Mnoho ľudí vníma byvola ako zviera v zoologickej záhrade alebo ho videli len na obrázkoch. Nie každý však vie, že takéto zvieratá môžu byť chované ako obyčajný dobytok. Táto činnosť sa považuje za sľubnú. Chov domácich byvolov sa zároveň vyznačuje množstvom charakteristických čŕt. Ak chcete dosiahnuť dobré výsledky, mali by sa určite brať do úvahy.
Popis zvieraťa
Byvol je veľké zviera vážiace viac ako 1 tonu. Nie každý má však túto hmotnosť.Ak hovoríme o výške, tento parameter je 1-1,5 metra. Okrem toho sa zviera vyznačuje nie príliš dlhými, ale veľmi silnými končatinami. V závislosti od biotopu sú možné určité odchýlky od priemerných parametrov.
Stojí za zmienku, že čím je byvol starší, tým väčšiu váhu dokáže získať. Samce sú masívnejšie. Sú ťažšie ako samice. To dáva takýmto jedincom možnosť bojovať za seba a za stádo. Priemerná hmotnosť samice je 600 kilogramov. V niektorých endemických odrodách však tento parameter nepresahuje 300.
Charakteristickým znakom takýchto zvierat je prítomnosť rohov. Najbežnejšou odrodou je byvol africký. Vyznačuje sa nie zvlášť veľkými rohmi, ktoré sú nasmerované rôznymi smermi a líšia sa ohybmi. Vizuálne oblasť, kde rohy a lebka zrastajú spolu, vyzerá ako prilba.
Vyskytujú sa aj indické byvoly. Ich rohy dosahujú rekordnú veľkosť 2 metre. Navyše nerastú nahor, ale na stranu. Nakoniec sa tieto prvky úplne otočia späť. Nájdu sa aj opýtané jedince, ale tie sú zriedkavé.
Ak hovoríme o vlne, je krátka a tvrdá. Nie je však dostatočne hrubá. Na chvoste je pomerne hustá srsť. Na jeho konci je chumáč vlny, podobný kefe. Farba srsti je prevažne čierna alebo hnedá. Možné sú však aj iné možnosti.
Napriek početným pokusom európskych vedcov sa im nikdy nepodarilo domestikovať byvoly africké. Dnes sú stále úplne divokými zvieratami, ktoré sa nachádzajú iba v zoologických záhradách alebo safari parkoch. Africkí jedinci tiež žijú takmer vo všetkých oblastiach čiernej Afriky.Vyznačujú sa zlým charakterom a zvykom ničiť výsadby. Preto sú takéto zvieratá vo svojej domovine považované za nebezpečných škodcov, ktorí spôsobujú škody poľnohospodárom a predstavujú hrozbu pre ľudí.
Navyše, byvol indický bol domestikovaný v staroveku. Od tej chvíle sa objavili dokonca dva poddruhy takýchto jedincov. Domestikované jedince v mnohom pripomínajú divé. Vyznačujú sa však pokojným charakterom, mohutnými rohmi a silnou postavou.
Dnes sa byvoly aktívne chovajú v juhovýchodnej Ázii. Okrem toho sa veľa ázijských zvierat nachádza v južnej Európe - predovšetkým v Taliansku. Existuje názor, že takíto jedinci z Európy skončili v iných regiónoch vzdialených od Indie - Japonsko, Južná Amerika, Havaj. Keďže sa ľuďom nikdy nepodarilo domestikovať afrických byvolov, ich indickí príbuzní sa aktívne chovajú na Madagaskare. Chovajú sa aj vo východných oblastiach Afriky. Okrem toho sa ázijské odrody nachádzajú v Zakaukazsku a na západnej Ukrajine. Začali sa tam chovať ešte v sovietskych časoch.
Charakteristický
Dnes v biológii existuje niekoľko foriem ázijského byvola. Okrem toho sa 4 poddruhy považujú za divoké a 2 za domáce. Medzi charakteristické znaky takýchto zvierat patria:
- Prvý typ je rozšírený v Nepále a východnej Indii.
- Druhý typ sa vyznačuje najväčšími veľkosťami. Hojne sa vyskytuje v regióne Assam, ktorý sa nachádza vo východnej Indii.
- Tretí druh sa vyskytuje prevažne na východe Assamu. Takéto jedince možno nájsť v západných a južných oblastiach Indočíny.
