Cukrovú repu pestujú najmä podniky, ktoré vyrábajú cukor a používajú sa pre túto odrodu s vysokým obsahom cukru v okopaninách. Ale každý letný obyvateľ môže pestovať plodinu doma. V prípade potreby a pri dodržaní všetkých podmienok pestovania bude možné vypestovať dobrú úrodu.
Cukrová repa: popis
Produkcia cukru závisí od druhu cukrovej repy, čím vyšší je obsah sacharózy v okopaninách, tým je to pre podnik lepšie. Ale nielen priemyselné podniky sa zaoberajú pestovanie repy. Letní obyvatelia využívajú na svojich farmách aj cukrovú repu. Cukrová repa sa používa na výrobu zimného krmiva pre hospodárske zvieratá. Koreňová zelenina sa používa pri varení na prípravu rôznych jedál.
Cukrová repa patrí k pravidelným poddruhom. V prvom roku po zasadení semien do pôdy sa vytvorí predĺžená koreňová plodina s bielou dužinou. Na povrchu pôdy sa tvorí svieža ružica listov. Koreňová zelenina okrem sacharózy obsahuje pre človeka prospešné mikroelementy a vitamíny (horčík, jód, železo, vitamíny C, PP a B). Použitie cukrovej repy ako potravy je kontraindikované iba pre ľudí trpiacich cukrovkou.
Výber pôdy na pestovanie cukrovej repy
Technológia pestovania cukrovej repy na otvorenom priestranstve závisí predovšetkým od štruktúry pôdy. Cukrová repa môže rásť v akomkoľvek type pôdy, to však neznamená, že chudobná, neúrodná pôda je pre ňu vhodná. Naopak, keď sa zloženie pôdy zhorší, kríky na to rýchlo zareagujú a začnú rásť horšie. Na piesočnatých a hlinitých pôdach koreňové plodiny rastú zle a rastú malé.
Úroveň úrody a produktivity závisí predovšetkým od odrody, druhým dôležitým aspektom je pôda, ktorá sa využíva na pestovanie. Za optimálny typ pôdy pre plodinu sa považujú ľahké, kyslo-neutrálne pôdne typy. Je dôležité, aby pôda mala dobrú priepustnosť vody a kyslíka. Najlepšie je, ak sú semená zasiate do čiernej pôdy. Na pestovanie sú vhodné sivé pôdy a vysušené rašeliniská.
Ďalším dôležitým aspektom pestovania poľnohospodárskej plodiny je prítomnosť vodozádržnej vrstvy v pôde v hĺbke najmenej 60 cm.Hlavná vec je, že voda nie je príliš blízko koreňových plodín, inak začnú hniť a zmiznúť. Ak sa kvapalina dostane do spodných vrstiev pôdy, rast kríkov sa spomalí.
Predchodcovia repy v striedaní plodín
Pri pestovaní odrôd sladkej cukrovej repy je dôležité dodržiavať pravidlá striedania plodín. Toto je dôležitý aspekt pestovania zeleniny, od ktorého závisí úspech pestovania plodín. Pestovanie plodín, ktoré produkujú koreňové plodiny, predovšetkým repa, je zakázané po týchto rastlinách:
- Chard.
- Kapustnice.
- Reďkovka.
- Repkový.
- Kalerábová kapusta.
- Špenát.
- Rutabagas.
- Strukoviny.
- Ryžika.
- repa.
- Reďkovky.
- Horčice.
Je to spôsobené tým, že vyššie uvedené rastliny trpia rovnakými chorobami ako repa. A ak bola pôda kontaminovaná počas ich kultivácie, potom je riziko vzniku chorôb na cukrovej repe vysoké. Nemôžete pestovať rovnakú plodinu na pozemku niekoľko rokov za sebou. Pôda sa stáva chudobnou a následné výsadby nebudú mať dostatok živín pre normálny rast.
Zelenina a bylinky sú dobrými prekurzormi cukrovej repy. Semená je najlepšie vysádzať po ozimnej pšenici a jačmeni. Vhodné sú oblasti, kde sa kedysi pestovali zemiaky. Za predpokladu, že v tomto čase bola plocha dôkladne vyčistená od buriny (repa a zemiaky majú bežné buriny).
Pre letných obyvateľov je táto možnosť najprijateľnejšia, pretože pšenica a jačmeň sa nepestujú na použitie v domácnosti.
Jesenné a jarné obrábanie pôdy
V prvom roku pestovania cukrovej repy je dôležité pripraviť pôdu na výsadbu sadivového materiálu. Príprava pôdy sa zvyčajne začína na jeseň po zbere z miesta.Pôda je dôkladne očistená od buriny. Vyhrabávajú sa do hĺbky aspoň 20 cm.Na tejto vrstve zvyčajne uprednostňuje prezimovanie škodlivý hmyz, ktorý s nástupom jari kladie larvy. Práve tie následne kazia úrodu.
