Kvetný peľ sú samčie reprodukčné bunky, ktoré produkujú všetky kvitnúce rastliny za účelom oplodnenia a tvorby plodov. Látka sa hromadí na nohách a trupe včiel a niekedy zahŕňa sliny hmyzu a nektár. Produkt obsahuje veľa cenných komponentov. Preto sa veľa ľudí zaujíma o to, ako správne zbierať včelí peľ.
Koľko peľu sa dá nazbierať z jedného úľa za sezónu?
Počas jedného letu nazbiera včela asi 15 miligramov peľu.Výsledkom je, že počas sezóny môže včelstvo prijať až 20-30 kilogramov produktu. Zároveň by ste sa nemali obávať, že zber peľu vo včelíne pripraví hmyz o jedlo. Zberače peľu sú schopné pozbierať len 20 – 40 % peľu, čo nijak zvlášť neovplyvňuje život včiel. Podľa štúdií zber 1 kilogramu peľu vedie k strate iba 250 gramov medu.
Pri vysokej účinnosti včiel sa teda dá zo včelstva získať 60 – 120 gramov peľu za 1 deň. Počas sezóny toto číslo dosahuje 2-4 kilogramy.
Čo je k tomu potrebné?
Včelári používajú na zber peľu špeciálne pasce. Sú umiestnené blízko vchodu do úľa a obsahujú pomerne veľké otvory. V procese prechodu cez otvor sa peľ zrazí zo zadných nôh včely a prepadne cez filter do špeciálneho boxu.
Na konci denného svetla včelár vezme nádobu s peľom. Nemôžete ho však nechať v úli cez noc. Je to spôsobené nasledujúcimi faktormi:
- včely nelietajú v noci, a preto nie je potrebný podnos blízko vchodu;
- Počas noci peľ absorbuje vlhkosť, čo zhoršuje vlastnosti produktu.
Princíp činnosti zberača peľu
Zberače peľu sa líšia konštrukčnými vlastnosťami a veľkosťami. Všetky však majú podobný princíp fungovania. Pasce na zber peľu sa delia na vonkajšie a vnútorné. Prvá kategória zariadení zahŕňa telo, 2 mriežky a box. Včely vstupujú do úľa cez prvú mriežku, druhá je umiestnená na tele a zohráva úlohu filtra, cez ktorý peľ preniká do montážneho boxu.
Moderné pasce sú vyrobené z dreva alebo odolného plastu. Pre včely sú úplne bezpečné. Je dôležité, aby lapač peľu mal dobré vetranie.Tým sa zabráni hromadeniu vlhkosti. Výhody takýchto pascí zahŕňajú:
- jednoduchosť údržby;
- priaznivá cena;
- nie je potrebné osobitné úsilie zo strany včelára.
Čas zberu
Odborníci neodporúčajú používať lapače peľu skoro na jar. V tomto období potrebujú včelstvá peľ na výchovu znášky. Tiež by ste to nemali robiť počas hlavného obdobia zberu medu, aby ste neodvrátili pozornosť hmyzu od hlavnej úlohy zberu medu.
Najlepšie je zbierať peľ len v prvej polovici dňa, keď ho včely prinášajú do úľa vo veľkom množstve. Po obede sa odporúča uvoľniť prístup do úľa. To uľahčuje prechod včiel a lietanie dronov.
Z nádobky na zachytávanie peľu je potrebné zbierať peľ každý deň, keďže pri denných výkyvoch teplôt a zmenách vlhkosti peľ nasáva veľa vlhkosti, čo vedie k zhoršeniu jeho vlastností. Navyše v podmienkach vysokej vlhkosti sa v peli tvoria huby a vzniká hnilobná mikroflóra. Takýto produkt sa stáva nepoužiteľným.
Ako správne zbierať včelí peľ?
Pri prechode cez otvory roštu sa peľ zo zadných nôh včiel odklepáva a končí v zbernom boxe. Priemer otvorov v mriežke je 5 milimetrov a ich počet dosahuje 200. Do večera sa v nádobe môže nahromadiť 100-200 gramov produktu. V tomto bode je potrebné ho odstrániť.
Niektoré pasce sa odporúčajú používať krátkodobo – niekoľko dní. Peľové pasce sú pre kolóniu stresom. Preto by ste včely vo včelíne nemali vystavovať dlhodobému nepohodliu.
Niektorí výrobcovia peľových lapačov poznamenávajú, že zariadenia zadržia len určité množstvo peľu z úľa. Vďaka tomu sa dá pri zbere medu neustále používať. Skúsení včelári však poznamenávajú, že neustále používanie štruktúry vyvoláva smrť včiel.
Pravidlá skladovania
Trvanie skladovania látky závisí od podmienok. Zabalený a vysušený peľ je potrebné umiestniť na suché miesto. Odporúča sa uchovávať pri teplote +20 stupňov. Ak je výrobok konzervovaný, bude potrebná chladnejšia miestnosť s teplotou +14 stupňov. Dá sa umiestniť aj do chladničky.
V uzavretých obaloch možno sušený peľ skladovať 1 rok bez straty svojich vlastností. V tomto prípade môže trvanlivosť konzervovaného výrobku dosiahnuť 2 roky. Je však dôležité vziať do úvahy, že po šiestich mesiacoch stratí 30% svojich vlastností a po 1 roku - 50%.
Včelí peľ je prírodný komplex vitamínov a minerálov, ktoré môžu nahradiť mnohé lieky. Prináša veľké výhody pre telo a nemá takmer žiadne kontraindikácie. Zároveň je dôležité produkt správne zbierať a zabezpečiť mu vhodné skladovacie podmienky.