- Štvrtý druh sa nazýva aj vodný byvol Ceylon. Toto zviera sa nachádza na Srí Lanke.
- Piatym druhom je domestikovaný byvol, ktorý sa nazýva riečny typ. Považuje sa za najbežnejšie zviera.Niekedy je tento jedinec dokonca izolovaný ako samostatný druh.
- Šiestym druhom je špeciálna odroda domáceho byvola, ktorá sa vyznačuje menším počtom chromozómov. Toto zviera sa tiež nazýva bažinový typ.
Je dôležité vziať do úvahy, že okrem divokých a domácich byvolov existujú aj iné odrody. Medzi domestikované zvieratá patria aj vnútrodruhové plemená, ktoré sa nazývajú rasy. V Ruskej federácii chovajú najmä kaukazské plemeno, ktoré sa vyznačuje množstvom znakov.
Tieto zvieratá sa vyznačujú veľkou veľkosťou. Zároveň sa byvoly vyznačujú vemenom v tvare pohára. Inak sa kaukazský byvol vyznačuje rovnakými znakmi ako ostatné ázijské odrody.
Vizuálne je toto zviera v mnohých ohľadoch podobné bežnej krave, ktorá sa vyznačuje masívnejším telom. Domáce aj voľne žijúce jedince majú veľkú hrubú hlavu s malým čelom a mohutnými rohmi. Vyznačujú sa tiež krátkym a širokým chrbtom, dlhým krkom a veľkým, objemným bruchom. Feny dosahujú 133-135 centimetrov v kohútiku. Navyše ich hmotnosť je 500 kilogramov.
Aké produktívne sú byvoly?
Takmer vo všetkých dôležitých parametroch sú byvoly výrazne horšie ako bežné kravy. Najmä výťažok z porážky spravidla nie je vyšší ako 47%. U kráv je tento parameter v priemere na úrovni 50-60%. Zároveň sa byvoly vyznačujú nie mimoriadne chutným mäsom. U dospelých jedincov je veľmi húževnatý a má výrazný pižmový zápach, takže sa nedá konzumovať ako obyčajné hovädzie mäso.
Byvolie mäso sa často podrobuje hlbokému spracovaniu – napríklad sa z neho vyrábajú klobásy. Používa sa aj ako krmivo pre iné zvieratá, najmä pre psov. Mäso mladých jedincov zároveň viac pripomína hovädzie mäso, aj keď je v chuti oveľa horšie. Je pozoruhodné, že voľne žijúce jedince žijúce v Austrálii a Afrike sa používajú ako predmety športového lovu. Ich mäso však tiež nemá osobitnú hodnotu.
Stojí za zmienku, že priemerný výnos mlieka sa tiež nepovažuje za príliš vysoký. Počas laktácie je možné získať 1400-1700 litrov, čo je 2-3 krát menej ako bežné mäsové a dojnice. Čisto mliečne plemená sa vyznačujú ešte vyššími parametrami.
Dôležitou výhodou byvolieho mlieka je jeho vysoký obsah tuku. Bežný kravský výrobok obsahuje 2-4% tuku, zatiaľ čo byvol obsahuje 8%. Byvolie samice v podstate neprodukujú mlieko, ale nízkotučnú smotanu.
Za cenný materiál sa považujú aj byvolie kože. Priemerná hmotnosť surových koží na zviera je 25-30 kilogramov. Jeho hrúbka je navyše 7 milimetrov.
Ako chovať tieto zvieratá
Pravidlá chovu afrických zvierat sú podobné ako pri chove obyčajných kráv. Na ich pestovanie je potrebná štandardná stodola. Ako pasienky je prípustné využívať rovnaké lúky ako pre kravy.
Farmári sa zároveň hádajú o povahových vlastnostiach takýchto zvierat. Niektorí z nich považujú byvoly za vrtošivé či dokonca agresívne, iní ich označujú za poddajnejšie ako kravy.
Ako potravu pre domácich Indiánov je prípustné používať objemové krmivo, ktoré je pre bežné kravy nevhodné. K tomu by ste mali použiť kukuričné stonky a slamu.Ako pasienok je vhodná lesná alebo močaristá oblasť s množstvom pobrežnej vegetácie. Byvoly dobre jedia paprade, trstinu a ostrice. S radosťou sa živia aj žihľavou a ihličím.
