Hrach, ktorého zdravotné prínosy a poškodenia sú známe už od staroveku, je obľúbeným potravinovým produktom na celom svete. Aby produkt priniesol len zdravotné benefity, musíte vedieť, ako a v akom množstve ho konzumovať.
Čo je hrášok?
Strukoviny hrášok je klasifikovaný ako zelenina. Táto jednoročná rastlina sa pestuje ako ľudská potrava alebo ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Plody sú podlhovasté fazule so semenami vo forme malého hrášku.
Pestovaná rastlina je rozdelená do 3 skupín:
- Cukor.Tento hrášok je nenáročný na pestovanie, ale je plný užitočných látok. Odroda cukru je dobrá, pretože má jemné, sladké fazule, ktoré sa dajú jesť celé.
- Polocukor. Tento druh obsahuje o niečo menej cukrov. Odrody drene, ktoré sa najčastejšie používajú na konzervovanie, sú polocukrové odrody.
- Peeling. Toto je nám známe zelený hrach. Olúpaná odroda je najsladšia a môže sa konzumovať čerstvá.
Člen rodiny strukovín je bohatý na bielkoviny. Medzi strukovinami a obilninami hrá hrach zaujíma popredné miesto v obsahu bielkovín. V tomto smere je hrach porovnateľný len s hovädzím mäsom. Ako rastlina rastie, obsah bielkovín sa len zvyšuje.
Prekvapivé sú aj ďalšie vlastnosti hrachu. Mladý produkt obsahuje veľké množstvo uhľohydrátov a jeho obsah kalórií je 2-krát vyšší ako obsah zeleniny. Medzi vitamíny obsiahnuté v hrášku patria A, B1, B2, C, PP. Rastlina je tiež bohatá na aminokyseliny potrebné pre ľudský život.
Hlavnou nevýhodou strukovín je však prítomnosť veľkého množstva purínov, ktoré sú bohaté na všetky bielkovinové produkty. Puríny zvyšujú hladinu kyseliny močovej a spôsobujú hromadenie solí v kĺboch a obličkách.
Užitočné vlastnosti
Výhody hrachu pre ľudské telo spočívajú v jeho bohatom zložení. Zrnká hrachu sa dokážu vyrovnať s mnohými chorobami, zlepšujú zdravie tela, zachovávajú krásu a mladosť. Produkt je však užitočný iba v čerstvej forme, pretože konzervovaný zelený hrášok stráca takmer všetky svoje liečivé vlastnosti.
Pre ženy
Pre ženy sú strukoviny užitočné, pretože vitamín tiamín, ktorý je súčasťou rastliny, priaznivo pôsobí na pokožku.Masky zo strukovín omladzujú a osviežujú pleť, pomáhajú odstraňovať starecké škvrny či pehy. Hrachové masky sa používajú aj pri liečbe zápalov a podráždení pokožky.
Počas menštruačného cyklu rastlinné zrná udržujú telo v dobrej kondícii a zmierňujú únavu. Pre tehotné ženy je užitočné jesť zelené produkty, pretože obsahujú veľké množstvo užitočných látok a tiež pomáhajú vyrovnať sa s toxikózou.
Pre mužov
Medzi výhody hrachu pre mužov patrí boj proti chorobám spojeným s pohlavnými orgánmi. Látky v strukovinách potláčajú rakovinové bunky, pomáhajú predchádzať rakovine a priaznivo pôsobia aj na prostatu.
Kontraindikácie
Rovnako ako všetky potravinárske výrobky, výhody a poškodenia hrachu závisia od toho, ako a v akom množstve ho konzumujete. Čerstvé obilniny sú zdravé, avšak príliš časté jedenie surového hrášku môže viesť k črevným problémom a narušeniu tráviaceho systému.
Strukoviny obsahujú veľa hrubej vlákniny a cukrov. Ak často jete hrachové jedlá, tieto látky spôsobia nadmernú tvorbu plynov. Pre veľké množstvo purínov obsiahnutých v hrachu je škodlivý pre dojčiace ženy, starších ľudí a pacientov s dnou.
Liečivé vlastnosti zeleného hrášku
Zástupca rodiny strukovín je vynikajúcim prostriedkom na prevenciu aj liečbu rôznych chorôb. V ľudovom liečiteľstve sa využívajú všetky časti rastliny – od zŕn a fazule až po vňať hrachu. Prospešné sú celé aj štiepané zrná. Po zmrazení alebo varení hrášok tiež nestráca svoje liečivé vlastnosti.
