Vodný melón je zbožňovaný pre svoju sladkosť, pretože táto bobuľa zbavuje smädu a odvádza z tela toxické látky. Ako určiť zrelosť vodného melónu v záhrade je zaujímavé pre letných obyvateľov, ktorí túto plodinu zasadili prvýkrát, pretože nezrelé ovocie je bez chuti.
Hoci jeho dužina pozostáva z viac ako 90% vody, obsahuje vitamíny a mikroelementy ako fosfor, horčík a vápnik. Kyselina listová, prítomná v melóne, posilňuje imunitný systém, lykopén zabraňuje degenerácii buniek a tokoferol ich chráni pred starnutím.Riboflavín pomáha premieňať sacharidy na energiu.
Ako zistiť, či je melón zrelý - hlavné body
Či je pruhované bobule zrelé, zistíte tak, že budete venovať pozornosť určitým znakom. Plody niektorých odrôd melónov dosahujú hmotnosť 20 kilogramov, no ak prestanú rásť, môžete melón natrhať už po 20 dňoch.
Stojí za pozornosť:
- chrumkavý vzhľad;
- na farbe škvrny na boku;
- pre prítomnosť zvuku.
Keď bobule dozrievajú, matná pokožka sa začne lesknúť a pruhy sa vyjasnia. Z ovocia v záhrade by ste nemali odrezať kocku, aby ste skontrolovali jeho zrelosť - výrobok po niekoľkých dňoch zhnije.
Chvost melónov vysychá, keď je počasie suché a horúce, a rastlina má nedostatok vlhkosti, takže jej vzhľad nezávisí od toho, či je bobule zelené alebo zrelé.
Ak úponka, ktorá sa nachádza v tej istej pazuche listu s chvostom, začne zasychať, pásikavý plod je už možné odrezať. Priemer melónu závisí od odrody. Zrelosť môžu určiť iba záhradníci, ktorí ju pestujú už dlho.
Podľa vzhľadu kôry
Ak chcete zistiť, či je ovocie zrelé a získalo sladkosť, musíte starostlivo preskúmať jeho kôru. Keď bobule prestanú prijímať vlhkosť z rastliny, kôra stvrdne. V zrelom melóne nie sú na ňom cítiť priehlbiny a praskliny a pokožka nie je pokrytá matným purínovým povlakom. Vrchná vrstva ovocia sa dá ľahko odstrániť nechtom.
Na svetlom pozadí kôry sa zreteľne objavujú takmer čierne pruhy. Keď bobule dozrievajú, syntéza chlorofylu, ktorý dodáva kôre melónu zelený odtieň, sa zastaví.
Keď melón rastie v teple a na slnku, keď dozrieva, jeho plody získajú kontrastnú farbu, objaví sa lesk a škvrna na boku zožltne alebo sa zmení na oranžovú.Zrelé bobule majú mierne pretiahnutý tvar.
Na suchej stopke
Pred rezaním melónu musíte starostlivo preskúmať jeho chvost. Ak je suchá, bobule s najväčšou pravdepodobnosťou zhnili alebo sú prezreté. Výrobky so zelenou stopkou nie sú vhodné na konzumáciu. Aby takýto melón dozrel, musí rásť v záhrade aspoň 2 týždne.
Podľa zvuku
Nezrelým bobuľám nielen chýba sladkosť, ale obsahujú aj škodlivé látky a môžu sa ľahko otráviť. Hoci paradajky a melóny, ktoré tiež patria medzi melónové plodiny, dozrievajú doma, niektorí záhradníci sa domnievajú, že je lepšie zbierať melón skôr, ale ich názor sa nepotvrdzuje. Existuje ďalší spôsob, ako skontrolovať zrelosť ovocia. Výrobok je vhodné použiť, keď sa pri stlačení ozve jemné praskanie a pri poklepaní nie tupý, ale zvonivý zvuk.
Aká by mala byť veľkosť a farba hlinenej škvrny?
Vodný melón, ktorý sa pestuje na záhradnej posteli, sa neotáča sám, takže neustále leží a dotýka sa tej istej strany. Na tomto mieste sa objaví škvrna. V zrelom ovocí má oranžový alebo žltý odtieň. Ak táto „líca“ zaberá významný povrch, veľkosť presahuje 10 centimetrov, má nerovnomernú farbu alebo bledú farbu, je lepšie počkať na zber. Keď bobule dozrievajú, celá šupka sa pokryje malými škvrnami, ktoré sú oveľa svetlejšie ako samotná šupka.
