Pestované černice, na rozdiel od kyslých a malých plazivých divých, sa vyznačujú veľkými bobuľami a silnými, rovnými výhonkami, prakticky bez tŕňov. Takéto rastliny sú žiadané v domácich záhradách a sú chované priemyselne, pretože bobule sú zdravé a chutné. Nedávno vydaná ostružina Osage je ukážkovým príkladom inteligentného moderného chovu.
História výberu
Osage ostružiny boli vyvinuté tímom šľachtiteľov rastlín na University of Arkansas (USA) pod vedením Dr. Johna Clarka. Práca trvala mnoho rokov, odroda bola zaregistrovaná v roku 2012. Teraz sa černice Osage aktívne šíria po celom svete vďaka svojim vynikajúcim technickým a chuťovým vlastnostiam.
Popis a vlastnosti odrody
Osage ostružina je suchovzdorná, skoro dozrievajúca plodina s rovnými, silnými výhonkami bez tŕňov. Má priemernú zimnú odolnosť, odoláva mrazom nie viac ako -13 stupňov Celzia.
Bobule sú veľké, s priemernou hmotnosťou 6 gramov, okrúhleho tvaru. Majú hustú, sladkú dužinu, sfarbenú do bohatého fialového odtieňa. Úroda je vysoká - až 5 kilogramov na rastlinu. Ostružiny dobre znášajú prepravu, sú vhodné na čerstvú konzumáciu, sú vhodné na mrazenie a spracovanie.
Kríky sú stredne vysoké (do 170 centimetrov) a rozľahlé, listy sú tmavo zelené, zubaté, špicaté. Ružové alebo červenkasté kvety s fialovým odtieňom sú stredne veľké alebo veľké. Černice sa zbierajú v zhlukoch smerujúcich nahor.
Výhody a nevýhody
Výhody černice Osage prevažujú nad jej nevýhodami a jej kvality ako priemyselnej plodiny si zaslúžia väčšiu pozornosť a distribúciu odrody.
Vlastnosti pestovania
Aby černice dobre rástli a prinášali každoročnú úrodu, budete ich musieť správne zasadiť a poskytnúť im náležitú starostlivosť.
Termíny
Výsadba sa vykonáva na jar, po začiatku vegetačného obdobia, ale v južných oblastiach, s dlhou jeseňou a skorým nástupom tepla, je lepšie zasadiť rastlinu na jeseň. Takto má černica Osage čas pred chladným počasím vyvinúť silné korene a dobre prezimuje.
Výber miesta
Osage ostružiny vyžadujú neutrálnu kyslosť pôdy a neznášajú zásadité alebo vápenaté oblasti. Najvhodnejšie sú pre ňu mierne kyslé pôdy. Vyberte si miesto slnečné alebo s miernym polotieňom, nie na slnku, ale ani v hlbokom tieni. Je dôležité chrániť výsadby pred studenými severnými vetrami.
Výber a príprava sadivového materiálu
Na výsadbu vezmite jednoročné rastliny s dvoma silnými výhonkami, s aspoň jedným púčikom na základni. Koreňový systém musí byť silný, vyvinutý, bez hnilých alebo vysušených koreňov. Pred výsadbou môžu byť korene ponorené do hlinenej kaše.
Schéma výsadby
14 dní pred výsadbou vykopte jamy hlboké až pol metra. Do jamy sa pridá 50 gramov dusičnanu draselného a 125 gramov superfosfátu a zhnitých organických látok. Na hustých pôdach budete musieť pridať riečny piesok, na okyslenie pôdy môžete pridať hnilú zvetranú rašelinu.
Nuansy starostlivosti o rastliny
Krík černice Osage môže rásť na jednom mieste až 15 rokov a pre jeho úplný rozvoj a plodenie bude potrebné dodržiavať základné pravidlá starostlivosti. Rastlina nie je náladová, nenáročná.
Polievanie a hnojenie
Ostružiny sú známe svojou odolnosťou voči suchu, ale výdatná zálievka bez prelievania počas vegetačného obdobia a tvorby plodov prinesie bohatú úrodu sladkých bobúľ.
Rastliny môžete začať kŕmiť 2-3 roky po výsadbe. Dovtedy majú dostatok živín prijatých pri výsadbe. Na jar sa počas tvorby úrody aplikujú dusíkaté hnojivá (dusičnan amónny) - draselné a fosforečné hnojivá, ako aj organické látky. Sypký, prehnitý kompost alebo humus plní trojakú funkciu – vyživuje, zadržiava vlhkosť v pôde a zabraňuje jej spekaniu a zhutňovaniu.
