Odroda cesnaku Podmoskovny je vhodná na pestovanie v klimatických podmienkach stredného pásma. Vysádza sa ako ozimina. To je výhodné pre letných obyvateľov, pretože všetky výsadbové práce je možné vykonať na jeseň a mladé hlavy si môžete vychutnať koncom jari.
Popis odrody
Cesnak pri Moskve je klasifikovaný ako boltovitý druh, a preto sa vysádza mesiac pred očakávaným nástupom mrazov na pôdu. V polovici vegetačného obdobia rastlina tvorí šípku s kvetenstvom. Následne tam dozrievajú semená, ktorých počet na jednej hlávke dosahuje 150 kusov.
Odroda cesnaku Podmoskovny sa množí niekoľkými druhmi:
- zuby;
- jednozubý;
- semená.
Vlastnosti sľubujú vysoké výnosy a vynikajúce komerčné kvality produktu. To vysvetľuje zvýšený dopyt po cesnaku v moskovskom regióne medzi letnými obyvateľmi a poľnohospodármi.
Listy rastliny dosahujú výšku 40 cm a šírku až 2 cm.Vršky sú natreté tmavozelenou farbou, s viditeľným charakteristickým voskovým povlakom. Z jedného lineárneho metra sa urodí až 1,9 kg kvalitného cesnaku. Zrenie nastáva 112 dní po objavení sa prvých jarných výhonkov.
Podmoskovny majú malé hlavy plochého okrúhleho tvaru. Krycie šupiny zaberajú 5 vrstiev a sú natreté bielou farbou s fialovými žilkami. Každá hlavička produkuje až 7 klinčekov s hmotnosťou do 12 gramov. Priemerná hmotnosť cibuliek je 60 gramov. Dužina má jemnú krémovú farbu a výraznú cesnakovú vôňu. Podmoskovny chutia veľmi pikantne, čo nie každému chutí.
Výhody a nevýhody
Táto odroda cesnaku má oveľa viac výhod ako nevýhod. Medzi pozitívne vlastnosti patrí:
- mrazuvzdornosť;
- odolnosť voči hlavným chorobám;
- univerzálne použitie;
- dobrá udržiavacia kvalita;
- nízke nároky na údržbu.
Podmoskovny sa konzumujú nielen v surovej forme ako korenie na niektoré jedlá, ale môžu sa tiež tepelne upravovať a konzervovať. Zároveň sa zachováva chuť a vôňa. Zo šípok sa pripravuje vitamínová pasta a tiež sa marinuje.
Medzi nevýhody stojí za zmienku, že cesnak by sa mal konzumovať pred Novým rokom, potom začne vysychať, klíčiť a strácať svoju obchodnú kvalitu. Taktiež Podmoskovny nie sú vhodné na jarnú výsadbu.
Vlastnosti pestovania
Osobitná pozornosť sa venuje načasovaniu výsadby zimného cesnaku Podmoskovny na lôžkach.Ak zasadíte skoro, rastlina vyženie listy ešte pred príchodom mrazov a zníži sa šanca na úspešné prezimovanie. A ak meškáte s výsadbou, cesnak sa nestihne poriadne zakoreniť. Nezakorenené výsadby odumierajú už pri -10 °C.
Úspešné prezimovanie ovplyvňuje aj množstvo napadaného snehu, načasovanie mrazov na pôde a pôdna vlhkosť počas a po výsadbe. Stojí za zváženie, že teraz sa klimatické podmienky v regiónoch výrazne menia, takže dátumy výsadby odporúčané predchádzajúcimi generáciami sa výrazne posúvajú.
Zimný cesnak vyžaduje povinné hnojenie dusíkatými hnojivami. Vyrábajú sa na jar, pár týždňov po objavení sa prvej zelene. Opakované hnojenie sa vykonáva po ďalších 2 týždňoch. Organická hmota je analógom chemických hnojív. Vhodný je ako roztok čerstvého hnoja, tak aj fermentovaný nálev zo žihľavy.
Zimný cesnak Podmoskovny (popis odrody je uvedený vyššie) potrebuje týždenné zavlažovanie. Ak je vonku daždivé, vlhké počasie, potom by ste nemali záhony zalievať vôbec a termín zberu sa oneskorí. Ak je v pôde nadmerná vlhkosť, cesnak dozrieva neskôr a kvalita hláv sa znižuje.
Starostlivosť o Podmoskovny pozostáva z včasného uvoľňovania pôdy a pravidelného odstraňovania buriny. Počas vegetačného obdobia a tvorby hlávok sa rastliny kŕmia a prihnojujú.
Zber a skladovanie
Zber sa uskutočňuje koncom júna - začiatkom júla. Cesnak pri Moskve sa zbiera výlučne v suchom počasí. V opačnom prípade môže celá plodina hniť. Ak sú poveternostné podmienky nepriaznivé, je lepšie čas zberu odložiť, ako oň neskôr prísť.
Rastliny musia byť vykopané tak, aby sa nepoškodili korene.Zvyšná pôda sa otrasie a cesnak sa zviaže alebo rozloží v tenkej vrstve na chladnom a suchom mieste na ďalšie sušenie. V tomto prípade nie sú korene a stonky odrezané ihneď po vykopaní zo záhradného lôžka. Z nich stále prúdia užitočné komponenty do hlavy. Orezávanie sa vykonáva až po úplnom vysušení.
Podmoskovny cesnak je dokonale uložený na spodnej polici chladničky alebo na uzavretom, izolovanom balkóne. Teplota vzduchu by tam nemala klesnúť pod 0 °C. Ak neexistujú žiadne iné možnosti, môžete úrodu zachovať v interiéri (napríklad v špajzi). Hlavy sú zviazané alebo umiestnené v košíku a umiestnené na tmavom mieste. Iba v tomto prípade začnú skôr vysychať alebo klíčiť.
Podmoskovský cesnak, ktorý sa nekonzumoval skôr, ako stratil svoje obchodné vlastnosti a klíčky, môže byť použitý na pestovanie a konzumáciu mladými ľuďmi. Prirodzene, nebudete môcť získať plnohodnotnú úrodu vhodnú na dlhodobé skladovanie, ale môžete si vychutnať prvé mladé zelené.