Medzi kultivačné funkcie patrí príprava záhonov na jar na siatie. Keď sa všetok sneh roztopí a zem sa zahreje, opäť sa vykope a aplikujú sa organické alebo minerálne hnojivá. Na jar nie je vhodné zavádzať čerstvý, nerozložený hnoj. Suchá slama z obilnín sa používa ako vrchná úprava pri jarnej príprave pôdy.
Hnojivá na repu
Technológia pestovania cukrovej repy v otvorenom teréne závisí od frekvencie aplikácie minerálnych a organických hnojív. Na jeseň, počas obdobia vykopávania pôdy, sa na ňu aplikuje hnojenie. Na 1 hektár potrebujete použiť 35 kg hnoja a 2 kg draselno-fosforových hnojív. V tejto chvíli alebo dva týždne po prvom kŕmení sa aplikujú dusíkaté hnojivá v množstve 1 kg. Pri používaní hnojív obsahujúcich dusík musíte byť opatrní, pretože dusík má tendenciu sa hromadiť v koreňových plodinách.
Hnojivá na repu na jar sa pri výseve semien zavádzajú o 4 cm hlbšie ako oni. Počas vegetačného obdobia kríky obzvlášť naliehavo potrebujú hnojivá na aktívny rast a vývoj. Použite fosfát alebo superfosfát. Bór sa v tomto období používa ako listové hnojivo. Prinášajú to trikrát. Prvýkrát na začiatku vegetačného obdobia. Druhé kŕmenie sa aplikuje po 25-30 dňoch. A posledná aplikácia hnojív sa vykonáva mesiac pred zberom.
Použitím hnojív na jeseň budete môcť pestovať viac koreňových plodín. Ako kŕmenie na listy sa používa zmes močoviny a amoniaku. Na sto štvorcových metrov stačí 1,5 litra.Hnojenie sa zastaví mesiac pred očakávanou úrodou.
Výber odrôd repy
Hlavným rozdielom medzi všetkými odrodami je obsah sacharózy v koreňovej zelenine.
Medzi odrodami cukrovej repy existuje niekoľko druhov:
- Produktívne (obsah cukru v koreňových plodinách je 16,5%, výnos takýchto odrôd je vysoký).
- Vysokoúrodná a cukornatá (cukornatosť dosahuje 18,5 %, úroda je priemerná).
- Cukor (najmenej produktívne odrody patria do cukrových poddruhov repy, obsah sacharózy dosahuje 21,5).
Medzi týmito typmi neexistuje jasná závislosť. Cukrová repa sa často používa ako krmivo pre hospodárske zvieratá, takže si môžete vybrať akúkoľvek odrodu. Hlavná vec je, že dĺžka semien bola najmenej 3,5 cm, inak hrozí, že zostane úplne bez zberu.
Medzi odrodami cukrovej repy sa rozlišujú tieto:
- Čechy - vyznačuje sa koreňovou zeleninou s vysokým obsahom sacharózy. Vynikajúce ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Priemerná hmotnosť koreňovej plodiny je 2 kg. Z každých sto štvorcových metrov výsadby sa urodia 3 centy úrody. Doba dozrievania hľúz je až 80 dní. vhodné na dlhodobé skladovanie, okopaniny po zbere dlho nehnijú.
- Bona je malá koreňová plodina, každá s hmotnosťou 300 g, vďaka čomu je zber oveľa jednoduchší. Hladina sacharózy sa blíži k 12 %. Od vysadenia semien do vegetačného obdobia uplynie 84 dní. Hlavným rozdielom medzi odrodou Bona a ostatnými odrodami cukrovej repy je odolnosť voči suchu.
- Araksia je odroda, ktorá sa vyznačuje vysokou produktivitou. Z 1 hektára sa vyzbiera 800 kŕmnych jednotiek. V zriedkavých prípadoch sa vytvárajú dutiny v koreňových plodinách.
- Bigben je odroda nemeckých chovateľov, ktorá nie je náchylná na vytváranie dutín v okopaninách.Úroda je vysoká, 700 centov na 1 ha, obsah sacharózy dosahuje 15,7 %.
V domácnostiach sa cukrová repa nevysádza na hektáre, preto ide hlavne o výber kvalitných semien. Len tak si dopestujete malú, no kvalitnú úrodu.
Výsev repy
Výsev cukrovej repy je dôležitou etapou, ktorej odporúčame venovať pozornosť. Semená odrôd cukrovej repy vyžadujú pred zasadením do pôdy predbežnú úpravu. Tým sa zvýši výnos. Výsadbový materiál sa vysieva na jar. Po zahriatí pôdy v hĺbke 5 cm o 6–8 stupňov sa výsadba zastaví.
Výsevu semien predchádza ich namočenie do roztoku dreveného popola. Takto bude repa rýchlejšie klíčiť. Hĺbka výsadby semien je od 2 do 4 cm, medzi radmi sú ponechané medzery 45 cm (v závislosti od štruktúry pôdy). V pôde sa vytvoria drážky a semená, predtým zmiešané s pieskom, sa vylejú tenkým prúdom. Potom sa priekopa naplní zeminou.
