Ako všetky plodiny kôstkového ovocia, aj čerešne majú svoj vlastný časový rámec na dosiahnutie technickej zrelosti. Strom sa pestuje pre chutné a šťavnaté bobule, ktoré si možno vychutnať čerstvé alebo použiť na prípravu kompótov a štiav na zimu. Nie je možné jednoznačne odpovedať na otázku, kedy dozrievajú čerešňové plody. Všetko závisí od druhu stromu, podmienok, v ktorých rastie, a starostlivosti.
Čas dozrievania čerešňového ovocia
Čerešne sú klasifikované ako plodiny, ktoré môžu rásť v južných oblastiach aj v oblastiach, kde je podnebie chladné a letá sú krátke s dažďom a vetrom. Klíma ovplyvňuje načasovanie dozrievania. Dokonca aj skoré čerešne dosiahnu zrelosť rýchlejšie v strednej oblasti ako na Sibíri alebo na Urale.
Už v druhej polovici júna sú bobule odrôd Shpanka, Molodezhnaya a Malyshka pripravené na konzumáciu. Odrody strednej sezóny: Lyubskaya, Shchedraya, Turgenevka, sú pokryté zrelým ovocím v prvých desiatich dňoch júla. A až v auguste dozrievajú čerešne odrôd Zhuravka a Rusinka. Ale ak sú stromy týchto odrôd v záhradách sibírskeho regiónu, potom sa ovocie objaví o 1-2 týždne neskôr. Bobule dozrievajú neskôr, ak letné počasie prinesie viac daždivých a zamračených dní. Malo by sa vziať do úvahy, že strom bude plodiť rýchlejšie, keď bobule dozrievajú na slnku. V tieni bude rastúci ker dlhšie dozrievať. Plodina tiež nemá rada nízko položené miesta s podzemnou vodou blízko povrchu zeme. Pretože pôda je bažinatá, koreňový systém začne hniť, rast kríkov sa zastaví a neskôr začne kvitnutie a plodenie.
Načasovanie dozrievania je ovplyvnené stavom pôdy. Pôda na mieste by mala byť voľná, výživná, neutrálna v kyslosti.
Veľké množstvo divých porastov v čerešniach oslabuje a odďaľuje dozrievanie plodov. Preto sa odstránia tie koreňové prísavky, ktoré nie sú potrebné na vytvorenie kríka. Aby ste predišli infekcii stromu po procedúre, po vyčistení rezu záhradným nožom ošetrite rany lakom. Pod vplyvom tepla sa rany hoja rýchlejšie a drevo neoxiduje a nekazí sa. Záhradný lak je možné zakúpiť v špecializovanom obchode alebo pripraviť samostatne z 10 dielov kolofónie, štyroch autol a dvoch voskov. Vosk a kolofónia sa zahrejú na ohni a po miernom vychladnutí zmesi sa prileje časť autol.
Strom náchylný na plesňové infekcie: monilióza, kokomykóza, antraknóza sa z choroby zotaví dlhšie a rodenie sa oneskorí o niekoľko týždňov. Útok škodcov na záhradu má negatívny vplyv na kvitnutie a vaječníky. Iba s náležitou starostlivosťou a vytvorením pohodlných podmienok budú čerešne produkovať šťavnaté sladké bobule včas, v súlade s termínmi.
Čas zberu
Kedy zbierať čerešne, záhradkárom povedia bobule, ktoré sú mäkké a šťavnaté. Farba šupky udáva aj stupeň zrelosti. Zvyčajne sa zmení na tmavočervenú, bordovú. Aj keď existujú odrody so svetločerveným ovocím. Ale po ochutnaní jedného bobule sa môžete presvedčiť o jeho zrelosti na chuť. Dužina vydáva sladkosť, má veľa šťavy, nezväzuje jazyk.
Zvyčajne sa zrelé bobule objavujú rýchlejšie na čerešňových kríkoch, ktoré rastú v slnečných oblastiach. Úrodu začnú zbierať postupne, aby nespadla vtákom alebo nezhnila, ak spadne na zem. Zbierajte iba zrelé plody, ponechajte nezrelé. Ak sa plánuje preprava plodiny, potom sa bobule zbierajú 2-3 dni pred ich zrelosťou.
Ovocie zo stromov nemôžete zbierať príliš skoro, pretože nebudú môcť dozrieť v interiéri, ako napríklad jablká alebo hrušky. Takto môžete zostať bez čerešní.
Kvalita zberu počas sezóny závisí od:
- vlhkosť vzduchu;
- priemerná ročná teplota;
- v ktorom mesiaci boli bobule zberané;
- zastavte zalievanie 2-3 týždne pred zberom;
- podnebie pestovateľského regiónu.
Ak v moskovskom regióne už začínajú zbierať čerešne, potom v Kazani bude zber pripravený neskôr. Tu sám záhradník určuje stav plodov a ich pripravenosť na zber. Keď poveternostné podmienky negatívne ovplyvnia chuť bobúľ a plody začnú hniť, potom musíte zbierať čerešne na výrobu kompótov alebo džemu. Takto môžete zachrániť aspoň časť úrody kôstkového ovocia.
Ako správne zbierať
Čerešne sa zbierajú rôznymi spôsobmi:
- Ponechanie stopky umožňuje predĺžiť čas skladovania bobúľ v čerstvom stave. Nožnicami odrežte stonku tak, aby polovica zostala spolu s plodmi.
- Zbierajú sa aj z odrezkov. Tieto bobule môžu byť umiestnené v chladničke. Zachovajú si svoju prezentáciu po dlhú dobu.
- Keď sa bobule zbierajú bez odrezkov, táto metóda sa nazýva dojenie. Používa sa, keď sú čerešne potrebné na kulinárske spracovanie alebo konzervovanie.
Natrhajte čerešne z vysokého stromu neľahké. Bez zariadení to nejde. Záhradníkovi prichádzajú na pomoc háky, pomocou ktorých vyťahujú konáre. Používajú tiež rebríky, aby získali bobule z vrcholu kríka. Medzi nástroje používané na zber bobúľ patria záhradné nožnice, záhradnícke nožnice a zberač ovocia. Všetky spôsoby zberu čerešní sa vykonávajú pomocou bavlnených rukavíc. Koniec koncov, šťava z bobúľ je ťažké zmyť z kože.
Po správnom zbere sa čerešne ukladajú do košíkov. Je lepšie pliesť nádoby na ovocie z vŕbových viníc alebo ich vyrobiť z brezovej kôry. Na veľkú úrodu si môžete pripraviť špeciálne podnosy, do ktorých sa vkladajú kartónové škatule so sladkou úrodou. Čerešne sa skladujú aj vo vreciach. Tu je dôležitý prístup vzduchu k bobuľkám.
Stromy po zbere čerešní potrebujú špeciálnu starostlivosť, ktorá pozostáva z:
- ošetrenie zmesou Bordeaux;
- bohatá hydratácia;
- prerezávanie proti starnutiu;
- hnojenie humusom alebo kompostom.
Postrekom stromov fungicídnymi prípravkami na jeseň dostanú príležitosť na jar včas rozkvitnúť a pripraviť sa na tvorbu ovocných vaječníkov. Odrezaním prebytočného porastu, ktorý sa tvorí na podpníkoch, pomáhajú kôstkovinám silnieť a uchovávať živiny v dostatočnom množstve na včasné rodenie.Len s náležitou starostlivosťou v budúcom roku budú ovocné stromy plodiť množstvo chutných bobúľ a prežijú aj sibírsku zimu so silnými mrazmi.
