Opis a charakteristika odrody jabloní Honey Crisp, pestovateľské vlastnosti a pôvod

Výsadba záhrady na chate alebo na farme začína výsadbou jabloní. Práve tento strom je u nás štandardom záhradníctva a mnohí záhradkári ho zaraďujú medzi nenáročnú rastlinu, ktorá si nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Jabloň Honey Crisp je významným predstaviteľom zimných priemyselných odrôd, vyšľachtených šľachtiteľmi zo Severnej Ameriky. Jeho plody vynikajú nielen lahodnou dezertnou chuťou, ale aj originálnym vzhľadom.

Popis a charakteristika jablone Honey Crisp

Jablone Honey Crisp pochádzajú z Minnesoty. Práve tam sa začali v roku 1974 pestovať. Krásne a chutné plody upútali pozornosť záhradkárov z celého sveta. Výsadbový materiál, rovnako ako samotné plody, nie sú lacné.

Výška stromu

Jablone odrody Honey Crisp nie sú príliš vysoké. Priemerný strom dorastá do 4 metrov a ak sa použije trpasličí podpník, jeho výška nepresahuje 2,5 metra. Je možné použiť aj polotrpasličí podpník, no výška rastliny dosiahne 3,5 metra. Takéto indikátory sú veľmi vhodné pre ďalšiu starostlivosť.

Šírka koruny

V prvých rokoch po výsadbe má mladý strom Honey Crisp úzku pyramídovú korunu. Do piatich rokov sadenica aktívne rastie, ale potom koruna postupne začína nadobúdať široké oválne tvary. Malo by sa vziať do úvahy, že táto odroda má vysokú schopnosť vytvárať výhonky. To bude určite potrebné pre správnu tvorbu a výber typu koruny.

Produktivita odrody

Hmotnosť jedného jablka Honey Crisp dosahuje 250 gramov. Tvar ovocia je pretiahnutý, trochu pretiahnutý. Jeho farba je svetlozelená s červeným rumencom po celom povrchu. Dužina má žltkasto-krémový odtieň a je veľmi šťavnatá. Šupka jabĺk je hustá, s charakteristickým lesklým leskom. Vôňa ovocia je silná, chuť má ľahkú a veľmi príjemnú kyslosť. Vo veku 6 rokov strom produkuje až 9 kilogramov zrelých plodov s vysokou predajnosťou a chuťou.

Hodnotenie degustácie

Degustátori hodnotia chuť Honey Crisp na 4,8 bodu. Odroda je ľahko odlíšiteľná od konkurentov podľa chuti, čo odlišuje plody od iných odrôd.

Zimná odolnosť

Odroda jabloní Honey Crisp znesie bez ďalšieho prístrešku teploty až do -35 °C.

Toto číslo sa však môže výrazne znížiť v nasledujúcich prípadoch:

• po poskytnutí bohatej úrody;
• keď je mladý strom preťažený ovocím;
• poškodenie stromov škodcami alebo chorobami počas vegetačného obdobia, čo má za následok vážne oslabenie rastliny;
• počas sucha a nedostatku vlahy v pôde.

Odolnosť voči chorobám

Jablone odrody Honey Crisp sa vyznačujú zvýšenou odolnosťou voči hubovým chorobám. Najmä chrastavitosti sa vôbec neboja, ich náchylnosť na múčnatku je priemerná. Skúsení záhradníci však stále vykonávajú preventívne ošetrenie, pretože ak sa v záhrade objaví aspoň jeden z uvedených ochorení, existuje riziko straty polovice úrody.

Múčnatka sa objavuje ako biely povlak na listoch, jablkách a výhonkoch. Charakteristickým znakom poškodenia chrastavitosťou sú mastné škvrny na hornej strane listov, ktoré majú tendenciu časom tmavnúť. Samotné ovocie prestáva rásť a tvoria sa na ňom praskliny a škvrny. Na účely prevencie sa stromy ošetrujú liekmi Fundazol, Strobi, Strazhem, Thiovit Jet a inými liekmi.

Výhody a nevýhody odrody

Odroda jabloní Honey Crisp má množstvo výhod, ktoré ju odlišujú od jej konkurentov. Tie obsahujú:

• predčasnosť;
• vynikajúca mrazuvzdornosť;
• veľké ovocie;
• vysoké estetické vlastnosti jabĺk;
• vynikajúce chuťové vlastnosti;
• vhodnosť pre prepravu na dlhé vzdialenosti;
• dlhá trvanlivosť, ktorá je viac ako šesť mesiacov;
• zvýšená odolnosť voči hubovým chorobám.

Charakteristickým znakom odrody je charakteristická medová chrumkavosť, ktorú nemá žiadna zo známych zimných odrôd jabĺk. Medzi nevýhody Honey Crisp patrí náchylnosť stromu k opadávaniu plodov, ak je preťažený zberom, ako aj náchylnosť plodov na podkožnú škvrnitosť pri dlhodobom skladovaní.

Vlastnosti výsadby jabloní

Od správnej výsadby sadeníc závisia nielen počiatočné dátumy plodenia, ale aj úplný vývoj stromu, výnos a kvalita budúcich plodov. Preto sa tomuto postupu venuje osobitná pozornosť.

Čas a miesto

Jablone Honey Crisp sa prednostne vysádzajú na jar, predtým, ako sadenice začnú pučať. Na jeseň sa výsadba vykonáva po spomalení procesov toku miazgy v semenákoch. Rastliny s uzavretým koreňovým systémom je možné vysádzať kedykoľvek, ale odborníci stále odporúčajú upustiť od tohto postupu počas letných horúčav.

