Mnoho letných obyvateľov pestuje cesnak na svojich pozemkoch. Než začnete s jej výsadbou, musíte stráviť čas výberom najvhodnejšej odrody. Rodinný cesnak je obľúbený medzi pestovateľmi zeleniny, pretože jeho výsadba a starostlivosť oň je pomerne jednoduchá.
Popis rodinného cesnaku
Predtým, ako začnete pestovať a pestovať túto odrodu, musíte sa podrobnejšie oboznámiť s jej popisom a charakteristickými vlastnosťami.
Táto odroda sa nelíši od iných kríkovitých odrôd zeleniny. Rodinný cesnak dostal svoje meno vďaka tomu, že sa mu na hlave nevytvorí len jedna cibuľka alebo strúčik, ale asi 5-6 kusov naraz. Ich veľkosť je oveľa menšia ako bežné odrody zeleniny, ale vážia približne rovnako.
K charakteristickým znakom plodov patrí ich jasná chuť a aromatická vôňa, ktorú si možno všimnúť hneď po vykopaní cesnaku. Medzi výhody zozbieranej plodiny patrí aj doba skladovania, ktorá je viac ako 10 mesiacov. Za optimálnych podmienok možno plody cesnaku skladovať jeden a pol roka.
Zozbieraná plodina sa často používa v kulinárskej oblasti pri príprave zeleninových jedál alebo konzerv. Cesnakové hlavy sa tiež niekedy používajú v medicíne na výrobu liečivých odvarov a nálevov.
Niektorí pestovatelia zeleniny sú presvedčení, že iba obyvatelia strednej zóny krajiny budú môcť získať dobrú úrodu, pretože tam sú najlepšie podmienky na pestovanie zeleniny. V iných častiach krajiny budú výnosy o niečo nižšie, ak sa kríky cesnaku nepestujú v skleníkoch alebo skleníkoch. Skúsení záhradníci odporúčajú pestovať odrodu v skleníkových podmienkach, aby chránili kríky pred škodcami a teplotnými zmenami.
Druhy a odrody
Existujú dve hlavné odrody cesnaku, s ktorými sa musíte vopred oboznámiť - zima a jar.
Zima
Tento druh cesnaku sa nevysádza na jar, ale v polovici jesene. Najčastejšie sa výsadba začína od 1. do 5. októbra. V teplom počasí však môžete procedúru odložiť na 15.-20. Optimálny čas výsadby si každý pestovateľ zeleniny určuje samostatne v závislosti od počasia a vonkajšej teploty.
Zimný cesnak sa vyznačuje veľkosťou plodov, ktoré pozostávajú z niekoľkých rovnakých strúčikov.Ak nakrájate cibuľu na dve rovnaké časti, všimnete si, že v strede je šípka, okolo ktorej sú umiestnené všetky strúčiky cesnaku.
V momente kvitnutia sa na kríkoch tvoria malé prázdne kvety bez semien. Semená sa nachádzajú vo vzdušných cibuľkách, ktoré sa objavia na rastline po odkvitnutí.
Jar
Medzi charakteristické črty tohto druhu patrí skutočnosť, že jeho cibule nemajú centrálnu stonku. Taktiež v dospelých rastlinách sa v hornej časti kríkov netvoria cibule, a preto jarný cesnak rozmnožuje sa len pomocou mladých zubov.
Veľkosť plodov tohto druhu je oveľa menšia ako veľkosť zimnej odrody. Jedna cibuľa však obsahuje asi 10-15 klinčekov. Všetky sú úplne iné a líšia sa veľkosťou. Zozbieraná úroda jarného cesnaku sa perfektne skladuje aj v miestnostiach pri izbovej teplote. Za optimálnych podmienok sa do 1-2 rokov nezhorší.
Príprava sadeníc
Predtým, ako začnete vysádzať cesnak na otvorenom teréne, mali by ste začať pestovať sadenice. Odporúča sa vysádzať na jeseň alebo v zime, aby sa na jar mohli sadenice presadiť do záhrady.
Príprava pôdy
Cesnak miluje pôdu, ktorá obsahuje veľa výživných zložiek, a preto je lepšie pripraviť pôdnu zmes vopred. Za týmto účelom sa zem zmieša v rovnakých množstvách s dreveným popolom, nitrofoskou a superfosfátom.
