Baklažán pochádza z juhovýchodnej Ázie. Ale napriek tomu je táto zelenina u nás veľmi populárna. A to nie je prekvapujúce. Veľa odrody baklažánu obdarený vynikajúcou chuťou, vysokým výnosom a prospešnými vlastnosťami ovocia. Môžete ich použiť na prípravu rôznych jedál a konzerv. Nie každý záhradník však vie, ako správne zbierať semená baklažánu. Ako sa tento proces vykonáva a čo je na to potrebné, bude podrobne opísané nižšie.
Zber semien
Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť semená baklažánu doma. Zvážme tie možnosti, v ktorých bude zber najmenej náročný na prácu a kvalita budúcej úrody zostane na vysokej úrovni.
Spôsoby prípravy semenného materiálu:
- Semenník je rozdrvený na niekoľko kusov. Jednotlivé časti baklažánu pomelieme cez jemné sitko. V tomto prípade sa musí hmota prejsť tak, aby na povrchu sieťky zostali iba semená.
- Vybrané baklažány, z ktorých je potrebné zbierať semenný materiál, sa nakrájajú na niekoľko tenkých plátkov. Potom opatrne pomocou vidličky, lyžice alebo noža odstráňte semienka.
Bez ohľadu na zvolenú metódu sa po extrakcii odporúča opláchnuť semená tečúcou vodou. V tomto prípade sa musí všetok semenný materiál, ktorý vypláva na povrch, zlikvidovať, pretože nie je vhodný na ďalšie použitie.
Výber baklažánu
Skúsení pestovatelia zeleniny vedia, že kvalita semien priamo závisí od semennej rastliny. So správnym prístupom k výberu baklažánu si môžete byť istí silou klíčenia, bohatou plodnosťou a vysokou predajnosťou ovocia. Okrem toho sa plodina z roka na rok prispôsobuje klimatickým podmienkam regiónu, čo zjednoduší starostlivosť o rastliny.
Pozrime sa teda na pravidlá výberu semenníka:
- Pre následné šľachtenie baklažánov sa odporúča zamerať sa na odrodové plodiny. Faktom je, že hoci sú hybridné rastliny obdarené vysokou odolnosťou voči rôznym chorobám, ďalším šľachtením strácajú svoje komerčné kvality.
- Vlastnosti odrody musia zodpovedať klimatickým a pôdnym podmienkam regiónu. V opačnom prípade semenníky nestihnú dosiahnuť biologickú zrelosť.
- Aby sa zabezpečilo, že kvalita semien zostane na najvyššej úrovni, osivo sa musí vyberať iba zo silných a zdravých plodín. V tomto prípade sa odporúča uprednostniť prvé vytvorené ovocie.
- Aby boli semená dostatočne tvrdé, baklažán musí byť úplne zrelý. Stupeň zrelosti možno určiť podľa zelenosivej alebo žltohnedej šupky. Ak ovocie nestihne biologicky dozrieť, po odstránení sa odporúča dať ho na dozrievanie na tmavé a chladné miesto.
Napriek tomu, že existujú určité pravidlá pre výber osiva, kvalitu osiva ovplyvňujú aj spôsoby sušenia a skladovania.
Sušenie a skladovanie semien
Baklažán, na rozdiel od iných plodín nočného kvetu, vyžaduje dodržiavanie určitých podmienok, ktoré zabezpečia dlhodobé uchovanie semenného materiálu. Takže po zbere semien je potrebné ich dôkladne vysušiť. Najlepšou možnosťou je sušiť ju na čerstvom vzduchu, na tmavom mieste.
Ak to poveternostné podmienky nedovoľujú, semená sa položia v tenkej vrstve vo vetranej miestnosti na list papiera. Tento proces zvyčajne trvá niekoľko dní.
Keď je semenný materiál úplne suchý, je potrebné vytvoriť kombináciu vonkajších faktorov, ktoré zabezpečia dlhú trvanlivosť.
Technológia skladovania semien baklažánu:
- Tara. Najlepším obalom na materiál osiva sú látkové vrecká alebo papierové vrecká.
- Teplota. Neodporúča sa skladovať semená baklažánu na vlhkom mieste. Optimálna teplota je +10-+15 stupňov. V tomto prípade je potrebné vylúčiť prievan, inak sa sadivový materiál stane nepoužiteľným.
Ak sú tieto požiadavky splnené, semená nestrácajú svoju kvalitu 3-5 rokov. Po uplynutí stanoveného času sa odporúča ich vymeniť.
Pestovanie baklažánov zo semien doma
Baklažán je pomerne náročná plodina, ktorá si pri pestovaní vyžaduje určitú starostlivosť. S námahou však každý záhradník, ktorý používa svoje vlastné semená, bude spokojný s výsledkami výnosu a vysokou kvalitou ovocia.
Nevyhnutné podmienky
Dnes spotrebiteľský trh ponúka odrody baklažánu skoré, stredné a neskoré dozrievanie. Každý druh vyžaduje dodržiavanie určitých podmienok pestovania. Plodiny skorého a stredného dozrievania sú teda určené na pestovanie v severných oblastiach krajiny, kde je dosť drsné podnebie. Tieto odrody sa pestujú spravidla v skleníkoch a skleníkových štruktúrach.