Optimálna hmotnosť
Chovatelia vyvinuli rôzne odrody vodných melónov, ktoré sú viac prispôsobené konkrétnej oblasti, líšia sa veľkosťou a hmotnosťou a dozrievajú v rôznych časoch. Skorik sa na maloobchodných pultoch objavuje ako prvý. Na povrchu plodu nie sú žiadne pruhy, kôra má tmavozelenú farbu.Hmotnosť zrelých melónov zriedka dosahuje 7 kilogramov.
Fotón rýchlo dozrieva. Koža tohto bobule je svetlejšia a maľovaná pruhmi.
Odroda Crimson Gloria sa vyznačuje:
- vynikajúca prenosnosť;
- veľmi hrubá kôra;
- obrovských rozmerov.
Jedno takéto ovocie váži 15-17 kilogramov. Hmotnosť Chersonských melónov je o niečo menšia. Spoznáte ich podľa svetlých pruhov, tenkej šupky a predĺženého tvaru.
Hybridná odroda Kholodok, hoci dozrieva do konca augusta, je cenená pre to, že sa dlho nekazí a zachováva si svoje vlastnosti.
Astrachanský vodný melón je iný:
- jemný povrch;
- prítomnosť tmavých pruhov;
- svetlozelená pokožka.
Sladké bobule tejto odrody vážia až 10 kilogramov a počas prepravy sa nepoškodia. Tento hybrid bol chovaný na konci minulého storočia ruskými chovateľmi.
Aká by mala byť farba a štruktúra dužiny?
Neodporúča sa jesť vodné melóny, ak koncentrácia dusičnanov v nich presahuje normu. Tí záhradkári, ktorí pestujú melóny pre svoju rodinu a nie na predaj, ako farmári, neplnia plody škodlivými látkami, aby rýchlejšie dozreli. Pri nákupe vodných melónov na trhu sa musíte naučiť niektoré pravidlá.
Prítomnosť veľkého množstva dusičnanov je indikovaná:
- nerovnomerná farba buničiny;
- prítomnosť trhlín a žltkastých vlákien na reze;
- Nerovnomerná farba semien.
Ak sa do pohára s vodou vloží šťavnatý kúsok ovocia a roztok sa zakalí, môžete si ho bezpečne kúpiť na konzumáciu; Je lepšie zlikvidovať melón, ak kvapalina získala červenkastý odtieň.
Ak chcete zistiť, či je bobule zrelé, nie je potrebné ochutnať ovocie, stačí sa pozorne pozrieť na dužinu.
Ak má ružový odtieň a pórovitú štruktúru, znamená to, že ovocie je už zrelé a získalo cukornatosť.Červená farba vnútorných častí melónu naznačuje, že bobule obsahujú veľa dusičnanov alebo sú prezreté a takýto výrobok nie je vhodný na konzumáciu deťmi ani dospelými.
Ako neurčiť zrelosť
Niektoré metódy používané na zistenie, či je možné melón odrezať zo záhradného záhona, nie sú vždy účinné. Nie je možné presne určiť, či je ovocie zrelé podľa priemerného obdobia dozrievania odrody, pretože melóny vždy reagujú na počasie. Ak sú chladné dni, prší, čas zberu sa oneskoruje a nie je pravda, že plody zosladnú.
Vývoj plodín melónu je ovplyvnený vlastnosťami pôdy, na ktorej rastie.
Nie je možné s istotou povedať, že melón je zrelý, ak je jeho chvost suchý. To sa často stáva v extrémnych horúčavách a pri nedostatku vlhkosti v zemi. Aby ste pochopili, aký zvuk vzniká pri klepaní, či sa pri stlačení na šupku objaví praskavý zvuk, musíte veľmi dobre počuť. Je ťažké určiť jeho zrelosť podľa hmotnosti a priemeru ovocia. Takéto parametre zriedka zodpovedajú anotáciám a špeciálne navrhnutým tabuľkám.
Ak záhradník dlho pestuje rovnakú odrodu sladkých bobúľ, na základe ich veľkosti, môže začať zber. Takéto metódy poskytujú správny výsledok iba v polovici prípadov. Mnoho ľudí hovorí, že „dievčenské“ vodné melóny s hustou, veľkou škvrnou sú chutnejšie, ale „chlapci“, ak sa dobre vyberú, potešia aj sladkosťou a šťavnatosťou.
