Mnoho farmárov, ktorí predtým zvieratá nechovali, sa zaujíma o to, ako dlho prasa rastie pred zabitím. Je ťažké jednoznačne odpovedať na túto otázku, pretože čas rastu sa môže líšiť. Ak sa však vopred oboznámite s vývojovými vlastnosťami prasiatok, bude možné určiť vhodný čas na porážku.
Faktory ovplyvňujúce rast
Existuje niekoľko faktorov, ktoré ovplyvňujú rýchlosť vývoja hospodárskych zvierat. Medzi nimi sú nasledujúce:
- Plemeno. Ošípané rôznych plemien sa navzájom líšia rýchlosťou rastu.Napríklad jedno vietnamské prasa narastie za rok až o sto kilogramov. Estónske prasa rastie dvakrát rýchlejšie, a preto priberá toľko na váhe už za šesť mesiacov. Vo veku jedného roka sa ich telesná hmotnosť zvyšuje na stopäťdesiat kilogramov.
- Diéta. Prírastok hmotnosti ošípaných do značnej miery závisí od potravy, ktorú denne dostáva. Jedlo by malo obsahovať optimálne množstvo vitamínov a ďalších výživových zložiek. Ak budete prasa kŕmiť viac ako 5-krát denne a nepustíte ho na prechádzku, prírastok hmotnosti sa zvýši o štvrtinu. Pri takomto chove však zviera zarastie tukom, navyše sa stáva nemotorným a pomalým. Z tohto dôvodu môže mať problémy s pečeňou a žalúdkom.
- Dedičnosť. Rýchlosť rastu do značnej miery závisí od dedičnosti. Ak rodičia rýchlo rástli, tak aj ich prasiatka počas roka priberú.
Ako dlho prasa rastie pred zabitím?
Začínajúci farmári sa často zaujímajú o to, ako dlho by malo prasa rásť pred zabitím. Obdobie výkrmu prasiatok je rozdelené do troch etáp:
- Mliečny. V tomto období ošípané nežerú nič iné ako materské mlieko. Niekedy sa im do stravy pridávajú vitamíny na posilnenie imunitného systému. Táto etapa trvá dva mesiace.
- Dospievanie. Do stravy sa postupne pridávajú obilniny, ktoré prispievajú k počiatočnému prírastku hmotnosti. Chov trvá šesť mesiacov.
- Výkrm na zabitie. Toto je posledná fáza, keď sa prasiatkam začína podávať jedlo na zvýšenie telesnej hmotnosti. Trvá to dovtedy, kým prasa nepriberie 150 – 200 kilogramov.
Kedy môžete zabiť dospelé zviera?
Na určenie okamihu porážky zvieraťa sa berú do úvahy tieto faktory:
- Hmotnosť. Prasa môžete poslať na zabitie, keď jeho hmotnosť dosiahne sto päťdesiat kilogramov.Hlavná vec je, že nemá čas zarásť tukom.
- Hormóny. Každé 2-3 mesiace ošípané zažívajú hormonálny nárast, ktorý negatívne ovplyvňuje chuť mäsa. Preto sa odporúča poraziť zvieratá 2-3 týždne po skončení obdobia lovu.
- Sezóna. Odporúča sa zapojiť sa do porážky na jar alebo v lete pri teplote 15-20 stupňov nad nulou.
- Objem mäsa. Je potrebné, aby objem mäsa bol viac ako 70% z celkovej telesnej hmotnosti.
- Počet pôrodov. Prasnice sa posielajú na porážku až po viac ako päťnásobnom oprasení.
Záver
Ľudí, ktorí plánujú chovať prasiatka, zaujíma, kedy môžu byť porazené. Aby ste to dosiahli, musíte pochopiť rýchlosť rastu ošípaných a ďalšie faktory, ktoré ovplyvňujú porážku.
