Paradajka Red Rooster je obľúbená u letných obyvateľov, záhradníkov a žien v domácnosti, o čom svedčia početné recenzie spotrebiteľov. Samotný názov odrody naznačuje jej bohatú šarlátovú farbu.
V dávnej minulosti k nám paradajky prvýkrát prišli z Južnej Ameriky a okamžite sa zamilovali do našich krajanov. Ale v tých vzdialených časoch boli paradajky výlučne slnkom milujúce a teplomilné rastliny, čo sťažovalo ich pestovanie v našej krajine. Ale vďaka zázrakom výberu v našich časoch odrodová rozmanitosť paradajok umožňuje ich pestovanie aj v drsných podmienkach Sibíri.
Paradajky sú veľmi obľúbenou a vyhľadávanou zeleninou, bez ktorej sa nezaobíde kuchyňa žiadnej gazdinky. Možnosti moderného výberu sú také veľké, že umožňujú vytvárať mnohé odrodové variácie vyhovujúce každému vkusu aj toho najnáročnejšieho spotrebiteľa. Nielen červené, ale ani žlté, ružové, fialové a dokonca ani modré paradajky už pre nás nie sú žiadnou kuriozitou. Ale stále sú to červené paradajky, ktoré s istotou zastávajú vedúce postavenie na trhu.
Aký je dôvod takej neustálej popularity červených odrôd paradajok? Je to len zvyk? Alebo je to niečo iné? Poďme na to.
Farebná rozmanitosť
Čo teda určuje farbu paradajok? A aké vlastnosti kompozície sa líšia medzi paradajkami rôznych farieb.
Faktom je, že v rastlinných bunkách ovocia sú špeciálne plastidy. Existujú tri typy takýchto plastidov:
- Za bezfarebnú farbu sú zodpovedné leukoplasty.
- Chloroplasty dodávajú zelenine zelenú farbu.
- Za žiarivo pestrú farbu zeleniny sú zodpovedné chromoplasty.
Takéto plastidy sa počas zložitého procesu fotosyntézy modifikujú a pod priamym vplyvom slnečného žiarenia sa premieňajú z jedného stavu do druhého. Ale práve bohatá tmavá šarlátová farba dáva zelenine schopnosť priaznivo pôsobiť na ľudské zdravie. Tieto paradajky obsahujú antioxidant lykopén, ktorý má vynikajúce regeneračné schopnosti, vďaka čomu aktívne obnovuje poškodené bunky, spomaľuje proces starnutia organizmu a je veľmi účinnou prevenciou zhubných nádorov.
Takéto plody sú tiež bohaté na vitamíny, obsahujú aj mikroelementy, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo.
To sú vlastnosti, ktoré charakterizujú odrodovú odrodu Red Rooster. Takéto paradajky dozrievajú skoro, ale napriek tomu sa vyznačujú pomerne veľkým ovocím. Spočiatku, keď k nám paradajky prvýkrát dorazili z ďalekej Ameriky, ich hmotnosť dosahovala iba 10-15 gramov a chuť bola veľmi priemerná: bolo tam veľa semien, ale málo dužiny. Ale práve tieto vlastnosti prispeli k rozmnožovaniu ovocia prostredníctvom vtákov a zvierat. Už v polovici minulého storočia najviac paradajky boli veľké, ktorý vážil len 100-120 gramov. V modernej realite môžu najväčšie paradajky dosiahnuť 1 kg.
Donedávna sme mohli pozorovať nerozlučnú súvislosť medzi veľkosťou, vlastnosťami plodov a kríkov, na ktorých rastú, a načasovaním zberu.Všetci veľkoplodí zástupcovia paradajok rástli výlučne na veľmi veľkých kríkoch a dozrievali neskôr ako ich malí príbuzní . Chuťové vlastnosti takýchto veľkých plodov boli najvyššie. V súčasnosti chovatelia vyvinuli veľmi produktívne odrody veľkoplodých paradajok, ktoré rastú na veľmi kompaktných kríkoch, dozrievajú skoro a majú vynikajúcu chuť. To sú vlastnosti, ktoré má odroda paradajky Red Rooster.
