Medzi záhradkármi je veľa milovníkov paradajok, ktorí do svojich zbierok každoročne pridávajú nové odrody a hybridy. Oplatí sa vyskúšať paradajku Black Gourmet zo série semienok Vkusnoteka. Jeho okrúhle, jednotné plody sú dobré čerstvé a na nakladanie.
O odrode
Najnovšia séria paradajky z arónie Poľnohospodárska spoločnosť Poisk zahŕňa túto odrodu, ktorá je od roku 2015 zapísaná v štátnom registri. Charakteristika odrody Black Gourmet z hľadiska doby dozrievania - stredná sezóna, typ kríkov - neurčitý, silný - do 1,8 m. Kvety sú jednoduché, zhromaždené v kvetenstvách - kefách, v ktorých sa tvorí viac ako 10 plodov.Odporúča sa na pestovanie v skleníkoch, kde sa pestuje v 1 alebo 2 stonkách s podväzkom k opore.
Z popisu odrody uvedeného v registri odrôd vyplýva, že plody rajčiaka Black Gourmet sú okrúhleho tvaru, husté, ich hmotnosť je od 80 do 110 g, takzvanú čiernu dužinu tvorí tmavozelená dužina, pokryté sýto červenou kožou. Semená komory sú veľké, je ich 4-6. Semená sú veľké a ľahko sa oddeľujú od šťavy. Výnos na meter štvorcový je nad 5 kg. Táto paradajka má vysoké dezertné vlastnosti, šupka je tenká a odolná voči praskaniu. Plodenie je veľmi dlhé. Dobré do šalátov, na nakladanie a džúsy.
Obsah živín
Paradajka arónia je diétny produkt, je výživný a obsahuje veľa vitamínov, minerálov a organických kyselín. Obsah kalórií v 100 g produktu je takmer 20 kcal. Ostatným prospešné vlastnosti čiernych paradajok zahŕňajú:
- vysoký obsah vlákniny;
- prítomnosť rastlinných bielkovín - viac ako 1%;
- veľa karotenoidov;
- vysoký obsah vitamínov B;
- vysoký obsah kyseliny listovej a askorbovej – až 45 mg/100 g;
- obsahujú cholín;
- obsahujú antokyány.
Tmavá farba dužiny a šupky je spôsobená kombináciou pigmentov a prítomnosťou veľkého množstva antokyánov, ktoré sú prospešné pre činnosť čriev.
Antokyány sú prírodné farbivá a sú rozpustné vo vode. Vzhľad antokyánového sfarbenia závisí od kyslosti roztoku, vyrábajú sa ako potravinárska prídavná látka E 163.
Odporúčania pre pestovanie
Kríky sa pestujú vo filmovom skleníku. Sú viazané na rám vo výške 2 m. Nevlastné deti by sa mali pravidelne odstraňovať, keď nepresahujú 2-3 cm.Ak sa sadenice vysadia začiatkom mája, zber bude už v prvých desiatich dňoch júla a bude pokračovať až do októbra. Chutné šaláty sú zabezpečené počas celej sezóny.
Úspech pestovania paradajok Black Gourmet do značnej miery závisí od kvality sadeníc. Sadenice na výsadbu neurčité paradajky mala by mať 60-65 dní. Kríky sú silné, takže sa musíte uistiť, že sa sadenice nevyťahujú. Na tento účel sa v noci zníži teplota v skleníku, zvýši sa osvetlenie rastlín a kŕmia sa hnojivami.
Sadenice paradajok sa hnojia každých 10-14 dní. Paradajky reagujú na hnojivá, ktoré obsahujú humínové kyseliny. Počas počiatočného obdobia rastu sú potrebné hnojivá obsahujúce dusík.
V budúcnosti môžete striedať kŕmenie humínovými a konvenčnými minerálnymi hnojivami. Strieda sa aj spôsob aplikácie hnojív: pri koreňovom a listovom spôsobe.
V lete je v skleníku ťažké udržiavať optimálnu teplotu. Často je tam veľmi teplo a teplota je neúmerne vysoká. Ak je skleník fóliový, môžete časť fólie odstrániť a otvoriť protiľahlé strany skleníka na vetranie. Ak je skleník sklenený, môže byť sklo pokryté vápnom, ktoré sa ľahko umyje. Takto bude v skleníku chladnejšie a v každom prípade bude dostatok svetla. Paradajky v skleníku je potrebné zalievať 2-3 krát týždenne.
Pôda na výsadbu
Vitálne paradajky kladú vysoké nároky na úrodnosť pôdy. Keďže táto paradajka má významnú rastovú energiu, veľkú zásobu biomasy a vysoký výnos, potrebuje vytvárať podmienky s vysoko úrodnou pôdou. Treba dbať na to, aby bola pôda v skleníku čerstvá a bez lariev škodcov a patogénov.
Na dezinfekciu pôdy je možné ju rozliať roztokom manganistanu draselného (manganistanu draselného) alebo spracovať parou.
Pôda by mala obsahovať úrodnú lesnú pôdu, rašelinu a obyčajnú pôdu v pomere 2:1:3. Pre ľahké mechanické zloženie a dobrú priepustnosť vody je možné do zmesi pridať piliny alebo hrubý piesok. Okrem toho je hotová zmes naplnená komplexným minerálnym hnojivom, napríklad Nitroammofoska alebo Azofoska - to bude hlavné hnojivo.
Hnojivo po výsadbe sadeníc do zeme
Správne pripravená pôda poskytuje rastlinám rajčiakov živiny na dlhú dobu. V období rastu plodov je však prihnojovanie nevyhnutné a keďže paradajky Black Gourmet majú predĺženú dobu plodenia, potrebuje táto odroda niekoľko hnojení, minimálne tri. V prvom kŕmení pred zberom by mal prevládať dusík - rastlina potrebuje zvýšený rast.
Bližšie k zberu by mal v hnojení prevládať draslík – tento prvok pomôže získať rovnomerné, okrúhle plody s vysokým obsahom sušiny a cukrov. Okrem draslíka je potrebné do hnojiva pridať mikroelementy - sodík, horčík, zinok. Paradajka v prítomnosti týchto stopových prvkov neochorie. Potrebné sú aspoň dve takéto kŕmenia.
Recenzie od tých, ktorí vysadili Black Gourmet, naznačujú, že táto paradajka si zaslúži pestovanie ročne. Jeho hlavnou prednosťou bola vysoká úroda a výborná chuť plodov.
