Výhody a poškodenie egrešov pre ľudské zdravie, liečivé vlastnosti a vitamíny

Väčšina lekárov a odborníkov na výživu vedie diskusie o zdravotných výhodách a škodách konzumácie egrešov. Dokonca aj v dávnych dobách si ľudia všimli, že bobule, listy a vetvy egreše majú jedinečné vlastnosti a majú priaznivý vplyv na telo. Hlavnou vecou je nepoškodzovať zdravie, konzumovať ho s mierou a používať listy a konáre prísne podľa odporúčaní lekára.

Zloženie a nutričná hodnota egrešov

Egreše sú zásobárňou užitočných látok, ktoré telo potrebuje najmä pri epidémii vírusov a patogénnych mikroorganizmov, v pooperačnom období a pre deti na zvýšenie imunity. Bobule obsahujú veľké množstvo vitamínov, mikroelementov a makroprvkov, vlákninu, organické kyseliny, polynenasýtené a nasýtené mastné kyseliny.

100 g čerstvých bobúľ obsahuje 0,7 g bielkovín, 0,2 g tuku, 9 g sacharidov a 45 kalórií, 3,4 g vlákniny, 0,6 g popola. Spracované bobule na konzervy, kompóty a džemy tiež obsahujú veľa živín a prospešných látok, hoci obsah kalórií v takýchto výrobkoch je vyšší v dôsledku pridania cukru a iných korenín. Džem obsahuje 190 kcal, bielkoviny 0,5 g, tuky 0,2 g, sacharidy 40-45 g, vlákninu 2 g, popol 49 g.

Čerstvé bobule obsahujú vitamíny:

Niektoré z vitamínov a minerálov, ktoré obsahuje, tvoria väčšinu dennej hodnoty:

• Biotín - 1000%.
• Kremík – 35-40%.
• C – 33 %.
• Mangán - 23%.
• Molybdén - 17%.
• Meď - 13%.
• Draslík - 10%.
• B4 – 8,5 %.
• Železo - 4,5%.

Je však potrebné zvážiť, že tieto tabuľky uvádzajú približné množstvá: vitamínov v egrešoch, makro- a mikroprvkoch môže byť o niečo menej alebo viac v závislosti od odrody použitej s ovocím zelenej, žltej, červenej alebo čiernej.

Ako si vybrať kvalitný a čerstvý produkt

Bobule sú v rôznych farbách: žltá, zelená, červená, červenofialová, čierna. Mnoho kupujúcich si kladie otázku, ako si vybrať správne egreše, aby boli chutné a zrelé. Hlavná vec, ktorú musíte vedieť, je, že zelené bobule obsahujú pre telo väčšie množstvo cenných látok, iné menej. Ale tmavo sfarbené odrody budú mať sladšiu chuť ako zelené, ktoré majú miernu kyslosť kvôli vyššiemu obsahu vitamínu C.

Ako si vybrať:

• Bobule musia byť suché, aby na nich neboli žiadne kvapky vody ani kondenzácia. Potom sa takýto výrobok bude skladovať dlhšie. A pravdepodobnosť začiatku hnilobných procesov bude eliminovaná, pretože sa zvyčajne predáva v plastových nádobách v obchode.
• Ak sa dotknete bobúľ, zrelé budú mať pružnejšiu šupku. Nezrelé budú ťažké. Prezreté bobule sú mäkké na dotyk a vo vnútri kašovité.
• Bobule zo zdravého kríka nebudú mať poškodenie, škvrny ani biely kvet.

Ak sa bobule predávajú so stopkami, takýto výrobok sa bude skladovať dlhšie.

Aké sú výhody egrešov: účinky bobúľ na telo

Prínos egrešov pre ľudský organizmus spočíva v zložení látok, ktoré potrebuje pre normálne fungovanie.Vitamín C, ktorý obsahuje, viac ako 30% a vitamín A, 3,5%, sa podieľajú na redoxných reakciách v tele, vďaka čomu dochádza k procesu vstrebávania železa.

