Skúsení farmári si pred kúpou kravy na produkciu mlieka overia, koľko strukov má krava. Odborníci venujú pozornosť vzhľadu vemena a spôsobu pripevnenia. Veľké vemeno nezaručuje vysokú dojivosť. Veľký význam má výber spoľahlivého dodávateľa zvierat, ktorý zaručí dobrú dedičnosť kráv. Koniec koncov, od toho závisí budúci osud farmy.
Tvar kravského vemena
Vemeno hovädzieho dobytka sa nachádza v oblasti slabín. Zahŕňa dva brušné laloky a dva femorálne laloky. Správna starostlivosť o hospodárske zvieratá, kŕmenie a dojenie dvakrát denne vedú k zvýšeniu produkcie mlieka.O vhodnosti kravy na strojové dojenie rozhoduje typ a veľkosť vemena.
Veľkosť mliečnych žliaz jalovíc sa zväčšuje do 2. mesiaca laktácie. Postupom času sa znižujú a produktivita klesá. Veľkosť vemena sa zvyšuje a pri siedmej laktácii sa formuje tvar. Ako starnú, vemeno chradne.
U hovädzieho dobytka sa rozlišujú tieto typy vemena:
- Kúpeľ je vajcovitý, široký, hlboký a pretiahnutý.
- Miska sa vyznačuje oválnym tvarom a má veľký objem.
- Lievik má zaoblený vzhľad, zužujúci sa smerom ku dnu. Prsné žľazy sú umiestnené blízko seba.
- Koza sa vyznačuje nedostatočne vyvinutými brušnými lalokmi, zadné laloky klesajú.
- Ten primitívny má pologuľovitý tvar a veľké bradavky. Primitívna forma naznačuje nedostatočnú starostlivosť o zvieratá.
Koľko ceckov má krava
Počet ceckov na vemene neovplyvňuje proces ručného dojenia. Táto otázka vzniká pri používaní dojiaceho stroja. Zariadenie obsahuje štyri šálky, takže tretí pár bradaviek bude nadbytočný. Správna štruktúra zvieratka zahŕňa 4 bradavky. Prítomnosť ďalších orgánov alebo ich nedostatočné množstvo nie je nezvyčajné. Dobre vyvinuté vemeno obsahuje 5 alebo viac bradaviek. Žľazy môžu fungovať plne alebo môžu byť nedostatočne vyvinuté. Prítomnosť troch strukov u kravy sa považuje za abnormálnu a sťažuje dojenie.
Verilo sa, že mať extra prsia je znak dojnice. Skúsení výrobcovia však tvrdia, že to vedie k rozvoju mastitídy. Niekedy hlavné bradavky rastú spolu s vedľajšími bradavkami, nádržka slepého čreva sa zužuje a tok mlieka sa sťažuje.
Pomocné orgány sú dedičná vlastnosť, prenášaná cez materskú a otcovskú líniu. Pred nákupom by mala byť krava dôkladne preskúmaná na ďalšie výhonky. Spoľahliví chovatelia hospodárskych zvierat ponúkajú bezchybné zvieratá.
Definícia kapacity
Mlieko sa neustále tvorí v mliečnych žľazách a vylučuje sa počas dojenia alebo kŕmenia teľaťa. Po naplnení alveol a malých kanálikov sa sekrét mlieka hromadí v cisterne. Tlak vo vnútri vemena ovplyvňuje kapacitné charakteristiky vemena. Od tlaku závisí tón stien a množstvo mlieka.
Pri porovnaní tlaku v kapilárach s tlakom vo vnútri vemena sa proces tvorby mlieka zastaví.
Vysoko produktívne kravy plnia nádrže na 90 % 12 hodín po dojení. Veľký orgán umožňuje predĺžiť čas medzi dojeniami bez zníženia množstva produkovaného mlieka. Maximálna jednorazová dojivosť závisí od kapacity nádrží a veku dojnice. Kapacita sa určuje podľa nasledujúcej tabuľky:
| Ukazovatele | Vek kráv (laktácia) | ||
| 1 | 2 | 3 alebo viac | |
| Denná dojivosť, kg | 15,0 | 21,66 | 23,64 |
| Kapacita nádrže, kg | 8,71 | 12,27 | 13,74 |
| Plnenie nádrže (%) | 56-58 | 56-57 | 58-59 |
Pri častej stimulácii bradaviek sa produkuje oxytocín, stimuluje sa hypofýza a uvoľňujú sa hormóny, ktoré spúšťajú proces tvorby mlieka. Správne kŕmenie počas trojitého dojenia vám umožňuje zvýšiť dojivosť:
| Denná dojivosť, kg | Zvýšenie mlieka, % |
| 10 | 3-5 |
| 15-20 | 7-8 |
| 25-30 | 20-30 |
Najžiadanejší tvar vemena
Pri výbere kravy prebieha dôkladné vyšetrenie vemena. Kozia forma neprodukuje vysoké výnosy mlieka. Nie je na to vhodná dojička a ručné dojenie je náročné. Na produkciu mlieka nie sú vhodné ani kravy s nevyvinutým alebo primitívnym vzhľadom.V lievikovitom tvare nie je mlieko rovnomerne rozdelené medzi laloky, čo sťažuje proces dojenia.
Najvýhodnejšie sú tvary v tvare vane a pohára. Takéto formy majú priestranné nádrže, dobrú kapacitu a sú vhodné na strojové aj ručné dojenie. Laloky v tvare pohára sú rovnomerne naplnené mliekom a vemeno je vhodne umiestnené na bruchu.
