TOP 25 najlepších odrôd repy pre otvorené a zimné skladovanie, popis a vlastnosti

Po stáročia pestovaná a ľuďmi milovaná zelenina je dnes prakticky zabudnutá: je známa len z ľudovej rozprávky, a aj tak ju nepozná každý. Rôzne odrody repy tradične pestované v Rusku sa po cielenom zavádzaní cudzích zemiakov postupne prestali pestovať. A predtým kvaka v dusenej, varenej a surovej forme tvorila základ stravy roľníkov v rôznych provinciách a zostala výživným a zdravým produktom.

Vodnica a jej vlastnosti

Repík, skutočne čarovná zelenina, obsahuje vitamíny, makro- a mikroprvky. A je tiež veľmi chutné v akejkoľvek verzii:

• surové;
• varené;
• slaný;
• nakladané;
• v kašiach a pečienkách.

Oddenky obsahujú cukor, preto sú také sladké. Existujú vitamíny B, C, E, PP, beta-karotén, zlúčeniny draslíka, vápnika, fosforu, železa a fytoncídy. Proteín je zanedbateľný, takže produkt je ideálny pre diétnu výživu.

Repík bude užitočný pre ľudí s problémami s peristaltikou, má močové, hojivé a antiseptické účinky. V obsahu prírodného rozpusteného cukru môže repa úspešne konkurovať jablkám, a to aj tým najsladším. Niekedy je mierna horkosť, ako v reďkovke, to sa nepovažuje za odchýlku od normy.

Dôležité. Repík si pri pestovaní nevyžaduje takmer žiadnu špeciálnu starostlivosť. V prvom roku sa vyvinú bazálne listy a budúci plod a v druhom roku sa stonka s kvetenstvami roztiahne a semená dozrievajú.

Podľa vegetačného obdobia sa plodina jednoznačne delí na skoré, stredné a neskoré odrody. Líšia sa úrodou, náchylnosťou na mrazy či vhodnosťou na skladovanie plodov, no takmer všetky si zachovávajú charakteristickú, niekedy jemne horkastú, sladkú chuť. Akýkoľvek druh repy je šťavnatý, so stredne tvrdým jadrom a nie veľmi hrubou vrchnou vrstvou (šupkou).

Niektoré sa pestujú výlučne na zeleninu (vrcholy), iné - ako náplň do šalátov, zeleninových dusených jedál a mäsových jedál.

Liečivé a prospešné vlastnosti repy

Repík je skutočne kráľovský koreň, ruský ženšen, obdarený vynikajúcou chuťou a desiatkami prospešných vlastností. Nie každý vie, že táto koreňová zelenina sa úspešne používa na liečbu chorôb a ochorení:

• obnovuje a normalizuje metabolizmus;
• čistí krvné bunky od „odpadu“ nahromadeného v nich;
• pomáha zbaviť sa bolesti kĺbov;
• stabilizuje činnosť žalúdka a čriev;
• vyrovnáva sa s intoxikáciou tela, odstraňuje toxíny;
• posilňuje poškodené kostné tkanivo;
• zlepšuje fungovanie dýchacieho systému (vrátane astmatických ochorení);
• odstraňuje kamene a piesok v genitourinárnom systéme;
• lieči dermatitídu a vyrážky;
• zmierňuje akútne záchvaty bolesti zubov, krvácanie ďasien a zabraňuje deštrukcii skloviny;
• Skvelé ako prevencia prechladnutia a chrípky.

Repík je dodávateľom užitočných látok pri výrobe liečiv, používa sa v ľudovom liečiteľstve. Šťava je prírodné tonikum na tvár a nahrádza akýkoľvek patentovaný produkt vyrábaný kozmetickými spoločnosťami. Pre suchú pokožku, ktorá potrebuje starostlivosť, nemôžete nájsť lepší produkt.

