Hus sivá je veľké mäsové plemeno hydiny, ktoré sa vyznačuje priemernou produkciou vajec a cenným páperím. Najčastejšie sa vyskytuje na súkromných dvoroch. Šedé plemeno zahŕňa niekoľko odrôd husí, ktoré sa chovajú pre osobnú potrebu a na predaj mäsových výrobkov. Vtáky sú nenáročné na starostlivosť, zaobídu sa bez jazierka a radi trávia leto na pastvinách.
História chovu
Sivé husi sa chovajú pomocou selektívneho chovu.Vedci si dali za úlohu získať nový druh hydiny, prispôsobený teplému a studenému podnebiu. Pri krížení boli použité plemená Romny a Toulouse. Ukrajinskí vedci z ekonomického komplexu v dedine Borki v Charkovskej oblasti začali vyvíjať novú odrodu. V dôsledku toho sa objavilo plemeno Borkovsky alebo ukrajinské s rovnakým názvom.
Počas Veľkej vlasteneckej vojny sa museli zamestnanci farmy evakuovať. Pokračovali práce na farme v regióne Tambov. Vedcom sa podarilo zlepšiť kvality plemena chovaného v Borki. Exteriér vtákov bol takmer rovnaký. Ale odroda husí bola stále identifikovaná samostatne pod názvom Tambov.
Všeobecný popis a charakteristika veľkých sivých husí
Vonkajšie znaky spoločné pre tambovskú a ukrajinskú hus:
- široký hrudník, s vyvinutým svalstvom;
- silné krídla, ktoré tesne priliehajú k telu;
- veľkosť hlavy je úmerná veľkosti tela;
- oči sú ohraničené oranžovou farbou;
- oranžový zobák s ružovou špičkou;
- krk strednej dĺžky;
- farba obsahuje rôzne odtiene šedej;
- krídla sú označené vlnitým vzorom s pockmarked;
- labky sú oranžové.
Obrovská šedá hus sa líši od ostatných plemien absenciou hrbole nad zobákom a „kabelky“ pod zobákom. Husi dobre lietajú, takže majú pristrihnuté krídla. Samice sú menšie ako samce. Majú kratší krk. V balíku je hierarchia. Sivé husi sú spoločenské a hlasné. Vtáky používajú svoj hlas, aby varovali svojich príbuzných pred nebezpečenstvom.
Normálna hmotnosť dospelej husi je 5-6 kilogramov, vykŕmenej viac ako deväť kilogramov. Husi nepriberú viac ako sedem kilogramov a vyprodukujú 40-60 vajec ročne. Vajcia váži 160-180 gramov. Miera prežitia husí je 65 percent. Počas obdobia od vyliahnutia do dvoch mesiacov sa kurča stane ťažším o 5 kilogramov.Trojmesačné húsatá vyzerajú ako dospelé vtáky a sú pripravené na porážku vo veku 9 mesiacov. Mláďa sa prelína raz za šesť mesiacov. Dospelé husi obnovujú perie raz ročne.
Plemenné odrody
Borkovská hus je známa aj ako charkovská hus. Rozdiely medzi hlavnými druhmi husi sivej súvisia s toleranciou klímy a zložením stravy.
Ukrajinská hus je najviac prispôsobená teplému podnebiu a potrebuje celoročné kŕmenie rastlinami viac ako ostatné. Odroda Tambov je vhodná pre mierne podnebie a stravu obilnín. Iné domáce plemená:
- Kubánska hus - vyznačuje sa pozdĺžnym čiernym pruhom na chrbte, od hlavy po chvost, má nižšiu hmotnosť ako druh Borkov a Tambov, v dospelom jatočnom tele - 5 kilogramov, odolnejšia voči mrazu a vlhkosti, má silnú imunitu;
- Shadrinsky (Ural) hus - známa od 17. storočia, objavila sa v dôsledku kríženia divej a miestnej hydiny, vyzerá ako tambovská hus, ale je tiež bielej farby;
- Mirgorodská hus - používa sa pri šľachtení iných plemien, vyznačuje sa nízkou produkciou vajec, samica produkuje 15 vajec ročne, výhodou oproti kubánskej husi je 400 gramov.
