Opis odrôd čiernych zemiakov, vlastnosti pestovania a starostlivosti

Exotika na stránkach nie je v dnešnej dobe ničím výnimočným. Čierne zemiaky nie sú výnimkou. Letní obyvatelia, ktorí vedia o prospešných vlastnostiach tohto druhu plodiny, ochotne pestujú rôzne odrody zemiakov.

Pôvod

Na túto otázku neexistuje jediná odpoveď. Väčšina názorov sa však zhoduje v tom, že rodiskom čiernych zemiakov je Južná Amerika. Niektorí vedci tvrdia, že táto rozmanitosť plodín sa objavila v dôsledku šľachtiteľskej práce vedcov.

Popis odrody

Existuje veľa odrôd čiernych zemiakov, ale všetky majú podobné vlastnosti. Tmavá koreňová zelenina, svetlé nadzemné časti, hrubá šupka hľúz a ďalšie vlastnosti. Výška kríkov, dĺžka zeleniny a niektoré ďalšie charakteristické znaky sú pre každú odrodu iné.

Popis ovocia

Navonok je šupka takmer čierna, vo vnútri je svetlofialová dužina s bielymi žilkami. Tvar je podlhovastý alebo okrúhly v závislosti od odrody, chuť je nezvyčajná. Bohaté na vitamíny a antioxidanty.

Zemiaky sa varia kratšie ako ich biele náprotivky a majú orieškový odtieň.

Popis kríka

Výška rastliny dosahuje 50-65 cm a vyššia v závislosti od odrody. Kríky sú vzpriamené, stonky sú bujné. Vo všeobecnosti sú rastliny vzhľadovo veľmi podobné.

Výhody a nevýhody

Nie je možné jednoznačne určiť pozitívne a negatívne vlastnosti odrôd. Každý typ má svoje pre a proti.

Ale stále existujú spoločné výhody:

1. Nezvyčajná farba, chuť a vzhľad koreňovej zeleniny.
2. Obchodná kvalita okopanín je veľmi dobrá.
3. Ak sú splnené všetky požiadavky, môže sa skladovať po dlhú dobu, pričom si zachováva svoju chuť a vynikajúcu prezentáciu.
4. Zelenina má súbor užitočných látok charakteristických iba pre odrody s čiernymi koreňmi.
5. Niektoré odrody môžu tolerovať teplo.
6. Vysoká odolnosť voči chorobám.

nedostatky:

1. Nízky výnos v porovnaní s inými odrodami.
2. Tieto odrody nie sú vhodné na kompletné siatie pozemkov, slúžia len ako doplnky.
3. Náchylné na niektoré choroby.

Čierne zemiaky sú považované za exotickú zeleninu.Pestujú ju preto skôr pre radosť, než aby si zabezpečili zásobu okopanín na zimu.

Ako to chutí?

Ako sa uvádza v popise, čierne zemiaky majú po varení výraznú orechovú chuť. Vďaka tomu si získava uznanie medzi letnými obyvateľmi, ktorí milujú prekvapiť svoju rodinu a priateľov nezvyčajnými jedlami. Koreňová zelenina sa varí rýchlejšie ako bežné biele odrody zemiakov. Pri varení si zachováva fialový odtieň zeleniny.

Odolnosť voči chorobám

Poľný zdravotný stav rastlín je dôležitým kritériom pri výbere odrôd na pestovanie. Letný obyvateľ chce mať druhy plodín, ktoré nevyžadujú neustále preventívne ošetrenie.

Čierne zemiaky sú v závislosti od odrody imúnne voči niektorým chorobám. V závislosti od druhu je tiež ovplyvnený určitými chorobami.

Predčasnosť

Doba zrenia sa pohybuje od 70 do 110 dní. Všetko závisí od zvolenej odrody

Produktivita

Nevýhodou a charakteristickým znakom čiernych zemiakov je ich nízka úroda. Pri všetkých druhoch je tiež rozdielna, preto by ste na to mali pri výbere dbať.

Rastúce regióny

Exotické druhy plodín získavajú na popularite medzi letnými obyvateľmi. Regióny na pestovanie čiernych zemiakov nie sú obmedzené pevnými hranicami. Po celom svete sa pestuje veľa odrôd.

Distribúcia v Rusku

Ruskí letní obyvatelia milujú všetko neobvyklé, a preto je čierna hľuza známa po celej krajine. Ale pestujú ju ako doplnok. Nesnaží sa získať maximálnu úrodu potrebnú na nakŕmenie celej rodiny.

