Výhody a poškodenia avokáda, normy spotreby pre ženy a mužov, vlastnosti a zloženie

Plody v tvare hrušiek boli do Európy privezené z Južnej Ameriky. Avokádo jedli Aztékovia, no v priemyselnom meradle sa začalo pestovať až v Izraeli. Dužina exotického ovocia chutí skôr ako zelenina a hodí sa k rybám a mäsu, no plody vždyzeleného stromu majú nielen nutričnú hodnotu, ale majú aj liečivé vlastnosti. Netreba zabúdať, že avokádo môže namiesto toho, aby bolo prospešné, aj škodiť. Exotické ovocie obsahuje veľa tuku a kalórií, tí, ktorí sa obávajú o svoju postavu, by sa s takýmto produktom nemali nechať uniesť.

Aké sú výhody semien avokáda?

Veľké ovocie s hmotnosťou až jeden a pol kilogramu je bobule. Obsahuje jedno semeno pokryté hnedou, horkastou šupkou. Kosť má zloženie nie menej bohaté ako dužina používaná pri varení.

Nízky glykemický index

Plody avokáda, ktoré obsahujú veľa minerálov, vlákniny, organických kyselín a vitamínov, zasýtia, 100 gramov oleja obsahuje viac ako 850 kalórií, no glykemický index nepresahuje 10 jednotiek. Semená neobsahujú toľko nasýtených tukov a sú dobré pre diabetikov. Semená neovplyvňujú percento cukru, ale posilňujú cievy, pri ich konzumácii človek nepriberá.

Bohatosť živín

Prospešné zložky sa nachádzajú nielen v dužine avokáda, ale ešte viac v semenách. Draslík udržuje zloženie buniek a priaznivo pôsobí na srdce. Tento chemický prvok:

1. Podieľa sa na syntéze bielkovín.
2. Podporuje funkciu obličiek.
3. Vyrovnáva rovnováhu voda-soľ.

Kosť je bohatá na fosfor, ktorý chráni telo pred stresom, je zodpovedný za svalovú kontrakciu, zabraňuje rozvoju osteoporózy.Rozpustná vláknina pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Semená avokáda obsahujú prokyanidíny a katetíny, ktoré bojujú proti voľným radikálom a pôsobia ako prírodné antioxidanty.

Vysoký index sýtosti

Pri konzumácii semien tropického ovocia sa metabolizmus zrýchli, dobre sa vstrebáva, ale podobne ako dužina sa rýchlo nestrávi. Ak do svojho jedálnička zaradíte ovocie, človek sa zasýti tým, že zje malú porciu, a tým pádom prijme menej kalórií.

Dobrá imunitná odpoveď

Semená avokáda sú bohaté na vitamín E a retinol. Tieto látky urýchľujú tvorbu bielkovín vo svaloch, podporujú lepšie vstrebávanie aminokyselín, posilňujú imunitný systém, zabraňujú vzniku prechladnutia a vírusových ochorení.

Zvýšená dĺžka života

Kosť pomáha telu absorbovať minerály a vitamíny z iných potravín. Semená ovocia, aj keď nie v takom množstve ako dužina, obsahujú mastné kyseliny, ktoré prispievajú k:

• omladenie kožných buniek;
• normalizácia metabolických procesov;
• čistenie krvných ciev od lipidových plakov.

Konzumácia semien avokáda znižuje riziko vzniku akútnej ischémie a cerebrálneho krvácania.

Na oddialenie nástupu staroby treba ovocie konzumovať čerstvé v kombinácii so špenátom, korením a mrkvou, ktoré sú tiež bohaté na antioxidanty.

Chemické zloženie, obsah kalórií v avokáde

Vegetariáni radi jedia toto zámorské ovocie, pretože jeho dužina je výživnejšia ako niektoré druhy mäsa, ovocný šalát je výbornou náhradou raňajok. 100 g výrobku obsahuje 160 kalórií, takmer 30 % z tohto množstva pochádza z rastlinných tukov, čím sa avokádo odlišuje od ostatného ovocia.

