Pižmové kačice sú na farmách častejšie nazývané kačice indo. Tento druh hydiny rýchlo rastie a priberá a má výživné mäso, ktoré je pre ľudské telo ľahko stráviteľné. Jatočné telá môžu byť vyprážané, varené alebo pečené, všetko závisí od osobných preferencií. Ako dlho indickým kačkám vyrastú pred zabitím, aby mäso zostalo jemné a chutné?Tejto problematike sa oplatí dôkladne porozumieť.
Priemerná hmotnosť morčacích kačíc podľa mesiaca
Pižmová kačica alebo kačica pižmová je vhodná na uchovávanie, mäso nie je príliš tučné, takže ho môžu konzumovať ľudia s nadváhou a starší ľudia, je vhodné pre športovú výživu a pre ľudí s diétou. Indo-kačice sa nazývajú nemé kačice pre nedostatok hlasitého kdákania, vedia len syčať, sú to pokojné, tiché vtáky.
Jatočné telá vtákov zabitých na jeseň budú tučnejšie, mäso jarných moriek je chudšie. Indo-kačica sa varí, dusí vo vývare, pečie vo fólii alebo v rukáve. Jemné mäso, jemná vôňa a kombinácia s hubovými alebo bobuľovými omáčkami môžu z nich urobiť jedlá vhodné na sviatočný obed alebo večeru. Nemé mäso je tmavočervené a chutí ako divá kačica.
Indo-kačice rastú o niečo pomalšie ako iné odrody kačíc a husí, ale na kŕmenie potrebujú menej krmiva, takže sú obľúbené na súkromných dvoroch. Optimálny čas na ich chov je obdobie jari-leto a začiatok jesene, keď sa vtáky môžu živiť čerstvou trávou. Kačice sa zabíjajú pred prvým preperením alebo po jeho úplnom dokončení. Proces začína 90-100 dní po narodení. Vták sa stáva dospelým po prvej znáške.
Čas porážky môžete posunúť na 4,5-5 mesiacov. V tomto prípade zostane mäso jemné, ale bude hustejšie a bude mať chuť. Indické kačice sú biele, čokoládové a viacfarebné. Počas prvých 3 mesiacov života vtáky priberú asi 3 kilogramy.
| Rôzne indické kačice | Hmotnosť vyliahnutého kuriatka, gramy | 15 dní
|
30 dní
|
45 dní
|
60 dní
|
90 dní
|
| Viacfarebné | 43-45 | 230-250 | 450-550 | 1000-1200 | 1700-2300 | 2700-3000 |
| biely | 45-48 | 250 | 500 | 1200-1300 | 1700-1800 | 2000 |
| Biely drak | 47-50 | 290-300 | 600-800 | 1600-1700 | 2700 | 2800-3200 |
Po 3 mesiacoch veku káčatká rastú pomalšie, zo dňa na deň už nepriberajú, hmotnosť dospelej kačice je 3500-3600 kilogramov, káčer je väčší, váži okolo 6 kilogramov. Vtáky sa považujú za staré, keď majú 6-7 mesiacov.
Faktory ovplyvňujúce rast
Mute vtáky rastú rýchlo a nevyžadujú komplexnú starostlivosť, ale stav vtáka závisí od mnohých podmienok:
- vyliahnuté kurčatá potrebujú teplo a svetlo pre intenzívny metabolizmus a vývoj;
- je potrebné udržiavať čistotu v miestnosti, kde sa vták nachádza;
- Strava indo-kačiek sa udržiava vyvážená a pestrá;
- nemala by byť povolená vysoká vlhkosť a preplnenie vtákov v chlieviku;
Jedlo by okrem zelenej hmoty malo obsahovať mokrú kašu (tvaroh, varené vajcia, varená alebo dusená kukurica, soľ, krieda, kostná múčka, droždie). Hydináreň je vybavená nádobami s popolom. Malé káčatká sa kŕmia 7-8 krát denne. Dospelé nemé mačky potrebujú 3 jedlá denne.
Vtáky majú voľný prístup k vode. Indické kačice nepotrebujú vodné plochy na plávanie, ale potrebujú miesto, kde sa môžu čľapkať.
Vtáky sú vybavené voliérou na venčenie, ktorá je po obvode oplotená a na vrchu pokrytá sieťkou. Na ochranu pred dažďom a vetrom je postavený baldachýn. V koterci na odpočinok a spanie stavajú široké poschodia, namiesto bidielka umiestňujú širokú dosku.
Ako dlho rastú indické kačice pred zabitím?
Načasovanie porážky závisí od preferencií majiteľov. Sú zabité pred prvým línaním alebo počkajú, kým skončí. Trvanie úplného cyklu prelínania je 60 dní. Treba vziať do úvahy, že tempo rastu sa po 3 mesiacoch spomalí. Nemá zmysel zabíjať vtáky mladšie ako 3 mesiace, na jatočnom tele nie je dostatok mäsa.
Indokačice sa chovajú na jar, takže kým sa objaví čerstvá zeleň, káčatká už vyrastú.Vtáky je možné chovať až do jesene, pri dostatku zeleného krmiva potrebujú minimálne množstvo prídavkov do stravy (kŕmne zmesi, mokrá kaša, minerálne doplnky). Vtáky dorastú do 3 kilogramov za 3-3,5 mesiaca v závislosti od kvality potravy.
Niektorí majitelia nechávajú kačice nemeckej rásť už po 3 mesiacoch, treba však počítať s tým, že po prvom nakladení vajíčok mäso kačice tvrdne. Deň pred zabitím ich prestanú kŕmiť, aby uľahčili vypitvanie jatočných tiel.
Indo-kačice sa udomácnili na súkromných dvoroch pre svoju nenáročnosť a ekonomickú údržbu. Nemci poskytujú svojim majiteľom vajíčka a mäso, ktoré je vhodné pre každú vekovú kategóriu (okrem detí do 1 roka). Pečeň z nemých húb je chutná. V teplých oblastiach od apríla do októbra (keď rastie čerstvá zeleň) možno chovať 2 generácie nemých vtákov, ak sa zabíjajú vo veku 3 mesiacov, aj keď nie sú určené na celoročný chov.
