Aby bol chov dobytka úspešný a ziskový, noví chovatelia sa musia pripraviť vopred. Týka sa to vytvárania potrebných životných podmienok pre hospodárske zvieratá, obstarávania krmív a špecializovaného vzdelávania samotných farmárov, najmä ak predtým nemali žiadne poľnohospodárske skúsenosti. Len s integrovaným prístupom bude možné úspešne chovať dobytok.
Mliečna farma
Po výbere mliečneho smeru chovu dobytka by sa mal farmár zamerať na tieto faktory:
- Výber najproduktívnejšieho plemena dojného dobytka, vhodného pre klímu regiónu, kde sa farma nachádza, a plnenie úloh uložených farme.
- Vysoká dojivosť je najdôležitejšou vlastnosťou stáda dojníc.
- Aktívna reprodukcia.
- Vytrvalosť, minimálny sklon k chorobám.
- Špeciálne pripravená miestnosť.
- Kŕmne zásobovacie systémy a ohniská.
- Dojacie stroje.
- Systémy skladovania mlieka.
- Ohrievače pre maštale a teľatá.
- Zariadenia na odstraňovanie hnoja a čistenie priestorov.
- Priestory na skladovanie krmív.
- Silové veže.
- Chôdza za pasúcimi sa zvieratami v teplom počasí.
Tieto podmienky sú základom úspešného podnikania alebo vytvorenia spoľahlivej podpory v podobe dobre organizovanej dcérskej farmy. Bez odbornej prípravy sa však farmár v žiadnom prípade nezaobíde. Aj keď nevyštudoval za chovateľa hospodárskych zvierat, dostupnosť tlačených a elektronických informácií mu v jeho úsilí pomôže a stane sa základom úspechu.
Mäsová farma
Na vytvorenie mäsovej farmy bude budúci chovateľ hospodárskych zvierat potrebovať takmer to isté, čo na chov mliečneho dobytka. Špecifiká procesu si však budú vyžadovať, aby začínajúci farmár vybral mäsové plemeno vhodné pre konkrétnu oblasť, ako aj dostupnosť ďalších priestorov na chov kráv s teľatami, dospelých a náhradných hospodárskych zvierat, ako aj zvierat určených na chov. výkrm.
Dôležité je aj promptné vyriešenie problematiky porážky dobytka a predaja produktov, ako aj získanie aspoň základných vedomostí o používaných plemenách. Pomôže to vyhnúť sa mnohým komplikáciám, chorobám a stratám hospodárskych zvierat, ako aj finančným stratám a emocionálnym nepokojom.
Základné požiadavky na priestory
Prvá vec, ktorú by mal mať začínajúci farmár, je maštaľ. Jeho rozloha závisí od počtu zvierat a počet priestorov závisí od druhu činnosti.
Napríklad chov chovných zvierat na predaj mladých zvierat prinesie veľa príjmov, ale bude vyžadovať aj náklady, pretože každé plemeno musí byť chované v izolácii a oddelené od ostatných zvierat, aby nevznikli nežiaduce krížence.
Rusko je krajina s pomerne drsným podnebím, takže v zime je potrebné zabezpečiť pohodlné životné podmienky pre kravy a teľatá. K tomu musia mať stodoly vykurovacie zariadenia, ohrievače, ktoré poskytujú optimálne teploty v závislosti od ročného obdobia. Tiež maštale by mali byť jednoduché a pohodlné na čistenie, pretože čistota je jedným z dôležitých faktorov prevencie chorôb hospodárskych zvierat.
Potrebné vybavenie
Každá farma musí mať okrem špeciálnych priestorov aj nasledujúce vybavenie a vybavenie:
- Dodávka elektrickej energie. Ak oblasť, kde sa stodola nachádza, zažíva časté výpadky elektriny alebo živelné pohromy, je potrebné mať záložný generátor. To ochráni zvieratá, najmä malé teľatá a gravidné kravy, pred zamrznutím v prípade náhlej straty výživy.
- Dodávka vody. Je to dôležité, pretože okrem zabezpečenia pitnej vody je potrebné sa o zvieratá starať, čistiť ich, umývať priestory, udržiavať v čistote nádoby na mlieko, kŕmidlá a ostatné zariadenia.
- Dojacie stroje.
- Nádoby na mlieko na zber a skladovanie produktu.
- Kŕmidlá, nádoby na krmivo.
- Dávkovacie zariadenia.
- Zariadenia na čistenie priestorov.
- Vybavenie stánku.
- Doplnky a oblečenie pre servisný personál.
- Súprava prvej pomoci pre hospodárske zvieratá.
- Lekárnička pre ľudí.
- Vonkajšie a vnútorné teplomery.
- Silá alebo jamy.
Okrem toho sa v rôznych prípadoch môže vyžadovať ďalšie dodatočné vybavenie, nástroje a zariadenia.
