Popisy kuracích plemien na produkciu mäsa a vajec na chov doma

Používanie mäsových a vaječných plemien kurčiat na chov doma je cenovo výhodná a zaujímavá činnosť. Pre svoju nenáročnosť, pomerne vysokú produkciu vajec, vysokú živú hmotnosť a dobré gastronomické vlastnosti výsledných produktov chovajú takúto hydinu nielen majitelia súkromných usadlostí, ale aj stredné a pomerne veľké farmy.

Vlastnosti mäsa a vajec kurčiat

Mäsové a vaječné kurčatá majú nasledujúce vlastnosti:

1. Možnosť získania dvoch hlavných druhov produktov - vajec a kuracieho mäsa.
2. Rýchla pohlavná zrelosť – nosnice sú schopné produkovať vajíčka už vo veku 6 mesiacov.
3. Vyvážený charakter - vtáky týchto plemien sa vyznačujú pokojným charakterom a nedostatkom agresie v správaní.

Tiež samice tohto smeru sú úžasné a starostlivé sliepky. Vďaka tomu pri odchove potomstva často nie je potrebné používať rôzne drahé inkubátory.

Hlavné výhody a nevýhody

Medzi hlavné výhody mäsa a vajec patria:

• vysoká vitalita;
• nenáročné podmienky zadržania;
• vysoké percento hnojenia;
• výrazná tendencia hľadať potravu (najrýchlejšie rozloženie skonzumovanej potravy telom vtáka);
• vynikajúce gastronomické vlastnosti výsledných mäsových a vaječných výrobkov.

Nevýhody takejto hydiny zahŕňajú:

1. Pomalé, v porovnaní s čisto mäsovými plemenami, rýchlosť prírastku živej hmotnosti.
2. Pri chove v obmedzenom priestore (voliéry, klietky) je vysoké riziko zníženia počtu hospodárskych zvierat.
3. Nízka produkcia vajec pri zlej starostlivosti.

Najlepšie plemená

Na svete existuje viac ako 200 plemien mäsových a vaječných kurčiat. Najbežnejšie a najpopulárnejšie z nich budú popísané nižšie.

Australorp čierno-biele

Australorps - kurčatá s bujnou čiernou operenie, jasne viditeľné, rovnomerne rozmiestnené biele škvrny, malá hlava s listovým vzpriameným hrebeňom červenej farby, krátke nohy s jasne vyjadrenou pigmentáciou.Vtáčie páperie je svetlé a koža pod perím je biela.

Maximálna hmotnosť kohútov je 2,6 kilogramu, kurčiat - nie viac ako 2,2 kilogramu. V priebehu roka je produktivita Australorps pri produkcii vajec 200-220 vajec.

Adler striebro

Strieborné kurčatá Adler, ktoré majú svetlo žlté perie, majú veľmi hustú stavbu - masívny hrudník a chrbát, veľkú a zaoblenú hlavu zakončenú hrebeňom v tvare listu, silný zobák a neosrstené nohy jasne žltej farby.

Produkcia vajec je pomerne malá - nie viac ako 180 kusov. Hmotnosť mužov dosahuje 4 kilogramy, ženy - nie viac ako 3 kilogramy.

Biela Moskva

Biela Moskva je plemeno ruského výberu, vyznačujúce sa čisto bielym rovnomerným perím, dlhými a silnými nohami, pomerne silnou stavbou tela, visiacim červeným hrebeňom v tvare listu, ktorý korunuje stredne veľkú hlavu.

Produktivita Bielej Moskvy je celkom dobrá: maximálna produkcia vajec je 220 vajec; Hmotnosť kohútov môže dosiahnuť 3,5 kilogramu, zatiaľ čo nosnice môžu vážiť nie viac ako 3 kilogramy.

maďarský gigant

Maďarskí obri majú krásne svieže tmavohnedé perie, mohutné veľké telo, malú hlavu s nenápadným hrebeňom a žlté oči. Hmotnosť dospelých kurčiat a kohútov je 3,6 kilogramu. Výroba vajec nie je zlá - až 180-200 kusov.

Wyandotte

Sedavý a pokojný čiernobiely pestrý Wyandotte kurčatá majú malú ročnú produktivitu vaječných výrobkov (do 175 kusov), pomerne veľkú živú hmotnosť (do 4,0 - 4,2 kilogramov).

Losos Zagorskaya

Nenáročné a vysoko produktívne plemeno ruského výberu. Samice sú schopné produkovať až 250-260 veľkých vajec ročne.Živá hmotnosť dospelého vtáka dosahuje 3,6 (kohúty) a 2,7 (kurčatá) kilogramov.

Kalifornská šedá

Plemeno vyznačujúce sa pokojným a neagresívnym charakterom. Kalifornské sírové nosnice majú vysokú produkciu vajec – až 240 vajec.

Pri správnom kŕmení, údržbe a starostlivosti môžu kalifornské sivé kurčatá a kohúty získať až 3-3,5 kilogramu živej hmotnosti.

Kuchinskaya Yubileinaya

Vták tohto plemena má veľké telo, svetlohnedé perie a vztýčený zubatý hrebeň. Výroba vajec – do 220 kusov; Živá hmotnosť dospelého vtáka môže dosiahnuť 4 kilogramy.

