Plemeno bielych kôz Gorky je obyvateľom vidieka dobre známe. Ide o malé (asi pol metra vysoké) zvieratá, ktoré denne vyprodukujú 1-3 litre chutného a mastného mlieka. Kozy takmer nikdy neochorejú, ak sú udržiavané v čistote a kŕmené kvalitným krmivom. Tieto zvieratá dobre znášajú mínusové teploty, sú veľmi mobilné a každý rok porodia 2-3 kozliatka.
História plemena
Kozy plemena Gorky sa objavili krížením ruských kôz so saanenskými kozami, ktoré boli súkromne privezené koncom 19. storočia do provincie Nižný Novgorod (región Gorky) zo Švajčiarska.Výsledkom boli biele zvieratá s vysokou mierou plodnosti a produktivity.
Oficiálne bolo nové plemeno zaregistrované iba pod sovietskou vládou. V polovici 20. storočia si Gorky kozy získali popularitu medzi vidieckym obyvateľstvom ZSSR. Zvieratá sa chovajú dodnes. Toto plemeno je obľúbené pre svoju nenáročnosť, vysokú produktivitu a plodnosť.
Popis a produktivita
Vzhľad (exteriér) a vlastnosti plemena Gorky:
- farba - biela (možné sivé znaky);
- srsť je krátka, hladká, s miernou páperovou podsadou;
- telo je lichobežníkové, brucho je súdkovité;
- obvod hrudníka - 70-77 cm;
- dĺžka tela - 65-70 cm;
- hlava je malá, s bradou a náušnicami, uši sú úzke a vzpriamené, krk je strednej dĺžky;
- nohy sú umiestnené paralelne navzájom;
- samice sú obyčajne opelené, samce majú malé rohy;
- výška v kohútiku - 62 cm, v zadnej časti - 67 cm;
- vemeno je okrúhle (s výraznými mliečnymi žilami na bruchu), s dvoma valcovitými bradavkami;
- hmotnosť ženy - 40-45 kg;
- hmotnosť mužov - 55-65 kg;
- samice rodia 2-3 kozliatka;
- laktácia trvá takmer 10 mesiacov;
- za jedno obdobie laktácie vyprodukuje jedna samica viac ako 500 kg mlieka;
- denná produkcia mlieka - 1-3 litre;
- obsah mliečneho tuku - 4,5-5,5 percent;
- jatočná výťažnosť mäsa - 45 percent;
- Z jedného zvieraťa sa ročne ostrihá 250 g vlny.
Výhody a nevýhody
Vlastnosti údržby a starostlivosti
Gorky kozy dobre znášajú mierne kontinentálne podnebie. Počas celého teplého obdobia roka (od skorej jari do neskorej jesene) sa môžu zvieratá pásť na pastvinách. Kozy milujú objavovanie okolia a len zriedka sa pasú na jednom mieste. Tieto mobilné zvieratá často jedia listy z kríkov a stromov.
V zimnej miestnosti je potrebné vybaviť škôlku, kŕmny žľab a misku na pitie. Na podlahu je položená slama. Podstielka sa mení, keď sa zašpiní (každý deň). Miestnosť, kde sa chovajú zvieratá, by mala byť vždy suchá, teplá a čistá. Je lepšie inštalovať okná pod strop. Ukazovatele dojivosti budú závisieť od dĺžky denného svetla v zime (kozy nejedia počas tmavého obdobia dňa).
Kŕmenie
Gorké kozy sú prežúvavce. Ich hlavnou potravou je v lete tráva a v zime seno. Doplnky (zelenina, obilniny) sa podávajú v malých množstvách. Pre správnu funkciu žalúdka a tvorbu veľkého množstva mlieka je dôležité, aby zvieratá jedli dostatok trávy a sena. V lete je vhodné pásť kozy na paši. Jedno zviera zožerie denne až 8 kg trávy. Preferovanou vegetáciou sú strukoviny a obilniny.
Ako vrchný obväz môžu kozy Gorky dať jemne nakrájanú zeleninu, repné topy a obilné zmesi. Zvieratám je potrebné podávať vodu 2-krát denne (vedro vody). Výdatnosť mlieka závisí od množstva tekutiny.
V zime sa zvieratám podáva seno. Kŕmte 2-3 krát denne.Ako vrchný obväz počas tohto obdobia môžete dať slamu, jemne nakrájanú zeleninu, obilné zmesi (jačmeň, ovos, kukurica), zmiešané krmivo a konáre. Jedno zviera zje denne až 2,5 kg sena, 1 kg zeleniny a 0,3 kg obilnej zmesi. V zime by strava kôz Gorky mala obsahovať sladenú vodu, soľ, vetvy ihličnatých stromov a farmaceutické vitamínové a minerálne prípravky.
Chov
Puberta u kôz nastáva po 5-8 mesiacoch. Je pravda, že je vhodné oplodniť samice neskôr. Optimálny vek na oplodnenie je 13-18 mesiacov. Gravidita samice trvá 5 mesiacov. Zvieratá je vhodné chovať koncom jesene, na začiatku jari sa potom narodia kozy a v lete sa môžu pásť na pastve.
Gravidná samica sa prenesie do suchého mlieka 2 mesiace pred pôrodom a pomaly prestane dojiť. 30 dní pred jahňaťou sa dojenie úplne zastaví. Samica rodí naraz 2-3 mláďatá. Kozy rodia samostatne, bez pomoci človeka. Ihneď po narodení by deti mali piť kolostrum.
V prvých dňoch života sa mláďatá kŕmia 5-krát denne. Potom - trikrát denne. V prvých týždňoch po narodení sú kozliatka cicané. Potom sa zvieratá prenesú na umelé kŕmenie a samice dostanú mlieko. Mláďatá by mali byť kŕmené materským mliekom do 3 mesiacov. V prvých desiatich dňoch života kozliatka začínajú skúšať rastlinnú potravu. V lete sa mladé zvieratá zvyčajne pasú na lúke a bližšie k zime sa posielajú na zabitie alebo predaj. Mliečne kozy sa chovajú až 10 rokov, maximálna produktivita u samíc sa vyskytuje vo veku 3-4 rokov.
Choroby
Gorky kozy takmer nikdy neochorejú. Tieto zvieratá majú vynikajúcu imunitu. Vo veku 3 mesiacov sa zvieratá očkujú proti infekčným chorobám (slintačka a krívačka, kiahne, brucelóza, antrax, besnota).
Hlavné choroby a liečba:
- mastitída, zápal vemena (vzniká v dôsledku držania na špinavej podstielke, poranenia alebo nesprávneho dojenia) - lieči sa diétou, preriedovacími liekmi (Oxytocín), dojením, antibiotikami;
- bubienka, alebo hromadenie plynov v bachore (v dôsledku konzumácie veľkého množstva strukovín pokrytých rosou) - lieči sa stimuláciou kontrakcie bachora, zavedením sondy do pažeráka, infúziou mlieka dovnútra;
- ketóza (kvôli nadbytku obilného krmiva) - liečená diétou, konzumáciou borovicových konárov, sladenou vodou, vitamínovými a minerálnymi prípravkami.