Charakteristika odrody
Červený kohút je determinovaná skorá odroda. Jeho kríky sú pomerne kompaktné a nízke a plody sú veľké a sladké. Táto odroda je vynikajúca na pestovanie v skleníkoch a na otvorenom priestranstve.
Kríky dosahujú výšku 60-70 cm.Pre dosiahnutie dobrej úrody a výbornej chuti je potrebné rastlinu prišpendliť a vytvarovať, pričom ponechajú 2-3 výhonky. Kríky vyžadujú povinný podväzok.Listy sú stredné, listy sú sýto zelenej farby.
Plody sú sýto červenej farby, s lesklým povlakom, s hmotnosťou 200-250 g, okrúhleho tvaru. Chuť je sladká s jemnou príjemnou kyslosťou, mäsitá, vo vnútri plodu je málo semien. Zelenina je odolná proti praskaniu a má vynikajúce prepravné možnosti. Ďalšou dôležitou výhodou odrody je jej stabilný a vysoký výnos.
Odroda má zvýšenú mrazuvzdornosť, ako aj veľkú odolnosť voči takmer všetkým chorobám a škodcom paradajok.
Tieto paradajky sú skvelé na konzumáciu čerstvé, surové, ako aj na spracovanie. Robia veľmi chutné jarné šaláty, pripravujú sa z nich všetky druhy zeleninových, mäsových a rybích pokrmov. A šťavy, kečupy a omáčky z týchto paradajok sú výborné.
Ako rásť
Záhradníci a letní obyvatelia, ktorí pestovali túto odrodu, používali veľmi štandardnú schému výsadby.
V prvej fáze sa semená vysádzajú do sadeníc. Za týmto účelom sa vysejú do substrátu v samostatných nádobách do hĺbky nie väčšej ako 1 cm. Potom sa substrát v nádobách postrieka rozprašovačom a čaká sa, kým sa objavia prvé výhonky. Na urýchlenie procesu môžete nádoby zakryť sklom. Táto manipulácia sa vykonáva v marci, 50-60 dní pred výsadbou v otvorenej pôde.
Keď sa objavia prvé skutočné listy, sadenice sa ponoria do samostatných kvetináčov a čakajú, kým sadenice vyrastú, pričom z času na čas navlhčia substrát.
Keď sa objaví niekoľko pravých listov, sadenice môžu byť vysadené v otvorenej pôde, ale najprv je potrebné pravidelne vynášať sadenice von a postupne zvyšovať čas takéhoto prichytenia na celý deň.
Dôležitý bod! Tí záhradníci, ktorí vysadili sadenice na otvorenom priestranstve, a nie pod filmom, Dôrazne sa odporúča vysádzať takéto paradajky po odznení nočných mrazov, inak môžu rastliny uhynúť.
Pestovanie takýchto paradajok v skleníkoch je veľmi efektívne a umožňuje získať dostatok čerstvého sladkého ovocia oveľa skôr.
Schéma výsadby takýchto paradajok je pomerne jednoduchá: vykopajte jamy s rozmermi 40 x 50 cm, zasaďte tam sadenice, zalejte ich a po niekoľkých dňoch zviažte.
Ďalej musíte pravidelne uvoľňovať pôdu, odstraňovať burinu a vodu, keď pôda schne, ale nepreháňajte to.
Na zvýšenie produktivity je možné pôdu oplodniť organickým hnojivom. Prvá úroda sa zberá 80-90 dní po vysadení semien.
Po prečítaní charakteristiky a popisu odrody paradajok Red Rooster si môžete túto chutnú zeleninu vypestovať na vlastnom pozemku. Je úplne nenáročný na starostlivosť, produktívny a odolný voči rôznym chorobám a škodcom. A jeho hodnotné chuťové vlastnosti vám umožnia získať ho dostatok čerstvého a potešiť sa v zime krásnou a chutnou paradajkou z pohára. Táto zelenina je navyše nielen chutná, ale aj veľmi zdravá.
