Je ťažké si predstaviť poľnohospodárstvo bez rastlinnej výroby. Vďaka vhodnej klíme a zvýšenej koncentrácii ornej pôdy v Rusku možno pestovať širokú škálu plodín. Rastie tu veľa obilnín – pšenica, raž, jačmeň. V krajine sa aktívne pestuje aj cukrová repa, zemiaky a slnečnica. Hlavné odvetvia rastlinnej výroby v Rusku sú uvedené nižšie.
Úloha rastlinnej výroby v Ruskej federácii
Dôležitou činnosťou je pestovanie plodín.Toto odvetvie presahuje 50 % celkovej poľnohospodárskej produkcie v Ruskej federácii. Rastlinné produkty sa považujú za dôležitú súčasť ľudskej stravy a používajú sa ako krmivo pre zvieratá.
Na získanie dobrej úrody je však potrebné:
- úrodná pôda;
- priaznivé klimatické a poveternostné podmienky;
- vhodné sociálno-ekonomické podmienky.
Odvetvia
Rastlinná výroba v Rusku sa vyznačuje množstvom perspektívnych odvetví. Sú klasifikované podľa pestovaných plodín.
Obilný priemysel
Toto je veľmi dôležité odvetvie poľnohospodárstva. Obilniny tvoria základ ľudskej výživy a aktívne sa používajú ako krmivo pre zvieratá. V Rusku sa aktívne pestujú tieto druhy obilnín:
- pšenica;
- kukurica;
- ovos;
- raž;
- ryža;
- jačmeň;
- pohánka;
- proso.
Obilie je hlavným potravinovým výrobkom, významnou súčasťou dodávky potravín a surovinou pre rôzne priemyselné odvetvia. Vedúce postavenie zaujíma pestovanie pšenice. Táto rastlina sa môže pestovať v rôznych podmienkach - je to spôsobené vytvorením mnohých rôznych odrôd.
Hlavným cieľom predmetného priemyslu je produkcia obilia. Následne je vystavený mechanickému namáhaniu pri výrobe nasledujúcich produktov:
- obilniny sú dôležitou súčasťou ľudskej stravy;
- krmivo pre hospodárske zvieratá;
- suroviny pre rôzne odvetvia potravinárskeho priemyslu;
- prírodné palivo.
Kľúčová hodnota zrna spočíva v jeho malej veľkosti s významným obsahom kalórií. Tento produkt je možné ľahko prepravovať aj na veľké vzdialenosti. Okrem toho sa vyznačuje dlhou trvanlivosťou. Zrelé zrná obsahujú veľa výživných prvkov. Obsahujú cenné vitamíny a mikroelementy.
Vinohradníctvo a záhradníctvo
Na udržanie zdravia musia ľudia skonzumovať viac ako 100 kilogramov čerstvého ovocia, bobúľ a orechov ročne. Súčasný stav ruského záhradníctva však túto potrebu nespĺňa ani zo štvrtiny.
Celkový počet škôlok v Ruskej federácii dosahuje 1221. Zároveň ich celková potreba dosahuje 10 tisíc. Pre záložku boli vytvorené požadované podmienky. Množstvo sadivového materiálu, aby sa plne zabezpečilo ruské záhradníctvo, by malo byť 24 mil. Navyše súčasná úroveň produkcie v tomto odvetví je maximálne 10 mil.
Na zabezpečenie ovocia pre obyvateľstvo sa odporúča vybudovať 378 tisíc hektárov nových plôch. To umožní pestovať kľúčové rastliny pre ruský trh – jablone, slivky, hrušky, čerešne, broskyne, marhule. Je tiež potrebné pestovať kríky bobúľ. Medzi nimi stojí za to vyzdvihnúť maliny, jahody, egreše a ríbezle. Napriek tomu, že je tu množstvo problémov, v odvetví je pozitívny trend aj vo zvyšovaní produkcie.
Ak vezmeme do úvahy vinohradníctvo, jeho rozloha zaberá 55 tisíc hektárov v južných oblastiach európskej časti Ruskej federácie. Ročne sa tak vyprodukuje 140 tisíc ton stolových odrôd a 440 tisíc ton technických odrôd.
Toto odvetvie však neuspokojuje dopyt ľudí po víne a hrozne. To vedie k zvýšeniu počtu dovážaných produktov. Stále však existujú vyhliadky na zmenu súčasného stavu.Dôkazom toho je nárast počtu amatérov, ktorí pestujú túto plodinu v strednom Rusku a dokonca ovládajú svoje vlastné vinárstvo.
Pestovanie zeleniny a pestovanie melónov
Zelenina by mala tvoriť významnú časť jedálnička moderného človeka. Dnes sa pestujú na poliach a v skleníkoch. V Ruskej federácii je 30 druhov zeleninových plodín. Medzi najbežnejšie rastliny patrí cibuľa, mrkva, kapusta, uhorky, paradajky a repa. Aktívne sa tu pestujú aj reďkovky, paprika, baklažány, cukety a cesnak.
Charakteristickým rysom pestovania zeleniny je potreba veľkého množstva ručnej práce. Toto odvetvie tiež zahŕňa značné materiálové náklady na jednotku výroby, ktoré sú zhoršené krátkou skladovateľnosťou. Okrem toho sa zelenina považuje za zraniteľnú, keď je umiestnená z jednej nádoby do druhej. Je pravdepodobné, že väčšina týchto produktov sa pestuje na súkromných farmách – asi 70 %.