Repka nie je len zelenina

Vodnica patrí do čeľade krížovitých, je príbuznou kapusty, horčice a wasabi, ale chuťovo si nie je vôbec podobná. Vývojové obdobie je rozdelené na 2 časti: prvý rok a druhý rok. V počiatočnom štádiu dochádza k tvorbe rizómov a listov (roziet), v konečnom štádiu vyrastá stonka s kvetnými stonkami a dozrievajú semená.

Vodnice boli vždy cenené pre svoju nenáročnosť na pestovateľské podmienky: rástli na rôznych pôdach, od piesočnatej hlinitej a hlinitej až po čiernu pôdu, pričom ľuďom prinášali silné a šťavnaté plody.V Rusku sa súčasne pestuje veľa odrôd s rôznymi výnosmi, rýchlosťou dozrievania a tvarom ovocia.

Neexistujú dve okrúhlice rovnakej farby: sú žlté, biele, fialové, červenkasté, čierne. Najčastejšie sa spodná časť nezaborí do zeme príliš hlboko - asi do dvoch tretín. Hmotnosť zrelého koreňa sa pohybuje od 10 gramov do pol kilogramu, boli vyšľachtené špeciálne veľkoplodé odrody, ktoré stabilne produkujú šťavnaté a silné repy.

Horká chuť sa nevysvetľuje chybou druhu, ale nedostatkom zálievky: takto rastlina reaguje na nedostatok vlahy. Vodnica nemá obdobu, čo sa týka obsahu cukru, obsahuje aj pre človeka prospešné vitamíny a zlúčeniny stopových prvkov. Ak sa v Rusku táto zelenina tradične pestovala „pre svoje korene“, exotické druhy pochádzajúce z Ázie sa používajú ako dodávateľ chrumkavých zelených listov bohatých na vitamín C.

Nielen na jedlo, ale aj na liečenie

Vodnice sa konzumujú surové, pečené, varené, vyprážané. Sú kombinované s rybami a mäsom, ako aj solené a nakladané. Ľudoví znalci považujú zeleninu za pohotový zdroj liekov na široké spektrum chorôb. Odporúča sa pri chronických problémoch tráviaceho traktu, nadváhe, zápaloch kĺbov, astme, urolitiáze a iných. Šťava z repy vytvára prirodzené tonikum pre pokožku, vyživuje aj vlasy, robí ich zdravými, lesklými a hodvábnymi.

Sladké odrody

Odrody s vysokým obsahom cukru sú zdravé a produktívne. Špeciálna strava zložená zo sladkej koreňovej zeleniny vám umožní rýchlo a efektívne prekonať prebytočné kilogramy a centimetre, pretože dužina je telom dobre absorbovaná bez pridania „extra“ kalórií.

Zlatá lopta

Odroda dostala svoje meno podľa žltkastých guľovitých odnoží.Chuťová škála je jemná, jemná, s výraznými sladkými tónmi. Z hľadiska doby zrenia sa považuje za priemernú. Široko používaný v alternatívnych metódach liečby.

Snehovo biely

Exotická Snehulienka pochádza z Japonska a je ranou odrodou. Vegetačné obdobie je asi jeden a pol mesiaca. Koreňová zelenina je charakteristicky okrúhla a snehovo biela, vo vnútri šťavnatá a hustá. Konzumuje sa čerstvý, používa sa na varenie. Listová zelenina sa používa na rezanie šalátov a občerstvenie. Odroda vyniká odolnosťou voči chladu a odolnosťou voči slabému svetlu.

Biela guľa

Patrí k odrodám strednej sezóny, produkuje repy s hmotnosťou do pol kilogramu, biele, veľmi šťavnaté a mäkké, úplne bez horkosti. Listy obsahujú kyselinu askorbovú, preto sa používajú na prípravu šalátov. Rovnako ako ostatné druhy sa pestuje zo semien, klíčenie je normálne.

