Rutabaga je potravinárska plodina z čeľade krížovitých, ktorá rastie dva roky. V niektorých častiach krajiny sa koreňová plodina nazýva bushma, zemlyunha, bukhva, kalivka alebo švédska repa. Niektorí dokonca volajú kŕmna repa, kvôli silnej podobnosti rastlín. Skúsení záhradníci vedia, že rutabaga je zdravý produkt, ale pestovanie a starostlivosť o ňu na otvorenom priestranstve si vyžaduje určité znalosti. Viac o tom neskôr.
- Vlastnosti a vlastnosti rutabaga
- Prehľad ruských odrôd rutabaga
- Možné kombinácie s inými rastlinami
- Pestovanie rutabaga zo semien
- Siatie
- Starostlivosť o sadenice
- Ako sa potápať
- Výsadba rutabaga na otvorenom teréne
- Dátumy pristátia
- Vhodná pôda
- Vzor a hĺbka výsadby
- Špecifiká starostlivosti o rutabagu
- Závlahový režim a udržiavanie pôdnej vlhkosti
- Teplota
- Aplikácia hnojív
- Ochrana pred chorobami a škodcami
- Zber a skladovanie
Vlastnosti a vlastnosti rutabaga
Charakteristickým znakom tejto koreňovej plodiny je mrazuvzdornosť a vynikajúca tolerancia sucha. Reďkovky, chren, repa, reďkovka a kapusta všetkých odrôd sú rastliny z rovnakej čeľade ako rutabaga. Ako viete, hlinená tráva rastie 2 roky; v prvých 12 mesiacoch rastú korene a listy, potom rastlina kvitne a produkuje semená.
Báza stonky rastie vysoko a kvôli jej hmotnosti často klesajú čepele listov. Časť koreňovej plodiny je nad zemou a má slivkový odtieň. Kvetenstvo je žlté. Tvar ovocia závisí od druhu zeleniny, zvyčajne je struk podlhovastý alebo vyzerá ako plochý ovál alebo valec. Vo vnútri rutabagy dozrievajú okrúhle hnedé semená. Jadro ovocia má v závislosti od druhu biely alebo žltkastý odtieň.
Fanúšikovia tejto rastliny nachádzajú podobnosti v jej chuti s repou. Je však užitočné vedieť, že rutabaga je oveľa zdravšia a výživnejšia.
Prehľad ruských odrôd rutabaga
Odborníci rozdeľujú odrody tejto zeleniny na kŕmne a stolové. Zeleník kŕmny je hybrid. Dobre znáša chlad a nedostatok vlhkosti, je nenáročný na starostlivosť a má bohatú úrodu. Zvláštnosťou stolových odrôd koreňovej zeleniny je plocho guľatý tvar plodov, ako aj šťavnatá žltkastá dužina. Populárne odrody stolovej rutabagy v Rusku sú:
- Krasnoselskaya - dobre sa skladuje a vyznačuje sa výnosom. Dozrieva do troch až štyroch mesiacov, hmotnosť koreňovej plodiny sa pohybuje od 400 do 600 gramov.
- Novgorodskaya je stredná doba zrenia. Plody sa dobre skladujú a vážia od 500 do 450 gramov.
- Children's Love je stredne skorá odroda, tvar koreňa je oválny okrúhly. Úroda váži od 300 do 450 gramov.
- Vereiskaya je druh v polovici sezóny, ktorý dosiahne plnú zrelosť za 85-95 dní. Plody dosahujú hmotnosť 250 – 300 gramov.
- Hera je tiež druh v polovici sezóny, plody sú okrúhleho tvaru a antokyanovej farby. Hmotnosť koreňovej plodiny nie je väčšia ako 400 gramov.
- Bright Dream je najrýchlejšie dozrievanie medzi ruskými odrodami, dozrievanie za 2-2,5 mesiaca. Kôra ovocia má žltý odtieň a má predĺžený tvar. V priemere váži zrelá rutabaga od 300 do 400 gramov.
Možné kombinácie s inými rastlinami
Vedľa kŕmnej repy môžete na jeden záhon vysadiť odrody šalátu, šalvie, kríkov paliny či mäty. Bude užitočné vysadiť nechtík alebo nechtík - nielenže potešia oko, ale odpudia aj škodcov zo zeleninovej rastliny.
Mrkva, kôpor alebo zeler, naopak, prilákajú hmyz, ktorý aktívne loví škodcov.
Neodporúča sa pestovať rutabagu na záhon, kde sa v predchádzajúcom roku pestovala kapusta, reďkovka alebo iné podobné plodiny.
Pestovanie rutabaga zo semien
Každý skúsený záhradník vie, ako pestovať dobrú úrodu rutabaga. Amatéri musia dodržiavať určité odporúčania.
