Dnes rôzne agrosemenárske spoločnosti ponúkajú širokú škálu odrôd baklažánu. Každá plodina má individuálnu farbu, tvar a chuť. V poslednej dobe sú veľmi obľúbené biele baklažány. Táto požiadavka nie je náhoda. Tieto plodiny majú mnoho výhod oproti fialovým baklažánom a iným farbám.
Popis bielych baklažánov
Biele baklažány, ako sa bežne nazývajú baklažány, boli získané šľachtením z existujúcich odrôd fialových baklažánov.Účelom vytvorenia nových plodín bolo zlepšiť obchodné kvality. Faktom je, že fialové baklažány majú napriek svojim prospešným vlastnostiam špecifickú horkú chuť.
Ako ukázal čas, chovatelia sa úlohy zhostili úspešne. Výsledné hybridy boli bielej farby a mali originálnu chuť, bez horkosti. Okrem toho sú tieto plodiny obdarené jemnejšou dužinou s malým počtom semien. Takéto vlastnosti umožňujú použitie ovocia nielen pri konzervovaní a príprave teplých jedál, ale aj čerstvé bez tepelného spracovania.
Biele hybridy baklažánu
Všetky biele hybridy baklažánu majú rovnakú farbu. Líšia sa však zrením, chuťou a tvarom.
Pozrime sa na najobľúbenejšie hybridy, ktoré si medzi záhradkármi získali veľkú obľubu.
Ľadovec
Ľadovec je stredne skorá plodina. Vegetačné obdobie od klíčenia semien do začiatku zberu je 115 dní. Samotný ker je strednej výšky. Pri pestovaní vo voľnej pôde dosahuje 40-45 cm, v skleníkových podmienkach asi 60 cm.
Popis ovocia:
- hmotnosť - 180-200 g;
- tvar - oválny;
- veľkosť - do 20 cm na dĺžku;
- dužina je šťavnatá, bez dutín;
- chuť je pikantná.
Rastlina je cenená pre svoje stabilné ovocie a odolnosť voči rôznym chorobám. Plody ľadovcov zároveň dobre znášajú dlhodobú prepravu, čo má priaznivý vplyv na ich predaj.
Biela noc
Ultra skorý hybrid White Night je schopný priniesť prvú úrodu plodov už na 75. deň po zasadení semien. Kríky rastliny sú kompaktné a malé. V priemere baklažány rastú asi 70 cm. Hybrid je vysoko výnosný, od 1 m2. m záhradníci budú môcť zozbierať asi 8 kg zeleniny.
Popis ovocia:
- hmotnosť - 280-300 g;
- tvar - uzavretý;
- veľkosť - dĺžka 25 cm;
- buničina - jemná;
- chuť je sladkastá.
Tento hybrid je vhodný pre otvorené priestranstvá a skleníkové konštrukcie. Nevyžaduje vytvorenie kríka a jeho viazanie na podperu. Baklažán White Night má navyše vysokú imunitu voči vírusovým a infekčným chorobám, čo zjednodušuje proces jeho pestovania.
Fluff
Chmýří je pomerne skorý baklažán. Technická zrelosť plodov nastáva 115. deň po zasiatí semien. Hybrid je vhodný na pestovanie vo filmových prístreškoch a na otvorenom priestranstve.
Baklažán Fluff je predstaviteľom vysokých plodín. Jeho krík môže dosiahnuť výšku 170 cm. Preto je potrebné ho formovať a priviazať k podpere.
V súlade s pravidlami poľnohospodárskej technológie je výnos hybridu 5-6 kg na 1 m2. m.
Popis ovocia:
- hmotnosť - 200-210 g;
- veľkosť - do 25 cm na dĺžku;
- tvar - oválny;
- buničina - hustá;
- chuť je dobrá.