Produktívne

Existujú samostatné, vysoko výnosné odrody, vyznačujúce sa stabilným výnosom veľkého množstva plodov a garantovaným množstvom. Niekedy majú dodatočnú ochranu pred nízkymi teplotami alebo špecifickými chuťovými vlastnosťami.

Snehulienka

Patrí k typickým šalátovým odrodám, dozrieva skoro a rodí drobné, silné biele repíky. Jedinou nevýhodou je zlé skladovanie: plody je potrebné zjesť čo najrýchlejšie. Pestuje sa na otvorenom priestranstve, pod sklom alebo fóliou (v skleníku). Výsev je povolený v niekoľkých samostatných etapách, od jari do polovice leta.

Spálený cukor

Nezvyčajná odroda, ktorá nemá nič spoločné s pripáleným cukrom. Spája v sebe ostrieľanú kvalitu, rýchle zrenie a nepochybné benefity z medicínskeho hľadiska. Koreňová plodina je špecificky pretiahnutá, podlhovastá, na vonkajšej strane pokrytá čiernou kožou. Buničina je hustá a chrumkavá, šťavnatá. Dobre udržiavané.

babička

Pri šľachtení druhu chovatelia múdro skombinovali vysoké výnosy a krátke vegetačné obdobie. Nenáročný, môže sa pestovať na rôznych pôdnych zmesiach. Vytvára koreňovú zeleninu so zlatistou dužinou a bohatou, sladkou chuťou. Vodnica je bohatá na mikroelementy, po zbere sa dá dobre skladovať a môže sa použiť surová alebo spracovaná.

Tokio

Neštandardná, „listová“ odroda, jedna z najrýchlejšie dozrievajúcich. Ružica je vytvorená z okrúhlych oválnych listov. Zelenina bohatá na vitamíny je šťavnatá a mierne kyslá. Vyznačuje sa zvýšenou spotrebou vlhkosti a odolnosťou voči nízkym teplotám.

Petrovská 1

Staroveký druh, predtým rozšírený v Rusku. Bude spievať do 2 mesiacov po zasiatí. Plody sú okrúhle, s bledozelenou špičkou. Umožňuje dlhodobé skladovanie. Odroda sa vyznačuje vysokým výnosom a vynikajúcou chuťou.

Veľkoplodé

Tieto druhy sa vyznačujú silnými, pomerne veľkými plodmi rôznych farieb, s dobrou skladovateľnosťou v období zberu.

Biela noc

Odroda repy pôvodom z Českej republiky. Z hľadiska vegetačného obdobia je to stredná sezóna. Plody sú biele, asi z dvoch tretín zapustené do zeme a vážia asi 0,5 kilogramu. Dužina vo vnútri je šťavnatá, bez charakteristických tvrdých inklúzií, trochu podobná záhradným reďkovkám.

Zlatá lopta

Ďalší stredne skorý druh, farba plodov je jasne žltá, s lesklou šupkou. Hmotnosť jednej repy je až 400 gramov, chuť je jemne sladká, so šťavnatým jadrom.

Ruská veľkosť

Zdá sa, že odroda pochádza priamo zo stránok zbierky ruských rozprávok: masívne, ťažké plody vážia až 2 kilogramy. Zároveň si zachovávajú všetky prospešné vlastnosti obyčajnej repy - sladkosť, miernu tvrdosť, šťavnatosť a charakteristickú „repovú“ chuť.

Snehová guľa

Skorá odroda s okrúhlymi, bielymi koreňmi. Hmotnosť jednej repy sa pohybuje od 90 do 200 gramov, chuťové vlastnosti sú na úrovni najlepších exemplárov. Vodnice sa zvyčajne nachádzajú plytko v zemi, ľahko sa vyťahujú a po zbere sa dobre skladujú.

Skoré dozrievanie

Táto kategória obsahuje odrody skorého dozrievania, ktoré zostávajú medzi záhradkármi najobľúbenejšie.

