Letní obyvatelia starostlivo vyberajú morené odrody uhoriek na otvorenom priestranstve. Koniec koncov, je tu dôležité množstvo kritérií: vysoký výnos, výrazná chrumkavosť plodov, dĺžka, tvar, farba, odolnosť voči chorobám. Známych je veľa odrôd, skoré aj neskoré, veľké aj malé. Každý letný obyvateľ si môže vybrať, čo mu bude vyhovovať. Semená sa kupujú v špeciálnych predajniach, pri výbere je dôležité pozrieť sa na dátum spotreby a zohľadniť špecifické klimatické podmienky pre pohodlný vývoj.
Dôležité kritériá na morenie ovocia
Nie každý vie, aký by mal byť popis nakladacej uhorky.Skúsené ženy v domácnosti však chápu, že nie každá odroda uhoriek je vhodná na konzerváciu. Niekedy sú poháre uzavreté podľa rovnakého receptu, ale chuť a pevnosť uhoriek sa budú líšiť. Preto je dôležité vedieť, ktoré odrody je najlepšie pestovať na morenie uhoriek.
Často ide o plody strednej dĺžky a malej hmotnosti. Koža musí byť hustá. Prítomnosť pupienkov na zelenine je žiaduca. Buničina by mala byť pevná, nie vodnatá. Plody sú silné, chrumkavé, malé, potom s takými uhorkami budete chrumkať a hneď prvý deň zjete celý pohár.
Je tiež potrebné, aby plody nemali vo vnútri žiadnu horkosť, prázdnotu alebo veľa semien. Mali by mať jasnú chuť a vôňu, šťavnatosť.
Rozmanitosť odrôd
Chuť a kvalita uhoriek v pohároch často závisí nielen od receptúry marinády a spôsobu spracovania. Veľký význam majú odrody, pretože sú aj také, ktoré sú na konzervovanie nevhodné. Existuje veľa odrôd na morenie. Je lepšie ich študovať špeciálne pre tých, ktorí chcú dostávať uhorky na morenie zo záhrady.
Všetky majú podobné parametre. Možno uviesť niekoľko príkladov. Popis odrody uhoriek Aquarius je podobný popisu uhoriek Shpingalet. Plody Vodnára sú oválne, stredne dlhé, nie horké a majú tuberkulózy. Odroda prináša ovocie až do jesenných mrazov, dáva vysoký výnos a nebojí sa chladného počasia a chorôb. Ak vezmeme do úvahy uhorku Espagnolette, jej popis je podobný. Plody sú tiež malé, sladké, nikdy nie horké, majú pupienky a nakladané chutia úžasne.
Existuje ďalší známy druh semien s názvom Garden Kids. Recenzie na konzervované uhorky zo záhrady sú pozitívne.Mnoho ľudí hovorí, že sú chrumkavé, majú úžasnú chuť, vyzerajú krásne v sklenenej nádobe a je ich vždy veľa.
Môžete tiež vyzdvihnúť odrody Cornet, Nadezhny, Zakusochny a Village pickle.
Čo je špeciálne na hybridoch?
Existuje jeden rozlišovací bod medzi hybridmi a odrodami. Hybrid je výsledkom kríženia niekoľkých druhov semien. Odroda je primárny typ rastliny vybraný šľachtiteľmi rastlín. Ale na morenie záhradníci pestujú hybridy, pretože prinášajú bohatú úrodu, prakticky neochorejú a nevyžadujú starostlivú starostlivosť. Odrodové rastliny sú ideálne na konzumáciu čerstvé, pretože obsahujú viac vitamínov. Ale občerstvenie vyrobené z hybridných uhoriek sa ukáže ako dokonalé. Obsahujú všetky potrebné chuťové vlastnosti.
Napríklad uhorka Cornet F1 je ideálna na nakladanie, pretože jej plody sú malé, nechutí horko a je ich vždy veľa. Kríky sú odolné voči hubovým chorobám a zelené plody dozrievajú skoro. Tiež uhorka Bochkova F1 je vhodná na morenie a nakladanie. Plody sú silné, chrumkavé, bez dutín, pupienka.
Najvhodnejšie názvy semien na morenie
Bolo by zaujímavé zistiť podrobnejšie, ktoré odrody sú vhodné na morenie do pohárov. Letní obyvatelia potom nebudú mať otázky o tom, čo je najlepšie pestovať na morenie.
