Popis a charakteristika hrozna Tramínu, pestovanie a starostlivosť

Názov odrody hrozna Tramín sa vzťahuje na čeľaď niekoľkých odrôd bobúľ rakúskeho pôvodu. Táto odroda je bežná v západnej Európe a je široko pestovaná nielen na tomto území, ale aj v Rusku. Navrhovaný materiál skúma odrody hrozna tejto rodiny a vlastnosti jej poľnohospodárskej technológie.

História chovu

Toto hrozno a jeho hlavná odroda, Gewürztraminer, sa pestovali v stredoveku na území dnešného Rakúska na alpských svahoch. Postupom času sa odroda rozšírila aj v iných krajinách. Súčasný názov Tramín bol pridelený relatívne nedávno - v roku 1973 a je venovaný rovnomennej talianskej provincii. Pôvodne ho pestovali farmári z divého hrozna, ktoré rástlo v tejto oblasti.

Odrody odrôd

Tramín červený patrí do odrody muškátového hrozna. Rodina zahŕňa niekoľko rôznych odrôd, ktoré sa vyznačujú určitými rozdielmi.

Ružová

Odolná voči škodcom a chorobám, produktívna odroda s okrúhlymi bobuľami a ružovou farbou. Bobule sú stredne veľké, s vysokým obsahom šťavy. Hlavným účelom je výroba vína.

čierna

Táto odroda bola vyšľachtená pomerne nedávno - v roku 2007 v Grécku. Bobule má modro-čierny odtieň, strapec je hustý a stredne veľký.

biely

Variácia ružovej odrody. Charakterizovaná svetlejšou (takmer bielou) farbou bobúľ. Má korenistú chuť a má široké využitie vo vinárstve.

Externé údaje

Všetky uvedené odrody sa líšia najmä len farbou a vlastnosťami bobúľ. Ďalej - o externých údajoch odrody.

krík

Nemá veľkú rastovú silu, najmä pokiaľ ide o priemyselné pestovanie. Vyzerá klasicky - stredne vysoký, husto pokrytý listami a obsypaný strapcami hrozna.

Listy a výhonky

Listy sú široké, kožovité, so zaoblenými zubami a malej veľkosti. Farba mladých listov je zelená a postupom sezóny sa stáva žltočervenou. Výhonky sa rozširujú, vrcholy majú belavý odtieň.

Ovocie a výnos

Veľkosť plodov je malá. Farba bobúľ závisí od odrody. Štetec je hustý, kužeľovitý a po dozretí váži v priemere asi deväťdesiat gramov. Tramín sa vyznačuje skorým dozrievaním, bobule zostávajú na viniči dlhú dobu, čo umožňuje úplný zber plodov. Produktivita je trvalo vysoká, s malými výkyvmi z roka na rok.

Oblasť rastu

Tramín uprednostňuje teplé podnebie a pestuje sa v južnej časti Európy, v našej krajine - v Kubani, na Kryme a ďalších regiónoch s teplým podnebím.

Termíny a technológie výsadby

Výhonky sú vysadené na rovinatých plochách a svahoch orientovaných na juh a juhozápad. Miesto je vybrané s voľným prístupom k slnečnému žiareniu a malo by byť dostatočne zvlhčené.

Ak sa použije zazimovaná sadenica, výsadba sa vykonáva v polovici apríla, mladé výhonky sa vysádzajú neskôr - začiatkom júna.

Najprv sa vykope malý otvor, hlboký až osemdesiat centimetrov a priemer až sedemdesiat centimetrov. Korene sú posypané hornou, úrodnejšou vrstvou pôdy a spodná vrstva je rovnomerne rozložená po ploche. Ak je pôda ílovitá, pred výsadbou sa do jamy nasype trochu drveného kameňa s pieskom, ak je pôda piesčitá, pridá sa kompost. Otvor sa naplní do polovice špecifikovaným zložením, potom sa pridajú hnojivá a pôda sa zasype.

Sadenica by mala byť umiestnená tak, aby horný otvorený púčik bol umiestnený päť až desať centimetrov pod povrchom zeme. Korene by mali byť umiestnené v hĺbke aspoň štyridsať centimetrov, zabráni sa tak ich poškodeniu zimnými mrazmi.

