Ako pestovať artičoky na otvorenom priestranstve pri chate zo semien, starostlivosť doma

V každej záhrade môžete vidieť štandardnú sadu zeleniny, ktorú pestuje každý. Uhorka, paradajka, kapusta, zemiaky a mrkva sú známe a jedli sa viackrát. Čo však robiť, keď chcete vyskúšať niečo nové? Akú plodinu si vybrať? Odpoveď na vašu otázku je mimoriadne jednoduchá – skúste si vypestovať artičok. Zaslúži si špeciálne miesto vo vašej záhradnej posteli. Jej pestovaním si budete môcť vychutnať novú, rafinovanú chuť a získať z nej množstvo benefitov. Ako pestovať artičok vo vašej chate a čo na to potrebujete vedieť, zistíme nižšie.

Hlavné charakteristiky

Artičok je trváca rastlina, ktorá má široké, veľké listy a rovnú stonku. Na celom svete rastie viac ako 140 druhov tejto rastliny, ale konzumuje sa iba 40 odrôd. Letní obyvatelia, ktorí ho chcú pestovať na svojich stránkach, musia mať na pamäti nasledujúce veci:

1. Artičoky nie vždy kvitnú v prvom roku po výsadbe. Ak ho chcete ochutnať, pripravte sa na únavné čakanie.
2. Obdobie rastu a vývoja rastlín je najmenej 180 dní. Z tohto dôvodu sa v stredných a severných oblastiach krajiny pestuje výlučne pomocou sadeníc.
3. Rastlina miluje teplo a pre normálny vývoj by teplota okolia mala byť 15-25 ^O.

Rastlina sa zvyčajne rozmnožuje pomocou semien, ktoré je možné zakúpiť v každom špecializovanom obchode. Okrem rozmnožovania semenami môžete použiť metódu delenia materskej rastliny, ktorá vykazuje dobré výsledky.

Poznámka! Hlávky artičokov nedorastú súčasne do potrebnej veľkosti a s tým treba pri zbere počítať.

Odrody artičokov

Ako bolo uvedené vyššie, artičok má veľa odrôd, z ktorých je jedlých nie viac ako 40. Z týchto 40 odrôd sa však najčastejšie používa pri varení asi 10. Pestovatelia zeleniny na celom svete považujú za najchutnejšie a najchutnejšie len dva druhy. zdravý:

• španielsky artičok;
• ostnatý artičok.

V každom type možno rozlíšiť niekoľko odrôd, ktoré majú najpriaznivejšie podmienky rastu a obdobia dozrievania:

1. Fešák. Medzi letnými obyvateľmi si získal veľkú popularitu a existujú na to dôvody. Prvým z nich je vysoká produktivita. To nie je prekvapujúce, pretože rastlina začína prinášať ovocie už v prvom roku po výsadbe. Druhý dôvod spočíva v relatívnej nenáročnosti pestovania v porovnaní s inými odrodami. Artičokový krík odrody Krasaviets dosahuje výšku asi 1 meter. Vytvára sa na ňom až 12 súkvetí, ktoré dosahujú hmotnosť 110 gramov.
2. Fialová skorá. Ako ste už z názvu pochopili, odroda patrí do skorej kategórie. Krík rastliny je v porovnaní s inými plodinami nízky a nerastie vyššie ako 70 centimetrov. Nevytvorí sa na ňom viac ako tucet súkvetí, ktorých hmotnosť kolíše okolo 100 gramov.
3. Sultan. Najväčšia odroda, ktorej krík dosahuje výšku až 2 metre. Rastlina je stredná sezóna a má 15 kvetenstiev, ktorých hmotnosť nepresahuje 90 gramov.
4. Gurmán. Rovnako ako Sultan patrí medzi stredoročné odrody. Krík je pomerne vysoký, okolo 1,5 metra, no súkvetia nevážia toľko. Priemerná hmotnosť je 80 gramov.

Kombinácia kultúry s inými rastlinami

Nie každý letný obyvateľ vie, že výnos konkrétnej plodiny závisí nielen od jej starostlivosti, ale aj od jej prostredia. Pri pestovaní artičokov stojí za to vziať túto skutočnosť do úvahy, pretože má „obľúbených“ aj nežiaducich susedov. Medzi „obľúbené“ patria:

• petržlen;
• Cibuľa;
• zeler;
• mrkva;
• kukurica.

