Hoci banány rastú v Afrike, pre mnohých ľudí sú úplne známym a bežným produktom. Používa sa na prípravu dezertov a šalátov. Túto zložku obsahujú aj koláče, pečivo a sladkosti. Zároveň nie každý pozná odpoveď na otázku: je banán bobule alebo ovocie? Je dôležité vziať do úvahy, že tento produkt má množstvo charakteristických vlastností.
Banán: informácie o tropickom ovocí
Jedná sa o bylinnú rastlinu, ktorá v prírodných podmienkach môže dosiahnuť 10 metrov.Podľa tohto parametra je banán po bambuse považovaný za najvyššiu trávu na svete. Rastlina sa vyznačuje silnými koreňmi, ktoré ležia 1-1,5 metra hlboko. Banánová tráva sa ťažko drží v pôde. Preto sa počas vážnych hurikánov ľahko vytiahne koreňmi.
Banánovník rastie 15 rokov. V skutočnosti jeho životný cyklus trvá 10-12 rokov a zahŕňa rast, kvitnutie a plodenie. Potom odumiera celá nadzemná časť. Plody sa zbierajú nezrelé. Trvá im 9-18 mesiacov, kým dosiahnu požadovanú fázu zrelosti.
Charakteristickým znakom rastliny je prítomnosť falošnej stonky. V podstate ide o listy, ktoré rastú tesne pri sebe. Navyše sa vyznačujú obrovskou veľkosťou a dĺžkou presahujúcou 2,5 metra.
Počas obdobia kvitnutia sa na rastline objavujú racemózne súkvetia. V tomto prípade sa odtieň okvetných lístkov líši - od červenej alebo oranžovej až po fialovú. Kultúra je bisexuálna. V tomto prípade sú ženské kvety vždy umiestnené hore, obe pohlavia sú v strede a samčie kvety sú dole.
Z každej plodiny dozrieva až 300 plodov, ktoré vážia približne 70 kilogramov. Tvoria sa namiesto kvetov. Plody sa môžu líšiť tvarom. Sú krátke, dlhé, oválne. Farba šupky sa mení od žltej po zelenú. Niekedy sa vyskytujú aj červené bobule. Pod kožou je tvrdá dužina. Keď ovocie dozrieva, zmäkne.
Hybridné odrody neobsahujú semená. Divoké odrody zároveň obsahujú veľa semien, ktoré sa nachádzajú v dužine plodov.
Banány majú veľké zdravotné benefity. Majú nielen vysokú nutričnú hodnotu, ale aj dopĺňajú vitamíny a minerály.Plody majú najväčší vplyv na srdcový sval a zlepšujú činnosť mozgu. Je to spôsobené obsahom draslíka. Práve táto látka dominuje v zložení ovocia.
Výrobok obsahuje aj kyselinu jablčnú. Priaznivo pôsobí na tráviace funkcie človeka. Okrem toho banány obsahujú vlákninu a vlákninu. Tieto zložky normalizujú fungovanie tráviacich orgánov. Pre ľudí, ktorí trpia gastritídou, produkt pomáha znižovať stres na žalúdku a zmierňuje bolesť. Prípravok navyše dokonale odvádza vodu z tela. Preto ho možno zaradiť do rôznych diét.
Klasifikácia banánov: zelenina, ovocie alebo bobule
Ak presne označíme, že toto ovocie patrí do špecifickej kategórie, môžeme povedať, že nejde len o bobule, ale o viacsemenné bobule. Hlavným dôvodom tejto klasifikácie je skutočnosť, že ovocie podľa botanikov rastie iba na stromoch a bobule - na tráve a kríkoch. Okrem toho samotný banán nie je strom, ale bylinná plodina.
Podobnosti medzi banánmi a zeleninou
V skutočnosti môže byť banán do určitej miery klasifikovaný ako zelenina, pretože je to jedlé ovocie bylinnej plodiny. Je pozoruhodné, že v starovekom Rusku boli všetky jedlé rastlinné fragmenty označené slovom „zelenina“. Zo starého ruského jazyka sa prekladá ako „ovocie“. Tento pojem znamenal cibuľu, vodné melóny a repu. Jedným slovom sa používal na všetky jedlé veci, ktoré rastú v zemi, na stromoch alebo na tráve.
Pojem „ovocie“ ako taký v tom čase ešte neexistoval. Až od polovice osemnásteho storočia sa začalo uplatňovať jasné delenie. Prečo sa teda banán nevolá zelenina? Môže za to sladká chuť ovocia. Táto vlastnosť nie je typická pre zeleninu.
Je banán bobule: argumenty a fakty
Bobule sa zvyčajne nazývajú mäsité alebo šťavnaté plody, ktoré rastú na kríkoch alebo bylinných plodinách. V modernej botanike sa tento termín používa na označenie plodov, ktoré sú pokryté tenkou šupkou, majú šťavnatú dužinu a stred so semenami. Nevyžadujú strihanie ani hryzenie. To znamená, že takéto potraviny sa môžu jesť celé.
Dotknutá kultúra takmer úplne zodpovedá tomuto popisu. Plody majú tenkú šupku, šťavnatú dužinu a semená. Okrem toho rastú na bylinných plodinách. Rozdiel je len v tom, že ovocie treba odhryznúť. Preto by bolo správnejšie nazvať to falošné bobule.
Banán je bežná rastlina, ktorej plody sa stali veľmi populárnymi po celom svete. Táto plodina sa často konzumuje čerstvá alebo sa používa na prípravu dezertov a iných jedál. Zároveň sa veľa ľudí zaujíma o vlastnosti klasifikácie rastlín. Najčastejšie sa jeho plody nazývajú bobule. Botanici však tvrdia, že je správnejšie používať výraz „falošné bobule“.
