Popis sladkej ďateliny a keď kvitne, produktivita a výhody

Ďatelina sladká je liečivá rastlina, ktorá je v ľudovom liečiteľstve už dlho známa. Tráva sa využíva aj v iných oblastiach: v poľnohospodárstve ako zelené hnojenie, na kŕmenie domácich zvierat, ako aj na mnohé iné účely. Ďatelina sladká je známa aj ako medonosná rastlina, poskytujúca včelám peľ, z ktorého sa získava jeden z najcennejších druhov medu. Mnohí včelári preto zámerne pestujú plodiny na svojich pozemkoch.

Vzhľad a distribúcia

Ďatelina sladká patrí do čeľade bôbovitých, čeľade nočných. Častejšie ide o dvojročnú bylinu, menej často sa vyskytujú ročné exempláre.Kultúra sa ľudovo nazýva divoká pohánka, talianska alebo spodná tráva, burkun alebo burkunts.

Výška sladkej ďateliny môže dosiahnuť 2 metre. Hlavná stonka je rovná, silná a z nej vychádzajú početné listy, na okrajoch korunované zubami. Kvety sú jasne žltej farby, miniatúrnej veľkosti a pripevnené na krátkych stopkách. Často tvoria dlhé kompaktné kefy, niekedy dosahujúce dĺžku 0,8 metra.

Samotná medonosná oblasť sa nachádza na spodnej časti koruny. Rastlina produkuje malé plody – menej ako 4 centimetre. Obdobie ich dozrievania je v auguste.

Sladká ďatelina spočiatku rástla iba vo vnútrozemí Ázie a Európy. Potom však rozšíril svoj biotop; začal sa vyskytovať vo Veľkej Británii, Amerike a na Novom Zélande. Teraz sa plodina nachádza všade, nepovažuje sa za vzácnu medovú rastlinu. Miesto rastu - lúky, polia, pustatiny, lomy.

Druhy sladkej ďateliny

Hlavnými odrodami plodiny sú biela a žltá sladká ďatelina. Každý z nich má poddruh, ktorý môže pôsobiť aj ako medonosné rastliny. Známy je aj burkun ročný, ktorý je považovaný za bohatý zdroj nektáru pre včely.

biely

Ďatelina biela je jednoročná alebo dvojročná rastlina, dosahujúca výšku 30 až 150 centimetrov. Stonka je vysoká, listy zložené, trojpočetné.

Kvety sú malé a biele. Majú príjemnú vôňu a produkujú veľa peľu a nektáru. Obdobie kvitnutia bielej sladkej ďateliny začína v druhej polovici júna. Kultúra je rozšírená v regióne Ryazan. Doba kvitnutia trvá 45-50 dní.

žltá

Žltá ďatelina je dvojročná bylinná rastlina, ktorej výška sa pohybuje od 1,5 do 2 metrov. Stonka je rozvetvená a hustá.Kvety sú žlté, zhromaždené v dlhých úzkych strapcoch, z ktorých každý obsahuje 30 až 70 kvetov.

Ako medová rastlina je žltá sladká ďatelina cenená pre svoje skoré obdobie kvitnutia. Začína vylučovať nektár o 1-3 týždne skôr ako biely burkun, ale všetko závisí od oblasti jeho rastu.

Výročný

V Rusku sa ročná sladká ďatelina považuje za relatívne novú medovú rastlinu. Bol vyšľachtený americkými chovateľmi a vyznačuje sa:

• začiatok kvitnutia ihneď po zasiatí (a nie nasledujúci rok, ako sú odrody opísané vyššie);
• vyššia produktivita medu v porovnaní s predtým uvažovanými druhmi rastlín;
• odolnosť voči suchu.

Kultúra dorastá do výšky 1,8-2,5 metra. Kvety sú biele, obojpohlavné, ovisnuté a majú nepravidelný tvar. Sú umiestnené na krátkych stopkách a tvoria krásne kvetenstvo. Tvoria sa a kvitnú 2-2,5 mesiaca po zasiatí úrody.