Pre južnejšie regióny si záhradníci vyberajú neskoro dozrievajúce baklažány. Ich vegetačné obdobie, od klíčenia semien až po biologickú zrelosť plodov, umožňuje zber na otvorenom priestranstve.
Výber nádoby a príprava pôdy
Baklažán má pomerne slabý koreňový systém, ktorý je počas transplantácie vážne poškodený. Z tohto dôvodu záhradníci odporúčajú používať rašelinové kvetináče na pestovanie sadeníc.
Pokiaľ ide o pôdu, mala by byť neutrálna v kyslosti a bohatá na živiny. Preto, ak bola pôda odobratá z miesta, kde predtým rástli plodiny nočnej, odporúča sa ju hnojiť dusíkatými a minerálnymi hnojivami.
Príprava a siatie semien
Pred výsadbou semien musíte najskôr pripraviť sadivový materiál. Takéto akcie pomôžu zabrániť rozvoju chorôb a posilniť koreňový systém rastlín. Príprava osiva zahŕňa dezinfekčné opatrenia. Na tento účel sa pripraví 5% fyziologický roztok. Potom sa do nej na 5 minút kvapkajú semená.Po uplynutí stanoveného času sa premyjú horúcou vodou po dobu 20 minút. Keď je sadivový materiál pripravený, môžete začať s jeho výsadbou.
Technológia umiestňovania semien:
- Rašelinové hrnce sú naplnené pripravenou pôdou.
- Zem je dôkladne zalievaná teplou vodou.
- V každej nádobe sa vytvorí vybranie 1-1,5 centimetra.
- Do každého otvoru sa umiestni 1 semeno.
- Semená baklažánu sa posypú zeminou a zalejú sa metódou kvapkania vzduchom.
Na konci výsadby sú hrnce pokryté filmom a umiestnené na teplom a tmavom mieste.
Starostlivosť o siatie
Súbor opatrení zameraných na získanie silných sadeníc pozostáva z vytvorenia priaznivých podmienok pre klíčenie semien.
Starostlivosť o plodiny zahŕňa:
- Udržiavanie teploty +25-+27 stupňov.
- Zabránenie vysychaniu pôdy.
V tomto prípade je potrebné zabezpečiť, aby sa pôda nepremočila. Ak je dostatočne veľké množstvo vlhkosti, fólia sa musí z kvetináčov odstrániť. V opačnom prípade s dodatočným skleníkovým efektom semená nevyhnutne zomrú.
Starostlivosť o sadenice
Keď sa objavia prvé klíčky sadeníc, nádoba sa musí premiestniť na teplé, svetlé miesto s teplotou +20-+23 stupňov.
Nasledujúce poľnohospodárske techniky starostlivosti o sadenice zahŕňajú:
- včasné zavlažovanie;
- kyprenie pôdy;
- hnojenie komplexnými hnojivami.
Taktiež pri pestovaní priesad nezabúdajte na choroby a škodcov.
Boj proti chorobám a škodcom
Aby sa zabránilo rozvoju chorôb alebo škodlivým účinkom škodcov, sadenice sa musia pravidelne kontrolovať. Ak sa vyskytne hmyz alebo deformácia rastlín, mali by ste okamžite prijať vhodné opatrenia.Takže v boji proti škodcom skúsení záhradníci odporúčajú používať ľudové prostriedky. Najúčinnejšou metódou je posypať zem popolom z dreva a samotné rastliny sa odporúča postriekať mydlovou vodou. Ak sa vyskytnú choroby, môžete použiť odvar alebo infúzie bylín spolu s fungicídnymi alebo insekticídnymi prostriedkami.
Ak sa vyššie uvedené prostriedky nevyrovnajú s problémami, ktoré vznikli, odporúča sa použiť chemikálie.
Zber a skladovanie
Obdobie biologickej zrelosti baklažánu závisí od odrody. V priemere sa prvé plody môžu zbierať 25-40 dní po odkvitnutí. Zrelosť baklažánov môžete určiť aj podľa farby šupky. Spravidla získava pre danú odrodu charakteristickú farbu. V tomto prípade sa dužina zrelého ovocia stáva celkom elastickou a semená zbelie.
Zber sa vykonáva pomerne opatrne, pomocou noža alebo záhradníckych nožníc. Plody sú odrezané spolu so stopkou; zostane „chvost“ dlhý 3-5 centimetrov.
Aby zozbieraná úroda zostala dlho čerstvá, odporúča sa skladovať ju na chladnom a tmavom mieste pri teplote 0-+2 stupne. Po 2-3 týždňoch je potrebné vytriediť pokazené a zdeformované plody. Celé baklažány treba utrieť suchou handričkou.
Ako vidíte, proces zberu semien a ich ďalšie pestovanie je pomerne náročný proces. S použitím uvedených tipov a vynaložením maximálneho úsilia však bude s kvalitou úrody spokojný aj začínajúci záhradník.
