Čierny indonézsky kohút je považovaný za predstaviteľa plemena Ayam Tsemani. Tieto vtáky sa vyznačujú veľmi nezvyčajným vzhľadom. Vo vzhľade sa výrazne líšia od ostatných kurčiat svojou čiernou farbou. Za vlasť týchto vtákov sa považuje Indonézia. V preklade z jazyka tejto krajiny znamená názov „čierne kurča“. Je pozoruhodné, že táto farba je charakteristická nielen pre perie, ale aj pre vnútro.
Popis plemena
Nezvyčajné kurčatá pochádzajú z indonézskych ostrovov - okrajových častí mesta Solo, ktoré sa nachádza na Strednej Jáve. Podľa vedcov sa tam prvýkrát objavili predkovia moderných čiernych kurčiat.
Čierne kurčatá patria k plemenu Ayam Tsemani. Podľa skúsených chovateľov však neexistujú čistokrvní predstavitelia tohto plemena. Všetci sú do jedného alebo druhého stupňa považovaní za polokrvníky. Po dlhú dobu zostali takéto vtáky pre Európanov neznáme. Holandskí osadníci ich začali študovať až v dvadsiatych rokoch minulého storočia.
Vzhľad a vlastnosti
Hlavnou charakteristikou plemena je jeho farba. Kurča by malo byť úplne čierne – žiadne svetlé oblasti na hrudi, metatarze alebo špičke jazyka. Zástupcovia tohto plemena majú malú veľkosť. Hmotnosť dospelých kurčiat je 1,5 kilogramu, zatiaľ čo kohúty vážia 2.
Charakteristickým znakom tohto plemena sú dobre vyvinuté nohy. Kurčatá bežia pomerne rýchlo a s radosťou. Preto musí byť výbeh oplotený. Dvere sa musia otvárať veľmi opatrne, aby vtáky nevykĺzli.
Kurčatá Ayam Tsemani sa vyznačujú lichobežníkovým tvarom tela. V tomto prípade hrudník vyčnieva dopredu. Hlava je malá. Má krátky zobák a stredne veľký vyrezávaný hrebeň. Kohúty majú huňatý chvost s výraznými zdvihnutými vrkočmi.
Konflikty sú možné len medzi kohútmi. Zároveň majú charakter súťaží. Po potvrdení dominantných pozícií súťaž končí. Všetci jedinci sa vyznačujú veľkou zvedavosťou. Okrem toho majú tendenciu medzi sebou hlučne komunikovať.
Selekcia a domestikácia neovplyvnili základné inštinkty. To je dôvod, prečo kurčatá neopúšťajú svoje hniezda. Starajú sa o mláďatá. Zároveň je miera prežitia mladých zvierat na úrovni 95-100%. Inkubácia má štandardnú dobu a trvá 21 dní.
Oblasť distribúcie
Zástupcovia tohto plemena prišli do Európy v roku 1998. Do Holandska ich priviezol chovateľ Steverink. V súčasnosti sa takéto vtáky chovajú pomerne zriedka. Vyskytujú sa najmä na farmách v Holandsku, Nemecku, na Slovensku a v Českej republike. Tieto vtáky sa chovajú aj v USA, na Ukrajine av Bielorusku.
Charakteristické črty čistokrvných jedincov
Skutočné čistokrvné kurčatá tohto plemena musia byť úplne čierne. Táto farba je charakteristická pre perie, hrebeň, zobák, hrdlo, labky a pazúry a kožu. Je to farba, ktorá sa považuje za hlavný rozlišovací znak predstaviteľov tohto plemena.
Produktivita vtákov
Plemeno Ayam Tsemani nie je vysoko produktívne. Kvalita produktov získaných z týchto kurčiat však plne odôvodňuje náklady a úsilie na pestovanie. Čierne kuracie mäso je považované za veľmi žiadané nielen kvôli svojmu neobvyklému vzhľadu, ale aj kvôli vysokému obsahu bielkovín, nízkemu obsahu tuku a vynikajúcej chuti.
Dospelí kohúti vážia nie viac ako 2 kilogramy a kurčatá - 1,5. Za nevýhodu plemena možno považovať dlhé obdobie dozrievania.Samce dosiahnu dospelosť a sú pripravené na chov až vo veku 10-12 mesiacov a kurčatá vo veku 6-7 mesiacov.
Jedna sliepka dokáže vyprodukovať počas roka približne 120 – 130 vajec. Pokiaľ ide o zloženie a ďalšie vlastnosti, produkt sa nelíši od iných odrôd. Za hlavný znak sa považuje tvrdá a hustá škrupina, ktorá sa vyznačuje svetloružovým odtieňom. Počas obdobia línania a zimy kurčatá produkujú menej vajec - 1-2 za týždeň.
Ako vyzerajú kuracie vajcia?
Kurčatá tohto plemena produkujú krémové vajcia, ktoré majú svetloružovú farbu a vážia asi 45 gramov.
Nuansy chovu
Čierne kurčatá sú veľmi citlivé na hlasné zvuky. Akýkoľvek hluk spôsobuje, že vtáky sú nepokojnejšie. Preto musí byť hydináreň umiestnená na pokojnom mieste. Mal by byť umiestnený na kopci alebo hlboko vo dvore.
Vtáky majú tendenciu tráviť čas aktívne. Preto sa neodporúča osídliť stodolu príliš tesne. Na 1 meter štvorcový by mali byť maximálne 2 dospelí. Podlahy a steny kurníka musia byť izolované, keďže indonézske nosnice dobre nevnímajú účinky chladu. Pokiaľ ide o výšku miestnosti, mala by byť 2 metre. Steny je potrebné ošetriť vápnom. To pomôže vyhnúť sa aktívnej reprodukcii patogénov.
