Chovatelia z rôznych krajín už dlho pracujú na vývoji nových druhov zeleninových plodín a zostavujú podrobný popis odrody získanej krížením. Zemiaky Ivan da Marya sa začali pestovať v Rusku už v 80. rokoch minulého storočia. V mnohých regiónoch dostala táto odroda svoje vlastné meno - Ryabukha, Matryoshka, Červená čiapočka, Fox. Koreňová plodina bola privezená do Sovietskeho zväzu počas Gorbačovovej perestrojky a bola zaradená do ruského registra šľachtiteľských úspechov ako Picasso.
Popis odrody
Ivan da Marya rastie na akejkoľvek pôde, ale uprednostňuje ľahké pôdy s nízkou kyslosťou. Zemiaky vďačia za svoje krásne ruské mená svojim vonkajším vlastnostiam. Odroda neskorého dozrievania má vysoké, vzpriamené kríky, pod každým z nich je zviazaných až 20 hľúz:
- predĺžený tvar;
- so žltou pokožkou;
- s ružovými škvrnami;
- s malými očami.
Jeden zemiak váži asi 100 gramov a dužina obsahuje takmer 16 percent škrobu. Obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov ako železo, vápnik, horčík, selén a draslík. Hľuza obsahuje o niečo menej ako 80 kcal. Koreňová zelenina má príjemnú chuť a tepelnou úpravou zmäkne.
Rastlina nie je ovplyvnená:
- rakovina zemiakov;
- háďatká;
- verticiliové vädnutie.
Z jedného hektára sa v rôznych regiónoch Ruska vykopáva viac ako 300 centov zemiakov. Koreňové plodiny dozrievajú 110–135 dní po vzídení klíčkov. Doba zrenia je ovplyvnená:
- vlastnosti pôdy;
- počasie;
- poľnohospodárskej techniky.
Ako vyplýva z popisu, zemiak Ivan-da-Marya dobre znáša sucho, hľuzy sú perfektne skladované až do ďalšej úrody, používajú sa vyprážané, varené, pečené a používajú sa na prípravu polievok, boršču a kastrólov.
Kvety odrody Ivan-da-Marya sa nezhromažďujú v kefách, majú biely odtieň a lesknú sa fialovou farbou. Hladké, atraktívne hľuzy sú na trhu rýchlo vypredané a zostávajú v pivnici až do jari.
Záhradkári a farmári si užívajú pestovanie odrody Ivan da Shura, ktorú vyšľachtili chovatelia Kaluga. Koreňové plodiny tejto odrody dozrievajú skôr ako 4 mesiace po vzídení klíčkov. Z kríka sa vykopáva 15 až 20 hladkých hľúz oválneho tvaru. Biela dužina obsahuje až 17 % škrobu a obsahuje aminokyseliny a vitamíny.
Medzi výhody odrody patrí:
- výnos nad 750 centov na hektár;
- rýchle dozrievanie;
- jemná chuť.
Zemiaky sa varia a používajú sa na prípravu rôznych jedál. Plodina je odolná voči hlavným chorobám nočných vtákov, nebojí sa sucha, ale je náročná na úrodnosť pôdy.
Rastúce
Farmári pestujú zemiaky Ivan da Marya, aby mali zisk z predaja, a letní obyvatelia z nich pripravujú rôzne jedlá. Dodržiavanie pravidiel poľnohospodárskej technológie a starostlivá starostlivosť o plodiny pomáha zbierať vynikajúcu úrodu.
Príprava miesta pre záhradný záhon
Zemiaky sa pestujú na hlinitých, piesočnatých pôdach, úrodných černozemiach a podzolových pôdach. Najlepší predchodcovia kultúry sú:
- strukoviny;
- pšenica a raž;
- repa.
Na jeseň, po zbere, sa z pozemku zemiakov odstránia vrcholy a burina. Hnoj a humus sú rovnomerne rozptýlené po zemi. Na jar sa pôda preryje a hrudky sa rozbijú hrabľami. Hľuzy sa vysádzajú koncom apríla, keď sa pôda zahreje. Miesto pre odrodu Ivan da Marya je potrebné pravidelne meniť.
