Bez výnimky všetky plemená brojlerových kurčiat aktívne získavajú váhu. Ich pestovanie trvá len 1,5-2 mesiace. Kurčatá priberú 40-65 gramov len za deň, hoci jedia rovnaké množstvo ako obyčajné vtáky. Brojlery nevyžadujú žiadnu špeciálnu starostlivosť. Hlavná vec je čistota a pravidelné kŕmenie. Za 2 mesiace zjedia nie viac ako 2 kilogramy krmiva a v tomto veku už vážia 2,5 kilogramu.
Ako ich vyviedli?
Brojlery sú hybridná odroda vyšľachtená krížením niekoľkých línií plemien. Na získanie hybridov sa používajú smery mäsa a mäsa a vajec. Brojlery nie sú vôbec plemeno, ale populárny názov pre mäsové kurčatá. Vtáky sú chované špeciálne pre ich mäso. Slovo "brojler" sa prekladá ako "vyprážať", čo znamená, že kuracie mäso je vhodné na vyprážanie na ohni.
Spočiatku, aby získali hybridy, vzali plemená vtákov ako Cornish a White Plymouthrock. Cornish boli priťahovaní ako otcovia a Plymouthrocks ako sliepky. Na chov nových brojlerových kurčiat sa používajú plemená ako New Hampshire, Brahma, Betta Cornish, Langshan a Jersey Black Giant.
Brojlery získané krížením sa vyznačujú vyvinutými mäsovými formami, vysokou hmotnosťou, veľkými prsiami a vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami mäsa. Brojlerové kurčatá rýchlo rastú a priberajú na váhe. Jedia rovnaké množstvo ako obyčajné kurčatá. Na chov brojlera sú potrebné 2-3 kilogramy suchého krmiva až 2 mesiace (pred zabitím). Vo veku dvoch mesiacov vážia 2 kilogramy alebo viac, hmotnosť dospelého kurčaťa je takmer 5 kilogramov.
Pri výrobe kurčiat sa kladú osobitné požiadavky na komerčnú kvalitu jatočných tiel. Vták by nemal mať tmavé perie ani tmavú pokožku. Rodičovské plemená musia mať dominantné, snehobiele perie a žltkastú (bledú) kožu.
V dôsledku kríženia sa získajú kurčatá so svetlým (niekedy červeným) perím. Hybridy majú veľké telo, malú hlavu a svalnaté nohy. Vtáky majú zle vyvinuté hrebene a ostne. Kurčatá sú sedavé a majú pokojný charakter.
Brojlery sa vyznačujú aktívnym prírastkom živej hmotnosti. Vo veku 6-9 týždňov života sú kurčatá pripravené na porážku. V tomto veku je ich hmotnosť 2,45-3 kilogramov.Brojlery dobre znášajú vajcia a produkujú asi 120-180 vajec ročne. Všetky pozitívne vlastnosti svojich rodičov však neprenášajú na svojich potomkov. Brojlerové kurčatá sa chovajú iba prostredníctvom selektívneho kríženia.
Aby ste mohli chovať brojlery, musíte si kúpiť hotové jednodňové kurčatá alebo hybridné násadové vajcia.
Výhody a nevýhody
Výhody chovu brojlerov:
- aktívny prírastok hmotnosti;
- nízke náklady na konečné výrobky (mäso);
- vynikajúca chuť a vlastnosti produktu;
- krížence majú vysokú imunitu a dobrú mieru prežitia.
Nevýhody pestovania:
- nízka miera produkcie vajec;
- nedostatočne pevné kosti v dôsledku rýchleho prírastku hmotnosti.
Najlepšie plemená brojlerov
Vo vede sa všetky brojlery nazývajú krížence. Tieto hybridy prevzali všetky najlepšie vlastnosti rodičovských plemien. Bolo vyšľachtené veľké množstvo brojlerov.
ROSS-308
Kurčatá tejto odrody sa rýchlo zotavia. Každý deň mladé brojlery priberú na váhe 56-66 gramov. Vtáky sa zabíjajú vo veku dvoch mesiacov. Do tejto doby vážia 2,45 kilogramu. Dospelé kurčatá dobre znášajú vajcia a za rok môžu vyprodukovať 186 vajec. Tento kríženec je nízkeho vzrastu, má veľké kosti, dobre vyvinutú svalovú hmotu, svetlé perie a bledú pokožku.
COBB-500
Ide o brojlery so snehovo bielym perím a žltkastou pokožkou. Hybrid má ľahké a veľké prsia. Vtáky môžu byť zabité už po 45-60 dňoch. V tomto veku vážia 2-2,55 kilogramu. Brojlery sa veľmi aktívne zotavujú.
COBB-700
Sú to veľké kurčatá so snehovo bielym perím a žltkastou farbou jatočného tela. Na rozdiel od iných brojlerov tento kríženec nemá veľké stehná, ale má veľké prsia. Mladé zvieratá sú pripravené na porážku vo veku 1,5 mesiaca. V tomto období vtáky vážia 2,56 kilogramu.
ROSS-708
Vylepšený hybrid z kríženia ROSS-308. Mladé kurčatá sa rýchlo zotavia a rastú. Pri pravidelnom kŕmení vo veku 40 dní vážia takmer 2,45-3 kilogramy. V dôsledku príliš rýchleho vývoja mäso a koža nestihnú získať žltkastú farbu, takže jatočné telá majú bledý vzhľad. Kríž má ľahké perie, veľkú hruď a stredne veľké boky.
