Prečo je cesnak taký populárny? Dôvody jeho dopytu sú skryté v jeho hodnotnom zložení a liečivých vlastnostiach. Táto cenná rastlina pomáha bojovať proti vírusovým infekciám a škodlivým mikróbom v dôsledku produkcie fytoncídov. Pravidelná konzumácia cesnaku priaznivo pôsobí na krvný obeh a posilňuje imunitný systém človeka. Výhodou sa stala aj jednoduchosť pestovania, dnes má väčšina záhradkárov v Rusku túto cennú plodinu na svojich záhradných záhonoch. Čínsky cesnak už získal uznanie mnohých záhradníkov v krajine. Pestovanie rastliny je dostupné v rôznych regiónoch krajiny.
Informácie o odrode
Druh poznajú zeleninári nielen pod názvom čínsky cesnak. Často sa označuje ako horský cesnak alebo voňavá cibuľa. Spojením chuti cibule a cesnaku sa rastlina pôvodom z Číny úspešne rozšírila aj za hranice svojej domoviny. V roku 2000 sa objavil v Rusku. Začiatkom 21. storočia sa odrode podarilo získať uznanie na ázijských trhoch a obľubu ďaleko za jej hranicami. Rastlina patrí k trvalým predstaviteľom čeľade ľaliovitých. Opis vzhľadu a vlastností horského cesnaku:
- Univerzálny, vykazuje dobrý výnos ako zimný a jarný druh.
- Neexistuje žiadna tvrdá stonka.
- Slabá, falošná žiarovka.
- Dlhé, úzke listy.
- Šírka listov je až 1 centimeter.
- Biele, hviezdicovité konáre.
- Žltozelená farba peria v dospelosti.
- Za priaznivých podmienok dosahuje výšku 40–50 centimetrov.
- Odolný voči stresu.
- Odolný voči chladu, vydrží teploty až do 40 stupňov.
- Listy majú krátku trvanlivosť, cibuľky možno skladovať až rok.
- Malá cibuľa, priemer 1,5 cm.
- Počet klinčekov je 7-8 kusov.
- Dlhotrvajúca príjemná vôňa počas kvitnutia.
DÔLEŽITÉ! Hlavným rozdielom je, že listy a kvety sa častejšie používajú na jedlo.
Dnes existuje niekoľko najobľúbenejších odrôd čínskeho cesnaku:
- Aprior. Odroda odolná voči chladu sa vyznačuje produktivitou. Podľa Štátneho registra sa odporúča pre farmy a domáce záhrady. Za sezónu dostanú až 3 kilogramy cesnaku.
- Astrológ. Líder medzi odrodami, vyniká svojou pozitívnou chuťou. Produktivita je podobná odrode Aprior.
- orientálne. Má bohatú chuť a často sa používa ako prísada do šalátov. Zahrnuté v štátnom registri záhradníctva Ruskej federácie.
- Pikantné.Názov zdôrazňuje chuťové vlastnosti medzisezónnej odrody. Má zvýšenú odolnosť proti chladu. Z jedného štvorcového metra výsadby sa zbiera úroda 3,5 kilogramu.
Oblasti pestovania
Mrazuvzdorná rastlina je ľuďom známa už viac ako niekoľko tisíc rokov. Jeho pestovanie sa vyskytuje v rôznych častiach sveta: Thajsko, India, Mongolsko, Japonsko, Ďaleký východ, Sibír. Cesnak rastie vo voľnej prírode samostatne a často sa zazelená celá lesná čistinka. Môžete sa s ním stretnúť:
- Na lúkach.
- V kopcoch.
- V údoliach riek.
- Na skalnatých pôdach.
Kultivačné odporúčania
Pestovanie rastliny je prístupné aj pre začínajúcich záhradníkov. Semená sa často používajú ako sadivový materiál. Druhá možnosť výsevu je vegetatívna, oddelením kríkov. Je vhodnejšie pestovať cesnak touto metódou na malých plochách kedykoľvek, okrem zimy. Úroda sa môže zbierať v roku výsevu.
Semená sa vysádzajú začiatkom marca alebo koncom novembra. Prvé výhonky sa objavia za menej ako mesiac pri výsadbe na jar a začiatkom budúcej jari pri výsadbe na jeseň. Ak chcete získať najlepšiu úrodu, potrebujete:
- Vopred očistite pôdu od vegetácie a koreňov.
- Vykopať pôdu.
- Urobte brázdy.
- Šírka medzi radmi je 30-35 centimetrov.
- Hĺbka výsevu semien je 1,5–2 cm.
- Na 1 meter štvorcový plochy výsadby budete potrebovať 1,7–2 gramy semenného materiálu.
Pestovanie slušnej úrody si vyžaduje dodržiavanie jednoduchých pravidiel poľnohospodárskej technológie:
- Uvoľnenie pôdy.
- Zalievanie. Obdobie aktívneho rastu vyžaduje zalievanie 4–5 krát denne, pre zrelú rastlinu stačí 1–2 zavlažovanie.
- Pletie buriny.
V prvom roku výsadba semien nevykazuje najlepšie výsledky. Cesnak vytvára 4-5 malých listov.Úrodu môžete vykopať koncom leta - začiatkom jesene. Vykopané hlavy cesnaku musia byť vysušené. Uchováva sa na teplom a suchom mieste 10 dní, potom sa zakonzervuje, použije sa na čerstvú spotrebu a nechá sa na neskoršie siatie.
Názor záhradkárov
Dobrý deň! Pestovanie čínskeho cesnaku je už dlho mojím koníčkom. Je lepšie ju zasadiť skoro na jar. Rastlina je nenáročná na starostlivosť, stačí zalievať a odstraňovať burinu. Uprednostňujem metódu výsadby semien. Rád hostím lahodným cesnakovým šalátom, pridávajú ho do mäsových jedál a dokonca aj koláčov. Na navigáciu používam šípky. Odporúčam to každému!
Ekaterina Vlasova, 53 rokov
Dobrý deň! Pre milovníkov nakladaného cesnaku odporúčam vyskúšať čínsku odrodu. Keď som v supermarkete uvidel čínsky cesnak „Solo“, rozhodol som sa, že si túto cennú plodinu vyskúšam vypestovať sám. Úspešne sa mi podarilo splniť moje želanie. Pestovanie nie je zvlášť náročné. Prvý zelenkastý výhonok vidím skoro na jar, hlávku môžete vykopať už v auguste. Celý zelený ker sa využíva na potravu. Odporúčam!
Valeria Sarenova, 65 rokov
Záver
Cesnak je jednou z najužitočnejších a najcennejších rastlín. Napriek všetkým svojim pozitívnym vlastnostiam môže byť čínsky cesnak škodlivý. prečo? Počas prepravy a dlhodobého skladovania môže stratiť svoje liečivé vlastnosti a stať sa zdraviu nebezpečným.
