V roku 2005 zaregistrovali bieloruskí chovatelia zemiak Zhuravinka. Ukázalo sa, že nová odroda je veľmi úspešná, kvalita a výnos nie je nižšia ako u mnohých holandských. Zemiaky sú oficiálne schválené na pestovanie v regiónoch Volga-Vyatka, Strednej a Severozápadnej.
Všeobecné vlastnosti odrody:
- stredne neskoré;
- vysoký predajný výnos (177–242 c/ha);
- hľuzy sú stredné (90–140 g), oválne, okrúhle, s malými očkami, červené;
- chutné, drobivé, s vysokým obsahom škrobu (14,6–19,6 %);
- buničina je žltkastá, na vzduchu dlho nestmavne;
- vhodné na výrobu čipov;
- vynikajúca trvanlivosť (93%);
- odolné voči chorobám;
- vysoká predajnosť (83–96 %).
V skutočnosti sa táto odroda úspešne pestuje vo väčšine regiónov krajiny.
Rastúce
Ľudia často nazývajú túto odrodu zemiakov Zhuravushka. Kríky zriedka produkujú ovocie, takže Zhuravinka sa zriedka pestuje zo semien.
Odroda je stredne neskorá a nie je vhodná na skoré pestovanie nové zemiaky metóda sadeníc. Zvláštnosti pestovania Zhuravinky sú určené zvýšenou tvorbou hľúz.
Materiál semien
Materiál osiva sa vyberá strednej veľkosti bez známok choroby. Veľké zemiaky môžu byť rezané a sušené 2-3 dni pred výsadbou. Optimálne je vybrať hľuzy s hmotnosťou 80–100 g. Skúsení pestovatelia zeleniny už vo fáze pestovania označujú najsilnejšie, najzdravšie kríky a odoberajú z nich budúci semenný materiál.
Hľuzy je užitočné „ozeleniť“, aby ste ich pred uskladnením nechali týždeň otvorené difúznemu slnečnému žiareniu.
Vybrané zemiaky je lepšie skladovať oddelene od ostatnej zeleniny a pred uskladnením ich ošetriť fungicídmi (prípravok Maxim).
25–30 dní pred výsadbou sa hľuzy roztriedia a ošetria zložením živín: 10 g kyseliny boritej a 2 g síranu meďnatého sa zmiešajú v 10 litroch vody a postriekajú sa.
Hľuzy sú rozptýlené v jednej vrstve na svetlom a teplom mieste. Po vyklíčení sa semenný materiál opäť triedi, zemiaky so slabými klíčkami a príznakmi choroby sa odburiňujú.
Príprava miesta
Zemiaky sa vysádzajú na slnečnom mieste s neutrálnou pôdou nasýtenou humusom nie viac ako raz za 4 roky. Na jeseň sa celá plocha pohnojí maštaľným hnojom a okope.Na jar sa miesto opäť plytko vykope a na záhony sa pridá kompost, vermikompost a minerálne hnojivá. Do ťažkých pôd sa pridávajú kypriace zložky: slama, piliny, rašelina, piesok.
Ak existuje možnosť infekcie háďatko zemiakové, je užitočné na jeseň zasiať oblasť ozimnou ražou a v máji všetky sadenice hlboko vykopať.
Po zbere zemiakov je lepšie ihneď zasiať pôdu lupinou, strukovinami a pohánkou. Na jeseň sú všetky sadenice vykopané. Spätná väzba od farmárov o tomto „zelenom“ hnojive je veľmi nadšená. Znateľne sa zlepší štruktúra pôdy, nasýti sa organickou hmotou a obnoví sa rovnováha živín.
Mnoho pestovateľov zeleniny praktizuje vysádzanie rastlín, ktoré odpudzujú chrobáka zemiakového v riadkoch zemiakov: fazuľa, špenát, koriander, tansy, nechtík.
Výsadba a kopcovanie
Odroda zemiakov Zhuravinka je náročná na množstvo voľnej pôdy pre každý krík. Ak riadky umiestnite príliš blízko seba, hľuzy sa kvôli nedostatku miesta vyšplhajú na povrch.
Odporúčaný vzor pre túto odrodu je 30×80. Termíny výsadby sú pre každý región iné, od konca apríla do polovice mája. Je dôležité, aby mladé výhonky nezachytil posledný mráz.
Týždeň po výsadbe sa záhony so zemiakmi opatrne plytko uvoľnia, aby hľuzy dostali dostatok kyslíka.
Keď sadenice dosiahnu 10–14 cm, vykoná sa prvé kopcovanie. Ak sú suché a horúce dni, zavlažte záhony pár dní predtým, aby bola pôda mäkká a kyprá. Klíčky môžu byť bezpečne posypané zeminou a ponechajú len vrcholy listov. To pomôže kríkom vytvoriť ďalšie stolóny, z ktorých sa potom vytvoria hľuzy. Po 2 týždňoch sa hilling opakuje.