Na pestovanie tohto plemena sú ideálne bažinaté oblasti. Iné druhy dobytka sa však v takýchto podmienkach necítia veľmi pohodlne. Ak je v blízkosti močiar alebo rieka, zviera s radosťou využije jazierko na ochranu pred letnými horúčavami.
Existuje názor, že takíto jedinci ľahko vydržia chladné počasie. Je však dôležité mať na pamäti, že zvieratá sa vyznačujú južným pôvodom, takže táto vlastnosť by sa nemala zneužívať. V oblastiach s tuhými a mrazivými zimami sa odporúča postaviť stálu maštaľ pre chovné zvieratá.
V Ruskej federácii sa domáce byvoly chovajú v Dagestane. Miestne obyvateľstvo sa tu zaoberá chovom zvierat. Zároveň sa často využívajú ako ťažné zvieratá. Prakticky neexistujú žiadne veľké farmy, ktoré by sa špecializovali na chov byvolov. Mimo Dagestanu chovajú byvoly len zanietení nadšenci.
Výhody a nevýhody byvolov
Skúsení farmári odporúčajú pred začatím chovu takýchto zvierat preštudovať si ich klady a zápory. Medzi hlavné výhody byvolov patria:
- Vysoký obsah tuku v byvolom mlieku. Tá je na úrovni 8 %. Ak budete dodržiavať pravidlá výkrmu, budete môcť získať parameter 10% alebo dokonca vyšší. Je tiež potrebné zvážiť, že tento produkt je považovaný za vysoko kalorický a obsahuje veľa cenných zložiek. Byvolie mlieko sa považuje za ideálny produkt na výrobu masla a syra.Na získanie 1 kilogramu masla je potrebné použiť 30-35 litrov kravského mlieka a 10-15 litrov byvolieho mlieka. To pomáha kompenzovať nízku produkciu mlieka byvolov.
- Nenáročné na zloženie krmiva. Títo jedinci sa môžu živiť dostupným objemovým krmivom, ktoré nie je možné použiť pre bežné kravy. Byvoly ochotne jedia slamu, čo značne uľahčuje ich údržbu, najmä v zime.
- Silná imunita. Byvoly nie sú na rozdiel od iných druhov dobytka náchylné na všetky druhy infekčných patológií. Okrem toho sa tieto zvieratá cítia normálne v horúcom podnebí. Je povolené ich chovať v bažinatých oblastiach - predovšetkým v južných oblastiach.
Je dôležité vziať do úvahy, že byvoly majú aj veľmi významné nevýhody. Preto mnohí farmári uprednostňujú chov obyčajných kráv. Za najvýznamnejšiu nevýhodu sa považuje to, že mäso nie je obzvlášť chutné. V poslednej dobe sa chovatelia snažia vyvinúť veľa nových plemien so zlepšenou chuťou. Mnohí však považujú hovädzie mäso za chutnejšie.
Okrem toho sa domáce zvieratá vyznačujú nízkou dojivosťou. Pri podobných podmienkach starostlivosti a údržby budú byvoly produkovať trikrát menej mlieka ako bežné kravy. Ak si preštudujete recenzie skúsených farmárov, môžete dospieť k záveru, že byvoly majú veľmi ťažký temperament. Títo jedinci sa vyznačujú rozmarným a svojvoľným charakterom, čo sa nedá povedať o kravách.
Oplatí sa ich chovať v Rusku?
Dnes je hlavná populácia domácich byvolov v Ruskej federácii sústredená v Severokaukazskom federálnom okruhu - predovšetkým v Dagestane. Tu tieto zvieratá chovajú hlavne miestni obyvatelia. Často ich používajú ako ťahovú silu.Nie sú tu žiadne veľké farmy, ktoré by chovali byvoly.
Stojí za zmienku, že dnes ľudia zriedka chovajú domáce byvoly za účelom zisku. Pri chove jatočných teliat sa farmárovi darí predať 45 – 50 % mäsa. Zvyšok pochádza z kože a kostí. Zároveň sa koža zvierat považuje za veľmi žiadanú. Často sa používa na výrobu kožených výrobkov - tašiek, peňaženiek a šatníkových predmetov.
Domáce byvoly sú považované za exotické zvieratá, ktoré nie sú chované všade. Títo jedinci sa vyznačujú nie príliš chutným mäsom. Zároveň produkujú zdravé mlieko s vysokým obsahom tuku. V každom prípade je pred chovom takýchto zvierat dôležité oboznámiť sa s hlavnými vlastnosťami ich údržby.