Výsadba a pestovanie cukrovej repy na otvorenom priestranstve zahŕňa preriedenie klíčkov po vyklíčení. Počet rastlín by mal byť taký, aby si navzájom nezasahovali do rastu. Klíčky dvakrát preriedime. Prvýkrát sa klíčky preriedia vo vzdialenosti 5–7 cm od seba. Druhý - vo vzdialenosti 15–18 cm.Hneď po výsadbe sa záhony hojne zavlažujú teplou vodou. V budúcnosti bude cukrová repa potrebovať dostatok vlahy z dažďov.
Ochrana proti burine
Podmienky pestovania cukrovej repy vyžadujú pravidelné odstraňovanie buriny. Pri priemyselnom pestovaní sa na výrobu cukru používajú herbicídy, pretože plocha výsadby je príliš veľká. Na pozemkoch domácností sa používa hlavne ručná metóda.Záhony sa odburiňujú alebo sa burina odstraňuje ručne, ak je ich málo.
Odburiňovanie veľkých plôch, rovnako ako odburiňovanie zemiakov, je dlhý a náročný proces. Počas sezóny sa plochy niekoľkokrát odburiňujú. Najmä na začiatku vegetačného obdobia, keď mladé kríky rýchlo zarastajú burinou a odumierajú.
Použitie herbicídov sa neodporúča, pokiaľ to nie je absolútne nevyhnutné. Použitie herbicídov je bezpečné až po vyklíčení, dovtedy je vhodné používať ručný spôsob odstraňovania buriny. Kríky sa spracovávajú ráno alebo večer, keď je teplota vzduchu od +15 do +25 stupňov. Najprv musíte skontrolovať predpoveď počasia, aby do 6–7 hodín po postreku nepršalo. Po spracovaní a vyčistení lôžok od buriny sa pôda zalieva.
Škodcovia a choroby
Škodcovia a choroby, ktoré kazia úrodu a prispievajú k smrti rastlín, môžu letným obyvateľom spôsobiť veľa problémov.
Užitočné rady od škodcom a chorobám cukrovej repy:
- Ako preventívne opatrenie sa kríky pravidelne kontrolujú na poškodenie a hmyz.
- Kríky nemôžete zalievať studenou vodou z vodovodu, pred zalievaním sa musí zohriať na slnku.
- Vykopanie pôdy na jeseň pomôže zabrániť výskytu škodcov na jar.
Častou chorobou cukrovej repy je hnedá alebo neskorá hniloba. Huby prispievajú k rozvoju ochorenia. V repných záhonoch sa často šíria aj repné vošky a háďatká. Na odstránenie hmyzu sa výsadby počas vegetačného obdobia postriekajú Fitosporinom alebo Fitovermom. Tieto prípravky sú biologicky čisté, neznečisťujú pôdu a nehromadia sa v okopaninách.Použitie týchto chemikálií zároveň negatívne neovplyvňuje výnos. Okrem toho sa Fitosporin používa na jar pri uvoľňovaní pôdy na výsadbu semien.
Tri týždne pred zberom, aj keď je na záhonoch hmyz, použitie herbicídov sa neodporúča.
Použitie hľúz ošetrených chemikáliami na výrobu potravín alebo ako krmivo pre zvieratá je spojené s otravou ľudí a úhynom hospodárskych zvierat.
Úroda
Zelenina sa začína zbierať zo záhrady v auguste až septembri. Cukrová repa sa z pozemku zberá koncom septembra. Pri zbere si treba dávať pozor na podlhovastú koreňovú zeleninu, ktorá sa pri nesprávnom premiestnení okamžite zlomí. To pomáha znižovať trvanlivosť.
Za optimálnu skladovaciu teplotu koreňovej zeleniny sa považuje +1–5. Ovocie je možné skladovať pri mínusových teplotách. Ale to je možné len v chladnom podnebí, keď je mráz celú zimu. Prudký pokles teploty vedie k hnitiu koreňových plodín.
Ak neexistujú žiadne skladovacie zariadenia, budujú sa špeciálne budovy alebo zákopy. Izolujú sa tepelnoizolačnými materiálmi (slama, piliny alebo starostlivo utlačený sneh).
Cukrová repa sa často používa pri varení. Používa sa namiesto cukru na výrobu sladkého pečiva, predtým jemne nakrájaného. Koreňová zelenina je vhodná na prípravu šalátov. Používa sa aj na prípravu liekov. Neodporúča sa jesť cviklu len ľuďom s cukrovkou.
Koreňová zelenina je vhodná pre kurčatá a kačice. Ak do krmiva pridáte malé kúsky koreňovej zeleniny spolu s obilím, vtáčik začne rýchlejšie rásť a získavať mäso. Je užitočné dať nasekanú repu dobytku.
