Kvôli nedostatku neustáleho dopytu po ovčej vlne sa chovatelia rozhodli vyvinúť nové plemeno. Takto sa objavila hladká ovca Katum. Ide o zvieratá produkujúce mäso. Rýchlo sa prispôsobujú novým životným podmienkam a sú nenáročné na starostlivosť. Nepotrebujú venovať veľkú pozornosť. Chovateľ sa potrebuje o tomto plemene dozvedieť len málo informácií, aby sa mohol vážne zaoberať jeho chovom.
História plemena
Prvýkrát začali hovoriť o ovciach Katum v roku 2013. V poľnohospodárskom podniku Katumy, ktorý sa nachádza v okrese Vsevolozhsk v Leningradskej oblasti, farmár Lebedev O. S.sa rozhodol krížiť zvieratá. Cieľom jeho práce bolo vyšľachtiť špeciálne mäsové plemeno oviec, ktoré by nevyžadovalo strihanie. Takže ovca s hrubou vlnou Romanov bola krížená s americkým plemenom Katahdin.
Zviera dostalo svoje meno na počesť miesta, kde sa pôvodne narodilo. Plemeno preslávilo Katumy z Leningradskej oblasti. Chovatelia však naďalej pracujú na získavaní charakteristických čŕt novošľachteného zvieraťa.
Vzhľad a vlastnosti
Ovce Katum sú veľké. Majú silnú stavbu tela. Sú to hladkosrsté zvieratá s vyvinutým svalstvom, stredne veľkým chvostom a hlbokou hruďou so širokým pokrytím. Ich vlasová línia sa vyznačuje absenciou vlny. Na koži sú iba vlasy. Len v chladnom počasí sa objavuje malá podsada, ktorá sa s nástupom jari zhadzuje. Preto ovce Katum nepotrebujú strihanie.
Medzi charakteristické znaky plemena patria:
- hmotnosť mužov - do 110 kilogramov, ženy - nie viac ako 80 kilogramov;
- farba – červenkastá, plavá, strakatá;
- vlna – jemná na dotyk, krátka dĺžka;
- dĺžka života - 10 rokov;
- flexibilný charakter;
- riziko vzniku chorôb je nízke, telo je stabilné;
- expresivita reprodukčnej funkcie - schopnosť porodiť 2-3 jahňatá na jahňa každých 6-7 mesiacov počas celého života.
Pomerne často sa ovciam Katum narodia dvojčatá alebo dokonca trojčatá. Okrem toho sa tento stav vecí považuje za normu pre túto hladkosrstú rodinu. Jahňatá rýchlo rastú a priberajú na váhe. Puberta nastáva skoro. Preto reprodukčná schopnosť baranov trvá dlho.
Tieto zvieratá dobre znášajú aj silné mrazy, ak sú chované v dobrých podmienkach pod prístreškom, kde nie je sneh a kde neprší.Telo oviec Katum je odolné voči infekčným chorobám a ich kopytá nie sú náchylné na choroby. Stála prítomnosť teplej vody v potrave zvieraťa znižuje náklady na krmivo.
Mäso tohto zvieraťa je obzvlášť chutné a mäkké, podobne ako teľacie mäso. Neexistuje žiadna nepríjemná pachuť. Podávame hotové, teplé aj studené. Vek zvieraťa nijako neovplyvňuje chuť jeho mäsa.
Klady a zápory plemena Katum
Medzi výhody tohto druhu oviec patria:
- odolnosť voči chorobám;
- rýchlosť priberania na váhe;
- schopnosť ušetriť 30% krmiva pri inštalácii napájačiek teplou vodou;
- plodnosť;
- vynikajúca adaptívna citlivosť;
- mäso dobrej chuti bez vrstvy tuku.
Katumovia nie sú vyberaví v jedle a vedia šetriť zásoby jedla. Pokiaľ ide o nedostatky, chovatelia ich zatiaľ nedokázali identifikovať, pretože štúdium plemena pokračuje.