Po pridaní hnojív do pôdy sa pôda dezinfikuje, aby sa z nej odstránili škodcovia a patogény. Na vykonanie tohto postupu sa do zeme pridá síran meďnatý.
Niektorí pestovatelia zeleniny pridávajú do pôdy rašelinu s hlinou a pieskom, aby zlepšili kvalitu pôdnej zmesi.
Výber kapacity
Pred pestovaním sadeníc cesnaku sa musíte rozhodnúť, v akej nádobe bude rásť.Niektorí radia pestovať ju v plastových kvetináčoch, v ktorých sa zakorenia takmer všetky rastliny.
Tieto črepníky sú však dosť malé, preto je lepšie použiť radšej krabice. Môžete v nich pestovať niekoľko sadeníc naraz. Namiesto debničiek môžete použiť kazetové nádoby, ktoré pozostávajú z niekoľkých kombinovaných kvetináčov.
Pristátie
Po výbere nádoby na výsadbu a príprave pôdnej zmesi môžete začať s výsadbou.
Najprv sa všetky nádoby naplnia zeminou a zalejú sa teplou vodou. Potom sa urobia plytké otvory na výsadbu strúčikov cesnaku. Keď sa všetok cesnak umiestni do pôdy, prikryje sa zeminou a znova sa zaleje. Všetky nádoby s vysadeným cesnakom sa prenesú do teplej miestnosti na ďalšie pestovanie.
Kedy môžete sadiť?
Pri použití metódy sadeníc pestovanie cesnaku na otvorenom teréne vysádza sa na jar. Mnoho ľudí verí, že jarná výsadba je oveľa jednoduchšia ako jesenná. V tomto prípade nemusíte tráviť veľa času a úsilia prípravou stránky.
Než začnete sadiť sadenice, musíte venovať pozornosť vonkajšej teplote. Výsadba sa oplatí robiť len vtedy, ak neklesne pod nulu stupňov. Aj mierne mrazy môžu zničiť vysadený cesnak. Preto sa odporúča vysádzať najskôr v druhej polovici apríla.
Pred výsadbou tiež venujte pozornosť semenáčikom cesnaku. Musí byť dostatočne silná, pretože slabé sadenice sa v záhrade nebudú môcť normálne zakoreniť. Sadenice nie je možné presádzať do otvorenej pôdy, ak je ich výška menšia ako 5-6 cm.Takéto slabé sadenice sa môžu vysádzať iba v skleníkoch, kde sa udržiava optimálna teplota a vlhkosť vzduchu.
Príprava pôdy
Rodinný cesnak, rovnako ako všetky ostatné odrody, dobre rastie v piesočnatej hline a ľahkej pôde. Preto, ak má miesto hlinitú pôdu, potom sa do nej bude musieť pridať expandovaná hlina zmiešaná s pieskom. Tieto zložky niekoľkonásobne zlepšujú drenážne vlastnosti pôdy, aby lepšie absorbovala vlhkosť.
Táto zelenina tiež oveľa lepšie rastie v úrodnej pôde s výživnými zložkami. Na zvýšenie úrodnosti sa plocha ošetruje maštaľným hnojom. Spolu s ňou sa neodporúča hnojiť pôdu čerstvými organickými hnojivami, pretože to negatívne ovplyvní výnos cesnaku.
Pôda sa pripravuje až po úplnom oteplení koncom marca. Celá oblasť je starostlivo prekopaná, aby zem nebola príliš hustá. Potom sa na každý štvorcový meter záhrady spotrebuje asi 4-5 kg humusu.
Na zvýšenie produktivity môžete do pôdy pridať niekoľko polievkových lyžíc močoviny a superfosfátu.
Plochy s hlinitou pôdou sú hnojené humusom z opadaného lístia, rašeliny a riečneho piesku. Po pridaní hnojív bude potrebné pôdu po celej ploche opäť uvoľniť a zaliať teplou vodou, aby sa zvýšila vlhkosť.