Druhy sú hovorovo zoskupené pod spoločným názvom kardinál šedá.
Hlavné klady a zápory
Husi šedého plemena sú v produkcii vajec nižšie ako plemená vaječného plemena, ale v skupine mäsa a tuku vykazujú vysokú produktivitu.Husacie páperie sa používa na zateplenie vrchného oblečenia, vypchávanie vankúšov a prikrývok.
Husi by sa v lete nemali nechávať na slnku. Vtáky rýchlo dostanú úpal a ochorejú z mierneho prievanu.
Údržba a starostlivosť
Hlavnou požiadavkou pre hydináreň je sucho a teplo. Husí krk je zostavený z tehlových alebo drevených dosiek, izolovaný a praskliny sú utesnené. Podlaha je umiestnená na vyvýšenine štyridsať centimetrov nad zemou, aby vlhkosť neprenikla cez podlahu.
V zime je podlaha pokrytá vrstvou rašeliny alebo slamy. Podstielka sa mení každé 3 dni. Cez zimu sa v hydinárni s dospelými vtákmi spotrebuje 40 kilogramov podstielky, pri husiách 8 kilogramov. Na jar sa používa ako hnojivo použitá podstielka. V lete sa na podlahu hydinárne nasype jemný piesok alebo štrk.
Ďalšie požiadavky na chov sivých husí:
- prirodzené a umelé osvetlenie;
- teplota +20 stupňov;
- závesné podávače;
- automatické napájačky.
Hniezda sú zriadené pre husi - pred znášaním vajec sa do domčeka umiestnia kartónové krabice so slamou na dne.
Diéta
Krmivo sa vyberá s prihliadnutím na účel chovu husí. Na výkrm sa vtákom podáva viac obilia s bielkovinami – jačmeň a ovos. Aby sa zabránilo nedostatku vitamínov a normálnemu tráveniu, husi potrebujú čerstvú poľnú trávu, lucernu a seno. Na vývoj kostí u kurčiat a tvorbu vaječných škrupín u nosníc sa podáva nízkotučný tvaroh, múka z rýb a hovädzích kostí, krieda a soľ.
Húsatá sivé do štyroch mesiacov si vyžadujú osobitný prístup ku kŕmeniu:
- 1. – 3. deň – nasekané varené vajce a kukuričné zrná zmiešané v tvarohu;
- 4.-7. deň - varené nakrájané zemiaky, mrkva, koláč;
- 2. – 4. týždeň života – zavádzajú sa strukoviny, otruby a minerálne doplnky;
- 5.-8. týždeň - pridáva sa drvený jačmeň, ovos a pšenica, kostná múčka;
- 3.-4.mesiac - kostná múčka sa vyraďuje zo stravy.
Od šiesteho mesiaca sa mladým zvieratám podáva viac hrachu. Jedlo sa zriedi malým množstvom vody na konzistenciu kaše. Pri výkrme pripadá na kilogram hmotnosti 8-12 kilogramov krmiva, z toho väčšinu tvoria šťavnaté krmivá.
Vtáky sa stanú dospelými v deviatich mesiacoch. Ich strava sa výrazne nemení. V lete si husi zháňajú rastlinnú potravu na pastvinách. Na zimu je pre nich pripravené seno, koreňové plodiny, ako aj vetvy jelše a brezy s listami. Vetvičky sú zavesené v husacej maštali a nasekané listy sa pridávajú do jedla.