Liečba aterosklerózy
Hrach je užitočný pri liečbe aterosklerózy. Liečivé, liečivé a preventívne vlastnosti zástupcu čeľade bôbovitých eliminujú mnohé negatívne procesy v ľudskom tele, vrátane znižovania hladiny cholesterolu, ktoré sú príčinou rozvoja aterosklerózy. Zrná zelenej rastliny vám môžu pomôcť vyrovnať sa s chorobou, ak si z nich pripravíte liečivú zmes alebo tinktúru.
Na prípravu tinktúry sa používajú sušené listy. 100 g listov zalejte litrom vody a varte pol hodiny. Do tinktúry môžete pridať trochu plodov hlohu. Potom sa roztok prefiltruje. Vezmite tinktúru 3 krát denne pred jedlom, 2 polievkové lyžice. l. Liečba trvá mesiac.
Lusky spolu so zrnkami sa používajú na liečivú zmes. Prechádzajú cez mlynček na mäso a zmiešajú sa s medom a vlašskými orechmi v rovnakých pomeroch. Zmes sa užíva hodinu pred jedlom, 2 polievkové lyžice. l. 3x denne. Priebeh liečby je 3 týždne.
Ako liečiť akné
Vlastnosti hrášku sú prospešné pre ľudské telo: konzumácia tohto produktu zlepšuje fungovanie vnútorných orgánov a používanie masiek pomáha vyrovnať sa s kožnými problémami. Zelený hrášok môže zabrániť mnohým procesom spojeným s výskytom akné.
Ak chcete pripraviť terapeutickú masku, musíte malé množstvo listov hrachu naliať vriacou vodou. Po 2-3 minútach ich premiešajte a naneste na pokožku na 15 minút. Pri silnej vyrážke sa listy zmiešajú so zrnkami a do dužiny sa pridá lyžička šťavy z cibule a uhorky. Maska sa aplikuje 15 minút. Dĺžka liečby je až 2 týždne.
Prevencia rakoviny
Liečivé vlastnosti hrášku pomáhajú v boji proti rakovine.Faktom je, že kultúra je bohatá na látku, ako je inozitol pentaxim fosfát, ktorý môže zastaviť rast malígneho nádoru. Pri správnom použití bude zástupca strukovín výborným prostriedkom na prevenciu rakoviny. Hlavnou vecou je používať iba prírodné produkty, ktoré neboli podrobené chemickému ošetreniu.
Ako očistiť telo od toxínov?
To, že je čas očistiť telo od odpadu a toxínov, signalizujú také príznaky ako pocit slabosti, únava, bolesti hlavy, črevná dysfunkcia, potenie a zápach z úst.
Strukoviny patria do skupiny potravín, ktoré obsahujú nevyhnutné vitamíny a minerály na prečistenie organizmu.
Jedlá z hrášku dobre prečistia telo. Zelené zrná by ste však nemali nadužívať, pretože ich nadmerná konzumácia negatívne ovplyvňuje fungovanie žalúdka a čriev. Hrach vyvoláva plynatosť a pri zápche nepomáha, ale spôsobuje.
Aké sú výhody hrášku pri diétach na chudnutie?
Odborníci na výživu oceňujú zrná zelenej rastliny pre vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku a tiež pre absenciu škrobu. Bielkoviny v hrášku sú ešte kvalitnejšie ako v mäse. Telo ho rýchlejšie trávi a vstrebáva. Preto sú jedlá z čerstvých rastlinných zŕn výbornou výživou pre tých, ktorí chcú zhodiť nadbytočné kilogramy.
Zelený produkt normalizuje metabolizmus v tele, urýchľuje proces rozkladu tukového tkaniva, odstraňuje prebytočnú tekutinu a čistí toxíny. Jedlá z hrášku sú dobré aj preto, že znižujú pocit hladu. Tepelné spracovanie produktu zároveň nijako neovplyvňuje jeho prospešné vlastnosti. Hrachová diéta vám umožňuje schudnúť až 10 kg za týždeň.
Hrach, ktorého výhody a poškodenia už boli pre telo študované, je cennou rastlinou. Pri rozumnom používaní môže dodať telu druhú mladosť.
