Pohánka je považovaná za jeden z najobľúbenejších a najvyhľadávanejších produktov. Zároveň nie každý vie, ako pohánka rastie, ako táto rastlina vyzerá na poli a do akej rodiny patrí. Na pochopenie týchto znakov je potrebné študovať botanický popis kultúry. Na získanie bohatej úrody pohánky sa odporúča dodržiavať pravidlá poľnohospodárskej technológie.
Popis rastliny
Pohánka je jednoročná bylinná plodina. Táto medonosná a obilná rastlina je tiež klasifikovaná ako pseudocereálie.Táto plodina sa používa na výrobu pohánky. Často sa klasifikuje ako obilná alebo obilná odroda. V skutočnosti ide o obilnú rastlinu, ktorej semená majú určité rozdiely od jednoklíčnolistových zŕn.
Semená pohánky sa vyznačujú týmito charakteristickými vlastnosťami:
- Koreňový systém - v centrálnej časti je veľký dlhý koreň. Odchádza z nej veľké množstvo menších adventívnych koreňov, ktoré sa líšia horizontálnym usporiadaním.
- Stonky – sú silné a rebrované a môžu vytvárať až 12 vetiev. Na konci vegetačného obdobia stonky sčervenajú a majú hrubú štruktúru. Každý jednotlivý kmeň obsahuje 3 fragmenty. Nižšie je podklíčkové kolienko, z ktorého vyrastajú stonkové korene. V centrálnej časti sú vetvy a na vrchu je plodová zóna.
- Listy sú zelenej farby a striedavo usporiadané. Na hlavnej stonke a jej vetvách sú široké listy kopijovitého alebo šípovitého tvaru. Horné listy sú umiestnené na dlhých stopkách a spodné listy tesne priliehajú k vetvám. Každý z nich má pernaté žily.
- Kvety majú pravidelný tvar a obsahujú 5 ružových alebo červených okvetných lístkov. Majú 3 štýly a 8 tyčiniek. Malé kvitnúce strapce pripomínajú corymbs. Vyznačujú sa krížovým opelením, čo vedie k vysokému percentu oplodnenia. Proces opeľovania zahŕňa hmyz alebo vietor.
Do ktorej rodiny patrí?
Pohánka patrí do čeľade pohánkovec, ktorá zahŕňa niekoľko druhov. V Rusku sa však pestujú prevažne iba dve odrody - kultivovaná a tatárska. Prvý typ sa používa na výrobu obilnín.
Vzhľad počas kvitnutia
Počas kvitnutia sa na kríkoch pohánky objavujú malé kvety bieleho, ružového alebo červenkastého odtieňa. Majú výraznú vôňu a priťahujú včely. Kvety majú 5 okvetných lístkov a tvoria strapec. V jednom súkvetí je 600-2000 obojpohlavných kvetov. Pohánka sa vyznačuje sexuálnym dimorfizmom. Okrem toho sa stĺpce a tyčinky jedného kvetu výrazne líšia výškou.
Kvitnutie pohánky trvá až 2 mesiace. Stopka je veľmi jemná a bojí sa mrazu. V suchom počasí je tiež prvý poškodený.
Ako to vyzerá pred zberom
Na konci leta alebo v prvej polovici jesene sa strapec premení na plod, ktorý pripomína malý oriešok s 3 ostro ohraničenými okrajmi. Plody sa vyznačujú svetlosivým, tmavohnedým odtieňom. Samotné plody môžu byť okrídlené alebo bezkrídlové. Existujú aj prechodné exempláre, ktoré sú pokryté šupkami.
Ako rastie na poli
Technológia pestovania pohánky znamená prísne dodržiavanie odporúčaní pre jej výsadbu. Aby ste to dosiahli, musíte si vybrať správne miesto a spracovať semená. Dodržiavanie termínov výsadby nemá malý význam. Vďaka tomu bude mať rastlina čas na úrodu a nezomrie na spätné mrazy.
Pohánka sa môže pestovať nasledujúcimi spôsobmi:
- úzky riadok - interval medzi riadkami je 7,5 cm;
- obyčajné - rozstup riadkov je vyrobený s veľkosťou 15 centimetrov;
- široký rad - vzdialenosť medzi radmi je 45-60 centimetrov.
Pre posledné dve schémy je potrebné použiť riadkové a riadkové sejačky. Kvalita pôdy ovplyvňuje hĺbku výsadby. Semená sa prehĺbia do ťažkého a ílovitého substrátu o 3-5 centimetrov. Na dobre upravenej ornej pôde je hĺbka výsadby 6 centimetrov. Semená sa vysádzajú 8-10 centimetrov do suchej pôdy. Po zasiatí je potrebné pôdu zrolovať a vyrovnať. Tým sa urýchli vzhľad klíčkov.
Odporúča sa pestovať pohánku v ľahkej a úrodnej pôde. Najlepšie je dať prednosť neutrálnej alebo mierne kyslej pôde. Organické hnojivá by sa mali aplikovať na predchádzajúcu plodinu. Ak použijete hnoj tesne pred výsadbou pohánky, namiesto semien vyrastie veľké množstvo zelenej hmoty. Výnimkou sú chudobné pôdy. V tomto prípade sa na jar odporúča pridať 5 ton humusu a 3 centy fosfátovej horniny na 1 hektár.
Na jeseň pri vykopávaní pôdy môžete pridať prípravky s obsahom chlóru draselného. Je tiež prípustné použiť komplexy na báze dusíka, draslíka a fosforu v pomere 40:30:40. Zvyčajne sa na tento účel používa superfosfát. Na 1 hektár sa oplatí aplikovať 10-20 kilogramov tohto hnojiva.
Na jar stačí plochu zryť a načrtnúť budúce záhony. V tomto prípade nemožno použiť dusík. Pri vytváraní širokých medziriadkov by sa mal pridať draslík a fosfor.
Pred vysadením pohánky je potrebné spracovať semenný materiál. Len veľké a ťažké zrná prinesú dobrú úrodu. Pohánka sa suší na slnku niekoľko dní. Zároveň sa odporúča osivo na noc prikryť plachtou. Na zvýšenie výnosu môžete ošetriť nasledujúcimi prípravkami:
- kyselina boritá - 160 - 200 gramov na 1 cent;
- bórax - 300 gramov na 1 quintal;
- popol - 3000 gramov na 1 quintal.
Pohánka musí byť vysadená po zahriatí pôdy do hĺbky 10 centimetrov. Výsadbové práce sa vykonávajú od konca apríla do konca júna. Konkrétne dátumy závisia od klimatických charakteristík regiónu.
Po výsadbe pohánky musíte okamžite začať bojovať proti burine. Na tento účel sa bránenie vykonáva cez riadky alebo pod uhlom. Podobná technika sa používa po objavení klíčkov.
Dôležitou súčasťou pestovania pohánky je včasné zvlhčenie pôdy. Táto rastlina dobre neznáša sucho, preto treba systém zavlažovania premyslieť vopred. Ak chcete vytvoriť silný koreňový systém, je potrebné uvoľniť pôdu a vysadiť výsadbu. Keď pohánkové kríky dosiahnu veľké veľkosti, odstraňovanie buriny sa môže vykonávať iba ručne.
Pohánka je bežná rastlina používaná na výrobu obľúbenej obilniny. Aby bolo pestovanie plodín efektívne, je dôležité prísne dodržiavať pravidlá poľnohospodárskej techniky.