Výsev a starostlivosť o plodiny

Sladká ďatelina je nenáročná na pôdu, ale neodporúča sa ju siať do kyslej alebo podmáčanej pôdy. Pred začatím výsevných prác by ste mali pôdu opatrne vykopať a uvoľniť. Hnojivá sa aplikujú pod kopaním: stačí zmiešať 50 gramov superfosfátu a 20 gramov draselnej soli so substrátom.

Na poznámku! Zrná burkunu sú tvrdé, preto ťažko klíčia.

Na urýchlenie tohto procesu odborníci odporúčajú rezať každé semienko pred umiestnením do pôdy.

Je lepšie zasiať v apríli. Zrná sú rozložené vo vopred pripravených drážkach vo vzdialenosti 50 centimetrov od seba. Plodiny zakryte malou vrstvou pôdy a dobre zalejte.

Rastlina toleruje teplo a nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Stačí ju pravidelne zalievať bez toho, aby vrchná vrstva pôdy úplne vyschla.Pri takejto jednoduchej starostlivosti sa prvé výhonky plodiny objavia do 3 týždňov.

Sladký ďatelinový med

Ďatelina sladká je rastlina bohato nasýtená prospešnými látkami vo forme vitamínov, minerálov, aminokyselín a antioxidantov. Obsahuje tiež fytohormóny, fytoncídy a ďalšie dôležité prvky. Preto je med z nektáru Burkunt najcennejším produktom včelárstva. A vďaka pôsobeniu včelích enzýmov dostáva ďalšie prospešné vlastnosti.

Sladký ďatelinový med má rafinovanú vôňu, pripomínajúcu vôňu čerstvo narezaného sena. Vyznačuje sa bielou farbou so zelenkastým alebo jantárovým nádychom. Chuť je jemná, sladká, príjemná, v dochuti jemná horkosť, nejasne pripomínajúca vanilku.

Produktivita medu

Burkun je medzi včelármi žiadaný a často ho zámerne pestujú pre jeho pôsobivú produkciu medu. Závisí to od druhu úrody, ale málokedy klesne pod 200 kilogramov medu nazbieraného z 1 hektára počas celého obdobia kvitnutia medu.

Stručná porovnávacia tabuľka medovej produktivity predtým uvažovaných odrôd ďateliny:

Ročná sladká ďatelina poskytuje najväčšie množstvo suroviny na ďalšie spracovanie včelami. Jeho pestovanie navyše nevyžaduje vytvorenie žiadnych špeciálnych podmienok.Hoci ide o umelo vyšľachtenú odrodu medonosnej rastliny, pestuje sa rovnako ľahko ako burkun biely či žltý.

úžitok

Sladký ďatelinový med dostáva všetky prospešné vlastnosti, ktorými je obdarená samotná medová rastlina. Produkt sa používa na nasledujúce účely:

• prevencia alebo liečba prechladnutia, ARVI, chrípky;
• odstrániť bolesť v krku;
• posilnenie imunitného systému;
• boj proti bolesti;
• normalizácia spánku;
• odstránenie nervových porúch;
• stabilizácia metabolizmu;

• zvýšenie energetických rezerv tela;
• zvýšenie produkcie materského mlieka u dojčiacich matiek (odporúča sa konzumovať 10 mililitrov medu denne po jedle);
• skvapalnenie a odstránenie viskózneho spúta z priedušiek pri ochoreniach dýchacích ciest;
• stabilizácia krvného tlaku: včelársky produkt bude obzvlášť užitočný pri záchvatoch arteriálnej hypotenzie;
• urýchlenie dozrievania a spontánneho otvárania abscesov: zločinec, var, karbunka;
• stimulácia hojenia rán a regeneračných procesov v dermálnych vrstvách.

Obrovskou výhodou produktu je absencia kontraindikácií pre jeho použitie u ľudí s nadváhou. Sladkosť je schválená aj na použitie počas tehotenstva, dojčenia a u detí nad 3 roky.

Sladký ďatelinový med sa pridáva aj do všetkých druhov kozmetických výrobkov vyrobených ženami doma. Sladká látka dokáže omladiť, napnúť pokožku, vyčistiť póry, stimulovať procesy resorpcie jaziev a jaziev.

Skutočne, sladký ďatelinový med je jedinečným darom prírody. Avšak ako medonosná rastlina, ktorá poskytuje suroviny na získanie takého cenného včelárskeho produktu.