Existujú pochopiteľné dôvody, prečo sú uhorky vo vnútri prázdne. Ak sa pri úrode stane takáto katastrofa, v ďalšej sezóne treba popracovať na chybách. Tu sú hlavné oblasti, ktorým treba venovať pozornosť pri pestovaní uhoriek:
- mikroklíma;
- zalievanie;
- kvalita pôdy a vyvážená výživa;
- odrodové vlastnosti a včasný zber;
- choroby.
Každým bodom sa budeme zaoberať samostatne, aby sme pochopili naše chyby a neopakovali ich. Uvedené faktory ovplyvňujú kvalitu ovocia pri pestovaní uhoriek na otvorenom priestranstve aj v skleníku.
Vlastnosti zberu a odrody
Letní obyvatelia, ktorí zriedka prichádzajú do svojho vidieckeho domu, zbierajú duté uhorky častejšie ako ostatní.Počas vrcholného plodenia by sa mladé uhorky mali zbierať každý deň alebo aspoň každý druhý deň. Zber raz za 5 - 7 dní vedie k tomu, že zeleň je prezretá a objavujú sa v nej dutiny.
Problém možno vyriešiť starostlivým výberom semien na výsadbu. Prednosť by mali mať hybridy. Na obale semien vedľa názvu by malo byť označenie F1. Väčšina najnovších hybridov nevytvára v ovocí dutiny. Ak si pozorne prečítate popis odrody vytlačený na obale, nájdete semená s požadovanými vlastnosťami na pestovanie v skleníku a na otvorenom priestranstve.
Pri výbere semien je dôležitá ďalšia charakteristika – účel použitia. Podľa hodnoty tejto charakteristiky sú všetky odrody (hybridy) rozdelené do 3 skupín:
- šalát;
- univerzálny;
- konzervované.
Menej často sú konzervované uhorky duté, po nich nasledujú univerzálne, najčastejšie odrody skleníkových šalátov prerastú a vyprázdnia sa.
Mikroklíma
O mikroklíme môžeme hovoriť pri pestovaní plodín v skleníku. V otvorenom teréne je vlhkosť a teplota vzduchu určená počasím. Veľký rozdiel medzi nočnými a dennými teplotami v auguste vedie k tvorbe dutín v plodoch.
V chránenej pôde tento problém nie je taký naliehavý, v záhrade je potrebné záhony s uhorkami na noc prikryť krycím materiálom, aby sa v noci udržala optimálna teplota.
Prístrešok zlepší tvorbu plodov, pretože uhorky rastú v noci a teplota potrebná na rast rastlín by mala byť nad 20 °C.
Zalievanie
Veľmi dôležitou podmienkou kvality plodov je správna zálievka. Nedostatočná zálievka má negatívny vplyv na kvalitu dužiny uhoriek. Nedostatok vlhkosti sa prejavuje najmä v horúcom počasí. Nadmerná zálievka po dlhom období sucha zhoršuje predajnosť.
Tento problém možno vyriešiť niekoľkými spôsobmi:
- organizovať automatický systém kvapkovej závlahy;
- zakryte pôdu pod kríkmi vrstvou mulča (15 cm);
- zalievajte kanvou, ale pravidelne, pričom nedovoľte, aby vrchná vrstva vyschla.
Mulčovanie pôdy umožňuje nielen zadržiavať vlahu, ale zlepšuje aj štruktúru pôdy, čo priamo ovplyvňuje výživu rastlín, a teda aj kvalitu plodov a hustotu ich dužiny. Pri starostlivosti o plodinu si musíte pamätať, že vlhkosť pôdy by mala byť konštantná a nemala by klesnúť pod 75%.
Kvalita pôdy a vyvážená výživa
Ak používate organické a minerálne hnojivá nevhodne, môžete získať úrodu nízkej kvality.
Uhorky s dutinami vo vnútri sú zlými surovinami na prípravu a nie sú tým najlepším produktom na prípravu šalátov.
Ak má dužina čerstvých uhoriek voľnú štruktúru, musíte analyzovať schému kŕmenia. Možno sa pridaním hnojív do pôdy narušila rovnováha medzi dusíkom, fosforom a draslíkom. Dutiny vo vnútri plodov vznikajú pri nadbytku dusíka. K nerovnováhe často dochádza, keď sa súčasne pridávajú organické látky (hnoj) a močovina.
Aby ste predišli tomuto problému, pri príprave pôdy na jar (jeseň) aplikujte na uhorky humus a minerálne hnojivá podľa normy. Norma sa určuje na základe štruktúry pôdy: rôzne typy pôdy (hlinitá, ílovitá, piesočnatá hlina) vyžadujú svoje vlastné pomery hnojív.
Pre vyváženú stravu uhoriek je lepšie používať komplexné minerálne hnojivá. Na obale je vždy uvedený pomer základných živín.Je potrebné mať na pamäti, že počas tvorby vaječníkov a plodov potrebuje rastlina viac draslíka, počas kvitnutia potrebuje fosfor a dusík je potrebný v počiatočnom období, keď dochádza k aktívnemu rastu zelenej hmoty.
Choroby
Uhorka je plodina citlivá na teplotné výkyvy. Stresom je pre ňu zvýšenie teploty nad 30 °C a pokles pod 10 °C. V období stresu klesá imunita a zvyšuje sa riziko infekčných ochorení.
Ak je krík infikovaný vírusom, v uhorkách sa môžu tvoriť chyby. Straty na úrode z chorôb vírusového pôvodu sú významné. Napríklad vírusová nekróza znižuje výnos o 20 % alebo dokonca o 50 %.
Dodržiavaním určitých pravidiel sa môžete vyhnúť deformácii ovocia a smrti rastlín na vírusové ochorenia:
- striedanie plodín;
- zdravé semená;
- odrody odolné voči vírusom;
- ošetrenie pôdy pred výsadbou fungicídmi;
- vyvážená výživa a zalievanie.
Imunitu rastlín v skleníku (pôde) môžete zvýšiť pomocou regulátorov rastu, ktoré by mal mať každý letný obyvateľ. Ich použitím v požadovaných pomeroch môžete získať plnú úrodu aj za zlých poveternostných podmienok.
Odstránenie dôvodov, prečo sú uhorky vo vnútri prázdne, pomôže zlepšiť kvalitu zberu. V dózách nebude v zime zvráskavené mäkké ovocie, ale elastické a chrumkavé uhorky.