Vitamíny

Plody tropického stromu sú bohaté na kyselinu pantoténovú, ktorá sa podieľa na metabolických procesoch, pri syntéze hormónov a pri tvorbe hemoglobínu. Avokádo obsahuje značné množstvo:

• vitamíny skupiny A a K;
• pyridoxín;
• tokoferol

Kyselina listová normalizuje trávenie, povzbudzuje chuť do jedla, priaznivo pôsobí na činnosť nervovej sústavy, udržuje zdravie počas tehotenstva, podieľa sa na tvorbe a obnove buniek. Kyselina askorbová inhibuje rast baktérií a funguje ako antioxidant.

Riboflavín, ktorý je prítomný v dužine avokáda, podporuje štiepenie sacharidov a bielkovín, zabraňuje poškodeniu buniek voľnými radikálmi a chráni pokožku pred škodlivými vplyvmi vonkajšieho prostredia.

Minerály

Avokádo obsahuje zinok, selén a mangán, ale lídrom v množstve mikroelementov v bobule je draslík. Táto látka normalizuje činnosť srdca, odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela a podieľa sa na regulácii rovnováhy solí. Plody tohto exotického ovocia sú bohaté na:

• vápnik;
• horčík;
• fosfor.

Avokádo obsahuje malé množstvo železa, ktoré zlepšuje zloženie krvi a obsahuje sodík, ktorý udržuje normálnu hladinu tekutín v tele. Meď pomáha predĺžiť očakávanú dĺžku života a podieľa sa na syntéze kolagénu.

Ako si vybrať kvalitné a zrelé ovocie

Na trhoch sa predávajú iba 3 alebo 4 odrody exotických bobúľ. Zrelé plody kalifornskej odrody Haas majú tvrdú čiernu šupku a majú oválny tvar. Pinkerton má tmavozelenú šupku, ktorá sa dá ľahko olúpať bez noža. Bobule sa používajú na výrobu omáčok.

Floridské avokádo je ťažké, pretože má veľkú kôstku.Dužina ovocia je hustá a šupka je hladká a ľahká.

Pri kúpe exotického ovocia naň musíte zľahka zatlačiť, ak nie sú pozorované žiadne vonkajšie zmeny, znamená to, že avokádo nie je vhodné na konzumáciu. Prezreté alebo hnijúce ovocie má veľmi mäkkú šupku. Na zrelom ovocí sa objaví priehlbina, ktorá zmizne, len čo stiahnete ruku z povrchu.

Ako pôsobí na ľudský organizmus ako celok?

Avokádo má pozitívny vplyv na činnosť srdca, tráviaceho a nervového systému. Exotické ovocie posilňuje imunitný systém, spomaľuje starnutie buniek a je veľmi prospešné pre zdravie mužov. Ovocie nie je nebezpečné pre telo dieťaťa, môžu kŕmiť aj 6-mesačné dojčatá.

Bobule slúžia ako zdroj vitamínov a minerálov, ktoré sú potrebné pre rast a vývoj detí.

Na kĺboch

Steroly, ktoré sú prítomné v avokádovom oleji, pomáhajú znižovať bolesť pri artritíde a zmierňujú dnu. Tento prírodný produkt sa používa pri masážnych procedúrach, ktoré sa vykonávajú pri liečbe osteochondrózy, ktorá postihuje milióny ľudí.

Na kardiovaskulárnom systéme

Spočiatku sú plody zámorského hosťa bohaté na draslík. Pri pravidelnej konzumácii avokáda sa netvoria krvné zrazeniny, znižuje sa pravdepodobnosť vzniku akútnej ischémie a mŕtvice, mononenasýtené tuky zlepšujú činnosť srdca.

Na moje nervy

Tropické ovocie obsahuje mannoheptulózu. Tento monosacharid odstraňuje slabosť a ospalosť, vyrovnáva sa s únavou a zlou náladou, pomáha bojovať proti nervovému vypätiu a obnovuje výkonnosť.