Príprava na zimu
Po zbere bobúľ sa výhonky černice Osage odviažu z podpier a ohnú sa k pôde, pričom predtým vyrežú všetky suché a slabé vetvy a skrátia zimujúce o tretinu. Odstráňte všetky nečistoty z povrchu pôdy vrátane opadaného lístia a starého mulča. Odpadky treba spáliť.
Pôdu treba pohnojiť, preryť a prikryť vrstvou čerstvého mulča. Korene tak ochránite nielen pred premrznutím, ale zabránite aj ich vysychaniu počas zimovania. Ohnuté výhonky sú upevnené do okrúhleho tvaru, pokryté netkaným materiálom a v chladnom počasí izolované smrekovými vetvami alebo slamenými rohožami.
Choroby a škodcovia
Pretože Osage je nová odroda černíc, je zdravá a odolná voči chorobám. Neodporúča sa však umiestňovať kríky blízko malín, pretože rastliny majú rovnaké choroby a škodcov.
Najbežnejšie choroby sú:
- Antraknóza.
- Fialové škvrny.
- Septoria.
- Sivá hniloba.
- Múčnatka.
V prítomnosti hubových chorôb sa rastliny ošetrujú špecializovanými fungicídmi, berúc do úvahy to prípravky obsahujúce meď majú výraznú toxicitu.Preto sa spracovanie vykonáva trikrát:
- Skoro na jar, so začiatkom toku miazgy.
- Pred tvorbou a otvorením púčikov.
- Ihneď po odkvitnutí.
Je zakázané striekať na vaječníky a ovocie. Škodcovia (malinové chrobáky, bronzovky, roháče, vošky a roztočce) sa ničia insekticídmi ako Decisa, Aktara, Aktellika alebo Karbofos, pričom ošetrenie sa vykonáva v čase podobnom použitiu fungicídov. Pôda pod kríkmi musí byť uvoľnená a vykopaná na zimu.
Ak sa zistia vírusové ochorenia, postihnutá rastlina sa vykope a spáli.
Reprodukčné metódy
Černice sa množia nasledujúcimi spôsobmi:
- Rozdelenie kríka. Pri presádzaní sa z materskej rastliny odoberá niekoľko mladých rastlín s dobre vyvinutým koreňovým systémom.
- Koreňové výhonky. Na konci jari sú silné výhonky vykopané a vysadené bez toho, aby sa dotkli materského kríka. Na získanie veľkého počtu koreňových výhonkov sa vegetatívne bočné výhonky pripevnia k zemi alebo sa zakopú do plytkých zákopov. Čoskoro výhonok vydá svoje vlastné korene a z púčikov sa vyvinú nové výhonky.
- Zelené odrezky. Táto metóda sa často používa na zachovanie všetkých vlastností materskej rastliny. Z neho sa odrežú nelignifikované odrezky s jedným púčikom a listom, vysadia sa v skleníku, kým sa nevytvoria korene, potom v škole na aklimatizáciu a otužovanie. Jednoročné rastliny so silnými koreňmi sa vysádzajú na trvalé miesto.
Jeden krík černice Osage, vybraný ako kráľovná bunka, sa môže stať zakladateľom celej plantáže.
Čistenie a skladovanie
Osage černice majú vlastnosti, ktoré ten, kto ich chce pestovať a rozmnožovať, potrebuje vedieť. Obdobie dozrievania začína v posledných desiatich júnových dňoch.Černice dozrievajú nerovnomerne a pri zbere nedozrievajú, preto sa zbierajú selektívne, zbierajú sa len úplne zrelé. Z tohto dôvodu sa zber v priebehu času predlžuje.
Plody sú jemné, takže pôsobia rýchlo a presne. Zhromaždené bobule sú umiestnené na chladnom, tienenom mieste, bez umývania, pretože sa okamžite pokazia. To možno vykonať bezprostredne pred konzumáciou alebo spracovaním. V chlade môžu čerstvé bobule zostať konzervované až 20 dní.
Pre zachovanie vitamínov, minerálov a cenných živín je najlepšie zmraziť černice Osage šokovým zmrazením. Používajú sa dve možnosti:
- Čerstvé bobule.
- Roztlačené s pridaným cukrom.
Ovocie bez stopky sa pred spracovaním namočí do studenej vody s prídavkom soli, aby sa odstránil prípadný hmyz, potom sa rýchlo umyje, vysuší a zmrazí. Tieto černice je dobré jesť 3 roky. Bobule potrieme cukrom v pomere 1:1. Zmes sa zabalí do vhodnej nádoby a zmrazí. Čas použiteľnosti výrobku je jeden a pol roka.