Klíčenie semien
Z koreňových plodín vykopaných na jeseň vyberte zemiaky rovnakej veľkosti bez škvŕn alebo poškodenia, až do priemeru 5 cm. Príprava na výsadbu:
- Hľuzy sú položené na 2 týždne na teplej verande alebo v miestnosti.
- Koreňovú zeleninu môžeme vložiť do koša s očami nahor, posypať mokrou rašelinou alebo pilinami a nechať v nádobe 15 dní.
- Zemiaky sa posielajú do miestnosti, kde je suchá a teplota nie je nižšia ako 15.
Hotové semeno sa ošetrí manganistanom draselným alebo zmiešaním štvrtiny šálky kyseliny boritej a 10 g síranu meďnatého vo vedre s vodou. Popol pomáha chrániť hľuzy pred chorobami. Kilogram tejto látky sa rozpustí v 10 litroch tekutiny a do nej sa umiestnia zemiaky na pol hodiny.
Teraz veľa spoločností vyrába špeciálne prípravky, ktoré zabraňujú rozvoju škodcov - Prestige, Force, Cruiser.
Spôsoby výsadby
Väčšina letných obyvateľov a záhradníkov vykopáva diery a medzi nimi zostáva 30 cm. Do každej diery sa vloží trochu popola a humusu, potom sa umiestni naklíčená koreňová plodina a naleje sa pôda.
Majitelia prímestských oblastí, kde sú terénne nerovnosti, prechádzajú na bezorbový spôsob výsadby. Posteľ je rozdelená na široké pásy, priečne čiary sú vyznačené vo vzdialenosti metra. Hľuzy sú umiestnené každých 20 cm, otvory sú vyplnené zeminou z riadkov.
Niektorí záhradkári tvrdia, že vyššie výnosy získajú, keď zemiaky sa pestujú pod slamou, pretože keď začne hniť, vlezú dážďovky, ktoré podporujú tvorbu vermikompostu. Proces pristátia zahŕňa:
- Uvoľnenie pôdy, odstránenie hrudiek, hojné zalievanie.
- Hľuzy umiestnite do zákopov každých 30 cm.
- Zakrytie otvorov polmetrovou vrstvou slamy.
Pri tejto metóde poľnohospodárskej technológie nepotrebujú kríky kopcovanie a zvlhčovanie. Nie je potrebné hnojiť pôdu.
Vlastnosti starostlivosti
Napriek tomu, že obe odrody zemiakov sú nenáročné na pôdu, hľuzy budú potrebovať vzduch na vývoj. Týždeň po zasadení semena sa pôda začne uvoľňovať a odburiňovať, aby sa odstránila burina. Keď sa stonky zdvihnú o 20 cm, začnú stúpať do záhonov. Vykonajte túto prácu po daždi alebo zalievaní.
Ak hrozí návrat mrazov, klíčky sa okamžite prikryjú zeminou z medziriadkov, čím sa v ich blízkosti vytvorí malý kopček. Už pri teplote mínus 1° listy sčernejú a odumrú. Výťažok zemiakov prudko klesá. Hilling začína znova po 3 týždňoch.
Kŕmenie a napájanie
Aby sa koreňové plodiny lepšie tvorili, mesiac po vzídení klíčkov sa aplikuje komplexné hnojivo, ktoré sa získa zmiešaním pol litra mulleinu alebo vtáčieho trusu a 2 polievkových lyžíc močoviny vo vedre s vodou. Keď sa objavia púčiky, začnite kŕmiť korene popolom a síranom draselným.
Počas kvitnutia a po ňom sa pod každý krík zemiakov aplikuje roztok pripravený z nitrofosky a superfosfátu.
Pri nedostatku vlahy vrcholy vädnú, listy vysychajú a hľuzy sa zmenšujú. Záhony sa výdatne polievajú počas dlhšej neprítomnosti dažďa, čo je v poslednej dobe častým javom. Do drážok medzi radmi je možné naliať vodu alebo inštalovať kvapkový zavlažovací systém. V strednej zóne zvyčajne stačia 3 zavlažovania, čo sa musí vykonať počas obdobia kvitnutia.