Výhody pre oči

Príroda obdarila avokádo jedinečným zložením, v ktorom je miesto aj pre luteín.Tento pigment pomáha predchádzať vzniku šedého zákalu a spomaľuje vznik dystrofických zmien v makule, ktoré vedú k slepote. Látka zlepšuje zrakovú ostrosť a chráni oči pred zápalovými ochoreniami.

Na priedušky

Dužina avokáda je bohatá na mikroelementy a vitamíny, ktoré zvyšujú odolnosť organizmu proti bakteriálnej infekcii, priaznivo pôsobia na sliznice dýchacích ciest, posilňujú tkanivá priedušiek, pomáhajú potláčať zápaly.

Pre črevá

Konzumácia avokáda môže pomôcť zmierniť zápchu. Veľké množstvo vlákniny a vlákniny zlepšuje trávenie potravy, pomáha telu nasýtiť sa živinami a zabraňuje rozkladu sacharidov.

Na obličky, močový mechúr, pečeň

Semená avokáda obsahujú veľa aminokyselín, ktoré dokážu odstrániť kamene a toxíny z tela. Ovocné semienko sa suší, melie, zmiešava s vodou a používa sa raz denne pred spaním.

Kyselina listová znižuje cholesterol a zlepšuje funkciu pečene.

Pre mužské libido

Tropický hosť je považovaný za prírodné afrodiziakum. Avokádo obsahuje organické zlúčeniny, ktoré zvyšujú sexuálnu túžbu a obnovujú fungovanie reprodukčného systému. Pri konzumácii bobúľ sa mužská potencia zlepšuje a spermie sa stávajú pohyblivými. Výťažok z ovocia sa používa na výrobu liekov, ktoré úspešne liečia impotenciu a neplodnosť.

Normalizácia hmotnosti

Avokádo je mastné a vysoko kalorické jedlo, ktoré však neobsahuje cukor. Vláknina urýchľuje trávenie potravy a zmierňuje zápchu. Pri konzumácii ovocia sa človek rýchlo zasýti a očista tela od toxínov a odpadu pomáha pri redukcii hmotnosti, čo je pri chudnutí dôležité.

Tipy na použitie

Tropické ovocie sa konzumuje čerstvé, pridáva sa do šalátov a konzumuje sa k mäsu alebo rybám.

Pre tehotné ženy

Budúce mamičky by mali avokádo zaradiť do jedálnička postupne, počnúc niekoľkými plátkami. Pri absencii alergií sa množstvo môže zvýšiť na 2 plody denne. Sušené ovocie je užitočné pridávať do polievok a kaší. V poslednom trimestri žena rýchlo priberá, preto treba obmedziť konzumáciu výživných produktov.

Na cukrovku

Mannoheptulóza, ktorá vstupuje do tela s dužinou avokáda, dlhodobo znižuje percento cukru v krvi, zlepšuje vstrebávanie glukózy tkanivami a obnovuje výkonnosť. Pyridoxín urýchľuje metabolické procesy.

Pri cukrovke akéhokoľvek typu je užitočné jesť čerstvé ovocie, jesť šalát vyrobený z avokáda, grapefruitu, citrónu, semien granátového jablka a listov bazalky. Toto jedlo dochutíme olivovým olejom. Ľuďom trpiacim cukrovkou sa odporúča vytlačiť šťavu z jablka, pridať ju do pyré z dužiny amerického hosťa a zajesť domácou syrovou omáčkou.

Ako a s čím správne jesť avokádo

Exotické ovocie rastliny z rodu Perseus sa pomerne nedávno objavilo na pultoch malých miest. Veľa ľudí už počulo o tom, aké prospešné je ovocie, no netušia, ako ho jesť. Na raňajky môžete jednoducho jesť avokádo s chlebom, pričom dužinu rozotriete nožom. Čerstvé bobule sa hodia k:

• s teľacím a hovädzím mäsom;
• s kačicou a morkou;
• s rybami a syrom.