Chov vtákov
Sivé husi pohlavne dospievajú v 8-10 mesiacoch. Obdobie párenia nastáva vo februári a marci. Vo voľnej prírode sú samce monogamné. Na súkromných farmách pripadá jedna hus na dve až tri husi. Od marca do apríla samice inkubujú vajíčka. Počas liahnutia je potrebné dodatočné osvetlenie večer, aby mali sliepky 15 hodín denného svetla. Teplota v hydinárni by nemala klesnúť pod devätnásť stupňov Celzia. Preto pri dlhej studenej jari budete musieť vykurovať miestnosť ohrievačom.
Do stravy sliepok sa pridávajú produkty s vápnikom - tvaroh, jogurt. Poskytujú sa aj hotové výživové doplnky. V opačnom prípade budú husi pre nedostatok látky klovať škrupiny vajec. Sliepky sa kŕmia 3x denne, pričom sa striedavo privolávajú na kŕmidlo.
Vrchol plodnosti u husí sivých nastáva v treťom alebo štvrtom roku života.Husi znášajú vajcia každé dva dni. Nové vajcia sa prenesú do inkubátora a uchovávajú sa v chlade. Na vyliahnutie kurčiat zostáva 15-17 vajec, ktoré sú súčasne znesené na sliepku. Sivé husi sa starostlivo starajú o svoje potomstvo a husi ich chránia. Neodporúča sa odoberať kurčatá rodičom. Vtáky sú nepokojné.
Časté choroby
Šedá husi sú náchylné na typické infekčné choroby hydina. Príznaky a metódy liečby sú uvedené v tabuľke:
| názov | Popis | Symptómy | Liečba |
| Vírusová enteritída | Na húsatá sa prenáša od matky.
Vyskytuje sa v dôsledku porušenia hygienických pravidiel v hydinárni.
|
Konjunktivitída
Výtok z nosa Hnačka s krvou
|
Podávanie séra, antibiotík, nitrofuránov.
Očkovanie po vyliahnutí a revakcinácia vo veku jedného mesiaca. |
| Salmonelóza | Patogén Salmonella sa prenáša z hlodavcov a husí.
Baktéria sa aktivuje pri znížení imunity po chorobe, prehriatí alebo nedostatku vitamínov. |
Ospalosť
Smäd Paralýza Konjunktivitída Opuchnuté kĺby
|
Používa sa antibiotikum Tromexin. |
| Pasteurelóza | Patogén Pasteurella sa prenáša z voľne žijúcich vtákov.
Sprevádzané sepsou a vedie k smrti.
|
Apatia
Zelený trus Chromosť prehnuté krídla
|
Akútna forma prebieha rýchlo, bez príznakov a je neliečiteľná. Husi umierajú akoby bez príčiny.
V chronickej forme sa používajú antibiotiká. |
| Kokcidióza | Vyvíja sa po infekcii baktériami kokcídie.
Najčastejšie sa vyskytuje u húsat do troch mesiacov veku. |
Slizká, krvavá hnačka
Anémia Letargia Zimomriavky |
Používajú sa antibiotiká a probiotiká.
|
| Červy | Parazity sa dostávajú do tela vtákov pri pasení sa v močaristých oblastiach.
|
Prerušovaná hnačka
Strata váhy Oneskorenie vývoja husí |
Parazity sú zničené anthelmintickými liekmi: Albendazol, Levamisol, Tetramizol.
Preventívne odčervovanie sa vykonáva dvakrát ročne. |
Hlavnými dôvodmi šírenia infekcií sú špinavá hydináreň a nedostatočný dohľad nad husami pri pasení. Potrava a voda by nemali byť voľne dostupné vrabcom a iným voľne žijúcim vtákom.
Kde kúpiť a stáť?
Vajcia a kurčatá sivých husí predávajú súkromné farmy v regiónoch Sverdlovsk, Čeľabinsk, Rostov, Voronež, Bryansk, ako aj na území Altaj. Priemerná cena husí je 900 rubľov. Náklady na mladú husaciu rodinu troch samíc a gandera sú 10 000 rubľov. Chovnú hus je možné zakúpiť za 3 500 rubľov. Cena závisí od veku a čistoty vtákov.