Siatie
Najprv musíte zasiať semená pre sadenice. Keď klíčia v interiéri, výhonky sú chránené pred napadnutím škodcami, najmä chrobákom krížovým. Pred výsevom je potrebné semená dezinfikovať, na tento účel sa uchovávajú v roztoku s cesnakom počas 60 minút. Potom sa semená musia umyť v čistej vode a vysušiť.
Kŕmna repa sa vysieva od prvých aprílových dní a po 40 dňoch sa na pôdu vysádza dopestovaná švédska repa. K tomu budete potrebovať hlboké debničky s vlhkým substrátom.Klíčky sú umiestnené v hĺbke približne 1 centimeter.
Vzdialenosť medzi semenami musí byť dodržaná v rozmedzí 2 centimetrov a 5-7 centimetrov medzi riadkami. Optimálna teplota pre dobré klíčenie je 17-19 stupňov Celzia.
Starostlivosť o sadenice
Po objavení sa prvých výhonkov zasiatej plodiny je potrebné odstrániť kryt na debnách, ktorý vytváral skleníkový efekt. A nádoby, kde sadenice rastú, premiestnite na chladné miesto, s priemernou teplotou 6-9 stupňov Celzia. Po 7 dňoch by teplota mala dosiahnuť 15 stupňov. Kľúčom k úspešnému pestovaniu sadeníc rutabaga je navlhčenie pôdy, uvoľnenie a preriedenie klíčkov.
Ako sa potápať
Správanie zber na kŕmnu repu neodporúča sa, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť poškodenia krehkých koreňov. Na tento účel odborníci odporúčajú používať hlboké nádoby na klíčenie semien.
Na prípravu sadeníc na výsadbu na otvorenom priestranstve je potrebné 10 dní pred presadením vybrať škatule so sadenicami na dvor a postupne pridávať viac času. Keď trvanie pobytu mladej rutabagy na čerstvom vzduchu dosiahne 24 hodín, je čas vysadiť ju do voľnej pôdy.
Výsadba rutabaga na otvorenom teréne
Prítomnosť 4-5 dostatočne vytvorených listov na vyklíčených sadeniciach naznačuje, že nastal čas vysádzať zemnicu do otvorenej pôdy. Je potrebné venovať pozornosť počasiu: ak sa zeleninová rastlina pestuje vo vidieckom dome, v regióne s miernym podnebím, výsadba sa vykonáva po 20. máji. Pred výsadbou sa klíčky hojne zalievajú.
Dátumy pristátia
V zásade sa sadenice kŕmnej repy vysádzajú 40-50 dní po zasiatí, na jar - to je polovica alebo koniec mája.
Doba dozrievania zeleninovej rastliny závisí od odrody.Pre zimné skladovanie plodín sa odporúča pestovať tie druhy rutabaga, ktoré majú dlhé vegetačné obdobie.
Vhodná pôda
Zemolez sa vysádza na neutrálnu pôdu, ktorej pH nepresahuje 7,0. Rutabaga dobre rastie v piesočnatej, hlinitej alebo rašelinovej úrodnej pôde. Dôležitým bodom je vysoká priepustnosť vlhkosti pôdy v záhradnom lôžku.
Najlepšími predchodcami na budúcom mieste na pestovanie kŕmnej repy sú:
- Paradajky a uhorky.
- Fazuľa, paprika.
- Melón a baklažán.
- Cuketa alebo zemiaky.
Pozor! Kŕmnu repu je možné po zbere plodín súvisiacich s rutabagou vysádzať až po 5 rokoch.
Vzor a hĺbka výsadby
Do jamiek sa vysádzajú klíčky pripravené na výsadbu. Medzi sadenicami je potrebné udržiavať určitú vzdialenosť, aby sa zrelé plody navzájom nerušili. Vzdialenosť medzi otvormi je 0,2 metra a medzi radmi je 50 centimetrov.
Pred výsadbou sa otvory naplnia vodou a každý výhonok sa namočí s koreňom do hlinenej kaše, potom sa odreže niekoľko listov. Pri kopaní jamiek dbajte na to, aby sa koreňová časť stonky výhonku nedotýkala zeme. Poslednou fázou výsadby na mieste je ľahké zhutnenie pôdy okolo rastliny a naplnenie sadenice vodou.
V prvých dňoch sa odporúča chrániť mladú rutabagu pred slnečným žiarením.
Špecifiká starostlivosti o rutabagu
Pestovanie švédskej repy nie je náročné. O rastlinu sa musíte starať rovnako ako o ostatné plodiny - zalievať, zbavovať sa buriny, kopať, kŕmiť a chrániť pred problémami. Vyrastené kríky sa odporúča zhrnúť, keď sú čepele listov zapadnuté.
Pôda sa uvoľní do hĺbky 5-8 centimetrov. Pred zákrokom musí byť pôda navlhčená.
