Zimné odrody jabloní sú medzi záhradkármi veľmi obľúbené, pretože umožňujú dlhodobé uchovanie ovocia a doplnenie zásob vitamínov v tele v chladnom období. Jabloň Topaz je nenáročná na starostlivosť, produktívna a vykazuje zvýšenú odolnosť voči bežným chorobám. Jablká majú nezvyčajnú kyslú, ale zároveň veľmi príjemnú chuť so sotva znateľnou ostrosťou.
Popis odrody
Jabloň Topaz sa objavila v dôsledku kríženia Rubin a Vanda, ktoré sú dosť známe a milované mnohými záhradkármi. Na jej vzniku pracoval Jaroslav Tupi, ktorý bol pracovníkom Ústavu experimentálnej botaniky Akadémie vied v ČR. V roku 1984 bol Topaz prvýkrát predstavený nielen amatérom, ale aj profesionálom. V Európe si táto odroda získala veľkú obľubu: z jej plodov sa lisujú šťavy a vyrábajú sa vynikajúce pyré.
Opis tejto odrody naznačuje, že strom rastie strednej veľkosti, s hustou a rozložitou korunou. Koruna môže byť okrúhleho tvaru alebo vo forme pyramídy, ktorá sa v hornej časti rozširuje. Vyžaduje si povinné tvarovanie a sanitárne prerezávanie a je náchylné na prerastanie. Vetvy smerujú nadol.
Lístie v spodnej časti má silnú pubescenciu a je natreté bohatou smaragdovou farbou. Tvar listov Topaz je podlhovastý, so zaoblenou základňou. Kvety sú tanierovitého tvaru, stredne veľké a snehobielej farby.
Jablká sa najčastejšie tvoria na ringlotách. V južnom podnebí sa tvoria plody aj na minuloročných porastoch. Hmotnosť jedného jablka dosahuje 200 gramov, jeho tvar je okrúhly, mierne sploštený. V štádiu technickej zrelosti je hlavná farba ovocia zelenkasto-krémová a vonkajšia farba má jasne červeno-oranžové škvrny, ktoré zaberajú takmer polovicu plochy celého jablka.
Dužina jablone Topaz má príjemnú sladkokyslú chuť a je dosť korenistá. Vôňa je kyslá a silná. Šupka na jablkách je stredne tvrdá, na dotyk trochu drsná, trochu mastná. Plody majú univerzálny účel a dajú sa konzumovať čerstvé aj použiť na prípravu džemu, kompótu a namáčania.
Degustátori poznamenávajú, že sa vyznačujú vynikajúcou dezertnou chuťou, ohodnotenou 4,8 bodmi.
Charakteristika
Charakteristiky odrody jabloní Topaz dávajú predstavu o hlavných výhodách a nevýhodách odrody. Stojí za zmienku, že tento strom možno pestovať nielen na stredne veľkom podpníku, ale aj na trpasličom. Topaz je dobrý opeľovač pre iné jablone. Samotná rastlina je čiastočne samosprašná, ale pri vysadení vedľa inej opeľujúcej odrody sa úroda výrazne zvyšuje.
Výhody a nevýhody
Medzi výhody jablone Topaz patria:
- vynikajúca chuť zrelého ovocia;
- vhodnosť zozbieranej plodiny na prepravu na veľké vzdialenosti;
- vhodnosť na dlhodobé skladovanie;
- možnosť použitia jabĺk tejto odrody v diétnej výžive vďaka jej zloženiu;
- zvýšená odolnosť proti chrastavitosti;
- stredná odolnosť proti múčnatke.
V jabloni Topaz neboli zistené žiadne osobitné nevýhody, hoci recenzie záhradníkov naznačujú, že keď sa stromy pestujú v chladnom podnebí, plody sú kyslé.
Rozmery dospelého stromu, ročný prírastok
Dospelá jabloň odrody Topaz dorastá do strednej veľkosti. Jeho výška sa pohybuje od 2,5 do 3,5 metra. Mladé sadenice rastú veľmi rýchlo, ale dospelý strom už vytvára mierny rast.
Produktivita a frekvencia plodenia
Mladá jabloň Topaz prináša ovocie každý rok a prináša bohatú úrodu. Z jednej rastliny sa nazbiera až 12 kg kvalitných plodov. S vekom produktivita klesá. Jabloň môže začať prinášať ovocie do jedného roka. Aby ste tomu zabránili, musíte prísne dodržiavať odporúčania starostlivosti a brať do úvahy zvláštnosti poľnohospodárskej technológie.
Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám
Jabloň Topaz má vynikajúcu zimnú odolnosť. Pri výsadbe v nízko položených oblastiach alebo v oblastiach s vysokou vlhkosťou však môžu mladé stromčeky zmrznúť. Topaz má vynikajúcu odolnosť proti chrastavitosti a priemernú odolnosť proti múčnatke.
Vlastnosti dozrievania a plodenia
Zimná odroda jabloní Topaz prinesie prvú úrodu, až keď strom dosiahne šesť rokov. Jabloň kvitne koncom mája. Opis odrody naznačuje, že tento druh patrí k zimnej odrode, preto sa zber vykonáva bližšie ku koncu septembra alebo začiatkom októbra. V každom prípade to robia o týždeň skôr ako známa odroda Golden Delicious.
Po zbere jabĺk a ich uskladnení dozrievajú v novembri a plody si dokážu zachovať predajnosť a chuť šesť mesiacov. Pri dodržaní odporúčaných podmienok skladovania je možné úrodu uchovať dlhšie ako je uvedené obdobie.
Priaznivé oblasti pre pestovanie
Odroda zimných jabĺk Topaz je vhodná na pestovanie na celom území Bieloruskej republiky a Ukrajiny. Vynikajúce aj na pestovanie v klimatických podmienkach stredného Ruska a Moskovskej oblasti. Je možné ho pestovať aj v chladnejších oblastiach, avšak ako dokazujú recenzie od skúsených záhradkárov, chuť plodov je tam výrazne zhoršená.
Zimná jabloň Topaz má vynikajúcu odolnosť voči suchu, vďaka čomu je vhodná na pestovanie v horúcom južnom podnebí. Nadmerná vlhkosť stromu škodí, no jej nedostatok nemá negatívny vplyv na úrodu, chuť a predajnosť. Zostávajú na vysokej úrovni.
