Výhody naklíčeného ovsa, ako ho pestovať a pestovať doma

Naklíčené ovsené zrná sú čoraz populárnejšie. Tento užitočný produkt zlepšuje fungovanie tela a pomáha posilňovať imunitný systém. Dá sa použiť na prípravu rôznych jedál. Najčastejšie sa ovsené klíčky pridávajú do šalátov. Dajú sa však použiť aj na výrobu nápojov. Je dôležité správne používať produkt a brať do úvahy hlavné kontraindikácie.

Chemické zloženie a obsah kalórií

100 gramov ovsených klíčkov obsahuje 299,5 kcal. Okrem toho obsahujú nasledujúce zložky:

• 10,1 gramov bielkovín;
• 4,7 gramov tuku;
• 57,8 gramov sacharidov;
• 10,7 gramov vlákniny.

Napriek pomerne vysokému obsahu kalórií sa tento produkt považuje za veľmi vyvážený v zložení. Okrem toho klíčky obsahujú veľa vlákniny. Zlepšujú metabolické procesy a uľahčujú vstrebávanie iných produktov.

100 gramov klíčkov obsahuje tieto makroprvky:

• 421 miligramov draslíka;
• 117 miligramov vápnika;
• 1000 miligramov kremíka;
• 135 miligramov horčíka;
• 75 miligramov sodíka;
• 96 miligramov síry;
• 361 miligramov fosforu;
• 119 miligramov chlóru.

Produkt obsahuje aj cenné mikroelementy. 100 gramov klíčkov obsahuje:

• 2740 mikrogramov bóru;
• 200 mikrogramov vanádu;
• 11 miligramov železa;
• 7,5 mikrogramov jódu;
• 8 mikrogramov kobaltu;
• 5250 miligramov mangánu;
• 600 mikrogramov medi;
• 39 mikrogramov molybdénu;
• 23,8 mikrogramov selénu;
• 1117 mikrogramov fluoridu;
• 12,8 mikrogramov chrómu;
• 3610 miligramov zinku.

100 gramov klíčkov obsahuje tieto vitamíny:

• 0,02 mikrogramov vitamínu A;
• 0,5 miligramu tiamínu;
• 0,1 miligramu riboflavínu;
• 110 miligramov cholínu;
• 0,3 miligramov pyridoxínu;
• 27 mikrogramov folátu;
• 2,8 miligramov vitamínu E;
• 15 mikrogramov vitamínu H;
• 1,5 miligramu vitamínu PP.

Výhody naklíčeného ovsa

Klíčky prinášajú ľuďom hmatateľné výhody. Vďaka ich použitiu je možné dosiahnuť nasledujúce výsledky:

• zlepšiť metabolické procesy;
• zvýšiť množstvo energie;
• normalizovať funkcie nervového systému;
• obnoviť fungovanie tráviacich orgánov;
• stimulovať funkcie srdca a krvných ciev;
• zlepšiť funkciu štítnej žľazy;
• očistiť pečeň od tukov a toxínov;
• tvoria červené krvinky v krvi;
• zabezpečiť normálnu hladinu krvných doštičiek;
• zlepšiť metabolizmus tukov;
• udržiavať chuť do jedla;
• zlepšiť stav pokožky;
• nasýtiť krv kyslíkom;
• stimulovať normálne funkcie mozgu a miechy;
• normalizovať parametre krvného tlaku;
• zlepšiť stav spojivového tkaniva;
• posilniť imunitný systém;
• vyrovnať sa s únavou;
• zabrániť výskytu sexuálnej dysfunkcie.

Systematickým používaním ovsených klíčkov je možné výrazne zlepšiť vzhľad vlasov, pokožky a nechtov. Je to spôsobené vysokým obsahom vápnika a medi v kompozícii. Medzi klíčky patrí aj mangán, ktorý pomáha predchádzať vzniku cukrovky, chráni štítnu žľazu a stimuluje metabolické procesy.

Okrem toho sa mangán, podobne ako tokoferol, považuje za silný prírodný antioxidant. Tieto látky pomáhajú vyrovnať sa so zvýšenou hladinou voľných radikálov a minimalizujú riziko abnormálnych procesov v tkanivách.

Produkt má priaznivý vplyv na reprodukčné funkcie. Pomáha ženám obnoviť normálnu hormonálnu rovnováhu a vyrovnať sa s dysfunkciou vaječníkov.

Pestovateľské metódy

Existuje niekoľko možností pestovania ovsa. To umožňuje každému človeku vybrať si pre neho najvhodnejšiu metódu.