Maran

Plemeno francúzskeho výberu. Jeho predstavitelia majú veľmi krásne sfarbenie peria, masívne a husté telo, krátke a bez peria nohy. Za rok sú samice schopné vyprodukovať až 170 veľkých vajec s čokoládovou škrupinou. Ocenení Maran kurčatá vďaka rýchlemu rastu, ako aj výbornej chuti mäsa.

Moskovská čierna

Plemeno, ktoré má podobné vlastnosti ako moskovská biela. Jediným rozdielom je čierne sfarbenie pierok popretkávané medenými odtieňmi.

New Hampshire

Veľmi časté plemeno v súkromných dvoroch a na hydinových farmách. Produkcia vajec je vysoká – až 220 kusov ročne. Živá hmotnosť dospelých jedincov sa pohybuje od 2,5 (kurčatá) do 3,5 (kohúty) kilogramov.

Orpington

Orpington je plemeno charakterizované rôznymi farbami peria, masívnym telom a malými nohami. Živá hmotnosť dospelých jedincov je až 4,5 kilogramu. Produkcia vajec nosníc je priemerná - nepresahuje 160 kusov.

Plymouth Rock

Americké plemeno s pestrým operením. Vyznačuje sa nasledujúcimi ukazovateľmi produktivity: maximálna živá hmotnosť dospelého vtáka - 5 kilogramov, ročná produkcia vajec - 200-210 kusov.

Poltavský ílovitý

Plemeno ukrajinského výberu. Vyznačuje sa mohutným telom, neoperenými žltými končatinami krátkej dĺžky, ružovým, rubínovo sfarbeným hrebeňom korunujúcim pomerne malú hlavu. Produktivita hlineného závodu Poltava na vaječné výrobky za rok je až 210 kusov. Živá hmotnosť pri pestovaní na mäsové výrobky sa pohybuje od 2,5 do 3,8 kilogramu.

Puškin plemeno

Zahŕňa dve linky - Sergiev Posad (Moskva) a Petrohrad. Tento vták má mohutné telo pokryté pestrým bielym a sivým perím. Nohy sú stredne dlhé, bez peria, krémovej farby. Hlava je okrúhla a stredne veľká. Hrebeň je malý, vzpriamený, v tvare listu (v blízkosti línie Moskvy) alebo v tvare ruže (v blízkosti línie Petrohradu).

Plemeno má priemerné ukazovatele produktivity: produkcia vajec nosníc nepresahuje 200 vajec; Živá hmotnosť dospelých jedincov sa pohybuje od 2 do 3 kilogramov.

ostrov Rhode

Tradičné plemeno mäsovo-vaječných kurčiat, ktorých predstavitelia majú mohutné telo, hnedočervené operenie a vzpriamený hrebeň v tvare listu. Samice z Rhode Island produkujú až 200-210 vajec ročne. Dospelé sliepky a kohúty z Rhode Island vážia až 3,8-4 kilogramy.

Ukrajinské klapky na uši

Nenáročné a stredne produktívne, toto predtým rozšírené plemeno ukrajinského výberu je teraz zriedkavé. Charakteristickým znakom ukrajinských klapiek na uši sú malé chumáče peria na ušiach.

Nosnice majú produkciu vajec až 190 vajec. Pri správnej starostlivosti a kŕmení dosahujú ukrajinské kurčatá a kohúty 3,5 kilogramu.

Faverolky

Dospelí jedinci tohto plemena, ktorí majú svieže perie a charakteristické „fúzy“, vážia až 4 kilogramy. Produkcia kuracích vajec je 180 kusov.

Holiaci strojček

Plemeno holandského pôvodu s tromi farbami peria - biela, tmavo hnedá, tmavá. Dospelé vtáky vážia v priemere 2 kilogramy. Nízka živá hmotnosť vtáka je kompenzovaná vysokou produkciou vajec - nosnice tohto plemena produkujú 220-250 vajec ročne.

Prečo je výhodné chovať kurčatá mäsových a vaječných plemien?

Výhody chovu kurčiat týchto plemien sú:

1. Príjem 2 druhov produktov - domáce vajcia a kuracie mäso.
2. Nenáročnosť na podmienky a odolnosť voči chorobám.
3. Prijímanie kurčiat prirodzeným spôsobom - kurčatá tohto typu sú starostlivé sliepky, čo eliminuje potrebu nákupu kurčiat alebo špeciálneho inkubátora.

Okrem toho majú tieto plemená ľahkú povahu, takže starostlivosť o vtáka nespôsobí veľa problémov.

Ako si vybrať kurčatá?

Mali by ste si kúpiť kurčatá na domáci chov na hydinových farmách alebo od dôveryhodných predajcov zaoberajúcich sa chovom určitých mäsových a vaječných plemien.

Pri nákupe kurčiat sa posudzujú:

1. Vzhľad - zdravé kurčatá sú pokryté rovnomernou chmýří, ich oči sú široko otvorené a lesklé, malé krídla sú tesne pritlačené k telu.
2. Správanie - zdravé kurča s istotou stojí na nohách, rýchlo sa pohybuje a nahlas škrípe.

Choré kurča je pokryté strapatým páperím, má napoly zatvorené oči a jeho správanie je pomalé alebo úplne pasívne.