Odrody sladkej papriky sú medzi pestovateľmi zeleniny vždy obľúbené. Pepper Ox's Ear je odroda, ktorá sa čoraz viac pestuje v záhradných záhonoch a skleníkoch. Výhody plodov papriky sú všeobecne známe, takže záhradníci budú mať na svojom pozemku vždy miesto pre sadenice tejto zeleniny.
Opis a hlavné charakteristiky odrody
Prečo je Ox Ear jednou z najobľúbenejších odrôd už viac ako jednu sezónu? Aké vlastnosti lákajú pestovateľov zeleniny napriek tomu, že starostlivosť o túto zeleninovú plodinu nie je taká jednoduchá ako o paradajky či kapustu?
Ukazuje sa, že husté a veľké plody tejto odrody obsahujú veľké množstvo vitamínu C a ďalších účinných látok.Papriky sú sladké a chrumkavé, takže zvýraznia chuť každého čerstvého šalátu či iného jedla.
Opis odrody by mal začínať načasovaním dozrievania plodín. Oxen's Ear je vynikajúca odroda v polovici sezóny: od okamihu priateľských výhonkov po technickú zrelosť ovocia uplynie niečo vyše 3 mesiacov a plnú zrelosť zberu možno očakávať po 4 mesiacoch. Odroda je určená na pestovanie na otvorenom priestranstve a v nevykurovaných skleníkoch.
Kríky sú stredne veľké, výhonky nedorastajú vyššie ako 65 - 70 cm. navzájom.
Výhonky sú vzpriamené, dobre rozvetvené, pomerne silné, dosahujú výšku 0,7 m, olistenie je priemerné. Lístie je husté, jednoduché, stredne veľké, okraje sú mierne zvlnené, farba je tmavo smaragdová. Vrchná strana listov je mierne lesklá.
Vzhľadom na pomerne objemné olistenie, Býčí klas zle znáša horúce obdobie. Ak je korenie vysadené v skleníku, na listoch sa usadzuje kondenzácia, ktorá negatívne ovplyvňuje rastliny.
Zrelé papriky majú tvar volských uší (preto dostali tento názov) - pretiahnuté, šiškovité, mierne zvlnené. Ich dĺžka môže dosiahnuť 15–16 cm.Nezrelé plody sú zelené a v štádiu plnej zrelosti sa stávajú jasne červenými s karmínovým odtieňom.
Papriky sú mäsité, sladké a šťavnaté, s hrúbkou steny asi 7 mm. Priemerná hmotnosť paprík je 130 - 145 g, ale pri dobrej starostlivosti sa dajú vypestovať veľké plody - až do hmotnosti 200 - 240 g. Úroda z jedného kríka je zvyčajne 2,5 - 3,2 kg. Obchodné kvality dozretej úrody sú vysoké. Nie vždy má zmysel čakať, kým dozreje celý zber, pretože plody v štádiu technickej zrelosti po zbere dobre dozrievajú v chladnej miestnosti.
Bez príbehu o imunite voči chorobám a zachovaní kvality bude popis papriky Volské ucho neúplný. Odolnosť tejto odrody voči hlavným chorobám a škodcom je priemerná. Vďaka pomerne hustým stenám sa zrelé papriky dokonale skladujú na chladnom mieste, pričom si zachovávajú svoju prezentáciu a dobrú chuť. Zozbieraná plodina dobre znáša prepravu na veľké vzdialenosti.
Zrelé papriky sú univerzálne: plody tejto odrody sa konzumujú čerstvé, pridávajú sa do šalátov a sú vhodné na konzervovanie (najmä v lečo).
Výhody a nevýhody odrody
Medzi nepochybné výhody patrí:
- vysoká produktivita;
- dobré obchodné vlastnosti zrelej úrody;
- vynikajúca chuť;
- všestrannosť zrelého ovocia;
- Úrodu možno skladovať dlho čerstvú a svoje cenné vlastnosti si zachováva aj pri dlhšom zmrazení.
Tento druh korenia má aj nevýhody:
- kríky zle tolerujú teplo;
- kondenzácia, ktorá sa usadzuje na listoch v skleníkových podmienkach, je deštruktívna.
Volský klas je náročný na starostlivosť, inak je ťažké získať kvalitné plody.
Nuansy pestovania korenia Ox's Ear
Aby ste na konci sezóny získali plody s rovnakou vynikajúcou prezentáciou ako na obale semien, mali by ste tvrdo pracovať, pretože táto odroda je náročná na starostlivosť.
Pestovanie by malo začať starostlivým výberom materiálu osiva. Semená, ktoré sa kupujú v špecializovaných predajniach od známych spoločností, už zvyčajne prešli predsejbovou prípravou:
- boli vybrané iba životaschopné semená;
- materiál je dezinfikovaný a ošetrený rastovými stimulantmi.
Pred výsadbou je lepšie namočiť semená papriky na pár hodín.Nádoby sú naplnené hotovou zmesou pôdy pre zeleninové rastliny. Semená je lepšie vysádzať do malých pohárov, do každého pár kusov, pretože papriky by sa nemali zbytočne presádzať (vrátane zberu) - rastliny po takomto postupe veľmi ochorejú. Osivo by malo byť zakopané 0,5 - 0,8 cm do pôdy.Po výsadbe sa pôda navlhčí a na vrchu sa pokryje polyetylénom, aby sa vytvoril skleníkový efekt.
Po výskyte hromadných výhonkov sa film odstráni z nádob, slabé rastliny sa odstránia a zostanú len silné sadenice. Prvých desať májových dní sú papriky pripravené na výsadbu do chránenej pôdy (v štádiu 5–7 trvalých listov). Sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve v polovici - koncom mája, keď pominie nebezpečenstvo jarných mrazov.
Pri príprave lôžok pre sadenice by ste si mali pamätať na pravidlá striedania plodín. Najlepší predchodcovia sladkej papriky:
- hrach, fazuľa, sójové bôby;
- rôzne zelené hnojenie;
- uhorky;
- kôpor.
Po paradajkách by ste rozhodne nemali pestovať papriku - plodiny sú náchylné na rovnaké choroby. Miesto pristátia by malo byť slnečné. V skleníkových podmienkach by mala byť miestnosť pravidelne vetraná.
Starostlivosť po výsadbe pozostáva z pravidelnej zálievky, kyprenia pôdy, odstraňovania buriny a systematického hnojenia.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať zalievaniu: zavlažovanie sa vykonáva raz za 3 dni, pre každý paprikový krík - najmenej 1,5 litra vody. Pred objavením sa vaječníkov je lepšie použiť kropenie, počas nasadenia a dozrievania plodov sa do koreňa pridáva vlhkosť. Počas rastu a dozrievania úrody striedajte prihnojovanie superfosfátom a organickými hnojivami (močovka alebo kurací trus).
Recenzie pestovateľov zeleniny, ktorí pravidelne pestujú Oxen's Ear, naznačujú, že táto odroda je odolná voči vírusu tabakovej mozaiky.
