Chov oviec po období stagnácie v Rusku opäť ožíva. Dnes sa aktívne rozvíja v Zakaukazských republikách, na juhu krajiny, ako aj v strednej časti. Za univerzálne sa považujú hrubovlnené plemená domácich oviec. Zvieratá sa vyznačujú vytrvalosťou a vysokým výkonom produktov, ktoré vyrábajú. Čo to je a aké plemená takýchto oviec je najlepšie chovať?
Všeobecné informácie o hrubých vlnených ovciach
Zvieratá tejto skupiny produkujú vlnu nízkej kvality. Majú heterogénnu srsť, kde sú náhodne zmiešané chmýří, srsť a prechodná srsť.Ovce sa navyše ťažko rozčesávajú, a preto vypadnuté chlpy zostávajú v hustej páperovej srsti. Z nej sa získavajú suroviny na priemyselnú výrobu ovčej kože, kože, smushki a plsti.
Hrubá vlna sa používa na výrobu látok, kobercov, plstiacich a pletacích nití. Kože mladých jedincov sa používajú na výrobu klobúkov, kabátov a golierov. Ošetrená ovčia koža sa používa na vrchné odevy a kožený tovar.
Hlavným zameraním tohto odvetvia chovu oviec však nie je výroba vlny. Naopak, ovce sú zdrojom hodnotných potravinových produktov – mastné, kalorické mäso, mlieko, masť. Tvaroh, feta syr a iné syry sa vyrábajú z mlieka.
Plemená oviec z hrubej vlny
Zvieratá v tejto kategórii sú rozdelené podľa produktivity do piatich skupín:
- kategórii Smushkova. Vlna týchto jedincov je mäkká, odolná, má nízku hmotnosť a má krásny vzhľad. Hlavnými predstaviteľmi sú ovce Karakul. Sú nenáročné a vhodné na chov v suchých oblastiach.
- Skupina kožušinového mäsa. Samice sú veľmi plodné a pohlavne dospievajú skoro. Za graviditu sa vyprodukujú minimálne 2 jahňatá. Najlepšie kožuchy sú vyrobené z ovčej kože z oviec Romanov. Dokonale zahreje v chladnom počasí a zachová si svoju prezentáciu po dlhú dobu.
- Kategória mäso a tuk. Zvieratá sa vyznačujú silnou konštitúciou a dobrou prispôsobivosťou na pastviny, ako aj vysokou produkciou mäsa a tuku. Sú schopné hromadiť tukové zásoby pri koreni chvosta, ktoré sa ľudovo nazývajú chvostový tuk. Za najlepších predstaviteľov sa považujú plemená Edilbaevskaya a Gissar.
- Skupina mäsa a vlny. Hlavným predstaviteľom sú ovce plemena Kuchugur.Zvieratá produkujú kvalitnú vlnu a strih od jedného jedinca dosahuje až 7 kg. Ich mäso je však trochu suché a chuť je nižšia ako u iných oviec. Jasným rozdielom od jeho príbuzných je jeho dlhý chvost a veľká veľkosť: baran - do 100 kg, ovca - do 80 kg.
- Kategória mäso-vlna-mliečna. Hrubé a hrubé zvieracie chlpy sa používajú na výrobu topánok, buriek a klobúkov. Zástupcovia plemena Karachay sa vyznačujú výživným, chutným mäsom a vysokou produkciou mlieka. Na Kaukaze je obzvlášť cenené mlieko a syr z týchto oviec.
Ako si vybrať správne plemeno
Výber závisí od regiónu a účelu chovu oviec. Napríklad ovce Romanov sú relatívne lacné na nákup, ale ich mäso sa oceňuje iba v strednom Rusku. Obyvatelia Kaukazu sú na tom lepšie s chovom karačajských jahniat, ktoré horolezci milujú pre ich obsah kalórií a jemnú chuť.
Ak je prioritným cieľom získať skôr vlnu ako mäso, potom požiadavky spĺňa akékoľvek plemeno hrubosrstého typu. Ak naopak, potom si pozornosť zaslúžia plemená Romanov, Gorky, Kuibyshev a severokaukazské plemená.