Hybrid Fluff je určený na pestovanie iba v skleníkových podmienkach. Na otvorenom teréne strácajú plody tejto plodiny svoj predajný vzhľad a schopnosť prepravy na veľké vzdialenosti.
Chuť húb
Hubová kultúra Chuť dozrieva skoro, vegetačné obdobie od klíčenia semien po technickú zrelosť plodov je 105 dní. Výnos hybridu sa pohybuje od 6 do 8 kg na 1 m2. m.
Popis ovocia:
- hmotnosť - 180-200 g;
- veľkosť - 20 cm na dĺžku;
- tvar - predĺžený;
- dužina - šťavnatá, jemná;
- chuť je korenistá a hubová.
Charakteristickým rysom hybridu Chuť húb je, že je určený na pestovanie v otvorenom teréne. V skleníkových štruktúrach plodina stráca odolnosť voči rôznym chorobám a škodcom.
Pelikán F1
Pelican F1 je medzisezónny hybrid. Po zasadení semien nastáva zrelosť plodov na 115-120 deň. Samotná rastlina je krátka, výška kríka nepresahuje 60 cm.Výnos hybridu je 1,5-2 kg na 1 m2. m.
Popis ovocia:
- hmotnosť - 200-250 g;
- tvar - stonkový;
- veľkosť - 15-18 cm na dĺžku;
- buničina - elastická;
- chuť je vysoko kvalitná.
Hybrid Pelican je určený na pestovanie v celom Rusku. Plodina dobre rastie v skleníkoch aj na otvorenom priestranstve.
Swan
Hybrid Swan patrí z hľadiska doby dozrievania k stredoročným plodinám. Časové obdobie od objavenia sa klíčkov po zber prvých plodov je 105-110 dní. Rastlinné kríky sú malé. Ich výška dosahuje nie viac ako 70 cm Priemerný výnos hybridu je 18 kg na 1 m2. m.
Popis ovocia:
- hmotnosť - 200-250 g;
- tvar - valcový;
- veľkosť - 18-20 cm na dĺžku;
- buničina - jemná;
- chuť je pikantná.
Hybrid je vhodný na pestovanie v interiéri aj exteriéri. Hodnota baklažánu Swan spočíva v jeho všestrannosti použitia, dobrej preprave a dlhej skladovateľnosti.
Ping pong F1
Baklažán Ping Pong je plodina v polovici sezóny. Vegetačné obdobie od výsadby semien po prvý zber je 110-120 dní. Rastlina je nízka. Výška kríka dosahuje 60-70 cm.
Ping Pong baklažán môže rásť na otvorenom priestranstve, v skleníkoch a skleníkoch. Okrem toho rastlina dáva dobrú úrodu, keď sa pestuje doma na balkóne.
Popis ovocia:
- hmotnosť - 60-70 g;
- tvar - sférický;
- veľkosť - 5-6 cm na dĺžku;
- dužina - jemná, šťavnatá;
- chuť je výborná.
Úroda hybridu je pomerne vysoká. Je to 1,5 kg na krík.Chuť baklažánu Ping Pong F1 zároveň gurmáni tejto zeleniny veľmi oceňujú.
Bambi F1
Baklažán Bambi je jedným z najdekoratívnejších a skutočne vynikajúcich hybridov pre každého záhradníka. Ide o takú nenáročnú plodinu, ktorá okrem otvorenej a uzavretej pôdy dobre plodí na okenných parapetoch a v zimných záhradách.
Samotné kríky majú pomerne intenzívny rast a hustú korunu. Ale napriek tomu dosahujú iba 50 cm na výšku.
Povzbudzujúci je aj výnos hybridu. Od 1 m2 m môžete zhromaždiť viac ako 4 kg baklažánov obchodnej kvality.
Popis ovocia:
- hmotnosť - 70 g;
- tvar - vajcovitý;
- buničina - hustá;
- chuť je vysoko kvalitná.