- Uhorka Spoľahlivá. Považuje sa za skoré dozrievanie. Odolný voči chorobám a chladu. Vždy prináša veľa ovocia. Kríky sú dlhé a popínavé. Plody sú šťavnaté, husté, sladké, určené na nakladanie a konzumáciu čerstvé. Majú veľké tuberkulózy a nedorastajú do dĺžky 10 centimetrov, takže sa zmestia do pohára.
- Uhorkový kornút. Silná odroda, odolná voči poveternostným podmienkam a chorobám. Poskytuje bohatú úrodu. Plody sú pupienkové, malé, jasne zelené, nie horké a pravidelného tvaru. Môžu byť skladované po dlhú dobu.
- Uhorka Kozorožec F1. Vychované v Turecku. Prispôsobí sa mokrým a chladným podmienkam a málo trpí chorobami. Plody sú hladké, pupienkové, tvar ideálny na morenie, chuť výborná. Uhorky sú malé, rovnako dlhé a vyzerajú krásne v pohároch.
- Odroda Levin F1. Malé uhorky. Plody rýchlo dozrievajú a kvitnú až do neskorej jesene a sú odolné voči chorobám. Pre svoju malú veľkosť sa solia v malých téglikoch. Plody majú pupienky.
- Espagnolette F1. Stredná sezóna, vysoko výnosná odroda. Nebojí sa chladného počasia a môže byť vysadený na voľnom priestranstve. Plody sú stredné, majú malé hľuzy, biele ostne a nie sú horké.
- Uhorka severný pól F1. Považuje sa za skoré dozrievanie. Sám sa opeľuje. Rastie v akýchkoľvek podmienkach a prináša veľa ovocia. Úroda je bohatá. Plody sú chutné, chrumkavé, majú pravidelný okrúhly tvar. Majú na sebe malé hrčky. Husté, bez dutín, dĺžka do 10 centimetrov.
- Uhorkový smajlík F1. Výborná chuť. Hybrid prvej generácie. Skoré dozrievanie. Možno pestovať na otvorenom teréne. Dokonale sa prispôsobuje zmenám poveternostných podmienok. Vaječník sa vyskytuje rýchlo po výsadbe. Tento druh má plody neobvyklého okrúhleho tvaru. Ich dĺžka je až 6 centimetrov, priemer je asi tri centimetre. Hmotnosť nie viac ako 50 gramov. Farba je tmavozelená. Zriedka ochorejú. Dosť chutné na konzumáciu čerstvé. Ale často sú solené. V pohároch vyzerajú veľmi esteticky a majú chutnú chrumkavosť.
- Uhorka Spoľahlivá. Známy ako skoré dozrievanie, vysoký výnos. Plody so špicatým koncom, dlhé až 9 centimetrov. Majú tuberkulózy a čierne tŕne. Sladké, chrumkavé, bez dutín vo vnútri. Produktivita je vysoká.
Nakladanie uhorky
Odroda nakladacích uhoriek je jednou z najbežnejších medzi všetkými druhmi.Pred pestovaním si musíte preštudovať popis odrody a recenzie nakladanej uhorky. Nie je náhoda, že táto odroda je považovaná za najlepšiu na konzervovanie.
Dĺžka ovocia je najoptimálnejšia - 8–14 centimetrov, hmotnosť nie viac ako 150 gramov. Bochkovoy nakladacia uhorka má jasnú chuť, jemnú jemnú vôňu a nezvyčajnú vôňu. V pohároch je veľmi chutné a chrumkavé a má chutný vzhľad. Zriedkavo chutia uhorky horko. Dajú sa pestovať aj na čerstvé šaláty. Koža je hustá, ale tenká. Sú na ňom čierne hrbolčeky. Tieto tuberkulózy hrajú veľkú úlohu pri solení.
Kríky sú vysoké, plody sú valcovitého tvaru. Farba plodov a listov je tmavozelená. Úroda je vysoká. Kultúra je vysoko odolná voči chorobám a nenáročná na starostlivosť.
Záver
Charakteristiky a popisy nakladacích uhoriek sú vždy potrebné, aby bolo možné posúdiť, nakoľko sú plody vhodné na konzerváciu. Koniec koncov, každý sníva o tom, že v zime bude jesť chrumkavé nakladané alebo domáce nakladané uhorky, najmä ak sú pestované vlastnými rukami v krajine. A ak sú semená dokonalé, hostia sa opýtajú na recept a budú prekvapení, aké chutné a chrumkavé sú občerstvenie.