Neodporúča sa pestovať artičok vedľa:

• chren;
• paradajka;
• fazuľa.

Úroda bude bohatá, ak sa na mieste predtým pestovali:

• kapusta;
• strukoviny;
• zemiak.

Dodržiavaním týchto odporúčaní môžete pestovať bohatú úrodu, ktorá ozdobí každý stôl.

Kedy je možné sadiť artičoky na záhradné záhony?

Výsadba rastlín na lôžkach do značnej miery závisí od klimatických podmienok regiónu. Na miestach s teplou klímou možno rastlinu vysádzať na záhony už v druhej polovici mája. Ak váš región nemá teplé podnebie, je lepšie odložiť výsadbu na leto. V tomto prípade nezabudnite pracovať so sadenicami a vytiahnite ich na čerstvý vzduch. To umožní, aby výhonky stvrdli a lepšie sa zakorenili v letnej chate.

Ak chcete využiť šancu a zasadiť sadenice čo najskôr, nezabudnite ich na noc prikryť látkou alebo fóliou. Je to potrebné, aby sa zabezpečilo, že rastliny nezomrú na nočné mrazy. Dobrou možnosťou by bolo nainštalovať malé kovové oblúky nad záhradné lôžko, cez ktoré bude film večer natiahnutý a vytvorí sa mini-skleník.

Ak sa pozrieme na jednotlivé regióny, artičoky možno zasadiť:

• v moskovskom regióne - polovica mája, začiatok júna;
• v strednom Rusku - v druhej polovici mája;
• na Urale - začiatkom až polovice júna, najlepšie v skleníku;
• na Sibíri - v polovici júna. Je vhodné pestovať v skleníkových podmienkach.

Dôležité! Pri pestovaní artičokov v skleníku majte na pamäti, že rastlina zaberá veľa miesta a skleník by mal byť priestranný a vysoký.

Pestovanie zo semien v otvorenom teréne

Na pestovanie semien artičokov sú vhodné dve ročné obdobia:

• druhá polovica jesene;
• koniec jari.

Za týmto účelom sa v záhrade alebo zeleninovej záhrade vykopávajú otvory s hĺbkou 4 centimetre. Do každej jamky sa vloží niekoľko semien a prikryje sa zeminou. Medzi otvormi musíte udržiavať vzdialenosť 70 centimetrov. Artičoky pestované na juhu možno vysádzať na veľké vzdialenosti – od 90 do 130 centimetrov.Ak pestujete plodiny týmto spôsobom, plody budete môcť ochutnať až v druhom roku po výsadbe.

Výsev sadeníc

Letným obyvateľom, ktorí pestujú túto plodinu po prvýkrát, bude na výsadbu stačiť jeden balík semien. Je vhodné obmedziť sa na jednu odrodu a dobre pochopiť zvláštnosti jej pestovania. Príprava semien začína v druhej polovici februára, niekoľko týždňov pred výsadbou. Výsev sadeníc sa vykonáva takto:

1. Semená rastlín sa umiestnia do vody na 11 hodín.
2. Teplota vody je izbová teplota.
3. Po napučaní semien vo vode sa umiestnia na vlhkú gázu a zabalia sa do nej. Horná časť gázy môže byť pokrytá filmom, aby sa zabránilo odparovaniu vlhkosti.
4. V tejto forme sa semená uchovávajú na teplom mieste po dobu 5 dní.
5. Po uplynutí stanoveného obdobia sa balenie so semenami vloží do chladničky. Toto sa musí urobiť, ak chcete získať úrodu v prvom roku po výsadbe.
6. Ďalej musíte pripraviť nádoby, v ktorých budú semená vysadené. Na tento účel pripravte zmes humusu, piesku a trávnika.
7. V pripravených nádobách naplnených zeminou vytvárame malé drážky. Hĺbka drážok by nemala presiahnuť 4 centimetre.
8. Semená sa vysádzajú vo vzdialenosti 4 cm od seba. Toto sa musí robiť opatrne, aby sa nepoškodili vyliahnuté klíčky.
9. Na semená sa nanesie centimetrová vrstva pôdy, ktorá sa mierne navlhčí rozprašovačom.