Gejša

Výnimočná šalátová odroda, vyznačujúca sa odolnosťou voči tvorbe stonky, s bielymi a okrúhlymi plodmi s hmotnosťou do 200 gramov. Celá rastlina dobre znáša chlad a nedostatok svetla. Lístie je bez puberty a je vynikajúcou voľbou pre jarné vitamínové šaláty. Repík po dozretí koreňov prináša chutné plody s mierne badateľnou horkosťou. Zle sa skladuje: skorá odroda repy je určená na letné obdobie a nie na zber na zimné skladovanie.

Milánska ružová

Rýchlo dozrievajúci druh, je tiež veľmi produktívny. Plody sú ploché, s hladkou šupkou a dužinou príjemnej chuti. Považuje sa za odolné voči záhradným chorobám a škodcom. Semená s dobrou klíčivosťou - klíčky sa liahnu do 3-5 dní. Rastlina ľahko toleruje slabé mrazy, optimálna teplota pre jej vývoj je stanovená na 15-18 ° C. Je trochu náročná na svetlo a zálievku, no znáša aj chudobné (piesočnaté a hlinité) pôdy.

Dedka

Jedna zo skorých odrôd: úplne dozrieva za 50 dní. Tvar je guľovitý, so šupkou 2 farieb - fialová a biela. Repík je vhodný na konzumáciu v surovom stave, chuť je zvýraznená a sladká. Varenie a dokonca aj solenie sú povolené, plody obsahujú veľa vitamínov a minerálov. Pestuje sa na otvorenom priestranstve (nie v skleníku).

Glasha

Dozrieva skoro - do mesiaca a pol, pričom má sploštené biele korene s hmotnosťou nie väčšou ako 100 gramov.Vďaka tomuto tvaru možno repku pri zbere ľahko vytiahnuť. Chuť je výborná, dužina sladká a šťavnatá. Používa sa do šalátov, na domáce nálevy, varené, dusené a dusené. Dá sa skladovať dlhodobo (v zime).

Májová žltá

Skorý druh s celkovou vegetačnou dobou 75 dní. Farba vnútorného jadra plne zodpovedá názvu - žiarivo žltá. V mieste pripevnenia koruny sú listy jemne nazelenalé, zvyšok plodov je biely. Rýchlo dozrieva, chuť je jemná, sladko-jemná.

vnučka

Aj tento druh patrí medzi rýchlo zrejúce druhy – 2 mesiace po výseve sa objavujú okrúhle, ľahké repky. Šupka je žltkastá, hladká. Jedzte surové, v šalátoch. V zime je povolené sporenie v pivnici alebo pivnici.

Stred sezóny

Stredoročné odrody zaujímajú strednú pozíciu medzi skorými a neskorými odrodami. Nemajú veľmi dlhé, ale ani príliš rýchle obdobie dozrievania, čo im umožňuje zbierať plody s dobrou chuťou a prezentáciou.

Dunyasha

Dunyasha produkuje chutnú a na vitamíny bohatú koreňovú zeleninu, ktorá sa úspešne používa na diétnu výživu. Lehota na dosiahnutie úplnej zrelosti je 70 dní, repy sú presne rovnakej veľkosti, každá váži až 200 gramov. Na reze má žltkastú farbu, chuť je sladká a jemná. Neexistujú žiadne hrubé a tvrdé rastlinné vlákna. Odroda sa nebojí tieňa a mrazu a je odolná voči predčasnému kvitnutiu.

Mesiac

U tohto druhu doba zrenia zriedka presahuje 80 dní, plody sú okrúhle, s jemnou a tenkou šupkou. Vodnica podľa výberu je šťavnatá a sladká a dobre sa skladuje v zime a na jeseň.

Vhodné na konzumáciu v surovom stave, najmä v zime. Odolný voči mrazu.