Pokiaľ ide o produkciu zeleniny, Ruská federácia je výrazne nižšia ako jej konkurenti. Ročne sa tu vypestuje 14-16 miliónov ton zeleniny. To znamená 106 kilogramov na spotrebiteľa. Norma je 140 kilogramov. To vytvára silnú závislosť od dovozu.
Pestovanie zemiakov
Zemiaky sú v Ruskej federácii považované za jeden z hlavných potravinárskych produktov. Táto plodina sa ľahko pestuje, prináša dobrú úrodu, má vynikajúcu chuť a je cenovo dostupná. Národné hospodárstvo má ročný dopyt po tejto zelenine na úrovni 26 miliónov ton ročne. Okrem toho sa viac ako 50% míňa na spotrebu potravín. Pätina z celkovej sumy sa minie na krmivo pre hospodárske zvieratá a zvyšok na straty, spracovanie a semená.
Ak chcete získať dobrú úrodu zemiakov, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:
- dôkladne pripraviť pôdu;
- pridať hnojivá do pôdy;
- vykonávať mechanické spracovanie v štádiu dozrievania;
- neustále bojovať s patológiami, parazitmi a nežiaducou vegetáciou;
- zber včas;
- organizovať správne skladovanie koreňových plodín.
Väčšina týchto procesov je veľmi náročná na prácu a vyžaduje značné množstvo ručnej práce. Bez toho však nebude možné poskytnúť ľuďom zemiaky v množstve 90 kilogramov na osobu a rok. Tento ukazovateľ sa považuje za obvyklú normu.
Technické pestovanie rastlín
Toto odvetvie zahŕňa pestovanie poľnohospodárskych rastlín na následnú výrobu technických surovín. Táto kategória zahŕňa rastlinný olej, cukor, škrob. Zahrnuté sú aj gumy, vlákna na pradenie a mnoho ďalšieho.
Základom technickej výroby plodín v Ruskej federácii je:
- Slnečnica je považovaná za najbežnejšiu priemyselnú plodinu. Aktívne sa pestuje na severnom Kaukaze, v regióne Volga a v regióne strednej čiernej zeme.
- Cukrová repa nie je len surovinou na výrobu cukru, ale aj cenným krmivom pre zvieratá. Táto rastlina sa pestuje v rovnakých oblastiach ako slnečnica.
- Vláknitý ľan dobre rastie iba na severe európskej časti Ruska. Táto plodina zároveň predstavuje maximálne 1 % plochy technickej rastlinnej výroby.
- Zemiaky sa aktívne používajú na výrobu alkoholu a škrobu.
Výroba krmiva
Výroba krmív je považovaná za najdôležitejšie odvetvie poľnohospodárstva v Ruskej federácii. Okrem toho kŕmne plodiny plnia funkcie rastlín na zelené hnojenie. Priaznivo vplývajú na stav pôdy a pomáhajú úspešne sa vyrovnať s nežiaducou vegetáciou. Takéto plodiny výborne odolávajú erózii.
Klíma Ruskej federácie umožňuje pestovať tieto kategórie rastlín:
- krmivo - sem patrí vika, lucerna, jačmeň, ďatelina, ovos;
- koreňová zelenina - patrí sem mrkva, repa, zemiaky;
- siláž - zahŕňa slnečnicu a kukuricu;
- melóny – do tejto skupiny patrí tekvica a vodný melón.
Okrem toho je v Ruskej federácii veľa pastvín a senov, ktoré umožňujú kŕmiť značné množstvo hospodárskych zvierat. Pomáha to poskytovať ľuďom produkty živočíšnej výroby a organizovať ich vývoz.
Problémy ruskej rastlinnej výroby
Hlavným problémom modernej ruskej rastlinnej výroby je, že ponuka nezodpovedá dopytu, ktorý sa neustále zvyšuje. Mestá rýchlo rozširujú svoje hranice. Navyše, počet ľudí v nich rýchlo rastie. Zároveň dochádza k redukcii lúčnych plôch, lesných a kultúrnych plôch.
Za dôležitý problém priemyslu sa považuje nedostatočná podpora na úrovni štátu. Semená, hnojivá a poľnohospodárska technika sú dosť drahé. To všetko bráni veľkým producentom a farmárom následne rozširovať svoje pestovateľské plochy, využívať inovatívne technológie a kupovať rastliny, ktoré sa pestujú jednoducho, majú vysoký výnos a sú odolné voči poveternostným vplyvom.
Nedostatok technických a ľudských zdrojov v priemysle vedie k tomu, že 14 % úrody zostáva nezozbieraných.Ďalších 11 % rastlín nestihne dozrieť pre nedostatočnú výživu alebo starostlivosť.
Parametre úrody plodín ovplyvňujú aj poveternostné podmienky. Závisia od množstva zrážok, priemerných teplôt a ďalších faktorov. Nestabilná environmentálna situácia spôsobuje nekontrolované a nepredvídateľné klimatické zmeny. To vytvára určité ťažkosti pri výbere vhodných podmienok na pestovanie plodín.
Ani pri úspešnej úrode nie je zaručené, že rastlinné produkty budú plne využité na potravinárske účely alebo ako suroviny na výrobu. Zrná či zelenina často počas skladovania trpia škodcami, hnilobou či plesňou. Tieto problémy sú bežnejšie v oblastiach s vysokou vlhkosťou.
Rastlinná výroba v Ruskej federácii je dôležitou súčasťou poľnohospodárstva. Zahŕňa mnoho perspektívnych odvetví, ktoré potrebujú rozvoj a podporu zo strany štátu.