Za zmienku tiež stojí, že Bambi F1 je nenáročný na dobré osvetlenie a striedanie plodín, teda striedanie plodín.
bocian
Baklažán biely Bocian je pomerne skoro dozrievajúca plodina. Po 90-100 dňoch výsadby môžete bezpečne začať s prvým zberom. Odporúčaný spôsob pestovania sú skleníkové konštrukcie. V južnej časti krajiny však plodina poskytuje dobré ukazovatele výnosu na otvorenom priestranstve. V priemere od 1 m2. m môžete nazbierať až 7 kg vysoko kvalitných baklažánov.
Popis ovocia:
- hmotnosť - 90-100 g;
- tvar - vajcovitý;
- dužina - šťavnatá, jemná;
- chuť je dobrá.
Pri výbere tohto hybridu by mali začínajúci záhradníci brať do úvahy, že má svoje vlastné vlastnosti. Ak sa zber oneskorí, plody bociana začnú tvrdnúť a strácajú svoje konzumné vlastnosti. Preto sa neodporúča pestovať rastlinu dlhšie ako 100 dní..
Biele vajce
Baklažán White Egg je skoro dozrievajúca rastlina japonského výberu. Obdobie od vyklíčenia klíčkov po prvý zber je len 60 dní. Je lepšie pestovať plodinu v interiéri. Ale s včasnou a náležitou starostlivosťou môže rastlina produkovať dobrú úrodu na otvorených plochách.
Popis ovocia:
- hmotnosť - 200 g;
- tvar - vajcovitý;
- veľkosť - 10 cm na dĺžku;
- buničina - stredná hustota;
- chuť je aromatická a hubová.
Rastliny tohto hybridu nevyžadujú vytvorenie kríka a viazanie na podporu. Ich kríky v zriedkavých prípadoch dosahujú 70 cm.
Bibo F1
Bibo F1 je skorá dozrievajúca plodina. Po vyklíčení sa prvé plody môžu zbierať na 85. – 90. deň. Metódy pestovania hybridu zahŕňajú otvorenú a uzavretú pôdu. Výťažok baklažánov je asi 4-5 kg na 1 m2. m.
Popis ovocia:
- hmotnosť - 350-380 g;
- tvar - oválny;
- veľkosť - dĺžka 18 cm;
- buničina - stredná hustota, jemná;
- chuť je vysoko kvalitná.
Rastlinné kríky dosahujú 85-95 cm, preto je potrebné ich formovať a priviazať k podpere.
Zvláštnosťou kultúry Bibo je, že aj v extrémnych podmienkach as minimálnym časom stráveným v starostlivosti poskytuje stabilné ukazovatele výnosu.
Výhody a nevýhody bielych baklažánov
Aj keď boli biele baklažány vyšľachtené z bežných odrôd fialových baklažánov, stále majú svoje vlastné výrazné výhody a nevýhody.
Medzi pozitívne vlastnosti stojí za zmienku:
- Úplná absencia horkosti.
- Jemná a šťavnatá štruktúra dužiny.
- Úplná alebo čiastočná absencia semien.
- Široké využitie.
Okrem toho biely baklažán obsahuje veľké množstvo užitočných mikroelementov.
Nevýhody kultúry zahŕňajú:
- Vysoké požiadavky na zloženie pôdy.
- Krátka trvanlivosť.
- Slabá odolnosť voči zmenám teploty.
- Neschopnosť zbierať semenný materiál.
Za zmienku tiež stojí, že na rozdiel od fialových odrôd baklažánu majú biele hybridy slabú odolnosť voči škodcom a chorobám. Preto naliehavo potrebujú včasnú starostlivosť.
Ako vidíte, každý biely baklažán má svoje vlastné individuálne vlastnosti. Líšia sa metódami pestovania, tvarom plodov, výnosom a chuťou. Tieto plodiny však spája absencia horkosti a semien, čo je ich nepochybnou výhodou v všestrannosti použitia.