Zdravotná sestra

Ďalšia solídna „priemerná“ rastlina, ktorá prináša úrodu po 3 mesiacoch od zasiatia semien. Plody dozrievajú, každé s hmotnosťou do 250 gramov, jemné, s veľkým množstvom vitamínov a mikroelementov. Vynikajúci ako dodávateľ šalátovej polevy. Varené, vyprážané, dusené, pečené v rôznych formách. Úspešne sa kombinuje v jedlách s inou zeleninou, rybami a mäsom.

Gribovská

Vodnica odrody Gribovsky dozrieva do 60 dní a prináša záhradníkom veľké, žltkasté koreňové plodiny s tmavofialovým okrajom v mieste, kde je pripevnený vrchol. Je tiež veľmi chutný, dobre sa uchováva a nebojí sa mrazu.

Neskoro

Neskoré druhy zahŕňajú tie, ktorých doba dozrievania je zvyčajne 90 dní alebo viac. Mnohé z nich nie sú chuťovo nižšie ako tie rané, ba dokonca ich prevyšujú.

Kométa

Názov bol inšpirovaný špecifickým pretiahnutým tvarom odnože so zhrubnutou časťou v spodnej časti. Okrem toho má Comet vynikajúce vlastnosti, ktoré sa pri každom ovocí zhodujú: hmotnosť, veľkosť a chuť. Priemerná doba zrenia je 80 dní, hmotnosť jednej repy je až 120 gramov.

Orbit

Túto odrodu spoznáte podľa pravidelne guľatej koreňovej zeleniny, ktorá dozrieva za 4 mesiace. Repka je veľká, biela, hmotnosť jedného ovocia dosahuje 500 gramov. Veľmi chutný vzhľad, ktorý čiastočne kompenzuje trvanie zrenia. Cez zimu dobre znáša skladovanie v pivnici alebo pivnici.

Najlepšie odrody repy

Spomedzi rôznych druhov úžitkovej koreňovej zeleniny odborníci identifikujú tie najlepšie z hľadiska chuti, mrazuvzdornosti, vytrvalosti, veľkosti a úrodnosti plodov a doby dozrievania.Je tiež dôležité vybrať si druh pre región, v ktorom sa plánuje pestovať: to ovplyvní konkrétnu odrodu a vlastnosti potrebné pre bežné pestovanie (odolnosť voči tieňu, potreba hnojenej alebo chudobnej pôdy).

Pojem „najlepšia odroda“ zjavne odkazuje na subjektívne hodnotenie, pretože v jednej konkrétnej forme nie je možné zohľadniť všetky parametre záhradnej plodiny, ktoré sú niekedy protichodné. Napríklad skorá repa je chuťovo horšia ako stredná (a neskorá), ale v čo najkratšom čase poskytne súbor vitamínov na stôl. A nie je správne porovnávať špeciálny druh pestovaný „povrch“ (na jarné šaláty) s koreňovou zeleninou.

Dôležité. Najlepšia odroda bude tá, ktorá vám za špecifických podmienok umožní získať zaručenú stabilnú úrodu.

Za Ural

V oblasti Uralu sa bez problémov pestujú tieto odrody: Pálený cukor, Petrovská 1, Gribovská miestna, Mayskaja žltá zelenohlavá, Milanskaja biela červenohlavá. Typ Spálený cukor ľahko rozlíšite podľa špecifického podlhovastého tvaru (pripomína kyprú čiernu klobásu). Vonkajšia strana repy je pokrytá tmavou šupkou, vo vnútri je biele a sladké, lahodne chrumkavé jadro.

Odroda sa vyznačuje vysokým výnosom a dobrou skladovateľnosťou. Z jeho dužiny sa dajú pripraviť chutné šaláty a použiť na pečenie. Zasiate semená vyklíčia za 3-5 dní, samotná rastlina ľahko znáša krátkodobé mrazy do +4 °C. Miluje svetlo, vädne v tieni. Náchylné na pôdy - hustá hlina nie je vôbec vhodná, ale na piesčitých hlinitých a hlinitých pôdach dáva dobrú úrodu.