Miesto pre výsadbu jabloní Honey Crisp sa vyberá na základe skutočnosti, že vzdialenosť medzi stromom a budovami alebo inými výsadbami musí byť minimálne 3 metre. Hladina podzemnej vody v oblasti zvolenej na výsadbu musí byť najmenej 2 metre.

V opačnom prípade sa vytvorí kôpka vysoká asi 70 cm a sadenica sa do nej zasadí, aby sa v budúcnosti nepoškodila zimná odolnosť rastliny a nepoškodil jej koreňový systém.

Príprava sadeníc

Na pestovanie jabloní Honey Crisp sa vyberajú sadenice vo veku od 1 do 2 rokov. Práve v tomto období je ich miera prežitia najvyššia. Starostlivo skontrolujte koreňový systém a vetvy mladého stromu.Nemali by mať mechanické poškodenie ani známky ochorenia, mali by byť elastické. Korene so známkami skazenia sa odrežú ostrým nožom a kostrové korene sa mierne skrátia. Ak koreňový systém vyschol, potom sa jabloň umiestni na niekoľko dní do vody.

Príprava pôdy

Plocha na výsadbu mladých jabloní Honey Crisp sa pripravuje mesiac pred hlavnými prácami. Za týmto účelom vykopajte jamu hlbokú 70 cm a priemer asi 1 meter. Na doplnenie paliva pripravte zmes pozostávajúcu z:

• kravský humus;
• drevený popol;
• síran draselný;
• superfosfát.

Technológia pristátia

Korene mladej jablone odrody Honey Crisp sa narovnajú v pripravenej diere, potom sa pokryjú výživnou pôdnou zmesou a pravidelne ju zhutňujú. V tomto prípade by mal koreňový golier stúpať nad povrch zeme najmenej o 8 cm, inak jabloň oneskorí plodenie a vo výnimočných prípadoch sa pozoruje aj periodicita. Ak je koreňový krk umiestnený vysoko, potom počas letných horúčav koreňový systém nedostane dostatok vlhkosti.

Pravidlá starostlivosti o rastliny

Starostlivosť nie je o nič menej dôležitá ako výsadba jablone Honey Crisp. Správnosť týchto prác zaručuje nielen hojnosť, ale aj celistvosť a dobré uchovanie úrody.

Vlastnosti jarnej starostlivosti

Nasledujúci rok po výsadbe mladých jabloní, na jar, bude potrebné skrátiť vertikálny výhonok. V nasledujúcich obdobiach sa rast mladých konárov z bežného roka odreže o 1/3 ich dĺžky. Tie výhonky, ktoré súperia s centrálnym vodičom, sú narezané na krúžok. Je to potrebné na správne vytvorenie koruny a zabránenie jej zahusteniu.V prvom roku po výsadbe jablone nie je potrebné kŕmiť, ale neskôr na jar je užitočné aplikovať minerálne hnojivá alebo organické látky. Kmeň stromu by mal byť vybielený roztokom nehaseného vápna.

Letná starostlivosť

Starostlivosť o jablone Honey Crisp v lete spočíva v včasnom zalievaní, aplikácii draselno-fosforových hnojív a vykonávaní preventívnych ošetrení. Norma zalievania pre dospelý strom je 4 vedrá vody. Frekvencia zavlažovania závisí od prevládajúcich poveternostných podmienok. Skúsení záhradníci odporúčajú vykonávať tento postup aspoň raz týždenne.

Jesenná starostlivosť

Starostlivosť o jablone Honey Crisp na jeseň nespočíva len v zbere, ale aj v príprave rastliny na zimovanie. Mesiac pred očakávanou úrodou stromy úplne prestanú polievať. Hneď po zbere plodov začnú sanitárne prerezávanie, pri ktorom sa zbavia poškodených a scvrknutých konárov.

Príprava na zimu

V podmienkach stredného pásma a južného podnebia si jablone Honey Crisp nevyžadujú špeciálnu prípravu na zimné prechladnutie. Tento postup tu vyzerá štandardne pre všetky zimovzdorné odrody. Ale v chladnejších oblastiach by mali byť stromy vybavené dodatočným prístreškom a kmeň by mal byť izolovaný. Aby sa zabránilo zamrznutiu rastlín, mali by byť vysadené v oblastiach s drsným podnebím na mieste chránenom pred prievanom a vetrom.

Zrenie a plodenie

Odroda jabĺk Honey Crisp sa právom považuje za skoré dozrievanie. Stredne veľký podpník začína rodiť 4 roky po vysadení sadenice na stanovište. Použitie zakrslého alebo polotrpasličieho podpníka urýchľuje nástup rodivosti.

Z prvej úrody sa môžete tešiť po niekoľkých rokoch. Stredne veľké stromy žijú až 40 rokov a nízko rastúce až 15 rokov.

Obdobie dozrievania ovocia pre jabloň Honey Crisp je v septembri. Zber sa vykonáva len vtedy, keď existuje úplná dôvera v jeho dozrievanie. Dá sa to určiť hnedou farbou semien a ľahkým oddelením jablka od ovocnej vetvy.

Vlastnosti pestovania v regiónoch

Pre vysokú mrazuvzdornosť sa jablone Honey Crisp pestujú všade. Sú vhodné do klimatických podmienok Ukrajiny, Bieloruska, Moskovskej oblasti a stredného pásma. Pri pestovaní v oblastiach s chladným počasím sa v dôsledku nedostatku tepla v chuti ovocia objavuje kyslosť. Jablkám však dodá pikantnosť a nepokazí im chuť.