Výhody a nevýhody
Odroda zemiakov Ivan da Marya sa nebojí sucha, je zriedka postihnutá vírusmi a je odolná voči nematódam. Poľnohospodári si ho cenia pre jeho vynikajúcu prepravovateľnosť, vysokú obchodnú kvalitu a produktivitu. Krásne podlhovasté hľuzy sa uvaria do mäkka, majú jemnú chuť, sú vhodné na varenie, vyprážanie, prípravu polievok a šalátov. Vážnou nevýhodou odrody je, že rýchlo degeneruje.
Zemiaky Ivan da Shura dozrievajú skôr, takže listy netrpia fuzáriami. Medzi jeho výhody patrí:
- odolnosť voči suchu a vysokým teplotám;
- dlhodobé skladovanie;
- stabilný výnos;
- výkonný koreňový systém.
Z kríka sa vykopáva asi 20 výživných hľúz príjemnej chuti a vysokého obsahu škrobu. Na rozdiel od odrody Ivan da Marya tento zemiak nedegeneruje. Vysádza sa v jednej oblasti niekoľko rokov a zbiera veľké koreňové plodiny.
Škodcovia a choroby
Ivan da Shura netrpí plesňou Alternaria, ktorú prenáša rôzny hmyz, netrpia naň vírusy ani rakovina zemiakov.Odroda si vytvorí odolnosť proti plesni, ak sa hľuzy pred výsadbou postriekajú prípravkami obsahujúcimi meď.
Pomáha predchádzať rozvoju hniloby koreňov:
- mierne zalievanie;
- kopcovité kríky;
- pridávanie popola.
Roztoče a vošky obľubujú mladé listy zemiakov. Obľubuje ich pásavec zemiakový, pred ktorým sa zachraňujú pomocou biologických prostriedkov a insekticídov.
Odroda Ivan da Marya je zriedkavo napadnutá vírusmi a rakovinou zemiakov, vlhké a chladné počasie však prispieva k rozvoju hubových chorôb. Pri neskorej plesni sú vrcholy pokryté hnedými škvrnami, ktoré sa šíria do koreňových plodín.
Zemiak Ivan-da-Marya trpí striebornými a obyčajnými voškami a kučeravosťou listov. Prevencia, ktorá zahŕňa:
- pestovanie zdravých hľúz;
- spracovanie semenného materiálu;
- odstránenie buriny.
Túto odrodu nemôžete pestovať na jednom mieste niekoľko rokov za sebou. Keď sa na zemiakoch objavia príznaky plesne, rozpustite 25 g Agat-25 vo vedre s vodou a postriekajte záhony aspoň 2-krát. Hnojivá s obsahom draslíka zabraňujú kučeraveniu listov.
Na boj proti chrastavitosti sa kríky ošetria insekticídmi, ako sú Antrakol a Champion. Aby sa zabránilo chorobám, hľuzy sa pred výsadbou umiestnia do roztoku síranu meďnatého alebo kyseliny boritej.
Aby sa zabránilo prenikaniu háďatiek do záhradného záhona, Bazamid je rozptýlený po zemi. Neškodne vyzerajúci pruhovaný hmyz spôsobuje na zemiakoch obrovské škody. Na zničenie pásavky zemiakovej sa vyrába veľa prípravkov, ktoré sa musia neustále meniť, pretože článkonožce si na to rýchlo zvyknú. Medzi najúčinnejšie insekticídy patria Intavir, Karate, Arrivo, Mospilan, Regent.
Niektorí letní obyvatelia bojujú s impozantným škodcom zemiakov pomocou biologických metód. K tomu vysádzajú medzi riadky cesnak, vysejú nechtík a nechtík a listy postriekajú nálevom z paliny.
Zber a skladovanie
Zemiaky Ivan da Marya začnú vykopávať 4 mesiace po vzídení klíčkov, keď vrcholy vyschnú. Hľuzy s priehlbinami alebo rezmi sa okamžite použijú a neumiestňujú sa do suterénu.
Pred uskladnením na dlhodobé skladovanie je možné koreňovú zeleninu postriekať síranom meďnatým. Zemiaky nehnijú ani nestratia chuť pri 2–4 stupňoch tepla. Hľuzy vydržia až do ďalšej úrody, ak sa umiestnia do debničiek, navrstvia sa suchými listami paliny alebo bazy.
Ivan da Shura vykopáva korene zemiakov o pár týždňov skôr. Majú výbornú trvanlivosť a skladujú sa až do začiatku leta.