• Hneď ako sa klíčky vyliahnu nad zemou a vytvorí sa ich prvý list, je potrebné semenáčiky premiestniť na chladnejšie miesto (teplota - do 15 ^O) a nainštalujte osvetlenie vedľa hrncov. Malo by sa tak stať približne dva týždne po výsadbe.

Uistite sa, že pôda má miernu vlhkosť. Nevysušujte pôdu ani ju príliš nenavlhčite.

Zber a starostlivosť o sadenice

Zber rastlín sa vykonáva v prípadoch, keď sa sadenice pestovali v jednej nádobe. Na zber sú ako stvorené hrnce s objemom 0,5 litra. Zber sa vykonáva takto:

1. Do kvetináčov sa pridáva pôda pozostávajúca z piesku a humusu. V strede nádoby sa vytvorí priehlbina, ktorá sa polieva.
2. Rastliny pestované v spoločnej debničke sa zalievajú a odstraňujú jedna po druhej.
3. Hlavný koreň každej sadenice sa zaštipne a potom sa vysadí do pripravených kvetináčov.
4. Hotové hrnce zalejeme vodou a odložíme na teplé miesto.
5. 14 dní po vysadení rastlín do samostatných kvetináčov sa oplodnia mulleinom, ktorý sa zriedi v kvapaline. Pomer je 1 až 10.
6. Potom počkáme ďalších 14 dní a do pôdy pridáme komplex minerálnych hnojív.

Rastliny je potrebné vyniesť na čerstvý vzduch, aby stvrdli. Odporúča sa to urobiť v teplom, bezvetrnom počasí.

Výsadba na otvorenom teréne

Existujú dva spôsoby pestovania sadeníc na otvorenom priestranstve v závislosti od účelu, na ktorý je artičok vysadený:

• na jedenie;
• Na ozdobu.

Ak sa artičok pestuje na jedlo, výsadba sa vykonáva v záhrade:

1. Pôda v oblasti zvolenej na výsadbu je vykopaná a oplodnená.
2. Ako hnojivo sa používa humus, síran draselný a superfosfát. Humus sa musí pridávať v množstve 10 kilogramov na 1 meter štvorcový.
3. Postele sa vyrábajú, ktorých výška je minimálne 20 centimetrov.
4. Vzdialenosť medzi lôžkami je 1 meter.
5. Je vhodné nesadiť rastliny bližšie ako 80 centimetrov od seba.
6. Záhony musia byť napojené a zem pokrytá slamou.

Ak sa rastlina pestuje pre krásu, napríklad v záhrade, algoritmus výsadby sa mierne zmení:

1. Vyberte miesto, ktoré bude viditeľné a ľahko dostupné.
2. Na mieste výsadby sa vykope hlboká jama, ktorá sa naplní kompostom a zeminou zmiešanou s trávnikom.
3. Priemer jamy je 75 centimetrov.
4. Hĺbka jamy je 50 centimetrov.
5. Vzdialenosť medzi jamami je najmenej 1,5 metra.
6. Rastlina je zasadená do jamy v špeciálnom rašelinovom kvetináči.
7. Jama sa zaleje vodou a prikryje vrstvou slamy.

V oboch prípadoch by miesto pristátia malo mať dobrý prístup k slnku, ktoré by nemalo byť blokované žiadnymi inými predmetmi. Miesto by nemalo byť vystavené silnému vetru a malo by mať suchú pôdu.

Vzhľadom na štrukturálne vlastnosti koreňového systému, ktorý je dobre vyvinutý v artičokoch, korene hnijú, ak je nadmerná vlhkosť pôdy. To povedie k smrti rastliny. Pre výsadbu je vhodné zvoliť miesto na južnej strane lokality.

Vlastnosti pestovania v skleníku

Pri pestovaní rastliny v skleníku je potrebné zvážiť niekoľko skutočností:

• Artičok dosahuje slušnú veľkosť. Niektoré odrody dorastajú do výšky 2 metrov. Z toho vyplýva, že skleník by mal byť priestranný;
• teplota v miestnosti by nemala klesnúť pod -2 ^O, inak rastlina zomrie.

V opačnom prípade sa požiadavky na starostlivosť v skleníkových podmienkach nelíšia od bežných.