Nevšednú chuť má pyré polievka, ktorá sa pripravuje na báze kuracieho vývaru s dužinou avokáda a vyprážaným cesnakom. Originálne jedlo je vyrobené z tropického ovocia s prídavkom špenátu, krutónov a morských plodov.

Dávkovanie za deň

Koľko avokáda môžete zjesť, závisí od postavy človeka, jeho aktivity a zdravotného stavu. Mnohí odborníci na výživu a lekári tvrdia, že 1 alebo 2 plody denne dodajú potrebnú dávku živín. Každý, kto má problémy s črevami alebo žalúdkom, by nemal zjesť viac ako ¼ avokáda. Hoci je výrobok veľmi zdravý, nemali by ste ho jesť kilogramy.

Použitie v kozmeteológii

Lisovaním za studena sa získava avokádový olej, ktorý má množstvo užitočných vlastností, pretože obsahuje:

• vitamíny;
• aminokyseliny;
• mikroelementy;
• fytosteroidy.

V kozmeteológii sa tento produkt kombinuje s rôznymi estermi. Produkty na báze extraktu z tropického ovocia sa používajú ako výživné masky.

Pre kožu

Látky obsiahnuté v avokádovom oleji nespôsobujú podráždenie a nezanechávajú na tvári škvrny ani mastný lesk. Kyselina askorbová a vitamín A urýchľujú syntézu kolagénu, fytohormóny eliminujú pigmentáciu súvisiacu s vekom a tokoferol podporuje prenikanie prospešných zložiek do hlbokých vrstiev epidermy.

Olej sa používa na prípravu domáceho krému proti vráskam, pokladov pre zrelú pleť v kombinácii s morskou soľou, ovocnou šťavou a rastlinnými kvetmi.

Na vlasy

Masky vyrobené zmiešaním avokádových, rozmarínových, jojobových a ylang-ylangových olejov pomáhajú prinavrátiť zdravie poškodeným kaderám, prinavrátia im lesk aj pružnosť. Aplikujú sa asi tridsať minút pred teplým umytím vlasov, rozdeľujú ich po celej dĺžke prameňov a vtierajú do pokožky.

Na zvlhčenie suchých vlasov a zlepšenie oslabených kučier zmiešajte žĺtok, lyžicu majonézy, citrónovú šťavu a avokádový olej.

Užitočné vlastnosti a použitie semien ovocia

Semeno tropického ovocia, bohaté na draslík a fosfor, aminokyseliny a vitamíny, zabraňuje tvorbe lipidových plakov v cievach a normalizuje činnosť štítnej žľazy. Pri použití prášku z avokádovej kôstky:

1. Hnačka zmizne a trávenie sa zlepší.
2. Riziko rakoviny je znížené.
3. Starnutie organizmu sa spomaľuje.

Semená avokáda sa olúpajú z horkej šupky, vysušia sa, rozdrvia a čajová lyžička sa uvarí v pohári vriacej vody. Pite 100 gramov pred jedlom na liečbu črevných patológií. Alkoholová tinktúra sa vtiera do kĺbov a svalov pri artróze, myozitíde, radikulitíde, pri migréne sa aplikuje na spánky. Púdrová pasta vysušuje akné a odstraňuje zápaly na tvári. Zmiešaním pomletých semienok s kozmetickým olejom čistia problémovú pleť.

Škodlivý pri požití

Napriek obrovským výhodám, ktoré avokádo prináša ľudskému telu, existujú kontraindikácie používania tropického ovocia. Ovocie sa pri neznášanlivosti ktorejkoľvek zložky jesť nedá a je ich veľa. Neodporúča sa konzumovať exotické bobule v prípade zápalu žlčníka alebo závažných pečeňových patológií v akútnom štádiu. Odvary z kôstky treba piť opatrne, pretože obsahuje perzín, ktorý môže spôsobiť menšie otravy.