Vo vermikulite

Vermikulit je minerálna látka, ktorú často používajú záhradníci ako pestovateľský materiál. Jeho hlavnou vlastnosťou je schopnosť absorbovať veľké množstvo vlhkosti.

Na pestovanie ovsa pomocou tejto metódy sa odporúča urobiť nasledovné:

1. Namočte zrná a vermikulit na 2 hodiny.
2. Substrát nasypte do pripravenej nádoby tak, aby po okraj zostali asi 3 centimetre.
3. Zasiať ovos.
4. Zabaľte nádobu do fólie a nechajte ju na parapete.
5. Po vyklíčení je možné film odstrániť.
6. Prvé výhonky sa objavia za 3 dni.

V substráte

Na pestovanie rastliny sa odporúča zakúpiť štandardnú pôdu na sadenice v obchode. Ak chcete zasiať, musíte urobiť nasledovné:

1. Naplňte nádobu malou vrstvou pôdy a vodou.
2. Zasiate ovos, pričom zrná umiestnite pomerne blízko seba.
3. Semená posypte pôdou zhora tak, aby ich úplne zakryla. Nádobu nie je potrebné napĺňať až po okraj. V opačnom prípade pôda začne vypadávať.
4. Pôdu opäť zalejte vlažnou vodou. Treba to však robiť s mierou.
5. Nádobu zabaľte do fólie, aby ste dosiahli skleníkový efekt a premiestnite ju na zatienené, ale teplé miesto.
6. Keď sa objavia klíčky, fólia sa musí odstrániť a nádoba sa presunie na parapet.

V gáze

Táto možnosť pestovania ovsa je vhodná pre ľudí, ktorí majú plastové Petriho misky. Odporúča sa použiť 2 nádoby. Jedna, širšia, sa používa ako tácka, druhá ako nádoba na pestovanie. Dno druhej nádoby treba niekoľkokrát prepichnúť šidlom a položiť na paletu.

Na urýchlenie procesu klíčenia je potrebné ovos namočiť. Za týmto účelom nalejte zrno do akejkoľvek nádoby, zakryte ju vlhkou gázou a zabaľte ju do filmu. Nechajte na teplom mieste, aby sa klíčky vyliahli. Potom musíte urobiť nasledovné:

1. Zložte gázu v 3-4 vrstvách.
2. Vložíme do perforovanej Petriho misky.
3. Navlhčite gázu a položte na ňu zrná.
4. Zakryte štruktúru fóliou.
5. Klíčenie ovsa touto metódou bude trvať 1 týždeň. Je dôležité zabezpečiť, aby gáza zostala stále vlhká.

Ako naklíčiť ovos doma

Je celkom možné pestovať ovos sami. Nezaberie to veľa času. Ak to chcete urobiť, musíte urobiť nasledovné:

1. Kúpte si kvalitné semená. Na klíčenie je povolené používať iba holý ovos.
2. Zrná starostlivo roztriedte a umyte. Premiestnite ich do nádoby, pridajte slabý roztok manganistanu draselného a odstráňte plávajúce semená. Vysokokvalitné zrná by sa mali nechať 3-5 minút a potom znova opláchnuť.
3. Zrná zalejte vodou izbovej teploty a nechajte 12-14 hodín.
4. Vypustite vodu, opláchnite ovos a vložte ich do sklenenej nádoby. Zakryte viečkom s otvormi a nechajte jeden deň. Teplota v miestnosti by mala byť +20-23 stupňov.

Prvé výhonky by sa mali objaviť po dni. To sa však môže stať neskôr. Ak po 3 dňoch nie sú žiadne sadenice, znamená to semená nízkej kvality. Naklíčené semená môžu byť konzumované alebo zasadené do zeme. Pre domáce zvieratá je možné ovos okamžite zasadiť do zeme a dať zelené výhonky.

Recepty tradičnej medicíny s naklíčeným ovsom

Naklíčený ovos možno použiť v rôznych ľudových receptoch, ktoré prispievajú k citeľnému zlepšeniu zdravotného stavu.

Tinktúra z naklíčeného ovsa

Na prípravu užitočnej tinktúry budete potrebovať:

• 100 gramov naklíčeného ovsa;
• 1 liter vodky.

Najprv musíte pestovať ovos. Potom je potrebné zmiešať s vodkou a nechať 3 týždne. Z času na čas je potrebné nádobu pretrepať, aby proces prebiehal rovnomernejšie. Hotový nápoj precedíme cez hustú tkaninu.

Všeobecná posilňujúca tinktúra

Pre túto tinktúru budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 50 mililitrov naklíčenej ovsenej tinktúry;
• 20 mililitrov tinktúry motherwort;
• 50 mililitrov tinktúry eleutherococcus;
• 20 mililitrov tinktúry z citrónovej trávy čínskej.