Táto interakcia látok prispieva k:

1. zvýšenie ochrannej funkcie tela;
2. zlepšenie krvného obehu;
3. pomáha syntetizovať hormóny v štítnej žľaze;
4. podporuje vstrebávanie vitamínov B;
5. zlepšuje metabolizmus;
6. zvyšuje odolnosť tela proti vírusom a patogénnym baktériám;
7. zmierňuje únavu, pomáha bojovať proti stresu.

Biotín, ktorý výrazne prekračuje normu, prispieva k:

1. normalizácia metabolických procesov;
2. zlepšuje metabolizmus lipidov, bielkovín, sacharidov;
3. zvyšuje elasticitu pokožky, zlepšuje pleť;
4. pomáha bojovať proti starnutiu pokožky;
5. normalizuje fungovanie nervového systému;
6. podporuje rast vlasov;
7. zabezpečuje rast nových buniek;
8. normalizuje hladinu cukru v krvi.

Kremík, meď, mangán, molybdén, cholín obsiahnuté v ovocí pomáhajú:

1. normalizovať hladinu cholesterolu;
2. chrániť bunky tela pred škodlivými baktériami;
3. zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu;
4. normalizovať metabolizmus tukov;
5. zabrániť tvorbe žlčových kameňov;
6. bojovať s nadváhou;
7. podieľať sa na procese tvorby kostí a spojivových tkanív;
8. zabezpečiť prísun kyslíka do tkanív.

Výhody egrešov pre ľudské telo sú skvelé, pretože nie každý produkt môže kombinovať také množstvo užitočných látok, ktoré ovplyvňujú fungovanie celého tela ako celku.

Užitočné vlastnosti pre mužov

Odborníci na výživu odporúčajú, aby muži konzumovali egreše nielen čerstvé, ale aj sušené, vo forme omáčok, marinád, džemov, vína a alkoholových tinktúr z bobuľového koláča.Aj pri tepelnej úprave si plody zachovávajú mnoho užitočných látok, ktoré môžu zlepšiť kardiovaskulárnu činnosť a pomôcť v boji proti stresu, pretože muži ho najčastejšie skrývajú a trpia srdcovými chorobami.

Bobule, listy a korene, z ktorých sa dá pripraviť čaj, obsahujú zložky, ktoré zvyšujú fyzickú odolnosť a podporujú fungovanie mužských reprodukčných orgánov. Tradičná medicína odporúča zbierať listy rastliny na jar a korene na jeseň, sušiť ju v tieni, ale v noci ju priniesť do miestnosti s nízkou vlhkosťou.

Pre ženy a tehotné ženy

Ženy by mali venovať osobitnú pozornosť konzumácii čerstvého ovocia, pretože pomáha jemne odstraňovať odpad, toxíny a normalizovať cukor, cholesterol a hemoglobín v krvi. Látky, ktoré tvoria egreše, pri interakcii riešia problém nadváhy, uhasia smäd a chuť do jedla, zlepšujú metabolizmus a fungovanie gastrointestinálneho traktu. Zvyšuje elasticitu pokožky a obnovuje poškodené bunky, podporuje rast nechtov a vlasov.

Pokožka tváre sa po použití masiek a pitných štiav, kompótov, odvarov z listov egreše a bobúľ stáva čistá, svieža, rozjasnená. Obzvlášť dôležité je užívanie pre tehotné ženy, u ktorých často dochádza k poklesu hemoglobínu, zvýšeniu hladiny cukru v krvi, priberaniu a problémom s vyprázdňovaním.

Tehotenstvo znižuje imunitu ženy a plod spotrebuje väčšinu prijatých vitamínov a prvkov, takže pre dobré zdravie potrebujú egreše. Egreše napĺňajú telo ženy a plodu užitočnými neesenciálnymi a esenciálnymi aminokyselinami, čím pomáhajú zvyšovať imunitu, ktorá je znížená v dôsledku tehotenstva.

Aké sú výhody egrešov pre dieťa?

Pediatri odporúčajú deťom od 7-9 mesiacov, ktoré netrpia gastrointestinálnymi ochoreniami ani alergiami, podávať lyžičku egrešovej šťavy. Dieťa potrebuje denne skonzumovať 45-70 g čerstvých egrešov. Bobule majú pozitívny vplyv na telo dieťaťa: zvyšujú imunitu, saturujú telo živinami a vitamínmi, zlepšujú náladu a zabraňujú výskytu kožných ochorení.