Na opísanie Petrovskej 1 sa stručne používajú 2 definície: príjemný vzhľad, chutný vo vnútri. Ide o jeden z najstarších v súčasnosti pestovaných druhov ruskej repy.Preferuje ľahké pôdy, slnko, vlhkomilný, vzíde na 3. deň po výsadbe.

Gribovskaya local odkazuje na modifikáciu starodávnej odrody s fialovou farbou ovocia. Prispôsobené podmienkam Uralu vytvára stabilnú úrodu. Májový žltý zelenohlavec rýchlo dozrieva, neprináša veľmi, ale v dostatočnom množstve ploché, okrúhle repky. Jeho hlavnou výhodou zostáva jeho chuť: horkosť úplne chýba.

Milánsky biely ryšavý je druh cudzieho pôvodu; Plody sú sploštené, s bielym vrcholom. Nevhodný na dlhodobé skladovanie, neodolný voči chorobám záhrad.

Pre Sibír

Sibírske klimatické podmienky sú blízko Uralu, takže sa tam dajú pestovať rovnaké odrody. Na rané druhy hneď zabudnite: iba na špeciálne upravené úpravy, ktoré nie sú náchylné na mráz a nízke priemerné ročné teploty.

Pre oblasť Moskvy

Nie nadarmo sa repík považuje za nenáročnú rastlinu, ktorá sa dokonale hodí na pestovanie v drsnej realite Matky Rusi. Vedeli o tom aj naši predkovia, ktorí uprednostňovali šťavnatú a výživnú koreňovú zeleninu pred slabo založenými zámorskými zemiakmi.

V moskovskom regióne dobre rastú Milan biela červenohlavá, Petrovská-1, májová žltá zelená, Snegurochka, Geisha, Yubileynaya-85. Všetky tieto odrody sú záhradkárom známe, už dlho sa pestujú v záhradách a letných chatkách a prinášajú stabilnú úrodu.

Pre ostatné regióny

Na pestovanie v iných klimatických zónach vyberá federácia druhy, ktoré prešli testom chladu a sucha, chudobných pôd a škodcov. V tomto zmysle sa uprednostňujú ruské odrody, ktoré sú optimálne prispôsobené miestnym špecifikám.

Kedy zasiať repu

Pri určovaní konkrétnych dátumov výsevu sa riadia vlastnými potrebami - keď sa zelenina očakáva na stole vo forme šalátu alebo pečeného občerstvenia. Aby ste sa v lete rozmaznávali sladkou a šťavnatou dužinou repy, začnú siať skoro na jar, akonáhle je pôda odkrytá a prichádza teplé počasie. Ak sa nebudete riadiť týmto jednoduchým pravidlom, narýchlo vysadené semená čoskoro zomrú a nebudú schopné odolať nočným mrazom.

Postup pri zimnom zbere je úplne odlišný: pre nich sa semená ponoria do pôdy v júli, začiatkom mesiaca. V chladných oblastiach sa vegetačné obdobie volí podľa prírodných zákonov, takže od sejby po zber prešlo 85 – 90 dní.

Pri výbere medzi skorými a neskorými (strednými) odrodami je lepšie zvoliť druhú, potom koreňová zelenina nebude mať čas prerásť a stratí svoju jemnú chuť a sladkosť dužiny.

Dôležité. Skoré odrody sa zvyčajne zle skladujú – akási platba za urgent, no neskoré odrody veľmi dobre znášajú zimný zber a následné skladovanie.

Obnovený záujem o plodinu, ktorá sa už dlho masovo nepestuje, jej jedinečné vlastnosti umožňujú odporučiť repku ako hlavnú semennú rastlinu v záhrade spolu so zemiakmi, kapustou či paradajkami.