Paradajka Big Beef je vhodná pre milovníkov americkej kuchyne - veľkoplodá odroda holandského výberu, viackomorová s hustou, šťavnatou dužinou, vyzerá skvele nakrájaná aj na sendviče. Napriek tomu, že sa v Rusku objavil pomerne nedávno, letní obyvatelia ho pestujú a iné odrody tohto druhu v skleníkoch a na otvorenom priestranstve.
Všetko o hovädzích paradajkách
Agrofirm "Gavrish" je hlavným dodávateľom semien paradajok kategórie hovädzieho mäsa. Nie všetci záhradníci vedia, čo sú hovädzie paradajky a aká je ich krása.
Tento druh paradajok má zvláštnosť v štruktúre ovocia - viackomorová: obyčajné paradajky majú 2 komory a hovädzie paradajky - 4. Veľké ovocie je charakteristickým znakom hovädzích paradajok. Zvyčajne ich plody dosahujú veľké veľkosti a môžu vážiť viac ako 1 kg.
Výhody a nevýhody
Začnime s nedostatkami, hlavnými dvoma:
- netolerujú prepravu dobre;
- pobyt na krátky čas, nie viac ako 2 týždne, častejšie - 1.
Výhody hovädzieho mäsa sú pôsobivé:
- veľké ovocie;
- produktivita;
- veľký výber odrôd rôznych období dozrievania, rastu, farieb;
- stabilná imunita voči mnohým infekciám a škodcom (fusarium, verticillium, cladiosporóza, mozaika, bronz, háďatká s koreňovým uzlom);
- dobrý vkus;
- široko používané vo varení;
- vysoký obsah živín v dužine.
Zaujímavé odrody
Príkladom veľkého ovocia je paradajka Porter. Určitá odroda s jasnými, krásnymi plodmi obrovskej veľkosti. Hmotnosť tohto hovädzieho mäsa je 1,8 kg. Pestované sadenicami. Vysievajte sadenice od marca do polovice apríla. Plody dozrievajú skoro - po 80 dňoch môžete ochutnať prvé paradajky.
Hovädzie brandy je vynikajúcou ozdobou jedál. Jeho plody majú originálny rebrovaný tvar a sú natreté nádhernou ružovou farbou. Dužina obsahuje málo semien, je aromatická a veľmi sladká. Pestované v skleníku. Hlavnou charakteristikou tejto odrody je produktivita.
Správna poľnohospodárska technológia vám umožňuje získať 25 kg paradajok na meter štvorcový. Pri výsadbe je potrebné dodržať vzor 70*45 cm Rastlina je vysoká (1,8 m) - to znamená, že je potrebný podväzok. Odporúča sa vytvoriť krík s 1 stonkou. Nevlastné deti sú odstránené počas celej sezóny.
Fanúšikovia paradajok s ružovým plodom by mali venovať pozornosť hybridu F1 Master. Plody sú ružové, hladké, okrúhle.Priemerná hmotnosť plodov presahuje 200 g. Rastlina má predĺženú plodnosť. Plody sa tvoria rovnomerne počas celej sezóny, takže plody dozrievajú od polovice leta do jesene.
Veľké hovädzie f1 - najviac veľkoplodý a slávny tomat z kategórie odrôd bifteku. Ide o stredne skorý (100 dní), neurčitý (1,8-2 m) hybrid. Vytvára veľmi veľké plody, ich priemerná hmotnosť presahuje 300 g.
Dužina má dobrú vôňu a chuť, v ktorej sa harmonicky spája sladkosť a kyslosť. Hybrid prvej generácie sa môže pestovať na otvorenom priestranstve aj v skleníkoch vyrobených z polykarbonátu alebo filmu. Gigant z Holandska poteší záhradníkov úrodou: na 1 m2. m rastú až do 10 kg ovocia.
Čo hovoria záhradníci
Existujú recenzie o odrodách tejto skupiny, ale nie veľa, pretože hovädzie mäso si začalo získavať na popularite medzi záhradkármi pomerne nedávno. Geografia použitia paradajok z bifteku sa každým rokom rozširuje.
Tatiana, Nikolaev:
„Majster je moje obľúbené hovädzie mäso. Taký lahodný zázrak, bez problémov ho pestujem vo voľnej pôde. Počas sezóny vykonávam iba dve koreňové kŕmenia. Ovocie má výbornú, sladkastú chuť, dužina je jemná a šťavnatá. Tvar paradajok je zvláštny, ale dokonca sa mi páči. Pre mňa je hlavná chuť a odroda Master má vynikajúcu chuť.“
Svetlana, Belgorod:
„Rád by som sa podelil o svoje dojmy z rastúceho Big Beef F1. Semená som kúpil od firmy Poisk. Z 10 kusov, ktoré boli v balení, všetky vyklíčili. Semená boli zasiate bez ošetrenia. Opis odrody hovorí, že sú ošetrené fungicídom. Tiež hovorí, že potrebujú draslík. Do jamiek som vložila banánové šupky. Pestoval som ju ako všetky vysoké paradajky. V strapci sa vytvorilo 5 až 8 plodov. Čo sa týka chuti, môžem povedať, že veľmi závisí od pôdy – jej kvalita veľa znamená.Paradajky na piesočnatej pôde sú menej sladké ako na čiernej pôde.“
Vlastnosti pestovania
Hovädzie paradajky vyžadujú dobrú poľnohospodársku technológiu, ako všetky veľkoplodé odrody.
Pravidlá starostlivosti, ktoré treba dodržiavať:
- Prísna schéma výsadby - 2 rastliny na 1 m2. m.
- Krmivo počas celej sezóny.
- Rastlinu sformujte do 1 stonky, každý týždeň zaštipujte výhonky.
- Upravte počet vaječníkov v kefke (3-5 ks).
Hovädzie paradajky najlepšie rastú v pôdach:
- pľúca;
- úrodný;
- Úroveň pH = 6-7.
Veľkosť a chuť plodov do značnej miery závisí od štruktúry pôdy a jej úrodnosti. Kŕmenie nie je o nič menej dôležité - je potrebné ho robiť každý mesiac. V období kvitnutia a plodenia sa zamerajte na potašové hnojivá. Draslíka v doplnkovej výžive by malo byť 2-krát viac ako dusíka - jeho prebytok je nežiaduci, paradajky sa začínajú vykrmovať.
Popol je vynikajúcim dodávateľom draslíka. Hrsť popola do jamy pri sadení a vaša paradajka je zásobená potrebným minerálnym prvkom na celú sezónu.
Polievanie nie je o nič menej dôležité ako hnojivá. V skleníku polievajte každé 3 dni, na otvorenom priestranstve v závislosti od počasia. Polievajte výdatne. Po každom zalievaní skleník vyvetrajte. Na udržanie vlhkosti je možné pôdu mulčovať. Dobrým mulčom je suchá tráva.
Aplikácia
Plody sa zvyčajne používajú na prípravu letných šalátov a rôznych chlebíčkov. Vďaka svojej veľkej veľkosti je vhodné ich plniť syrom, tvarohom a mäsom. Šťavnatá dužina slúži ako výborná surovina na výrobu omáčok a kečupov. Veľké paradajky možno rezať a konzervovať. Vhodné na prípravu zimných šalátov a paradajkového pretlaku.
Záver
Pre každého záhradníka budú paradajky z bifteku hitom leta: veľké plody budú zdobiť stôl počas sviatkov aj vo všedné dni a ich fotografie sa objavia na stránke sociálnych sietí.