Pri akých ochoreniach sa odporúča užívať?

Egreše pomáhajú zlepšiť fungovanie celého tela, ale sú účinnejšie pri liečbe a prevencii chorôb:

• spojené s metabolickými poruchami v tele;
• kožné ochorenia;
• onkológia;
• na choroby štítnej žľazy;
• poruchy vo fungovaní žlčníka, pečene, močových ciest, obličiek;
• na diabetes mellitus;
• pri ochoreniach kĺbov a chrupaviek.

Listy a bobule egreše sa varia na čaj, aby sa zabránilo ARVI a chrípke.

Recepty na lieky na báze ovocia egreše

Na liečbu prechladnutia vytlačte šťavu z egrešov a pite 50 g 2-krát denne po dobu 5-7 dní.

Odvar zo 100 g ovocia na 1 liter vody pomôže zvýšiť rýchlosť metabolizmu a zlepšiť trávenie, varte na miernom ohni 15-20 minút. Pite 1 polievkovú lyžičku. za 30 min. pred jedlom.

Stav kĺbov a chrupaviek zlepšíte čajom z listov a plodov kustovnice. 10 listov umyte a zalejte vriacou vodou, nechajte lúhovať 6 hodín. 10 egrešov zalejeme vriacou vodou na 2 hodiny. Nálevy premiešajte a užívajte 30 g 3-4 krát denne.

Použitie liečivých a kulinárskych receptov z egrešov na prevenciu chorôb by malo byť pod vedením ošetrujúceho lekára alebo po jeho konzultácii.

Vlastnosti použitia bobúľ v kozmeteológii

Retinol, kyselina listová, vitamín C, kolagén, kremík pomáhajú zlepšovať stav pokožky, obnovujú poškodené bunky, eliminujú jemné vrásky. Všetky tieto prvky sa nachádzajú v egrešoch, takže masky s nimi pomáhajú ženám vyzerať o niekoľko rokov mladšie, odstraňujú únavu, čistia, hydratujú a bielia pokožku. Ale pred použitím musíte prejsť testom na alergiu.

Pleťovú masku si môžete pripraviť z dužiny bobúľ, zmiešanej s olivovým olejom, a tiež pridať detský krém alebo iné bobule a ovocie, na ktoré nie ste alergický. Hlavnou črtou používania egrešov v kozmeteológii je, že sa nedá použiť, ak má pokožka rany, praskliny alebo rezy, pretože koncentrácia kyselín v bobuliach dráždi otvorené rany.

Výhody a nevýhody používania egrešov na chudnutie

Výhodou konzumácie egrešov pri chudnutí je nízky obsah kalórií v bobuliach. Preto, aby ste schudli, môžete jesť 100-200 g a telo dostane signál nasýtenia, pretože obsahuje chróm, ktorý je zodpovedný za chuť do jedla. Priaznivo pôsobí na urogenitálny systém a gastrointestinálny trakt, podporuje odbúravanie tukov, pôsobí mierne močopudne a laxatívne.

Nevýhodou egrešov pri chudnutí je, že by sa nemali konzumovať vo veľkých množstvách, čo podráždi tráviaci systém a môže spôsobiť zvracanie a hnačku.

Existujúce kontraindikácie a obmedzenia

Egreše pomáhajú odstraňovať odpad, toxíny a zlepšujú metabolizmus, takže pre ľudí trpiacich chronickými ochoreniami tráviaceho traktu, urogenitálneho systému alebo v akútnom štádiu je konzumácia v akejkoľvek forme kontraindikovaná. Môže spôsobiť viac škody ako úžitku, ak máte nasledujúce ochorenia:

• pankreatitída;
• enterokolitída;
• žalúdočné a črevné vredy;
• obličkové a močové kamene;
• dna.

Pri akýchkoľvek ochoreniach by ste sa pred konzumáciou egrešov mali poradiť so svojím lekárom. A samozrejme konzumujte po troškách, s mierou, bez prejedania sa.