Pravidlá poľnohospodárskej techniky

Zvláštnosti pestovania hrozna zohľadňujú niekoľko faktorov, ktoré určujú, ako intenzívne sa bude krík rozvíjať.Tramín netoleruje silné mrazy, takže na zimu je vinič vykopaný a pokrytý filmom. Na začiatku sezóny, po otvorení, sa vinič umiestni na pevnú mrežu vyrobenú z kotevných drôtov medzi dva nainštalované stĺpiky.

Zloženie pôdy

Pre hrozno sú vhodné hlinité pôdy s vysokou úrodnosťou. Pôdu je potrebné predvápniť, najmä ak je pôda vysoko kyslá.

Zavlažovanie

Výdatné zavlažovanie by malo byť zabezpečené aspoň raz týždenne. Počas obdobia dozrievania je potrebné obmedziť zalievanie, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť.

Vrchný obväz

Pravidelné kŕmenie zabezpečí prísun potrebných živín a malo by sa vykonávať každý mesiac, okrem určeného obdobia dozrievania bobúľ. Hnojivá sa tiež umiestňujú pri výsadbe kríka priamo do jamy. Používa sa: drevený popol, draslík, dusík, humus, rašelina.

Liečba

Na ochranu kríkov pred škodcami sa používajú fungicídy. Hrozno sa pravidelne kontroluje, aby sa vylúčili škodcovia. Na začiatku sezóny musí byť pôda okolo kríkov a viniča ošetrená síranom železnatým. Postupom času bude pravidelné ošetrenie pôsobiť proti možným škodcom a chorobám.

Tvorba rodiaceho viniča

Aby sa zabezpečili stabilné výnosy, musí byť krík správne vytvorený. Spočiatku sa polovica existujúcich púčikov nachádzajúcich sa v hornej časti výhonku ponechá na ovocie, kefy sa odstránia zo spodných konárov - vytvorí sa vinič na zber budúceho roka. To sa robí každú sezónu, postupne sa odstránia spodné vetvy a odrežú sa slabé, pričom zostávajú silné výhonky.

Ak sa krík niekoľko rokov neprerezáva, nemali by ste očakávať vysoké výnosy a veľké bobule.Správna tvorba kríka zabezpečí potrebnú kvalitu bobúľ a stabilnú úrodu.

Poznámka! Novo vysadený krík nemožno orezať, táto operácia sa vykonáva od druhej sezóny.

Reprodukčné metódy

Hlavnými spôsobmi rozmnožovania Tramínu sú vrstvenie a odrezky. Na vytvorenie odrezku sa uprostred sezóny vykopáva okraj mladého viniča na následné zakorenenie a vytvorenie samostatného výhonku. Táto metóda vám umožňuje získať silnejší výhonok, ktorý je odolný voči nízkym teplotám.

Odrezky sú odrezané z mladého viniča a uložené až do jari v suteréne, ošetrené voskom. Do pôdy sa vysádzajú pri nástupe trvalo teplého počasia v súlade s vyššie uvedenými pravidlami.

Kedy očakávať prvé ovocie

Prvé ovocie sa vyskytuje už v druhej sezóne. Ale ker začne produkovať stabilné výnosy od štvrtého alebo piateho roku pestovania.

Termíny dozrievania a zberu

Bobule dozrievajú koncom leta a začiatkom jesene. Kefy by ste nemali odstraňovať predčasne, pretože staršie bobule majú čas získať arómu a sladkosť.

Kde sa používa hrozno?

Tramínové hrozno má široké využitie pri výrobe vína. Slúži ako surovina na prípravu vynikajúcich elitných bielych vín.

Pestovaním Tramínu na osobnom pozemku dostane záhradník chutné, šťavnaté bobule a bude schopný samostatne pripraviť aromatické víno, ktoré nie je v žiadnom prípade horšie ako víno zakúpené v obchode. Táto odroda je dostatočne stabilná na pestovanie v ruských podmienkach v južných oblastiach a vyznačuje sa stabilnými výnosmi.