Odrody

Chovatelia ponúkajú letným obyvateľom najbežnejšie druhy plodín, ktoré sú v Rusku populárne:

• Čínska hľuzovka.
• Čierna žena.
• Fialový peruánsky.
• Čierny princ.
• Fialový Viking.
• Škótska čierna odroda.

Po oboznámení sa s charakteristikami si záhradník vyberie najvhodnejší druh plodiny pre seba a svoju rodinu.

Čínska hľuzovka

Odroda zemiakov s priemernou dobou dozrievania 75-85 dní. Plody sú podlhovasté, dužina je fialová. Šupka je hrubá, čo umožňuje výborné skladovanie počas celej zimy.

Čierna žena

Medzi letnými obyvateľmi je známa odroda, ktorá sa vyznačuje skorým dozrievaním, pretože dozrieva za 70 dní. Vhodné na akékoľvek použitie, tepelnou úpravou nestráca chuť, živiny a pôvodnú farbu koreňovej zeleniny. V starostlivosti je nenáročný, ale úroda je slabá. Nie je náchylný na hnilobu koreňov a chrastavitosť.

Fialový peruánsky

Na chove tohto druhu pracovali 200 rokov. Hľuzy sú podlhovastého tvaru, priemerná hmotnosť - 80 g, s mnohými očami. Dozrieva do 100-110 dní. Úroda je priemerná, ale chuť zeleniny je vynikajúca. Neexistuje žiadna imunita voči chorobám.

Čierny princ

Dozrieva do 70-75 dní, druh je odolný voči mnohým chorobám. Zelenina má podlhovastý podlhovastý tvar, dĺžku až 12 cm.Farba šupky je fialovo-modrá, dužina béžová. Priemerná hmotnosť koreňovej plodiny je 150 g.

Odroda je odolná voči:

• rakovina zemiakov;
• zlatý háďatko;
• obyčajná chrasta;
• neskorá pleseň;
• koreňová hniloba;
• čierna noha a mnoho ďalších chorôb.

Fialový Viking

Patrí medzi stredne skoré odrody čiernych zemiakov. Hľuzy sú guľaté a mierne pretiahnuté, farba tmavofialová, hmotnosť od 65-90 g. Chuť je výborná, má priemernú odolnosť voči zákl. choroby zemiakov.

Škótska čierna odroda

Skoré dozrievanie, pripravené na konzumáciu po 70 dňoch. Hľuzy sú oválne, šupka je tmavofialová, podobná šupinám. Dužina je svetlá a má výbornú chuť. Vyvinutá imunita proti múčnatke.

Pristátie

Na výsadbe čiernych zemiakov nie je nič zvláštne.Je nenáročná na starostlivosť, takže ju zvládne pestovať aj začínajúci zeleninár. Hlavná vec je dodržiavať pravidlá a požiadavky poľnohospodárskej techniky.

Je potrebné vybrať správne miesto, pripraviť semená, zasadiť zemiaky v záhrade a starať sa o ne.

Termíny

Plodina by mala byť zasadená do zeme po zahriatí pôdy na požadovanú teplotu. Optimálna možnosť je +7-12 ⁰С. Preto dátum výsadby vypočíta sám letný obyvateľ na základe klímy regiónu a vybranej odrody.

Miesto

Dobre osvetlená plocha, pokiaľ možno chránená pred prievanom a záplavami, je najlepšou možnosťou na pestovanie koreňovej zeleniny.

Príprava pôdy

Na jeseň začnú pripravovať pôdu na výsadbu, vybraná oblasť je vykopaná organickými a minerálnymi hnojivami. Na 1 m² pridajte 10 kg humusu a dreveného popola. Niektorí letní obyvatelia ju vysievajú zeleným hnojením, ktoré sa na jar orá spolu s pôdou.

V apríli alebo máji sa odporúča aplikovať dolomitovú múku alebo komplexné minerálne hnojivá.

Najlepší výsledok sa dosiahne, ak sa pri výsadbe jamky naplnia humusom zmiešaným s drevným popolom.

Ošetrenie semien

Materiál osiva sa vyberá na jeseň. Opatrne odmietanie hľúz nízkej kvality. Na jar znova triedia a odstraňujú všetky zle prezimované koreňové plodiny.