Kríky sa najskôr uvoľnia 48 hodín po výsadbe na záhradný záhon.Najbližšie sa to stane o týždeň neskôr. Počas celého obdobia dozrievania plodín sa kyprenie pôdy nevykonáva viac ako 5-krát. Na uľahčenie sa odporúča vykonať postup súčasne s odstraňovaním buriny.
Závlahový režim a udržiavanie pôdnej vlhkosti
Táto zeleninová rastlina dobre dozrieva, keď je jej dostatok vlahy, ale nadmerné zalievanie spôsobí, že ovocie bude vodnaté. Odborníci odporúčajú navlhčiť kríky rutabaga 5-6 krát počas celého obdobia dozrievania. V opačnom prípade, keď nie je dostatok vody, koreňová plodina dozrie s tvrdým jadrom a horkastou chuťou. Možné je aj skoré kvitnutie.
Potrebný objem vody na zavlažovanie je vedro na meter štvorcový pozemku. Neodporúča sa liať príliš veľa vody na vrchnú časť zeleniny, ktorá je nad zemou. To vedie k zelenosti a negatívne ovplyvňuje nutričnú hodnotu zeleninovej rastliny.
Na udržanie vlhkosti na dostatočnej úrovni je rutabaga mulčovaná. Vhodné na mulčovanie:
- Nakrájajte žihľavu.
- Kompost.
- Rezanie slamy.
- Kompostovanie z pilín.
- Odrežte listy a výhonky paradajok.
Teplota
Pokiaľ ide o teplotný režim, môžeme povedať, že rutabaga dobre klíči pri teplote vzduchu 4 stupne Celzia. Na tvorbu kríkov a dozrievanie koreňových plodín je vhodná teplota 15-18 stupňov Celzia. Horúce suché počasie negatívne ovplyvňuje úrodu a chuť kŕmnej repy. Už pri teplotách nad 23 stupňov bude dužina rutabaga suchá a bez chuti.
Aplikácia hnojív
Neoddeliteľnou súčasťou starostlivosti o akúkoľvek plodinu je včasné hnojenie. Prvé kŕmenie mladých výhonkov sa vykonáva 12-16 dní po výsadbe do zeme. K tomu použite veľké množstvo kaše.Na ďalšie kŕmenie je vhodný komplex minerálov, postup sa vykonáva v okamihu tvorby koreňových plodín. Hnojenie fosforom pomôže zvýšiť obsah cukru v dužine. Kríky rutabagy priaznivo ovplyvňujú hnojivá na báze draslíka, bóru, medi a mangánu.
Pred vysadením zeleninovej rastliny sa odporúča pripraviť pôdu na pestovanie rutabaga vopred. Aby ste to dosiahli, počas jesenných mesiacov počas kopania budete musieť na každých 100 x 100 centimetrov pôdy naliať pol vedra hnoja alebo humusového hnojiva.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Každý, kto sa rozhodne pestovať švédsku repu v záhrade, by mal vedieť, že je náchylná na rovnaké choroby a napadnutia hmyzom ako príbuzné plodiny (reďkovky, reďkovky, odrody kapusty, chrenové kríky).
Najčastejšie choroby, ktoré postihujú túto plodinu:
- Cítil chorobu.
- Belle a čierna noha.
- Cievna bakterióza a mozaika.
Medzi škodcov považovaných za nebezpečných sú: slimáky, kapustové a kapustové muchy, krížové a repné ploštice, repkový chrobák a vošky.
Na zabránenie výskytu chorôb a poškodení hmyzom pomáha dodržiavanie pravidiel pestovania, dezinfekcia semien pred výsevom do zeme, dôkladné odburiňovanie a po zbere pomáha hlboké vykopanie miesta.
Susedné rastliny, ktoré negatívne neovplyvňujú dozrievanie plodov, pomôžu v boji proti škodcom, napríklad nechtíky, žeruchy, nechtík svojou arómou odháňa bielky, kapustové muchy a vošky.
Zber a skladovanie
Po vysadení naklíčených klíčkov v záhrade zelenina dozrieva v priebehu 60-120 dní v závislosti od druhu rastliny.V prípadoch, keď sa plánuje skladovanie kŕmnej repy na dlhé zimné obdobie, úroda sa musí zozbierať pred prvým mrazom.
Zrelé plody sa musia z pôdy vyberať opatrne, aby sa nepokazili. V tomto prípade odrežte kríkovú časť plodiny (listy) blízko základne.
Po zbere je potrebné koreňovú zeleninu umyť, aby sa odstránili nečistoty, a úplne vysušiť, položiť vonku, mimo dosahu slnečného žiarenia. Umytá rutabaga sa skladuje na chladnom mieste, predtým sa rozdelila do nádob. Ak nie je pivnica alebo iná vhodná miestnosť, rastlina bude v záhrade dobre zachovaná. Na tento účel sa vykopú plytké zákopy, do nich sa nalejú piliny alebo slama v tenkej vrstve a potom sa pokryjú zeminou.