Brojlery 61
Tento druh patrí medzi štvorradové mäsové krížence. Vtáky rýchlo priberajú na váhe. Vo veku 1,5 mesiaca vážia 1,8 kilogramu. Vtáky majú snehobiele perie a žltkastú kožu. Dospelé nosnice dokážu vyprodukovať 144 vajec za rok. Kurčatá majú vysokú mieru prežitia.
Gibro-6
Štvorlíniový hybrid získaný krížením dvoch materských a dvoch otcovských plemien. Keď majú vtáky 1,5 mesiaca, vážia 1,5 kilogramu. Kurčatá majú žltú kožu, podkožný tuk a biele husté perie. Hrebeň vyzerá ako list. Dospelé nosnice produkujú asi 155 vajec ročne.
Krížová zmena
Hybrid získaný krížením 4 plemien (domácich a zahraničných). Kurčatá majú svalnaté telo a snehobiele perie. Vtáky aktívne priberajú, každý deň sa ich hmotnosť zvyšuje o 56-60 gramov. Kurčatá sa zabíjajú na 40. deň, ich hmotnosť v tomto veku je 2,3 kilogramu. Okrem mäsa môžu nosnice vyprodukovať až 165 vajec ročne.
Brojler-M
Hybrid vznikol krížením mini kuriatok a plemena Red Yerevan. Okrem mäsa môžu tieto kurčatá vyprodukovať až 162 vajec ročne. Je pravda, že vtáky začínajú klásť vajcia vo veku šiestich mesiacov. Brojlery sa chovajú pre mäso. Zabíjajú sa, keď kurčatá získajú 2,5-3 kilogramy. Vo veku dvoch mesiacov vážia brojlery 1,9 kilogramu.
Hubbard F-15
Hybrid charakterizovaný vysokou produktivitou. Vo veku dvoch mesiacov vážia mladé vtáky asi 3 kilogramy. Sú to kurčatá s vyvinutými formami, veľkými bielymi prsiami a svetlým perím. Pri dobrej výžive môžu dospelé vtáky pribrať 8 kilogramov. Nosnice vyprodukujú ročne takmer 200 veľkých vajec.
Súťažiaci-3
Kríženec získaný krížením plemena ROSS-308 a Plymouth Rocks. Vtáky majú snehobiele perie, silnú stavbu tela a široký hrudník. Vo veku 1,5 mesiaca vážia kurčatá 2,15 kilogramu. Dospelé nosnice môžu produkovať 165 vajec za rok.
Arbor Airex
Je to teplomilný vták, ktorý je chovaný pre svoje diétne mäso. Kurčatá majú svetlé perie, silné kosti, veľké prsia a dobre vyvinuté stehná a nohy. V 1,5 mesiaci váži kura 2,45 kilogramu.
Vlastnosti pestovania
Brojlery je výhodné chovať na mäso. Len za 2-2,5 mesiaca kurčatá získajú až 2,5-3 kilogramy hmotnosti. Brojlery sa chovajú ako bežná hydina. Nakúpené kurčatá sú vybavené teplotou 30-33 stupňov Celzia. Malé kurčatá sa chovajú v kartónových škatuliach. Keď vtáky trochu rastú, prenesú sa do bežného kurníku. Teplota vzduchu by mala byť 22-25 stupňov Celzia.
Miestnosť, kde sa chovajú kurčatá, musí byť teplá a čistá. Malé kurčatá sa kŕmia špeciálnym štartovacím krmivom, postupne sa zavádza proso, tvaroh, vaječný žĺtok, zelenina a zelenina. Dospelým krížencom sa podáva granulované krmivo a rôzne obilniny.
Kurník musí mať misku na pitie s čerstvou vodou.Na prevenciu je vhodné podávať vtákom vitamíny (Biovit) a minerály, ako aj lieky (Enrofloxacin, Baycox).
Domáce plemená
Brojlerové vtáky môžu byť chované doma, rovnako ako bežné kurčatá. Za 1,5-2 mesiace hybrid priberie 2-2,45 kilogramov hmotnosti. Medzi rýchlo rastúcimi krížencami má ROSS-708 zaslúženú autoritu. Po 40 dňoch vážia kurčatá už 2,89 kilogramu. Toto je najväčší a najmäsitejší vták. Nemenej zaujímavý je aj kríž ROSS-308. Každý deň sa hmotnosť kurčiat zvyšuje o 56-66 gramov. V 2 mesiacoch už kurčatá vážia 2,45 kilogramu.
Nie menej produktívne kurčatá COBB-500. Ide o skoré dospievajúce zvieratá, ktoré do 1,5 mesiaca priberú na váhe viac ako 2 kilogramy. Je pravda, že produktivita plemena závisí od podmienok zadržania. Kurčatá rastú lepšie, ak sú kŕmené správne a pravidelne. Toto plemeno má vysokú mieru prežitia kurčiat.
Tým, ktorí plánujú chovať vtáky na mäso a vajcia, možno odporučiť, aby si kúpili kríženec Brojler-M. Jedná sa o nenáročné hybridné plemeno kurčiat, ktoré sa cíti pohodlne v kurníku alebo klietke. Nosnica môže vyprodukovať 165 vajec za rok. Hmotnosť jedného je 65-70 gramov.
Ak chcete chovať brojlery, musíte si najprv kúpiť mladé zvieratá. Jednodňové kurčatá stoja 0,3-0,5 dolára. Násadové vajcia sú lacnejšie. Ich cena je 0,2-0,3 dolára. Každý vták do veku dvoch mesiacov zje krmivo v hodnote 0,25 – 0,50 USD. Ale na hotovom jatočnom tele môžete ušetriť 3-5 dolárov.