Všetky zložky sa musia dobre premiešať a pretrepať. Vezmite 1 malú lyžičku 2 krát denne. Odporúča sa to urobiť pred jedlom. Na upevnenie účinku treba tinktúru zapiť šípkovým odvarom. Prispieva k celkovému posilneniu organizmu.

Tinktúra na únavu

Na tento nápoj budete potrebovať:

• 30 mililitrov naklíčenej ovsenej tinktúry;
• 20 mililitrov tinktúry koreňa ženšenu;
• 20 mililitrov tinktúry materinej dúšky.

Všetky zložky sa musia dôkladne premiešať a pretrepať. Užívajte 20-30 kvapiek 2-krát denne. Odporúča sa to urobiť 30 minút pred jedlom, zapiť prevarenou vodou.

Tinktúra na asténiu u starších ľudí

Na výrobu tohto produktu budete potrebovať nasledovné:

• 100 mililitrov naklíčenej ovsenej tinktúry;
• 70 mililitrov tinktúry motherwort;
• 250 mililitrov tinktúry Eleutherococcus.

Všetky zložky sa musia dôkladne premiešať a pretrepať. Užívajte 2-krát denne, 30-40 kvapiek, 30 minút pred jedlom. Kompozíciu musíte piť prevarenou vodou.

Recepty s klíčkami

Naklíčený ovos obsahuje veľa cenných látok. Na zvýšenie pozitívneho účinku a spestrenie každodennej stravy je možné produkt použiť na prípravu zdravých jedál.Naklíčené ovsené zrná pomôžu eliminovať následky rôznych patológií a prinesú potešenie gurmánom.

Najlepšie je konzumovať zrná čerstvé, bez toho, aby boli podrobené tepelnému spracovaniu. Na tento účel sa odporúča dať hrsť klíčkov do kaše, zemiakov a pyré. Je užitočné miešať s nimi zeleninové šaláty.

Klíčky so sušeným ovocím

Pre toto jedlo budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 6 polievkových lyžíc ovsených klíčkov;
• 1 lyžica fíg alebo sliviek;
• 1 lyžica datlí;
• 1 lyžica hrozienok;
• 2 sušené hrušky;
• 2 polievkové lyžice sušených jabĺk;
• 3-4 lyžice citrónovej šťavy.

Najprv musíte opláchnuť a roztriediť sušené ovocie. Treba ich zaliať prevarenou vodou a nechať 2-3 minúty vylúhovať. Prelejeme do sitka, necháme odkvapkať a nasekáme. Potom pridajte ovos, zalejte citrónovou šťavou a nechajte vylúhovať.

Klíčky s kalerábom a orechmi

Ak chcete získať chutné a zdravé zloženie, odporúča sa užívať nasledujúce zložky:

• 4 lyžice ovsených klíčkov;
• 100 gramov kalerábu;
• 50 gramov lúpaných orechov;
• 2-3 polievkové lyžice citrónovej šťavy;
• citrónová alebo pomarančová kôra.

Na začiatok musíte orechy rozdrviť pomocou mlynčeka na mäso alebo v mažiari. Potom treba kaleráb nastrúhať na hrubom strúhadle alebo nakrájať na pásiky. Všetky ingrediencie je potrebné zmiešať a pridať kôru. Šalát polejeme citrónovou šťavou a necháme vylúhovať.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Tento produkt sa nesmie používať v nasledujúcich prípadoch:

• neznášanlivosť lepku;
• alergické reakcie na produkt;
• exacerbácia gastrointestinálnych patológií;
• urolitiázové ochorenie.

Deťom do 5 rokov by ste nemali podávať ovsené klíčky. Vo veku 8-12 rokov by denný objem nemal prekročiť 1 polievkovú lyžicu. Tento výrobok obsahuje hrubú vlákninu, ktorá môže poškodiť jemné detské črevá a zhoršiť vstrebávanie vápnika. Tiež klíčky ovsa môžu viesť k negatívnym následkom pre ochorenia žlčníka. V prípade takýchto problémov je dôležité najskôr vyhľadať lekársku pomoc.

Stojí za zváženie, že nekvalitné obilniny alebo ovos ošetrené chemikáliami môžu byť škodlivé aj pre zdravých ľudí. Na odstránenie takýchto semien je potrebné ich naplniť vodou. Všetky zlé zrná vystúpia na povrch.

Naklíčený ovos je veľmi zdravý produkt, ktorý by mal byť prítomný v strave ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Môže sa použiť na liečebné účely alebo na zníženie nadváhy. Je však veľmi dôležité dodržiavať všetky lekárske odporúčania.