Pristátie
Pred výsadbou sa odporúča určiť oblasť záhrady, ktorá je najvhodnejšia na pestovanie kríkov cesnaku. Aby ste to dosiahli, musíte zistiť, po čom musíte zasadiť cesnak. Sadenice cesnaku dobre rastú v oblastiach, kde sa pestoval hrach, fazuľa alebo tekvica. Neodporúča sa ich pestovať na miestach, kde predtým rástli uhorky, mrkva alebo cibuľa.
Po výbere vhodného pozemku v záhrade a dokončení prípravy pôdy začnú sadiť. Najprv by ste mali začať označovať postele, na ktorých budú rásť kríky.Vzdialenosť medzi lôžkami je najmenej 35 cm Po označení sa na každom lôžku vytvoria malé otvory s hĺbkou nie väčšou ako 10 cm Otvory by mali byť od seba vzdialené 25-30 cm.
Sadenice cesnaku sa musia vysádzať veľmi opatrne, aby sa nič nepoškodilo. Pred umiestnením sadeníc do zeme sú všetky otvory dôkladne navlhčené vodou. Potom sa sadenice vysadia vo vzpriamenej polohe do brázd, posypú sa zeminou a znova sa zalejú. Niektorí záhradníci mulčujú pôdu po výsadbe, aby chránili sadenice pred možnými zmenami teploty.
Požiadavky na starostlivosť
Cesnak, ako každá iná zelenina, sa musí počas pestovania neustále starať. Správna starostlivosť o kríky cesnaku urýchli ich rast a zlepší produktivitu.
Zalievanie
Bez dostatku vlahy začnú výhonky rastliny belať a postupne vädnú. Preto je potrebné pravidelne navlhčiť pôdu, aby kríky nevyschli. Kríky sa zalievajú každé 3-4 dni, aby pôda nemala čas vyschnúť a bola vždy vlhká. Ak sú vonku často zamračené dni, počet zálievok sa zníži na raz týždenne. Odporúča sa zalievať sadenice večer, po západe slnka.
Hnojivo
Pri pestovaní sa cesnak hnojí v troch fázach. Prvýkrát sa hnojenie aplikuje na pôdu po objavení sa prvých pravých listov. V tomto prípade sa do pôdy pridá roztok pripravený z vody a močoviny.
Druhé kŕmenie sa vykonáva o dva a pol týždňa neskôr, pred kvitnutím. Stanovište je hnojené nitroammofoskou a nitrofoskou. Záverečná fáza kŕmenie cesnakom vykonáva sa začiatkom leta, keď sa tvoria cibule. Pôda je oplodnená roztokom superfosfátu.
Pletie a kyprenie
Po zalievaní je potrebné uvoľniť pôdu, pretože povrch zeme je pokrytý hustou kôrou. Ak sa ho nezbavíte včas, prísun kyslíka a vlahy ku korienkom sa zhorší.
Prvýkrát sa pôda uvoľní 15 dní po výsadbe sadeníc. Opakované odstraňovanie buriny sa vykonáva po týždni a pol. Pri kyprení pôdy dbajte na to, aby ste vypli všetku burinu, ktorá by mohla zhoršiť úrodnosť pôdy.
Choroby a škodcovia
Cesnak je náchylný na choroby, medzi ktorými sú najčastejšie žltačka, fuzárium, hrdza alebo sivá hniloba. Od škodcov na kríkoch cesnaku často napádaný muchou cibuľovou, stonožkou, háďatkom, molicou a sekrečným proboscis.
Zber a skladovanie
Zrelý cesnak sa zbiera od druhej polovice leta do začiatku septembra. Pred zberom plodov sa musíte uistiť, že staré perie na kríkoch zožltlo a nové sa prestali objavovať. Ak cesnak nezbierate včas, jeho rast sa znovu aktivuje a hlavičky sa začnú postupne rozpadávať na malé kúsky.
Celá zozbieraná úroda sa suší niekoľko dní vo vetranom priestore a prenesie sa do pivnice na ďalšie uskladnenie.
Záver
Cesnak je považovaný za obľúbenú zeleninu, ktorú pestuje mnoho záhradkárov. Ak chcete získať dobrú úrodu, musíte sa oboznámiť s vlastnosťami výsadby a pestovania kríkov cesnaku.