Popis rastliny
Polovzpriamené kríky Zhuravinka zvyčajne dosahujú strednú veľkosť (50–55 cm) a majú stredne veľké, mierne zvlnené listy tmavozelenej farby. Drobná koruna rastliny je červenofialovej farby a plodí len zriedka. Hľuzy sú červeno-ružovej farby s hrubou šupkou.
Odolnosť voči chorobám
Popis odrody od bieloruských pôvodcov zemiakov Žeriav ho charakterizuje ako odolný voči mnohým bežným chorobám:
- háďatko zlaté;
- obyčajná chrasta;
- rakovina zemiakov;
- čierna noha;
- vírusy X, M, S;
Odroda má slabú odolnosť voči plesni hľúz a listov, rizoktónii a vírusom L a Y.
Zalievanie
Zalievanie zemiakov pred začiatkom tvorby hľúz by malo byť mierne. Zvyčajne sú v tomto čase ešte časté zrážky. Kríky začínajú kvitnúť súčasne s tvorbou hľúz. Od tejto chvíle sa zalievanie zemiakových záhonov Zhuravinky zvyšuje, vlhkosť pôdy sa udržiava v rozmedzí 80 - 85%. To je predpokladom normálneho rastu hľúz.
Kŕmenie hnojivami
Viachľuzová odroda Zhuravinka vyžaduje zvýšenú výživu a pôdy nasýtené organickou hmotou, no veľmi dobre neznáša prebytočný dusík. Kŕmenie koreňov sa vykonáva večer po zalievaní pred hillingom a počas kvitnutia.
Rozrieďte 1 liter diviny alebo hnoja v 10 litroch vody a pridajte 2 polievkové lyžice superfosfátu. Pod každý krík sa naleje 1 liter roztoku hnojiva.
Pred kvitnutím je užitočné vykonať listovú výživu. Za týmto účelom postriekajte kríky večer roztokom 10 litrov vody a 300 g močoviny. Môžete ho nahradiť nálevom zo 100 g popola vo vedre s vodou.
Úroda
Dva týždne pred plánovaným zberom zemiakov sa vrcholy kosia a odstraňujú mimo lokality.Počas tejto doby sa na hľuzách vytvorí hrubšia a drsnejšia šupka. Pri zbere sa takéto hľuzy menej zrania, lepšie sa skladujú a eliminuje sa kontakt hľúz s prípadne infikovanými vrcholmi. Na zber je lepšie zvoliť suchý, slnečný deň. Vykopané zemiaky sa sušia 3-4 hodiny na slnku. Pri zbere v daždivom počasí sa hľuzy sušia týždeň pod prístreškom.
Skladovanie
Pred uskladnením sú všetky hľuzy starostlivo roztriedené. Zemiaky s mechanickým poškodením, príznakmi choroby a príliš malé sa odkladajú na okamžitú spotrebu. Najzdravšie stredne veľké hľuzy sa vyberú do samostatných debničiek na výsadbu v budúcej sezóne.
Zvyšok zemiakov sa skladuje vo vetranom suteréne pri teplote 2–3 ⁰С. Relatívna vlhkosť vzduchu by mala byť 80–85 %, pre osivový materiál je lepšia 90–95 %.
Mesiac pred uskladnením sa miestnosť ošetrí antiseptikom: 400 g bielidla sa rozpustí v 10 litroch vody, nechá sa usadiť a štruktúry sa postriekajú kvapalinou bez sedimentu.
Chuť a recenzie
Žeriav si obľúbilo množstvo zeleninárov a milovníkov zemiakov. Žltkastá dužina má príjemnú zemiakovú sladkosť a hodí sa na prípravu chutnej zemiakovej kaše a vyprážanie. Vysoký obsah škrobu robí Crane výživným s bohatou chuťou. Ošúpané hľuzy na vzduchu dlho nestmavnú. V priemysle sa táto odroda používa pri výrobe čipov. Zemiaky sa dobre uchovávajú a nestrácajú chuť počas celej doby skladovania.
Recenzie pestovateľov zeleniny o pestovaní Zhuravinky sú najčastejšie pozitívne. Odroda si naďalej získava na popularite každú sezónu. Pestovatelia zeleniny zaznamenávajú vynikajúcu produktivitu; každý krík neustále produkuje 15–20 hľúz.Pri včasnom zalievaní a hnojení dosahujú takmer všetky zemiaky predajnú veľkosť. Hladké oválne okrúhle červenkasté hľuzy majú vysokú predajnosť.