Dôležitou požiadavkou na usporiadanie kurníku je vytvorenie kvalitného ventilačného systému. Pre zdravie vtákov je potrebná dostatočná výmena vzduchu. Teplotný režim vhodný pre Ayam Tsemani je +15-25 stupňov. Je dôležité zabezpečiť, aby ukazovatele neklesli nižšie, pretože to povedie k zastaveniu kladenia vajec. Pre udržanie optimálnej vnútornej mikroklímy sa odporúča v zime kurník vykurovať.
Podlaha by mala byť pokrytá pilinami s prídavkom rašeliny. Každý mesiac je potrebné doplniť čerstvý materiál.Na jar a na jeseň je podstielka úplne vymenená. Zároveň sa odporúča vykonať všeobecné čistenie kurníku. V tomto prípade musí byť podlaha, steny a nástroje ošetrené dezinfekčnými prostriedkami.
Kurčatá potrebujú hriadky, aby si v noci oddýchli. Zástupcovia plemena Ayam Tsemani dobre lietajú, takže bidlá môžu byť umiestnené 80-100 centimetrov od podlahy. Každý vták by mal mať 30 centimetrov ostrieža. Nemenej dôležitá je inštalácia hniezdnych búdok - 1 kus pre 5-6 vtákov. Musia byť pokryté slamou alebo pilinami a umiestnené na tmavom mieste, ktoré je spoľahlivo chránené pred prievanom.
Pri starostlivosti o vtáky je dôležité brať do úvahy, že majú bojazlivú povahu. Odporúča sa vstupovať do hydinárne s mimoriadnou opatrnosťou. V tomto prípade by ste nemali robiť hluk a robiť náhle pohyby.
Zástupcovia plemena Ayam Tsemani sú považovaní za veľmi temperamentné a aktívne vtáky. Počas teplej sezóny musia tráviť viac času vonku. Preto musia vtáky vybaviť voliéru. Mala by byť pripevnená k hydinárni na južnej strane. Aby vtáky nevyletovali z priestoru na prechádzku, odporúča sa ho oplotiť sieťou. Navyše sa to deje nielen okolo, ale aj zhora.
Pri chove kurčiat Ayam Tsemani je nevyhnutné dbať na ich zdravie. Tieto vtáky sú náchylné na rovnaké patológie ako iné kurčatá. Proti takýmto chorobám sa odporúča vakcinovať čistokrvné nosnice;
- kokcidióza;
- laryngotracheitídu;
- Marekova choroba;
- salmonelóza;
- infekčná bronchitída;
- adenovírusová infekcia.
Na ochranu vtákov pred nebezpečnými vírusmi je dôležité udržiavať kurník čistý a zabezpečiť, aby sa do miestnosti nedostali hlodavce. Aby sa zabránilo infekcii vtákov kožnými parazitmi, je dôležité systematicky ošetrovať podlahu, steny a náradie. V tomto prípade sa odporúča použiť insekticídne a akaricídne prostriedky.
V kurníku je potrebné umiestniť umývadlo so zmesou piesku a popola. Kurčatá sa v tomto kúpeli kúpajú a pomáha im čistiť perie od roztočov, bĺch a ploštice domácej.
Čím kŕmiť Ayama Tsemaniho
Kurčatá Ayam Tsemani jedia rovnaké jedlo ako bežné nosnice. Základom stravy vtákov by malo byť hotové krmivo. V tomto prípade stojí za to uprednostniť kompozície pre vaječné plemená. Patria sem živiny, ktoré vtáky vyžadujú, a vitamíny na zvýšenie produkcie vajec.
Okrem krmiva je povolené používať na výživu:
- pšeničné klíčky;
- čerstvé alebo sušené bylinky - je povolené používať púpavy, plantain, žihľavu;
- varené ryby bez kostí;
- nízkotučný tvaroh;
- zelenina - mali by ste použiť uhorky, mrkvu, cuketu, tekvicu;
- minerálne doplnky - vhodné možnosti zahŕňajú mušľovú skalu, kriedu, jemný štrk, kvasnice, rybí tuk.
V lete je potrebné kurčatá kŕmiť dvakrát denne. Malo by sa to robiť ráno a večer, keď sa vtáky kŕmia vonku a budú jesť trávu, červy a ploštice. V zime by sa vtáky mali kŕmiť trikrát denne. Počas dňa im treba podávať mokrú kašu.
Je dôležité vyhnúť sa nadmernému kŕmeniu vtákov. Vzhľad nadváhy u kurčiat negatívne ovplyvňuje ich reprodukčné funkcie. Preto je dôležité správne určiť množstvo krmiva.Skúsení farmári odporúčajú kŕmiť vtáky takým množstvom potravy, koľko dokážu zjesť za 30-40 minút. Prebytok sa musí odstrániť.
Výhody a nevýhody vtákov
Medzi výhody predstaviteľov tohto plemena patrí iba ich nezvyčajný vzhľad a vynikajúca chuť mäsa. Kurčatá Ayam Tsemani majú zároveň veľa nevýhod. Medzi hlavné nevýhody patrí:
- vysoké náklady na kurčatá;
- náročný chov;
- nafúkaný a bojazlivý charakter;
- nízka produktivita;
- nízka odolnosť proti stresu;
- nároky na pestovateľské podmienky.
Čierny kohút je považovaný za zástupcu plemena Ayam Tsemani, ktoré má množstvo charakteristických znakov. Tieto vtáky majú nezvyčajnú farbu a chutné mäso. Sú však veľmi drahé, preto sa považujú za dosť vzácne.