Pravidlá chovu a starostlivosti o ovce
Pri príprave na zimu treba v prvom rade pamätať na to, že tieto zvieratá majú vybudovaný baldachýn alebo maštaľ, ktorá slúži ako úkryt pred nepriaznivým počasím a chráni ich pred dažďom a snehom. Zvlášť dôležité je postarať sa o teplo, keď sa očakáva alebo nastane jahňať.
Ako každá ovca, aj Katum potrebuje pastvu. Na prechádzky potrebujú veľkú plochu. Mala by byť vypočítaná tak, aby sa každé zviera mohlo pásť bez toho, aby poškodilo svojich príbuzných. Je dôležité pochopiť, či pozemok pridelený na tento účel dokáže uživiť všetky prežúvavce.Navyše v období sucha bude potrebná väčšia kŕmna plocha ako v daždivom počasí. Zvieratá sa živia rôznymi trávami, ale najviac im vyhovuje ďatelina a rôzne lúčne zeliny.
Je lepšie oplotiť pozemok určený na pasienky. Na ochranu oviec pred predátormi sa oplatí postaviť plot vysoký 1,5 metra.
Čím ich kŕmia?
Na pastve nie je vždy zviera dobre kŕmené. Tráva niekedy nestačí. Navyše nerastie celoročne na lúkach. Potom musí farmár poskytnúť zvieratám ďalšie kvalitné krmivo. Vopred sa musíte zásobiť senom, ktoré by malo obsahovať lucernu a ďatelinu. Tieto bylinky sú pre ovce Katum výživnejšie a prospešnejšie. Jedno zviera s hmotnosťou 45 kilogramov zožerie približne 500 gramov sena. Poľnohospodári nakupujú aj účelové krmivo. Mali by ste sa vzdať obilnín. Krmivo by sa nemalo skladovať dlhšie ako mesiac, najmä v uzavretom a nevetranom priestore, inak sa vytvorí pleseň, a to je nebezpečné pre zdravie zvierat.
Ovce potrebujú kŕmenie soľou. Niekde vo výbehu sa oplatí nainštalovať soľný liz, aby zviera na pastve dostávalo všetky potrebné minerály pre telo. Prežúvavce si určia svoju vlastnú normu. Zvieratá budú olizovať soľ lisovaný blok len v prípade potreby. Okrem toho sa takto prijímajú preventívne opatrenia na boj proti možným chorobám.
Reprodukcia
Na chov čistokrvného zvieraťa stojí za to krížiť ovce a barany rovnakej farby. Čistokrvné stádo poskytuje dobrú genetiku pre budúce potomstvo. Okrem toho to umožňuje konsolidovať vlastnosti plemena.Po 7 mesiacoch od narodenia je ovca pripravená na párenie, ktoré prebieha ako na pastve, v prirodzenom prostredí, tak aj v špeciálnom koterci. Po 5 mesiacoch nastáva jahňacie. Ovce Katum rodia ľahko a bez komplikácií. Potomstvo sa rodí silné a životaschopné.
Liečba a prevencia chorôb
Ovce je potrebné pravidelne kontrolovať. Hoci sú odolné voči chorobám, môžu dostať infekciu dýchacích ciest. Preto musíte sledovať ich stav a kontrolovať výtok z nosa.
Zvieratá môžu mať v stolici helmintov. Mali by ste sa obrátiť na svojho veterinárneho lekára o antihelmintikum a potom si ho vziať podľa plánu. Aby sa zabránilo infekčným chorobám, ľudia sú očkovaní. Táto manipulácia môže zachovať zdravie celého stáda. Vakcína je potrebná v boji proti tetanu a enterotoxémii.
Kontrola kože ochráni zviera pred vonkajšími parazitmi.
Oblasť chovu
Na farme Katumi sa chovajú barany a ovce z chovu Katumi. Chovajú sa v troch okresoch Leningradskej oblasti: Boksitogorsk, Vsevolozhsk a Priozersk. Toto je prakticky jediné mäsové plemeno zvieraťa, ktoré nemá tuk.