Vyberú sa zo skladu vopred, asi 1 mesiac pred výsadbou. V prvom rade sa hľuzy zazelenajú. Keď hromadia hovädzie mäso, stávajú sa jedovatými a hlodavce sa ich nedotýkajú. Urobte to na slnku po dobu 10 dní. Potom sa premiestnia do svetlej, dobre vetranej miestnosti na klíčenie.

Výsadbový materiál musí byť spracovaný pred výsadbou. Tým sa zníži riziko vzniku chorôb a ušetrí vás to pred útokmi hmyzu. Na tento účel sa v obchode nakupujú špeciálne produkty.Namáčanie v rastových stimulantoch nezaškodí.

Vzor a hĺbka výsadby

Závisí to od toho, aké umiestnenie je zvolené pre postele. Ak je pôda hlinitá alebo čierna pôda, potom sa tradične vysádzajú do dier. Vzdialenosť medzi nimi je približne 30 cm, prehĺbená o 10 cm.

Ak je pôda prevažne piesčitá, použite metódu zákopovej výsadby. Vzdialenosť medzi zemiakmi je 25-30 cm, hĺbka je 10-12 cm.

Oblasti s vysokou vlhkosťou sa odporúčajú vysádzať hrebeňovou metódou. V posteli dobre osvetlenej slnkom je vzdialenosť medzi otvormi 50 cm, štandardná hĺbka je 10 cm.

Vlastnosti starostlivosti

Koreňová farba je čierna a nevyžaduje žiadne špeciálne postupy starostlivosti. Všetko sa robí rovnako ako pri bežných odrodách zemiakov.

Zalievanie

Každý zemiak potrebuje včasné zalievanie. Budúca úroda závisí od toho, ako sa vykonáva dodávka vlhkosti. Letní obyvatelia odporúčajú organizovať kvapkové zavlažovanie. Ale v jeho neprítomnosti, voda podľa potreby pomocou obvyklých metód.

Rastlina vyžaduje hojné zalievanie:

• v okamihu pučania;
• počas obdobia kvitnutia;
• po odkvitnutí.

Zabezpečenie prísunu vlahy povedie k uvedenému objemu úrody.

Vrchný obväz

Rastlina neodmieta aplikovať hnojivá. Bez ohľadu na to, aká je pôda úrodná, hnojenie je povinné. Prvýkrát sa na 14. deň po vyklíčení použije tekutý mullein alebo močovina.

Druhé povinné kŕmenie je hneď po odkvitnutí zemiakov. Potom zalejte síranom draselným v množstve 500 mg na 1 krík.

Ak je čas a príležitosť, množstvo hnojenia sa zvyšuje.

Pletie buriny

Odstránenie buriny je povinný proces pri pestovaní akejkoľvek plodiny.Toto je obzvlášť dôležité v počiatočnom štádiu, keď rastlina vyžaduje maximálne množstvo živín z pôdy. A burina vytiahne z pôdy väčšinu minerálov, ktoré zemiaky potrebujú na plný vývoj.

Ďalším dôvodom na vytrhávanie buriny je, že je prenášačom chorôb a škodcov.

Uvoľnenie pôdy

Koreňový systém rastlín potrebuje neustály prísun kyslíka. Preto si letní obyvatelia uvoľňujú postele. Rozbitie kôry vytvorenej po daždi alebo zalievaní.

Pred vzídením sa pôda plytko uvoľní, čo umožňuje hľuzam rýchlejšie dýchať a vyvíjať sa. Okrem toho znižuje množstvo buriny.

Hilling

Povinný postup pri pestovaní plodín. To chráni pred výskytom škodcov, rozvojom určitých chorôb a zlepšuje prevzdušňovanie pôdy. Prvýkrát sa to robí, keď rastlina dosiahne výšku 15-20 cm. Potom ešte 2 krát, kým zemiaky konečne nevyrastú, a to sa stáva ťažkým.

Zber a skladovanie

10 dní pred kopaním odporúčajú letní obyvatelia kosiť vrcholy. Rastlina vypustí všetku šťavu do hľúz. Pred zberom na uskladnenie ho dobre vysušte.

Skladuje sa rovnako ako ostatné druhy plodín. Na zníženie vlhkosti sú hľuzy posypané pilinami.

Stravovanie

Čierne zemiaky je možné použiť na akýkoľvek spôsob varenia. Vypráža sa, dusí, maškrtí a pripravujú sa z nej ďalšie jedlá, v ktorých je táto zelenina prítomná.

Exotický vzhľad ohromí všetkých vašich priateľov a známych. A nezvyčajná a jedinečná chuť osloví každého gurmána.