Špecifiká pestovania doma

Doma je možné pestovať iba sadenice artičokov. Samotná rastlina je pre svoju veľkosť mimoriadne náročná na pestovanie v byte. Ak chcete pestovať sadenice, musíte dodržiavať nasledujúce požiadavky:

1. Semená dobre zalejte.
2. Pred objavením sa prvého listu by teplota v miestnosti so sadenicami mala byť +25 ^O, po ktorej teplota klesne na 12 stupňov.
3. Niekoľko dní pred výsadbou sa sadenice vyberú na čerstvý vzduch, čím sa vytvrdia.

Pravidlá starostlivosti o plodiny

Na starostlivosť o artičoky nie sú potrebné žiadne špeciálne podmienky, stačí splniť tieto požiadavky:

• zavlažujte kríky včas;
• uvoľniť pôdu a odstrániť burinu;
• prihnojiť záhony.

V opačnom prípade plodina nevyžaduje ďalší čas a jej pestovanie nie je ťažké.

Zalievanie kríkov

Zavlažovanie sa vykonáva popoludní. Môžete sa držať jedného z nasledujúcich rozvrhov:

• zalievajte krík každý druhý deň minimálnym množstvom vody;
• vodu raz za dva týždne, pričom na krík strávite až 5 litrov tekutiny.

Bez ohľadu na to, aký režim si vyberiete, dávajte pozor na vlhkosť pôdy. Nemalo by byť príliš suché alebo mokré. V opačnom prípade to ovplyvní rast rastliny a kvalitu úrody.

Uvoľnenie pôdy a odstránenie buriny

Najlepšie je uvoľniť pôdu nasledujúci deň po zalievaní. Rastlinke tak poskytnete prístup kyslíku a bude sa rozvíjať harmonicky a správne. Počas kyprenia sa burina odstraňuje. Toto sa musí robiť, kým sa rastlina úplne nezosilní a nevstúpi do platnosti.

Po odstránení buriny možno vykonať podľa želania. V žiadnom prípade by ste však na rastlinu nemali príliš tlačiť.

Potrebné hnojivá a hnojenie

Kŕmenie kríkov a hnojenie pôdy má pozitívny vplyv na rastlinu a je potrebné nielen pri pestovaní sadeníc.

Počas procesu rastu pridávate aj minerálne hnojivá, a to pokračuje až do konca životného cyklu kríka. Komplex hnojív zostáva rovnaký a do dospelej rastliny sa pridáva iný typ kŕmenia, ktorý sa nazýva „listová“.Vykonáva sa postriekaním kríka živným roztokom z nasledujúcich zložiek:

• drevený popol - 1 lyžička;
• superfosfát - 1 čajová lyžička;
• chlorid draselný - 3 čajové lyžičky.

Takáto návnada má nielen pozitívny vplyv na úrodu, ale zároveň chráni úrodu pred škodcami.

Ochrana rastliny na zimu

Na zakrytie rastliny na otvorenom priestranstve budete potrebovať:

1. Odrežte stonky rastliny, ponechajte len 30 centimetrov od zeme po špičku.
2. Zakryte krík pytlovinou alebo inou tkaninou, napríklad kompozitnou tkaninou.
3. Posypte zem okolo kríka vrstvou slamy alebo pilín. Môžete použiť opadané lístie. Vrstva by mala mať hrúbku 30 centimetrov.
4. Keď napadne sneh, môžete ho hrabať z blízkych oblastí a zakryť základňu a korene hustou snehovou čiapkou.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Choroby, ktoré postihujú krík, sú hniloba okvetných lístkov. Rôzne druhy vošiek a slimákov jedia zeleninu s osobitným potešením. Na boj proti nim je krík ošetrený špeciálnymi prípravkami. Toto je potrebné urobiť na jar.

Zber a konzervovanie

Musíte zberať podľa nasledujúceho algoritmu:

1. Akonáhle sa vrch kužeľa začne otvárať, môžete zbierať ovocie na konzumáciu.
2. Na kríku je vhodné ponechať nie viac ako 3 stonky kvetov, na ktorých budú umiestnené 4 koše.
3. Artičok musíte odrezať tak, aby ste zachytili nejakú časť stopky.

Zber neodkladajte, kým rastlina nezakvitne, ak sa tak stane, plody budú príliš tvrdé a nevhodné na jedenie.

Nazbierané plody sa skladujú najviac tri mesiace pri teplote okolia 1 ^O. Ak je skladovacia teplota vyššia a nepresiahne 12 ^O, plody môžu zostať jedlé až 4 týždne.