Paradajka Black Bunch má podobný vzhľad ako vetvička čiernych ríbezlí, je len o niečo väčšia. A každé ovocie pripomína slivky a ja chcem okamžite vyskúšať pre nás takú zvláštnu odrodu. Tieto paradajky, ktoré ešte nie sú zahrnuté v ruskom štátnom registri, sú výsledkom dlhého vývoja domácich a zahraničných chovateľov.
O vzniku zaujímavého odtieňa „Black Bunch“
Pred polstoročím sa začali usilovné práce na objavení sa hybridov obsahujúcich antokyány.Došlo k pokusu skrížiť úrodu paradajok s jej divokou verziou, ktorá rastie v Čile a na Galapágoch. Niektoré divoké odrody paradajok majú v samotných plodoch antokyanové pigmenty, na rozdiel od bežných paradajok, kde listy a stonky majú tento pigment a nejedia sa.
Ukazuje sa, že modifikácie s génmi tu nemajú miesto. Práve antokyanín dodáva paradajkám taký nezvyčajný tmavofialový odtieň, ktorý je citlivý na slnečné žiarenie. A samotný proces je podporovaný chemickou reakciou zmien kyslého prostredia v bunkách. Okrem toho sa tieň stáva viac nasýteným, keď sa rastlina vyvíja.
Táto vlastnosť pigmentu svedčí o vplyve nielen na vzhľad rastliny. Takýto užitočný prírodný oxidant, ktorý má priaznivý vplyv na fungovanie nervového a obehového systému, zabraňuje šíreniu bunkovej oxidácie. Fungovanie srdca a mozgu sa normalizuje, cievy sa čistia od cholesterolu a znižuje sa riziko vzniku aterosklerózy. Zlepšuje sa vzhľad pleti a celková nálada.
Charakterizujúce odrodu Black Bunch
Opis odrody definuje túto odrodu ako neurčitú a nie štandardnú remeselného typu. Výška plodiny nerastie viac ako jeden a pol metra. Rastlina sa dobre šplhá, má hrubú a silnú stonku, má dobré olistenie a niekoľko trsov s veľkým počtom plodov. Koreňový systém je dobre vyvinutý bez prehĺbenia vo všetkých smeroch. Tvar listov je kosoštvorcový, zvrásnená štruktúra bez ovisnutia, bohatý tmavozelený odtieň.
Pokiaľ ide o kvetenstvo, je jednoduché, stredné, má nálet nad siedmym listom a potom cez jeden list.Klastrový indikátor čierneho strapca paradajok je tucet paradajok alebo viac. Čierna partia f1 je podľa stupňa dozrievania skorá paradajka. Vegetačné obdobie, počítané od vzídenia sadeníc po dozretie, trvá 80 dní.
Odroda má vysokú produktivitu. Ak vysadíte 3-4 rastliny na meter štvorcový, ako sa odporúča, môžete z kríka odstrániť o niečo viac ako päť kilogramov.
Nebudeme ignorovať odolnosť paradajok voči kladosporióze a plesni a nedostatok predispozície k hnilobe. A pri preprave paradajky nestrácajú svoj čerstvý vzhľad a sú vhodné na dlhodobé skladovanie.
Vlastnosti ovocia odrody
Paradajky odrody „Black Bunch“ majú tieto ovocné vlastnosti:
- Tvar plodov sa vyznačuje nízkym rebrovaním a zaoblením s priemerom asi 5 cm;
- Paradajky vážia 60-70 gramov;
- Šupka plodov je hladká, tenká, hustá a lesklá.
- Farba nezrelých paradajok je tmavozelená, postupne sa stáva ružovou a potom modrou, po ktorej sa objavujú tmavomodré škvrny.
- Paradajky v zrelosti majú tmavo fialový odtieň, takmer čierny;
- Dužina je stredne hustá, mäsitá a tmavočervenej farby.
- Plody nemajú viac ako dve komory, malý počet semien, ale množstvo sušiny je dostatočné.
- Záhradníci si všimnú nezvyčajnú chuť: sladkosť s nádychom slivkovej chuti.
Všestrannosť je ďalšou vlastnosťou odrody paradajok Black Bunch. Takéto ovocie kokteilového typu sa používa čerstvé, napríklad pri príprave šalátov, sendvičov a po vhodnom spracovaní - v hlavných teplých jedlách. Ak sa má zelenina konzervovať, nedôjde k praskaniu.A variácie omáčky budú mať zaujímavú dochuť. Jediná vec, ktorú si musíte zapamätať, je, že pri konzervovaní tieto paradajky stratia svoj pôvodný odtieň a zhnednú
Ak sa tieto paradajky nepestujú na slnečnej strane, budú chutiť ako bežné plodiny. Ten exotický tón, pre ktorý je táto odroda cenená, sa neobjaví.
Vlastnosti pestovania "Black Bunch"
Táto odroda rastie v skleníkoch aj na otvorenom priestranstve. Pestovanie sa uskutočňuje metódou sadeníc v Rusku a susedných krajinách. Výsev sa vykonáva skoro na jar a semená sa najskôr dezinfikujú, keď sa umiestnia do roztoku manganistanu draselného. Klíčky sa vyvinú približne za 55-60 dní pri teplote 20 stupňov alebo mierne vyššej. V poslednom jarnom mesiaci, s minimálnym rizikom mrazov, sa sadenice otužujú pred výsadbou na otvorenom priestranstve.
Hrebene majú štandardné označenie paradajok - páskové alebo šachovnicové metódy. Aby kríky nebránili vzájomnému rastu, sú medzi otvormi usporiadané medzery dvoch alebo troch desiatok centimetrov. Táto paradajka vyžaduje pôdu s ľahkým hnojivom, preto by sa pri dozrievaní mali záhony hnojiť maximálne trikrát, pričom prvé by sa mali vykonať dva týždne po výsadbe na otvorenom priestranstve. Paradajky najlepšie rastú vo voľnej a vlhkej pôde, ktorá sa hnojí maštaľným hnojom a inými dusíkatými hnojivami.
Výhody a nevýhody
Recenzie záhradníkov boli rozdelené, pokiaľ ide o chuť odrody. Niektorí ľudia nemajú radi „neparadajkovú“ chuť, iní ju považujú za jednu z hlavných výhod paradajok. To isté platí pre farebnú funkciu „Black Bunch“.
Za nesporné výhody odrody sa považuje dobrá úroda, nenáročnosť rastlín v starostlivosti, rýchle dozrievanie plodov a odolnosť voči chorobám.Táto odroda je trsovitá, s mnohými plodmi na konári a farba paradajok je skutočne čierna. A aby ste sami pochopili jeho výhody a nevýhody, musíte na testovanie zasadiť niekoľko kríkov.