Nábor
Pre farmu s veľkou veľkosťou a počtom hospodárskych zvierat je veľmi žiaduce mať vlastného veterinárneho lekára. To je dôležité, ak sa podnik nachádza na diaľku a zavolať lekára bude ťažké. Jeho prítomnosť ušetrí farmára pred desiatkami prípadov chorôb hospodárskych zvierat a pomôže aj pri telení.
Každá farma musí mať k dispozícii týchto zamestnancov:
- Korovnits.
- Búdy pre teľatá.
- Čistiace prostriedky.
- Zberači mlieka.
- dojička.
- Podporných pracovníkov a pod.
Okrem toho je dôležité mať profesionálne vyškolený a skúsený manažérsky tím. Ak majiteľ dokáže spravovať farmu, tak zložité účtovníctvo musí zvládnuť skúsený odborník. Pri väčšom počte zamestnancov bude potrebné personálne oddelenie a pri chove čistokrvných hospodárskych zvierat na predaj mladých zvierat špecialista v tejto oblasti.
Ďalší výber zamestnancov súvisí s charakteristikou a veľkosťou farmy a jej profilom. Mohli by to byť dojičky v špecializovaných zariadeniach na výrobu mlieka alebo mäsiari na plný úväzok, ktorí sú potrební iba v prípade, ak sa dobytok bude zabíjať na mäso priamo na mieste.
Potreby nakúpených hospodárskych zvierat
Novozískané zvieratá musia prejsť karanténou, musia byť umiestnené v pohodlných, teplých, osvetlených, čistých a vetraných priestoroch. Kravy a býky potrebujú výživné, vyvážené krmivo, dostatok čistej pitnej vody a pokojné, tiché prostredie.
Nakúpený dobytok môže byť nervózny, ak dorazil z diaľky.Spočiatku to môže ovplyvniť správanie zvierat, ako aj chuť do jedla, spánok a produkciu mlieka. Kým sa prispôsobujú, je potrebné ich udržiavať v pokoji, nerušiť ich, pokiaľ to nie je absolútne nevyhnutné, a nedržať ich spolu s inými kravami, najmä zvieratami s agresívnym správaním.
Aby sa dobytok cítil pohodlne, rozmnožoval sa, produkoval mlieko a zvyšoval živú hmotnosť, treba vynaložiť úsilie. Okrem toho, že kravy žijú v suchej, čistej a teplej miestnosti, dostávajú kvalitné krmivo a dostatok vody, potrebujú lásku a pozornosť ľudí. Už dávno je známe, že hudba hraná v maštali zvyšuje dojivosť a podporuje silnejšiu imunitu teliat. Farmár sa teda bude musieť naučiť aj psychológiu zvierat, ak chce uspieť v chove zvierat.
Diéta
Hovädzí dobytok je kŕmený výdatne, ale nie prekrmovaný. Krmivo väčšinou pozostáva z dobrého sena, čerstvej trávy v teplom období, ak sa kravy pasú na výbehu alebo pastviny, šťavnatého krmiva a koncentrovaných produktov a siláže.
Výživa zvierat je väčšinou monotónna, často pozostáva zo sena, siláže, okopanín s prídavkom krmiva pre zvieratá. Ak je ich percento v jedálničku vysoké, dobytok potrebuje piť viac vody, aby sa vyhli tráviacim problémom.
Predaj produktov
Dobytok sa môže chovať na mäso alebo mliečne výrobky na osobné použitie alebo na predaj. V prvom prípade sa chová až tucet hláv, pričom sa pod nôž dáva mláďatá vo veku 8 mesiacov až 1,5 roka alebo sa využíva stádo dojníc s náhradnými zvieratami.V druhom prípade bude zisk pochádzať z mäsovej farmy značnej veľkosti, ktorá bude pravidelne dodávať produkty na trh.
Je výhodnejšie predávať výsledné mäso, mlieko a iné produkty sami. Môžete to urobiť na farmárskom trhu alebo si otvoriť svoj vlastný obchod, čo zahŕňa inú úroveň nákladov.
Môžete tiež darovať hospodárske zvieratá a mliečne výrobky vo veľkom, ale hovädzí dobytok je akceptovaný v „živej hmotnosti“, čo zabezpečuje minimálnu platbu. Mlieko sa tiež nakupuje oveľa lacnejšie ako pri predaji na trhu alebo v obchode. Ale zároveň sa výrobca vyhne komplikáciám vrátane nákladov na zabitie, cestovanie, trávenie času predajom jedla, zberom na trhu a podobne. Ktorú možnosť si vybrať, je osobnou záležitosťou farmára. Musí triezvo posúdiť výhody a nevýhody možností a vybrať si tú, ktorá je bližšie k výrobcovi.
